Melo "Jonathan": descrizione della varietà e tecnologia agricola

Oggi, i meli crescono sulla trama di ogni giardiniere russo e in molti cortili di cottage privati. La maggior parte dei loro proprietari non conosce nemmeno i nomi delle varietà, per non parlare della storia della loro origine.

In questo articolo considereremo una varietà come "Jonathan", i suoi vantaggi, svantaggi e la tecnologia in crescita.

Una mela è un frutto per noi così autoctono che è difficile immaginarne l'arrivo da altri continenti. Tuttavia, questo è vero, molte varietà moderne hanno visto la luce in Nord America.

Tra questi, ad esempio, c'è la varietà Jonathan, di cui parleremo in questo articolo. Sfortunatamente, la sua vera storia è sconosciuta. Ci sono solo pochi fatti. Che tu ci creda o no, decidi tu stesso.

Questa specie è apparsa nella seconda metà del XIX secolo, intorno al 1862. È successo nello Stato di New York. Nella fattoria di un certo Philip Rick, crescevano alberi di mele "Espopus Spitzenberg" (noto anche come "Aesop Spitzenburg"), da cui l'allevatrice Rachel Hingley sviluppò una nuova varietà. Secondo alcune indiscrezioni, lo ha chiamato in onore di suo marito Jonathan.

Alcuni anni dopo, la specie iniziò a diffondersi in tutto il mondo. Ha raggiunto l'URSS a metà del XX secolo ed è stato inserito quasi immediatamente nel registro statale. "Jonathan" è stato coltivato nei territori del Caucaso settentrionale e dell'Ucraina. La popolarità della varietà importata tra i nostri giardinieri iniziò a crescere negli anni '80.

A proposito, i residenti di varie regioni dell'Unione Sovietica hanno inventato i propri nomi per la mela: "Oslamoskoe", "Khoroshavka Winter", "Winter Red".

L'aspetto dei meli Jonathan è alquanto peculiare. I suoi rami hanno la forma di una palla, solo leggermente distorta. Tuttavia, durante la fioritura, questo è quasi impercettibile. Gli alberi sono di media altezza. La corteccia è marrone con una sfumatura verdastra.

I giardinieri esperti sono in grado di determinare l'affiliazione varietale di questo melo dalle sue foglie. Il fatto è che in superficie hanno un rivestimento argenteo. La forma delle foglie è ovale, la dimensione è media.

Secondo i tempi di fioritura, la varietà è difficile da attribuire a una specie particolare. Si inizia a maggio, un po' più tardi del periodo medio.

Anche le mele hanno un aspetto interessante, vale a dire: la forma di una palla appiattita. I frutti maturi sono di colore rosso scuro. Il peso di uno di loro può raggiungere i 150 grammi.

Fresche, appena colte dall'albero, le mele sono ripiene di polpa bianco-verde. Ma in breve tempo acquisisce un colore crema chiaro, ma non perde il suo gusto e il suo meraviglioso aroma. Il livello di zucchero nella composizione di una mela varia dal 10 all'11% e nelle mele che crescono nelle regioni meridionali del paese - oltre l'11%. La fruttificazione, di regola, inizia dopo un periodo diverso, da 3 a 5 anni dopo la semina. Tuttavia, nelle regioni calde, può iniziare già nel secondo anno.

Molti giardinieri, sia esperti che dilettanti, mettono Jonathan in cima alla lista delle loro varietà preferite. Tuttavia, ciò non significa che questo tipo sia l'ideale. Ha quasi un numero uguale di pro e contro.

I primi sono il gusto e l'aroma già menzionati.Insieme alla succosità, queste qualità rendono "Jonathan" una deliziosa prelibatezza. I giardinieri affermano che le mele sono piacevoli da mangiare crude, tuttavia, se lo si desidera, è possibile preparare molti dessert gustosi e salutari.

• In primo luogo, le mele possono essere utilizzate per fare un ottimo ripieno per torte e altri prodotti da forno.
• In secondo luogo, si tratta, ovviamente, di varie conserve e marmellate.
• In terzo luogo, succhi e vini, che hanno un odore speciale e insuperabile.
• In quarto luogo, chef esperti preparano un'ottima salsa per piatti di carne con mele succose.

Ma basta parlare di cucina, passiamo al resto dei vantaggi. Nonostante il periodo di fioritura medio-tardivo, i meli iniziano a fruttificare presto. Allo stesso tempo, Jonathan vanta elevati volumi di raccolto. Con la cura adeguata, possono raggiungere i 400 chilogrammi da un albero. Le mele stesse non sono molto grandi, ma ce ne sono molte. A proposito, il record di raccolto è stato stabilito nella fattoria statale Sad-Gigant, quando sono stati raccolti circa 490 chilogrammi da un melo.

Passiamo ora agli svantaggi. Jonathan è esigente per prendersi cura. Per ottenere un raccolto ampio e di alta qualità, è necessario fare molti sforzi durante il periodo di maturazione.

Lo svantaggio principale della varietà è la bassa resistenza al freddo. Jonathan si danneggia gravemente già a -15°C. Per questo motivo, i meli sono in grado di svilupparsi correttamente solo nelle regioni calde della Russia che non soffrono di inverni rigidi.

Successivamente, parleremo della corretta piantumazione di meli. Prima di tutto, devi decidere tu stesso quando farlo, in primavera o in autunno. Non esiste un'unica opinione corretta.

Alcuni giardinieri affermano che è meglio farlo alla fine di aprile, altri consigliano i mesi autunnali. Sosterremo la seconda opzione, che è più preferibile per la regione centrale della Russia. Grazie alla semina tardiva, i meli saranno in grado di adattarsi meglio alle condizioni climatiche locali durante l'inverno. Ma in questo caso, è necessario prendersi cura adeguatamente dello svernamento delle piantine. Il minimo errore o circostanze impreviste possono distruggere tutti i giovani meli prima dell'inizio della primavera.

Acquista le piantine in negozi specializzati o da fornitori di fiducia. C'è il rischio di imbattersi in meli malati non vitali o anche cloni di qualità inferiore. La crescita della piantina più adatta è di 80 centimetri.

"Jonathan" ama la luce, ma i raggi cocenti possono danneggiare la giovane piantina. Pertanto, nelle giornate calde, deve essere coperto con un grosso pezzo di stoffa o rami.

Inoltre, nel sito di atterraggio non dovrebbero esserci correnti d'aria e, preferibilmente, venti freddi. Le migliori opzioni di terreno sono argillose o sabbiose. Ma non deve essere eccessivamente umido, altrimenti i meli potrebbero soffrire di oidio, a cui la varietà Jonathan è molto vulnerabile.

Per ridurre la minaccia di parassiti e malattie, eseguire un trattamento preventivo pre-impianto.

Le buche per piantare dovrebbero essere scavate in pochi giorni e allo stesso tempo concimate con sostanze minerali o organiche.

Quando si pianta, considerare la distanza tra le file e le buche. In entrambi i casi deve essere di almeno quattro metri. L'opzione migliore è di sei metri. Potresti sentire che la distanza è troppo grande. Tuttavia, i meli avranno bisogno di spazio in cui possano svilupparsi correttamente.

Si prega di notare che in modo che il collo della radice sia a un livello di 10 centimetri dal suolo. Dopo la semina, non dimenticare di attaccare un piolo vicino a cui legherai la piantina. E versa subito abbondante acqua sul melo.

Ora un po' di più sulla cura. I meli dovrebbero essere regolarmente nutriti con fertilizzanti minerali a base di fosforo e potassio. Se la terra è esaurita, questo dovrà essere fatto molto più spesso. Altrimenti, a causa della povertà del suolo, il raccolto può essere notevolmente inferiore.

Non dimenticare l'irrigazione. Nei mesi asciutti, aumentare la loro frequenza. E dopo ciascuno, è utile allentare il terreno e rimuovere le erbacce.

Una parte importante della cura è la potatura. Si consiglia di eseguire il primo di questi nel secondo anno dopo la semina. Lei è formativa. Ogni primavera viene eseguita la potatura sanitaria per eliminare i rami deboli e secchi. Per i meli adulti troppo cresciuti, è necessario eseguire una potatura antietà.

Jonathan è spesso chiamato varietà autoimpollinante, ma per migliorare il risultato si consiglia di piantare altre specie nelle vicinanze. Per questo sono adatti Golden Delicious, Macintosh e Idared.

Come abbiamo detto prima, il peggior nemico di Jonathan è l'oidio.Questo è un fungo le cui spore si sviluppano rapidamente in condizioni di elevata umidità. Puoi riconoscere la malattia dalla fioritura bianca sulle foglie, da cui ha preso il nome. È abbastanza difficile rimuovere questa infezione e, a sua volta, può distruggere l'intero raccolto.

Oltre all'oidio, i meli possono essere minacciati dal cancro batterico e dalla crosta, a cui questa varietà è leggermente più resistente. Per combatterli, si consiglia di effettuare un'irrorazione preventiva con fungicidi almeno tre volte l'estate.

Se noti ancora i segni della malattia, devi agire urgentemente. Il trattamento viene effettuato anche mediante spruzzatura. Per questi scopi, puoi utilizzare soluzioni di manganese, miscele di sapone e carbonato di sodio o cloruro di rame. La procedura deve essere eseguita ogni tre giorni fino alla completa scomparsa della malattia.

La raccolta può iniziare a fine settembre o inizio ottobre. Prestare attenzione alle condizioni meteorologiche.

Le mele raccolte possono essere conservate fino alla prossima primavera. Puoi semplicemente tenerli in frigorifero. La cosa principale è osservare la temperatura corretta, che dovrebbe essere + 2 ° С, + 3 ° С. Con l'aumento del calore, sulle mele appariranno macchie scure e dal sapore amaro.

Inoltre, durante la raccolta e la deposizione, maneggiare i frutti con cura, evitare ammaccature e danni.

Le mele Jonathan erano popolari nella seconda metà del secolo scorso e rimangono popolari fino ad oggi, come dimostrano numerose recensioni entusiastiche. Dovrai dedicare buona parte della tua attenzione a questa varietà, ma ti ripagherà con un raccolto eccellente.

Rivedi i frutti di "Jonathan", guarda il video seguente.