Mele "Ripieno bianco": descrizione della varietà, coltivazione e cura

In Russia, c'è una riverenza e un atteggiamento speciali nei confronti delle mele. I frutti contengono un'enorme quantità di utili oligoelementi e hanno un ottimo gusto. La maggior parte delle varietà compare nel mese di settembre. Il ripieno bianco si distingue, è apprezzato per il suo gusto originale e l'elevata resa.

Negli ultimi anni sono comparsi numerosi ibridi "migliorati", il cui capostipite è il melo White Filling. L'antica varietà è ancora apprezzata dagli agricoltori ed è molto popolare. Resiste bene alle temperature negative, è senza pretese, ha un'alta resa.

L'albero non può essere alto più di cinque metri. La chioma del melo Il ripieno è bianco-grigiastro, generalmente di medie dimensioni. La forma è spesso piramidale, di circa 4,5 metri di diametro; in alcuni casi il suo diametro può essere di circa sette metri.

Quando arriva il periodo di maturità (dopo sette anni di sviluppo), la corona diventa una configurazione piramidale non così pronunciata, sembra più una sfera.

Lo sviluppo delle radici dipende in gran parte dal portainnesto. I meli vigorosi hanno un forte nucleo centrale, quelli sottodimensionati fanno a meno del nucleo centrale principale. La resa di ogni albero può raggiungere circa duecento chilogrammi all'età di 6-12 anni.

Il melo ha bisogno alimentazione e irrigazione tempestive. Inoltre, per mantenere un rendimento elevato più a lungo, assicurati di sfoltire la corona e le infiorescenze.

L'impollinazione della pianta avviene in modo incrociato. Il ripieno bianco ha bisogno di "vicini" - dovrebbero esserci altri meli nelle vicinanze. La disposizione ottimale è quando le varietà di piante medie e precoci si trovano nelle vicinanze. Il melo è molto ben impollinato, la sua fioritura sembra esteticamente attraente.

Il ripieno bianco è molto popolare tra i giardinieri, questa varietà è nota a quasi tutti.

Il registro generale contiene anche nomi duplicati di White Bulk.

La differenziazione dei nomi è apparsa perché la varietà era coltivata in varie regioni da Samara a Tula. La prima menzione della varietà apparve nel 1849, è il risultato di sviluppi genetici collettivi. Nelle regioni più vicine alla Polonia, questa varietà è chiamata Papirovka. Con la partecipazione di Bely Naliv sono state allevate più di due dozzine di varietà di mele.

Le mele maturano molto presto. Abbastanza spesso già nei primi giorni di agosto nella parte Centrale della Russia è possibile raccogliere. Nel Kuban, il ripieno bianco matura anche prima, nella seconda metà di luglio. La fruttificazione avviene solo su kolchatka. La fioritura è molto bella: i fiori bianco-rosa avvolgono l'intero albero, emanano un aroma fragrante. Il ripieno bianco dà frutti con mele, che hanno un peso di 130-160 gr. I vecchi alberi non producono mele che pesano più di 70 grammi.

Le mele non sono fissate molto saldamente, sono di forma conica con una leggera nervatura. La buccia del frutto è chiara, quasi bianca con una leggera sfumatura verdastra, a volte c'è un leggero rossore rosa sulle mele. Anche i frutti maturi del ripieno White sembrano in qualche modo innaturali, come se fossero fatti di cartapesta o porcellana.

Il ripieno bianco viene spesso confuso con Papirovka, sebbene ci siano differenze significative tra i due. Papirovka è secondario, infatti è un derivato di White Bulk. La papirovka non è così resistente al freddo, le mele sono notevolmente più acide e non così gustose.

Papirovka matura una settimana prima e ha una caratteristica "cucitura" su un lato. Da questa varietà di mele si ottengono confetture e conserve particolarmente gustose.

Gli svantaggi dei frutti includono quanto segue:

• non possono essere trasportati su lunghe distanze;
• i frutti hanno una buccia sottile, sono estremamente sensibili ai carichi meccanici più insignificanti;
• tali frutti possono giacere per non più di dieci giorni, si deteriorano rapidamente. Da un punto di vista commerciale, non è redditizio coltivare White Bulk in grandi volumi.

Il ripieno bianco contiene un'enorme quantità di vitamina C, che aiuta ad aumentare il tono e rafforzare l'immunità. La fibra aiuta attivamente a rimuovere varie tossine dai tessuti che compaiono durante il metabolismo, rafforza il muscolo cardiaco e l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni. Le sostanze utili sono anche una buona misura preventiva contro l'insorgenza di malattie come:

• oncologia del tubo digerente;
• malattie del fegato.

La buccia del ripieno bianco contiene una sostanza rara ed estremamente utile: la quercetina. Questo componente blocca l'azione dei radicali liberi. Che spesso provocano l'insorgenza del cancro. Le mele contengono molte pectine, che favoriscono la rigenerazione delle cellule del fegato, stimolandone il lavoro produttivo. Gli stessi frutti del ripieno White hanno un gusto ricco e succoso; le mele tritate vengono spesso aggiunte a una varietà di insalate.

A casa, un raccolto abbondante cade in un paio di settimane, poi le mele si deteriorano rapidamente; in questo momento inizia l'inscatolamento del prodotto.

Calorie per 100 grammi:

• Proteine ​​- 0,43 g 0%;
• Grasso - 0,43 g 0%;
• Carboidrati - 9,86 g 2%;
• Calorie - 46,73.

Le mele crude sono consigliate per i diabetici, il prodotto contiene una quantità significativa di carboidrati

I meli iniziano a dare frutti già nel quinto anno di vita, un albero può produrre fino a due centesimi di mele selezionate. Gli impollinatori più comunemente usati sono:

• polmone;
• conseguenze;
• Pera;
• mantello.

Si consiglia di piantare la pianta in aree ben illuminate e protette dal vento del nord. La varietà soffre di tignola e ticchiolatura bianca, ma ha una buona resistenza al gelo. Nonostante la scarsa qualità di conservazione, la varietà da colata Bely è molto richiesta, soprattutto nella regione di Mosca, nelle regioni di Chernozem e negli Urali.

Se il melo cresce vicino a una recinzione o a una casa, si consiglia di mantenere una distanza di circa 2,7 metri. Nelle pianure e nei luoghi paludosi, un tale melo non crescerà. Se il terreno è troppo argilloso, si consiglia di aggiungere sabbia con semi; l'acidità del suolo dovrebbe essere pH 6-6,6, cioè neutro o leggermente acido. Se l'albero è troppo diffuso, lo schema di impianto è solitamente di 4,1x5,1 metri. La fossa è scavata a circa un metro di profondità, anche il diametro è di circa un metro. Se il terreno è troppo argilloso, il drenaggio dovrà essere posizionato sul fondo della fossa. Additivi nella fossa quando si pianta un albero:

1. torba;
2. humus;
3. chernozem.

Tutti i componenti sono raccolti in proporzioni approssimativamente uguali. Ci sono additivi da una miscela di superfosfato (350 gr.) E 3,5 litri di cenere di legno. Il riempimento bianco deve essere periodicamente diluito, altrimenti si verificano condizioni ideali per la comparsa di funghi e altri parassiti. Una forma a corona che ricorda una ciotola è la configurazione ideale. In base al grado di complessità, anche gli agricoltori con un'esperienza lavorativa minima possono far fronte alla formazione della corona.

Dopo due anni di sviluppo della pianta, vengono selezionati quattro rami dell'albero, che porteranno, tra loro dovrebbero esserci circa venti centimetri. I rami sono tagliati del trenta per cento.

Dovresti eseguire regolarmente un trattamento preventivo: rimuovere i rami secchi, assottigliare la corona. La forma a forma di coppa fornisce una buona irradiazione delle foglie, riduce drasticamente la possibilità di comparsa di acari e afidi.

Va ricordato che Il riempimento bianco è capriccioso in termini di supporto vitale con l'umidità. Il terreno vicino al tronco d'albero dovrebbe essere sempre leggermente umido, tuttavia, è necessario osservare la misura: anche il ristagno, il ristagno del terreno è inaccettabile. Dovresti prestare attenzione al tempo e alle precipitazioni, ma in media, nella stagione calda, l'irrigazione completa dei meli viene eseguita fino a dieci volte. Per tre anni, l'apparato radicale di un giovane albero attecchisce completamente, quindi la frequenza delle annaffiature può essere dimezzata.

Non è difficile prendersi cura del White Fill, le date in cui viene applicata la medicazione superiore non hanno requisiti particolari, essendo standard. I prodotti organici e il compost vengono aggiunti ogni tre stagioni in primavera.La quantità necessaria non supera in media i sette chilogrammi per metro quadrato. Contemporaneamente si aggiungono 35 g di urea. per metro quadrato, può essere sostituito con urea.

Inoltre, a intervalli di due o tre settimane, viene aggiunta una soluzione di monofosfato di potassio (15 g per m2). Dopo la fruttificazione in autunno, 35 gr. per m2 di perfosfato.

Va tenuto conto del fatto che il riempimento bianco è soggetto a danni da parte di alcuni parassiti. Qui sono necessarie misure preventive. Assicurati di pulire i tronchi degli alberi e imbiancarli; le cinture da caccia sono fissate sui boli. L'otturazione bianca soffre maggiormente della crosta, non ha immunità contro questo flagello. La crosta appare durante la pioggia.

È anche probabile che appaia quando le corone non sono diradate. I primi sintomi sono facili da notare: le foglie superiori sono ricoperte da brillanti macchie verde scuro. Molto rapidamente diventano marroni e marroni sporchi. Le foglie cadono, anche le mele si ricoprono di macchie marroni, la polpa del frutto si avvizzisce e si screpola.

Se la malattia è iniziata, non ci sarà raccolto. Come misura preventiva, i meli dovrebbero essere trattati con i seguenti composti:

• "Fitosporina-M";
• "Fitolavin";
• "Gamair".

La lavorazione degli alberi continua per tutta la stagione calda. Anche il liquido bordolese (concentrazione del 3%) può essere utilizzato in modo efficace. Dopo la fine del periodo di fioritura, i meli vengono spruzzati con tali sostanze:

• "Skor";
• "Horus";
• "Quadri".

Un'altra malattia pericolosa per White Bulk è l'oidio.Appare in aprile e copre giovani foglie e fiori. L'oidio è facile da riconoscere, il fogliame e le infiorescenze sono ricoperte da un rivestimento grigio sporco. In giugno-luglio, le aree colpite si prosciugano.

Anche le mele stesse sono colpite, diventano farinose, la polpa è ricoperta da una ragnatela arrugginita. Nella lotta contro questa malattia, vengono utilizzate le stesse sostanze chimiche utilizzate per l'eliminazione della crosta. Dovresti anche prendere nota e usare la seguente composizione: zolfo colloidale, che viene aggiunto alla soluzione con fungicidi. Efficace anche il decotto di calce preparato con additivi allo zolfo. Se sulle foglie appare un rivestimento biancastro, allora queste sono le "prime rondini" - sintomi della comparsa dell'oidio. Altre composizioni per la lotta contro l'oidio:

• Soluzione di DNOC all'1%;
• 3% di nitrafene.

Questi composti uccidono tutti i parassiti. Inoltre, dopo la comparsa delle giovani foglie, è possibile utilizzare potenti insetticidi:

• "Carbofos";
• "Fosfamide";
• "Fufanon";
• "Mospilan";
• "Decis".

Un altro "predatore" estremamente pericoloso per i meli è la falena coccodrillo.

Dopo la fioritura, gli insetti iniziano a deporre le uova, i bruchi successivamente mangiano i frutti. Le perdite possono essere molto grandi (fino al 90% del raccolto) se non vengono prese misure preventive. Uso di impollinatori, in particolare insetticidi; fallo ogni due settimane, quindi con una pausa di due settimane, devono essere eseguiti almeno altri due trattamenti.

Gli afidi sono un terribile nemico che ha una buona resistenza alle sostanze chimiche. In una stagione possono apparire 15-20 generazioni di questa creatura "sorprendente". Dopo che le giovani foglie sono apparse, dovrebbero essere spruzzate con insetticidi.

Anche lo scarabeo di fiori di mela "ama" il ripieno bianco. Le larve di questo parassita mordono i germogli e li distruggono, dopo tre settimane compaiono scarafaggi che lasciano le "case" - le infiorescenze distrutte. Durante la comparsa del fogliame, i meli dovrebbero essere trattati con insetticidi. Si consiglia di regolare la resa rimuovendo l'ovaio in eccesso dovuto alla potatura primaverile. I fertilizzanti di potassio e fosfato sono i più necessari, è necessario osservare il dosaggio con composti azotati. Un albero di quattro anni ha bisogno di:

• non più di dieci kg di "bio";
• 15 gr. cloruro di sodio;
• 14 gr. superfosfato;
• 10 gr. urea o nitrato di ammonio.

Si può ottenere un buon raccolto di mele se, durante la stagione calda, vengono aggiunti in proporzioni ragionevoli macro e microelementi, compreso il frassino di legno. È meglio non usare composti azotati in estate.

Il ripieno bianco può essere utilizzato per preparare vari piatti. Per fare questo, avrai bisogno di mele e zucchero, in un rapporto non superiore a uno a due. Le mele vengono lavate in acqua, liberate dai semi, tagliate a cubetti. Dovresti prendere frutti che non siano deformati e non ci siano ammaccature. Le mele affettate vengono poste in un contenitore, ad esso viene aggiunto lo zucchero; difenderli per 4-6 ore. Durante questo periodo di tempo, le mele rilasciano il succo. Quindi il piatto viene messo sul fuoco e fatto bollire per una ventina di minuti a fuoco basso. Successivamente, il prodotto finito viene confezionato in barattoli, tappati con coperchi.

Puoi cucinare un altro pasto. Ciò richiederà:

• 50 gr. sale;
• zucchero - 1,2 kg;
• soda - 50 gr.;
• spezie (vanillina, cannella, curcuma).

Quindi le mele vengono estratte, lavate in acqua corrente, asciugate, quindi messe in una soluzione di soda. Tali manipolazioni consentono di correggere la forma originale. Quindi tutto il contenuto viene versato in un grande contenitore, coperto di zucchero. Quindi viene messo a fuoco lento e fatto bollire per non più di dieci minuti. Dopo che il contenitore è stato posizionato in un luogo buio e asciutto e si è raffreddato per quattro ore. Le fette di mela sono sature di una sostanza dolce e diventano trasparenti. Quindi l'operazione viene ripetuta e questa volta il contenitore viene lasciato per 12 ore.

Quindi fanno di nuovo tutte queste manipolazioni. Il pasto risultante viene distribuito tra le banche (necessariamente sterilizzato). Quindi tutto viene ripetuto per l'ultima volta, al prodotto vengono aggiunti limone e condimenti. Infine si effettua un'altra “entrata”, dopo la quale al contenuto si aggiungono condimento e acido citrico. Il cibo viene distribuito in contenitori ermeticamente chiusi. La marmellata finita viene versata in barattoli sterilizzati, arrotolata, messa nel seminterrato.

Tale marmellata è molto popolare: mele e lamponi. Per realizzarla vi servirà un contenitore capiente. Sarà necessaria una padella per i frutti di bosco, la seconda servirà per preparare il composto. C'è libertà di scelta nella scelta della quantità e delle proporzioni degli ingredienti. Come raccomandazione, si può consigliare che il rapporto tra lamponi e mele sia di circa 2: 1. Le proporzioni della miscela stessa e dello zucchero sono prese 1: 1.

I frutti preparati sono ricoperti di zucchero, il contenitore è sistemato (24 ore), il contenuto è immerso nello sciroppo. Quindi la miscela viene messa a fuoco e fatta bollire per trenta minuti.Quindi il contenuto dovrà stabilizzarsi e raffreddarsi. Quindi l'intero ciclo viene ripetuto. L'uscita è una marmellata molto gustosa, dove saranno presenti pezzi di mele a fette uguali.

Le recensioni degli agricoltori sulle mele bianche da ripieno sono per lo più positive. Il prodotto ha un ottimo gusto che affascina, distraendo da alcune mancanze. La varietà è senza pretese e ha una resa eccellente, un melo adeguatamente coltivato richiede poche cure.

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