Varietà calorica di mele "Granny Smith"
Tutti sembrano amare le mele. Croccanti, succosi, agrodolci... Sono un ottimo spuntino e dessert, possono essere utilizzati per preparare piatti stuzzicanti e stuzzicanti con un profumo da leccarsi i baffi. Parliamo di mele chiamate "Granny Smith".
Peculiarità
Questo nome può essere tradotto in russo come "Nonna Smith". Questa varietà ci è arrivata dall'Australia. Secondo alcuni resoconti, una certa Anna Maria Smith avrebbe attraversato i meli australiani e francesi. In suo onore, questa varietà è stata nominata.
Il frutto è generalmente di colore verde chiaro, con piccoli punti chiari. La canna può essere gialla o rosa chiaro. Il peso dei frutti varia da duecento a trecento grammi. La particolarità di questo frutto è che praticamente non si scurisce al taglio.
Imparerai di più sulle mele Granny Smith guardando il seguente video.
Il valore energetico
Considera il KBJU di tali frutti. Ci sono solo 48 chilocalorie per 100 grammi di prodotto. Di seguito è riportato il contenuto di proteine, grassi e carboidrati in una mela verde per cento grammi.
Sostanza | Quantità (grammi) | kcal |
Grassi | 0,41 | 4 |
Scoiattoli | 0,42 | 2 |
Carboidrati | 9,74 | 39 |
Valore nutritivo e composizione chimica
Oltre al BJU sopra elencato, cento grammi di prodotto contengono:
- fibra alimentare - 1,69 g;
- acidi organici - 0,85 g;
- acqua - 86,4 g;
- cenere - 0,53 g;
- acidi grassi saturi - 0,14 g;
- amido - 0,84 g;
- acidi grassi insaturi - 0,12 g;
- zucchero - 9,2 g.
Il contenuto di vitamine soddisfa con la sua diversità."Granny Smith" contiene quasi tutte le vitamine del gruppo B (B1, B2, B6, B5, B9). Inoltre, il frutto è ricco di vitamine C, E, H, PP, K, A.
Minerali contenuti in questo prodotto:
- potassio;
- calcio;
- zinco;
- ferro da stiro;
- sodio;
- fosforo.
Poiché le mele Granny Smith contengono molta acqua, ma non hanno quasi grasso, possono essere tranquillamente incluse nel menu di qualsiasi dieta dimagrante. E la fibra aiuterà a migliorare la digestione e la peristalsi.
Quante calorie ci sono in media in 1 mela?
Come accennato in precedenza, cento grammi di mele contengono 48 chilocalorie. Il peso di 1 mela varia da duecento a trecento grammi. Di conseguenza, 1 pezzo contiene una media di 120 chilocalorie. Di seguito sono riportate le norme giornaliere delle chilocalorie, tenendo conto dell'età e dell'occupazione.
Categoria di persone | Tariffa giornaliera (Kcal) |
Adolescenti 15-17 anni (maschio) | 3160 |
Adolescenti 15-17 anni (donne) | 2760 |
Impiegati (uomini) | 3300 |
Impiegati (donne) | 2800 |
Uomini che fanno sport | 4800 |
Donne impegnate nello sport | 3800 |
Come si può vedere dalla tabella sopra, le mele possono essere consumate in quasi tutte le quantità. Si consiglia di mangiare almeno uno o due di questi frutti al giorno.
Da cosa dipende il contenuto calorico?
Sopra, è stato considerato il contenuto calorico delle mele fresche. Ma quando si preparano vari piatti, questa cifra per cento grammi di prodotto può aumentare. Se cucini mele al forno, il contenuto calorico in questo caso sarà di 79 Kcal per cento grammi. Quindi, in una forma cotta, una mela del peso di trecento grammi conterrà 237 Kcal e un frutto del peso di duecento grammi conterrà 158 Kcal.
La marmellata di mele conterrà ancora più calorie. A seconda della quantità di zucchero e di altri ingredienti aggiunti durante la cottura, cento grammi di marmellata conterranno dalle duecento alle trecento kcal.
Vale la pena dimagrire?
Con una dieta il cui obiettivo è perdere peso, le mele fresche ne trarranno solo beneficio. Una grande quantità di vitamine e una piccola quantità di grasso ti aiuteranno a mantenere la tua figura normale.
La frutta è ottima per uno spuntino pomeridiano leggero. Il frutto, consumato dai quindici ai venti minuti prima di un pasto, ridurrà l'appetito e il numero di calorie ricevute dal cibo principale.
Non mangiare le mele fresche subito dopo aver mangiato, poiché ciò può portare alla formazione di gas. Non è desiderabile mangiare mele la sera. Meglio gustarli al mattino.
Le mele al forno, nonostante il loro contenuto calorico sia più elevato, sono adatte anche alle diete. Possono essere usati come dessert con altri ingredienti e come piatto indipendente. Durante il trattamento termico, il valore nutritivo del prodotto diminuisce, ma allo stesso tempo diminuisce anche la quantità di acidi della frutta, il che è positivo per le persone con acidità di stomaco elevata.
Ma la marmellata quando si perde peso dovrebbe essere usata con attenzione. Meglio evitarlo del tutto. Una grande quantità di zucchero nella composizione del prodotto aiuterà a ridurre l'effetto ottenuto dalla dieta.
