Mele "Gala": descrizione della varietà, varietà, contenuto calorico, benefici e danni

Molte persone dicono che il loro frutto preferito è una mela. Questo frutto succoso, agrodolce o rinfrescante soddisfa la fame, si riempie di vitamine e lascia un piacevole retrogusto. Tuttavia, l'abbondanza di varietà presentate nel negozio a volte confonde: quale scegliere? Molti giardinieri consigliano di rivolgere la loro attenzione alla varietà Gala. Ha un gusto eccellente, ha un aspetto attraente, è conservato a lungo e tollera il trasporto senza problemi. Se stiamo parlando dell'autocoltivazione delle mele, qui ci sono solo vantaggi: la resa di Gala è piuttosto alta.

Sebbene le mele Gala crescano bene in Russia, sono state ancora coltivate in Nuova Zelanda incrociando la varietà Golden Delicious con Kids Orange Red. Questa varietà viene attivamente esportata, quindi non sorprende che oggi i frutti vengano portati in quasi tutti i supermercati russi.

Il melo "Gala" matura in autunno, i termini di raccolta e maturità del consumatore sono entro i limiti dalla seconda metà di settembre a novembre. La descrizione della varietà suggerisce che è piuttosto poco esigente e tollera in modo soddisfacente le basse temperature.Per la coltivazione, si consiglia di scegliere aree con terreno asciutto e di non essere zelanti con l'irrigazione. La resa di "Gala" è alta e le sue prestazioni sono stabili. L'albero stesso non è molto denso, ha un'ampia corona di forma ovale. Anche l'altezza del melo non è eccezionale e cresce piuttosto lentamente. I rami scheletrici sono deboli e diretti verso l'alto. La fruttificazione è di tipo misto.

Le mele hanno una tonalità rosso-gialla, con il giallo come base. Su una buccia sottile e densa si trovano spesso strisce verticali di una tinta verdastra. La forma del frutto è uniforme, leggermente allungata, come se fosse tagliata. Il peso massimo di una mela va da 160 a 170 grammi, anche se ci sono anche bambini che pesano 120 grammi, che, ovviamente, non è una cifra elevata. Il peso medio varia da 130 a 140 grammi. I frutti stessi sono piuttosto piccoli. Il sapore è brillante e succoso, ma moderato, che ricorda in qualche modo una pera, e la polpa è granulosa, fragile e ha una sfumatura gialla. Il profumo è fresco, con sentori di caramello. Secondo gli assaggiatori, su 5 punti, il gusto di una mela ottiene 4,6. Si valutano i benefici desiderati della varietà come dolcezza, compattezza e freschezza.

Il melo inizia a dare frutti dal terzo al settimo anno, a seconda del ceppo. Il nano garantisce fruttificazione dal terzo o quarto anno, e vigoroso, a sua volta, dal sesto o settimo. I giardinieri ottengono da 55 a 80 chilogrammi di mele da un albero adulto. In generale, la fruttificazione è regolare e moderata. Sfortunatamente, a volte c'è un fastidio come il sovraccarico, che porta a una diminuzione delle dimensioni dei frutti e, di conseguenza, a un deterioramento delle loro caratteristiche qualitative.Ciò suggerisce che è importante tenere traccia del numero di fiori e sfoltire le ovaie.

"Gala" tollera temperature sotto zero fino a meno 28 gradi, ma per un breve periodo di tempo. La varietà resiste bene alla crosta e resiste bene all'oidio. Tuttavia, esiste un'alta probabilità di infezione da cancro, falena codling e il verificarsi di un'ustione batterica. Il condimento ottimale è costituito da letame o compost organico, solitamente stabilizzato.

È possibile piantare la varietà Gala solo in luoghi lontani da fiumi, laghi e altri specchi d'acqua, poiché il melo richiede un basso livello di umidità. Va bene se ci sono altri meli da frutto nelle vicinanze, non necessariamente della stessa varietà. È necessario piantare alberi almeno un mese prima dell'arrivo delle gelate e preparare una buca, anche prima per trenta giorni. Di solito viene scavata una buca larga un metro e della stessa profondità. Per preparare la miscela per la semina, avrai bisogno dello strato di terreno che si è formato durante lo scavo della buca, mescolato con fertilizzanti organici, quindi aggiungi cenere di legno e, se necessario, calce. Va ricordato che la malta di calce viene utilizzata nei casi in cui l'acidità del terreno è troppo elevata.

Per proteggersi dagli insetti, i giovani meli sottostanti sono ricoperti da uno strato di gesso sciolto nell'acqua. Dopo che sono trascorsi cinque anni, la malta di calce può essere utilizzata per questo scopo.Inoltre, nel primo mese primaverile, è bene trattare la corona dell'albero con liquido bordolese, la cui concentrazione sarà del tre percento. Quando compaiono già i boccioli dei fiori, o quando le infiorescenze appassiscono, il trattamento viene effettuato con cloruro di rame 0,5%. Di tanto in tanto, il terreno dovrebbe essere controllato per i parassiti. Per questo viene utilizzata la candeggina, inoltre lo strato superiore della terra viene accuratamente scavato.

"Gala" è considerata una varietà parzialmente autoimpollinante, quindi, per l'allevamento, è necessario piantare altre varietà nelle vicinanze, ad esempio "Elstar" e "James Greve". La loro presenza non solo attiverà il processo, ma migliorerà anche la quantità dei frutti e la loro qualità. I frutti vengono conservati da due mesi e mezzo a sei mesi. Nel primo caso, rimangono in stanze dove c'è un raffreddamento naturale, ad esempio negli scantinati o nelle dispense, e nel secondo - nel frigorifero.

I principali vantaggi di questa varietà sono chiamati gusto, numerose possibilità di utilizzo, resa decente, alta qualità di conservazione e resistenza alle cadute. Tra le carenze si distingue un possibile sovraccarico che porta alla frantumazione del frutto, nonché la probabilità di alcune malattie.

Sulla base delle mele Gala, gli esperti hanno allevato altre varietà, ad esempio Mast e Royal. Sono stati organizzati esperimenti di incroci per migliorare il colore dei frutti e le loro caratteristiche esterne.Il problema era che la colorazione insufficiente non attirava gli acquirenti, quindi nonostante la popolarità tra i giardinieri, le vendite nei mercati e nei negozi erano lente. Pertanto, ad esempio, "Royal" - il primo clone - differisce favorevolmente da "Gala" per il suo colore rosso brillante uniforme e la forma a cono tagliato. Sotto tutti gli altri aspetti, "Royal" è assolutamente identico.

Oltre a quanto sopra, sono stati allevati più di venti ibridi, tra i quali ci sono anche esemplari a strisce arancioni e gialle brillanti. Le varietà più comuni sono Jazz e Delfoga. Anche Mondial è molto popolare, avendo una forma più allungata e un colore rosso-marrone.

"Mast" dà frutti grandi e larghi, il cui peso varia da 160 a 173 grammi ed è considerato il più grande mutante di "Gala". Le mele hanno una forma conica arrotondata e la polpa è color crema.

Il contenuto calorico delle mele è di 53,7 kcal per 100 grammi di prodotto. Rispetto ad altre varietà, questo indicatore è considerato sopra la media. Analizzando il BJU, puoi vedere che Gala contiene 14 grammi di carboidrati, 0 grammi di proteine ​​e 0 grammi di grassi.

La varietà è ricca di vitamina A nella quantità di 41 milligrammi per 100 grammi di prodotto. Inoltre, è disponibile vitamina C: 2 milligrammi per 100 grammi di prodotto. La composizione del frutto comprende calcio - 8 milligrammi per 100 grammi di prodotto, oltre a ferro - 0,15 milligrammi per 100 grammi di prodotto.

I benefici delle mele Gala, ovviamente, sono dovuti alla presenza di sostanze nutritive. La vitamina A è responsabile della vista e previene lo sviluppo della maggior parte dei disturbi oftalmici.Inoltre, la vitamina C è nota per rafforzare il sistema immunitario e aumentare la capacità del corpo di resistere ai virus. E anche il calcio, che fa parte del frutto, ha un effetto benefico sulla condizione di capelli e ossa, e il ferro rende le mele utili a chi soffre di anemia o anemia. Grazie al suo basso contenuto calorico, Gala entra spesso a far parte del menu dietetico.

Le mele Gala praticamente non fanno male. Dovrebbero essere evitati solo da persone con intolleranza congenita a questo prodotto, che di solito si manifesta sotto forma di reazioni allergiche. Ma tali casi sono estremamente rari.

Le mele della varietà Gala sono meritatamente amate dalla popolazione russa. Sono attivamente consumati nella loro forma naturale, spesso usati per preparare una varietà di piatti dall'insalata alla cottura. Insalata di cavolo rosso, pollo ripieno, casseruola di riso: tutte queste prelibatezze non possono fare a meno delle mele Gala mature. I frutti acquistati al supermercato si distinguono per un gusto dolce con una leggera acidità e polpa interna croccante. Le dimensioni sono generalmente contrassegnate come medie, con un peso fino a 140 grammi. I consumatori notano le eccezionali caratteristiche aromatiche e usano la frutta per preparare casseruole di cagliata, frittelle, torte e bevande.

Tra gli svantaggi di questa varietà, spicca il prezzo: tali frutti non sono molto economici. Tuttavia, la disponibilità di frutta per dodici mesi giustifica il costo relativamente elevato.

Nel prossimo video ti aspettano 3 semplici ricette con le mele, che dovresti assolutamente provare.