Melo "Antonovka": descrizione della varietà, varietà e coltivazione

Le mele della varietà Antonovka sono note a tutti da molto tempo: in alcuni giardini sono stati conservati alberi la cui età ha superato i 150 anni. Si ritiene che questa varietà sia stata allevata in Russia come risultato della selezione popolare, ma nel secolo scorso questa specie è diventata nota ben oltre i confini del nostro paese. Oggi Antonovka è coltivata in molti paesi europei, oltre che in Africa e in alcune parti dell'Asia.

C'è una leggenda secondo cui Antonovka ha preso il nome dal nome di un semplice giardiniere Anton, che per primo ha attraversato un melo selvatico con una sottospecie coltivata sconosciuta. Presumibilmente, ciò è accaduto nella regione di Kursk, le cui condizioni naturali e climatiche sono molto favorevoli alla speciazione. Tutte le altre sottospecie di questa pianta sono apparse durante l'incrocio del bambino della stessa "Antonovka" con varie altre varietà di meli.

Oggi è piuttosto difficile dire quante sottospecie esistano che possono essere giustamente attribuite ad Antonovka, molti giardinieri ritengono che questa varietà abbia guadagnato una così grande popolarità esclusivamente a causa dell'enorme numero di nuove varietà allevate non molto tempo fa.

Tuttavia, tutti gli alberi di questo tipo hanno una serie di caratteristiche comuni nella descrizione della varietà. Le piante stesse sono classificate come alte: la loro altezza può raggiungere i 5-6 metri.La chioma è solitamente ovale, ma con l'aumentare dell'età della pianta, aumenta e diventa gradualmente arrotondata. I rami principali sono solitamente diretti verso l'alto, ma man mano che crescono e si sviluppano, abbastanza spesso cadono e iniziano a crescere in direzioni diverse, il più delle volte ciò accade all'inizio del periodo di fruttificazione.

La corteccia ha una sfumatura marrone, le foglie sono di un verde intenso, di forma leggermente allungata con tacche lungo i bordi. Questa varietà fiorisce con fiori bianchi con una sfumatura rosa discreta, le infiorescenze sono piuttosto grandi. Impollinatori - tutti i soliti insetti (farfalle, api e simili). "Antonovka" si distingue per l'elevata produttività: aumenta di anno in anno e all'età di 20 anni è possibile raccogliere fino a 200 kg di frutti succosi e maturi da un albero.

Le mele sono succose, dolciastre, con un aroma ricco. Contengono una grande quantità di vitamina C, pectina e altri micro e macro elementi che hanno l'effetto più benefico sul corpo umano. La differenza fondamentale tra Antonovka e tutte le altre varietà è la ridotta percentuale di zucchero: questo parla meglio di qualsiasi parola sul basso contenuto calorico del frutto e sulla sua eccezionale utilità.

I frutti si distinguono per un'eccellente qualità di conservazione e non rovinano la loro presentazione durante il trasporto. Possono essere conservati per un massimo di quattro mesi e molti notano che man mano che vengono conservati, le loro caratteristiche gustative migliorano. Le mele Antonovka sono raccomandate per bambini e adulti nella complessa terapia di molte malattie, le sue proprietà benefiche sono elevate:

• a causa della presenza di ferro aumenta significativamente l'emoglobina;
• normalizzare il funzionamento dei reni e dell'intero sistema urinario;
• ridurre il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari e l'insorgenza di infarti;
• normalizzare il lavoro dell'apparato digerente, migliorare la motilità intestinale;
• ridurre il colesterolo;
• può essere usato come profilassi per prevenire le vene varicose e altri problemi vascolari.

La popolarità di "Antonovka" è dovuta ai suoi eccezionali vantaggi, tra cui ce ne sono diversi principali.

• Buona resistenza invernale: la pianta non richiede riparo, tollera inverni rigidi caratteristici della maggior parte della Russia e dei paesi vicini.
• Aumento della resa: le storie attuali sull'ottenimento di una resa per tonnellata dai singoli alberi sono tutt'altro che finzione. Con una cura adeguata e condizioni di crescita favorevoli, la produttività della varietà può essere molto alta.
• Adattabilità ecologica a fattori avversi esterni - "Antonovka" si adatta facilmente alle più diverse caratteristiche climatiche di una particolare regione.
• Buona immunità alle malattie comuni delle mele: l'incidenza diminuisce a una media solo nei periodi più sfavorevoli.
• Lunga durata, possibilità di vari usi, idoneità all'ammollo.
• Gusto e aroma squisiti di frutta.
• L'aumento del contenuto di pectina, grazie alla quale le mele possono essere utilizzate per la produzione di marmellate e marshmallow.
• Possibilità di trasporto e stoccaggio a lungo termine.
• Lunga tolleranza alla siccità.

Gli svantaggi includono la mancanza di fruttificazione regolare delle piante adulte, nonché la rapida perdita della presentazione dei frutti nelle regioni meridionali. Inoltre, "Antonovka" è spesso colpito dalla falena coccodrillo.

Sotto il nome "Antonovka" viene combinato un gran numero di varietà e sottospecie di meli. Sono ufficialmente note 25 cultivar, tutte traggono dal "genitore" buona resistenza alla ticchiolatura, buona conservazione, gusto e odore insolitamente raffinati, nonché un contenuto zuccherino. Diverse culture sono considerate i classici "discendenti".

• "Dessert Antonovka" - questa varietà è stata allevata dall'allevatore Isaev S.I. dalla classica "Antonovka" e dalla varietà "Pipin zafferano". La pianta appartiene a ibridi allevati artificialmente del tipo medio inverno con un cespuglio di medie dimensioni. La corona ha la forma di una sfera, man mano che la pianta cresce, diventa rotonda. Le foglie sono leggermente compresse, verdi, hanno tacche lungo i bordi. I fiori sono rosa e bianchi. I frutti si distinguono per un colore verde chiaro con una leggera sfumatura beige e un "marrone chiaro" a strisce marroni. Il peso del frutto raggiunge i 200 g, il sapore è agrodolce, con un odore caratteristico. Da ogni albero si possono raccogliere da 40 a 110 kg e il primo raccolto si può ottenere già nel terzo anno di vita della pianta.

• "Antonovka d'oro" ottenuto da diverse varietà domestiche di "Antonovka".Per tempo di maturazione, appartiene a varietà a maturazione tardiva, la raccolta viene effettuata alla fine dell'estate, motivo per cui i frutti di questo tipo non possono rimanere troppo a lungo e vengono coltivati, di norma, solo per uso personale. Il gusto e l'odore sono discreti. La massa di ogni mela è di circa 150-170 g, anche se esistono esemplari il cui peso raggiunge i 250 g.. Come suggerisce il nome, la buccia è di colore giallo paglierino con una spiccata sfumatura dorata. "Golden Antonovka" tollera bene il gelo, inizia a dare frutti 5 anni dopo la semina ed è resistente alla crosta.

• "Antonovka nuovo" - Questo è un ibrido allevato artificialmente da una varietà normale e dalla varietà Babushkino. Gli alberi sono caratterizzati da una maggiore resa, che in alcuni anni può arrivare a 200 kg per albero. Ci sono casi in cui, in condizioni favorevoli, la resa ha raggiunto i 445 kg. Ogni frutto pesa circa 120 g, in rari casi - 190-200. La forma è a cipolla, presenta delle nervature. La buccia è chiara con una sfumatura paglierina, mentre il lato più vicino al sole ha una sfumatura rossastra. La polpa sul taglio è densa, succosa, bianca. Il sapore è agrodolce con note speziate, il profumo è piuttosto moderato.

• "Antonovka bianca"- è una piantina del melo originale, che si trova più spesso in vecchi giardini e piantagioni di fattorie degli anni passati. Produce frutti piuttosto grandi con una buccia verde chiaro.Ha un sapore aspro e un aroma leggermente piccante.

• "Dolce Antonovka" - in genere conserva tutte le caratteristiche e le proprietà del classico, ma ha un contenuto zuccherino leggermente superiore, e quindi viene usato raramente per l'ammollo. Inoltre, i frutti non hanno la stessa acidità che tutti i fan della varietà amano così tanto, i frutti freschi e dolci non sono di valore per la coltivazione commerciale, quindi questa varietà di meli viene coltivata abbastanza raramente ai nostri tempi.

"Antonovka" dovrebbe essere piantato all'inizio della primavera subito dopo lo scioglimento della neve. Per fare questo, è necessario acquistare piantine di uno o due anni in autunno e, in inverno, tenerle nel seminterrato a una temperatura di 1-5 gradi.

Anche la fossa di atterraggio viene preparata prima dell'inizio dell'inverno.

"Antonovka" non risponde bene al terreno impregnato d'acqua, quindi non può essere piantato in aree con acque sotterranee alte. È ottimale assegnargli un posto su un piccolo pendio sul lato sud o sud-est in modo che l'albero sia protetto dalle correnti d'aria e dal vento freddo da nord. Allo stesso tempo, i raggi del sole dovrebbero avere libero accesso alla pianta, la sua corona dovrebbe essere in grado di ventilare - solo in questo caso puoi ottenere frutti grandi e succosi.

Il terreno di questo tipo di melo richiede terreno drenato, chernozem e terriccio sono i più adatti."Antonovka" ha un apparato radicale ramificato, profondo 0,7 metri e ha un diametro fino a 1,2 metri. Ecco perché le dimensioni minime della buca di impianto dovrebbero essere appropriate e su terreni poveri dovrebbero essere aumentate per riempire la zona delle radici con terreno nutriente e fertilizzanti.

È desiderabile riempire la fossa con una miscela di parti uguali di terra nera, humus e torba. Per terreni argillosi e argillosi si può aggiungere sabbia. Per ogni 10 kg di miscela si aggiungono altri 250-300 g di cenere di legno e circa 25 g di perfosfato. Con questa composizione, la fossa viene riempita fino in cima e coperta con un film o agrofibra per l'inverno.

Iniziano a piantare in primavera, quando la natura non si è ancora completamente svegliata, ma i germogli sugli alberi da frutto si stanno già preparando a gonfiarsi, di norma, questo accade quando la temperatura del suolo si è riscaldata a +5 ... 10 gradi.

Considera come appare l'ordine di atterraggio.

• Le piantine vengono portate fuori dal luogo di conservazione invernale e le sue radici vengono immerse in acqua naturale per un paio d'ore, puoi aggiungere alcune gocce di Kornevin o un altro stimolante per la formazione delle radici.
• Mentre la pianta è in ammollo, si forma un buco in modo che le radici della piantina preparata si adattino liberamente al suo interno. Un piccolo tumulo è realizzato sul fondo e dei pioli di legno alti circa un metro sono conficcati un po' lontano dal centro. Facoltativamente, puoi abbatterne due sui lati opposti della collina.
• La piantina viene abbassata nella buca di impianto e sepolta in modo che il collo della radice sia posizionato esattamente sulla sommità del tumulo e le radici stesse siano raddrizzate lungo i suoi lati.
• La fossa viene ricoperta di terra che ne è stata prelevata, compattandola leggermente, mentre è importante che il collo della radice rimanga a livello del suolo.
• Una giovane pianta è legata a un piolo con speciali elastici.
• Dopo la semina, il terreno nel cerchio vicino al fusto viene abbondantemente irrigato.
• A una distanza di circa 1,2 metri da terra, la parte superiore della pianta viene tagliata e i rami laterali vengono accorciati del 20-25%.
• 3 giorni dopo la semina, cospargere il terreno con pacciame, è ottimale usare aghi o segatura.

"Antonovka" è una varietà di meli piuttosto senza pretese e prendersene cura non richiede molto sforzo.

Nei primi anni è molto importante un'irrigazione regolare e abbondante. Fino a 4-5 anni, la pianta necessita di almeno 10 annaffiature a stagione, man mano che invecchiano, la loro frequenza si riduce e in età adulta puoi cavartela con 2-3 di umidità negli anni asciutti e nelle estati piovose ne fanno a meno. Tre anni dopo la semina, puoi iniziare a nutrire il melo.

• Ogni anno, per lo scavo dovrebbe essere applicato il superfosfato o qualsiasi altro fertilizzante contenente fosforo alla velocità di 30 g per metro quadrato.
• La medicazione superiore con azoto (carbamide, nitroammophoska, nitrato di ammonio) viene applicata durante l'irrigazione in estate: la composizione viene sciolta in acqua.
• Ogni tre anni, in autunno, viene immessa nel terreno humus o torba di base in modo che circa 5-6 kg di sostanza organica per metro quadrato di terreno.
• In estate, ogni 2-3 settimane, viene eseguita la medicazione liquida con infusione di verbasco (da 2 a 10), escrementi di uccelli (da 1 a 10) e infusione di erba fresca fermentata (da 1 a 2).

Nei primi anni di vita di una pianta è necessario formare correttamente la sua chioma. Tradizionalmente, viene utilizzato uno schema a livelli sparsi, ma per le varietà di medie dimensioni è consentita una forma a palmetta oa forma di ciotola.Oltre a modellare la potatura, di tanto in tanto dovrebbe essere eseguita e regolata, in cui la corona densa viene assottigliata: ciò consente all'aria e alla luce solare di raggiungere i rami. Allo stesso tempo, vengono rimossi tutti i rami che crescono all'interno della corona o verso l'alto, così come quelli incrociati.

Si ritiene che "Antonovka" abbia una buona immunità alle malattie del giardino. Tuttavia, l'immunità della pianta è largamente influenzata dalla regione di crescita e dalle condizioni di detenzione. Nelle aree con clima umido e fresco, i meli diventano spesso vittime della crosta, nei luoghi con inverni caldi, il fogliame incontra spesso l'oidio e, inoltre, assolutamente ovunque una pianta può "farsi conoscenza" con i parassiti del giardino.

Per evitare spiacevoli conseguenze, è importante prestare attenzione al lavoro preventivo, sono standard per tutte le colture frutticole:

• in autunno, tutte le foglie cadute dovrebbero essere raccolte e distrutte;
• poco prima dell'inizio del freddo, assicurati di scavare il terreno sul sito, prestando particolare attenzione alla zona del tronco vicino;
• l'imbiancatura con composti di calce è richiesta ogni anno;
• nel tardo autunno e all'inizio della primavera, tutti i rami e gli steli dovrebbero essere spruzzati con una soluzione di solfato di rame;
• prima dell'inizio del flusso di linfa, dovresti cercare di avere il tempo di trattare la pianta con pesticidi forti, come DNOK e Nitrafen;
• per prevenire i danni degli insetti, tre volte a stagione, vengono trattati insetticidi come "Decis" e "Fufanon", prima della fioritura, subito dopo di essa e dieci giorni dopo la seconda irrorazione;
• per ridurre il rischio di crosta si può ricorrere al trattamento con fungicidi Horus, Fitosporin o Skor.

Molto spesso, Antonovka è affetta da malattie fungine, la più pericolosa delle quali è la crosta. Il suo agente patogeno sverna nei detriti vegetali e, con l'inizio del primo caldo, si sveglia ed è portato dal vento alla corona degli alberi da frutto. Lì, grazie alla sua membrana mucosa, è attaccato alla parte inferiore dei piatti fogliari e attende il calore. Non appena la temperatura dell'aria si riscalda fino a +17 ... 20 gradi, le spore iniziano a germogliare. Già dopo un paio di settimane si possono vedere macchie di una leggera tonalità olivastra sulle foglie, che con l'estate cambiano colore in marrone, la loro parte interna si screpola e si asciuga. Subito dopo, la crosta si diffonde ai frutti, che sono parzialmente necrotici e diventano inadatti al consumo umano.

In assenza di un trattamento tempestivo, la lesione può interessare il 100% del raccolto, quindi, ai primi segni della malattia, la pianta deve essere trattata con il preparato Strobi: questa composizione ha dimostrato la sua efficacia nella lotta contro la crosta, blocca le sue spore e previene lo sviluppo e la diffusione dell'infezione.

Leggermente meno spesso "Antonovka" è colpito dall'oidio, molto spesso ciò accade dopo inverni caldi, quando la temperatura non scende al di sotto di +18 gradi, poiché con gelate più forti, le spore del fungo muoiono. Puoi determinare la lesione dalla fioritura bianca che copre i germogli verdi. È molto importante eseguire un trattamento tempestivo: qui puoi usare gli stessi farmaci della crosta.

Per quanto riguarda i parassiti del giardino, la falena coccodrillo, che è una piccola farfalla notturna di una tonalità marrone chiaro, lunga circa 2 cm, causa il maggior danno al melo.Depone le sue uova sulla parte superiore delle foglie subito dopo la fioritura, successivamente le larve-bruchi di colore rosa chiaro escono da esse, che strisciano immediatamente nelle ovaie dei frutti e si nutrono di giovani semi di mela.

Oggi "Antonovka" può essere trovato in molti giardini, è abbastanza difficile confonderlo con altre varietà di meli a causa del suo gusto eccellente e dell'aroma specifico, che si intensifica solo con il tempo.

Se credi alle recensioni dei giardinieri, senza Antonovka, un giardino non è un giardino, poiché almeno un albero deve essere presente su una trama personale, molto spesso vengono combinate diverse varietà per ottenere gustose, ma leggermente diverse per gusto, tempo di maturazione e condizioni di conservazione frutti.

Molti notano l'elevata resa della varietà e la buona resistenza alle condizioni avverse, "Antonovka" non richiede cure particolari e può dare frutti anche in presenza di fattori esterni avversi.

Tra gli indubbi vantaggi della padrona di casa, si distingue la versatilità di Antonovka: può essere spremuta in succo, trasformata in marmellata, marmellata, marshmallow e marmellata. "Antonovka" può essere bagnata e cucinata dalle sue composte. Le mele, per il loro gusto specifico, vengono utilizzate per fare charlotte e torte con ripieni dolci.

Tra le carenze, si nota la mancanza di fruttificazione regolare delle piante adulte. I giardinieri distinguono gli anni buoni e cattivi, a volte i frutti non compaiono affatto.

Nel prossimo video troverai una breve panoramica della varietà di mele Antonovka.