Varietà di orzo invernale e loro coltivazione

L'orzo è una coltura agricola popolare. I suoi grani sono utilizzati nella produzione di cereali, nell'industria della birra, come prezioso additivo all'alimentazione animale. La paglia d'orzo è adatta anche per quest'ultimo scopo. L'articolo descriverà le caratteristiche dell'orzo invernale, le sue differenze rispetto all'orzo primaverile, la tecnologia per coltivare questo cereale.

La caratteristica principale e il vantaggio significativo delle varietà invernali è la loro maturazione precoce. La semina prima dell'inverno consente al grano di attecchire e di rafforzarsi nel terreno. Già con il primo tepore primaverile stabile, le piantine iniziano a svilupparsi rapidamente. L'orzo invernale tollera bene il caldo estivo. In termini di resistenza alla siccità, è leader tra gli altri cereali. Le piante non soffrono nemmeno di un aumento della temperatura fino a + 40 ° C. In condizioni favorevoli, la maturazione delle spighe si ottiene molto prima rispetto ai raccolti primaverili. E la raccolta anticipata consente agli agricoltori di seminare nuovamente la terra lasciata libera.

Uno svantaggio significativo dei cereali invernali è la suscettibilità al congelamento insieme agli strati superiori del terreno. Se la neve cade in tempo e in quantità sufficiente, tale minaccia passerà. Tuttavia, in caso di forti gelate senza manto nevoso, i chicchi possono soffrire. Inoltre, un disgelo primaverile troppo precoce può influire negativamente sulla vitalità delle piantine di orzo.

L'orzo è ampiamente utilizzato per la produzione di cereali. I loro piatti sono inclusi nella dieta della nutrizione dietetica e medica. In particolare i grani della coltura contengono:

• vitamine del gruppo B;
• carotene;
• un acido nicotinico;
• una grande quantità di calcio, fosforo e potassio;
• acido pantotenico;
• fibra vegetale.

L'orzo è anche un prezioso mangime concentrato per il bestiame. Non solo i cereali sono usati come alimenti complementari, ma anche la paglia, in cui si trovano carotene, tiamina, riboflavina.

Secondo le caratteristiche di questo cereale, le radici hanno una struttura fibrosa e possono estendersi fino a una profondità di un metro e mezzo. Il sistema radicale è costituito da radici primarie e processi nodali. Il gambo è cavo, ha una forma arrotondata e crescite anulari nodulari per tutta la lunghezza. Le foglie della pianta sono lanceolate, costituite da una guaina e un petalo. Nel punto di partenza dallo stelo, le lamelle fogliari sono piegate in un tubo. La dimensione e il numero di foglie per stelo dipende dalle condizioni di coltivazione e dalla specifica varietà di orzo. Le infiorescenze della pianta sono un orecchio. È costituito da uno stelo e da fiori che si estendono da esso. In media, su 5 fiori si producono 2-3 grani.

Considera le varietà popolari di orzo invernale.

• "Basalto" - una varietà cespugliosa con una buona resa (fino a 50-55 centesimi per 1 ha). Ha un'eccellente resistenza invernale. Può tollerare siccità prolungate senza perdita di qualità e quantità del grano.
• "Funky" - una varietà ad alto rendimento. Le piante hanno steli forti che sono resistenti all'attaccamento. Le spighe sono allungate, la grana è grande.
• "Tempesta" - orzo di media stagione ad alto rendimento. Adatto per la coltivazione in regioni con inverni gelidi. La varietà è altamente resistente alla siccità e alle principali malattie delle colture di cereali.
• "Yerema" - una varietà con un tempo di maturazione medio. La stagione di crescita totale è di circa 260 giorni. I semi hanno un'elevata resistenza invernale a causa della posa più profonda nel terreno. Lo scopo principale dei cereali è la lavorazione per il foraggio.

L'orzo delle varietà invernali è più adatto per la semina nelle regioni con inverni miti, senza forti gelate prolungate. La sua resistenza al freddo è molto inferiore a quella del frumento invernale e della segale. Il materiale del seme è in grado di germinare a una temperatura di 1-2°C. La tolleranza al gelo non è la stessa per i cereali. Cambia durante la stagione di crescita. In particolare, nei mesi autunnali, subito dopo la semina, la coltura può sopportare temperature fino a -10°C.

In primavera, quando la neve si scioglie, la pianta reagisce dolorosamente anche a piccoli scatti di freddo fino a -4 -5 ° С. Un forte cambiamento di temperatura ha un effetto molto negativo sull'ulteriore sviluppo delle piantine. La cultura tollera bene il calore e non è particolarmente esigente per l'irrigazione.

Si consiglia di piantare l'orzo invernale nelle aree in cui davanti ad esso crescevano leguminose, mais, grano, insilati ed erbe da foraggio. Tuttavia, l'impianto non è troppo esigente per i suoi predecessori. In linea di principio, non esiste uno standard unico per la semina dei datteri. La semina viene effettuata tenendo conto delle condizioni climatiche e delle caratteristiche specifiche di una particolare varietà di cereale. La vegetazione autunnale impiega in media dai 40 ai 50 giorni.La maggior parte degli agricoltori della regione del Volga e delle regioni con clima temperato seminano raccolti invernali nella seconda metà di settembre.

Dopo aver raccolto il raccolto precedente, il terreno viene sbucciato. I fertilizzanti organici e minerali vengono applicati al terreno. Quindi i campi vengono arati. Se il campo era molto disseminato, l'aratura dovrà essere eseguita due volte. La coltivazione dei semi viene effettuata mediante erpicatura alla profondità di semina richiesta. Dopo la semina, il terreno viene arrotolato.

Prima della semina, i chicchi vengono selezionati per il rispetto degli standard. Un seme adatto viene trattato con Baitan, TMTD-80, Vitatiuram, Benomyl, Raxil. Questo deve essere fatto entro e non oltre 14 giorni prima di deporre i chicchi nel terreno.

L'orzo invernale può essere seminato in tre modi: fila continua, croce, fila stretta. Il numero di semi per 1 ettaro per uno sviluppo ottimale delle piantine è di 4-5 milioni di pezzi.

I metodi per seminare l'orzo invernale sono i seguenti.

• Un metodo ordinario continuo molto comune per piantare i cereali. In questo caso, i semi sono posti in linea retta. La distanza tra le file è di circa 15 cm Lo svantaggio è che le erbacce crescono attivamente nello spazio tra le file.
• Il metodo di semina a file strette è considerato più razionale. Riducendo la distanza tra le file a 7-8 cm, il campo è meno ricoperto di erbacce. Tuttavia, il numero di semi di fila deve essere ridotto in modo che le piantine non si ispessiscano inutilmente.
• Durante la semina incrociata, l'attrezzatura attraversa il seminativo due volte: lungo e trasversalmente. In modo simile, i semi vengono interrati in modo più uniforme sull'intera area seminata.La resa del raccolto quando si utilizza la semina incrociata aumenta di quasi un quarto. Tuttavia, questo metodo richiede molto tempo. Condizioni meteorologiche sfavorevoli possono richiedere la sospensione dei lavori per uno o più giorni. Quindi lo sviluppo delle piantine sarà irregolare.

In autunno il terreno del campo deve essere trattato con erbicidi. Per questo, i preparati "Raiser" vengono utilizzati al ritmo di circa 2 litri per 1 ha o "Quartz-super" nella stessa quantità. Per il trattamento delle erbe infestanti primaverili vengono utilizzati erbicidi simili, ma più forti: Agritox, Dialen, Harmony. L'irrorazione viene effettuata nella fase di accestimento delle piantine coltivate.

L'orzo invernale non risponde bene al ristagno del suolo e all'umidità stagnante. Dopo un inverno nevoso, è importante garantire la rimozione dell'acqua di fusione dalle aree seminate. In primavera, le piantine hanno bisogno di una medicazione superiore con fertilizzanti complessi contenenti azoto. Con un ispessimento eccessivo dell'orzo, è necessaria la straziante ai fini del diradamento. Nella fase di ingresso nel tubo, è opportuno introdurre nitrato di ammonio nel terreno. In primavera e in estate, secondo necessità, si effettuano irrorazioni con fungicidi per controllare i parassiti.

Le spighe sono considerate mature, il contenuto di umidità dei chicchi non supera il 20%. Con un'ulteriore essiccazione, il seme inizia a cadere a terra, il che porta alla perdita del raccolto. La raccolta del grano avviene in due modi.

• La raccolta monofase è la combinazione diretta. Molto spesso viene utilizzato quando la raccolta è ritardata a causa di condizioni meteorologiche avverse.
• La procedura di raccolta in due fasi prevede il taglio dei gambi e la loro messa a secco. Dopo 5-7 giorni, la trebbiatura viene eseguita utilizzando una mietitrebbia.

Per informazioni su quali sono le varietà di orzo invernale e come coltivarle, guarda il seguente video.