Dieta dell'orzo: efficacia, menù e risultati

La dieta dell'orzo perlato è un modo efficace per perdere qualche chilo. Ti diremo di più sull'efficacia, sul menu e sui risultati di questa opzione di perdita di peso.

L'orzo perlato è un prodotto abbastanza soddisfacente. Per la sua fabbricazione vengono presi i chicchi d'orzo. Di solito sono di forma oblunga. Tuttavia, i chicchi d'orzo possono anche essere rotondi. Dipende dalla tecnologia di preparazione di questo cereale, che viene utilizzata dai produttori.

L'orzo perlato può essere utilizzato per preparare vari piatti. Molte persone pensano che dall'orzo perlato si possa preparare solo il porridge o un contorno per vari piatti di carne. Tuttavia, non lo è.

La cottura dell'orzo perlato, di regola, richiede diverse ore. I moderni dispositivi tecnici utilizzati da molte hostess aiutano a cuocere l'orzo più velocemente. Quindi, nei multicucina delle ultime generazioni, questo cereale viene bollito perfettamente anche in 40-50 minuti. Allo stesso tempo, il gusto dei piatti pronti rimane meraviglioso e le sostanze nutritive contenute in questo cereale sono quasi completamente conservate.

I chicchi di questo cereale sono ben bolliti morbidi. Pertanto, il volume del porridge d'orzo finito può essere molte volte maggiore del volume iniziale dei chicchi utilizzati per la sua preparazione.Questa proprietà di questo cereale contribuì al fatto che iniziò ad essere utilizzato nella cucina da campo per la preparazione di vari piatti nutrienti. Non è un caso che l'orzo sia incluso nella dieta del personale militare.

L'orzo perlato contiene molti componenti diversi. Promuovono la salute.

Contiene:

• proteine ​​vegetali;
• grassi;
• carboidrati;
• composti minerali - Cu, Mn, P, Na, Ca e altri;
• complesso vitaminico B, A, D;
• fibre di fibra.

Ci sono anche aminoacidi unici nei chicchi d'orzo. Sì, contiene lisina. Questo componente aiuta a sentirsi sazi dopo l'orzo bollito a lungo. E influisce favorevolmente anche sulla sintesi del collagene nel corpo.

L'orzo è un prodotto piuttosto ipercalorico. Anche una piccola porzione di contorno a base di questo cereale contribuisce a una buona saturazione. I piatti a base di orzo sono molto sazianti perché contengono molti nutrienti nutritivi. Quindi, 100 grammi di orzo perlato secco contengono 9,2 g di proteine, 1,2 g di grassi, 73,8 g di carboidrati e 319 kcal.

La guarnizione d'orzo, bollita in acqua senza aggiungere sale, contiene parecchie sostanze nutritive alimentari. Il rapporto di KBJU (calcolo per 100 grammi) in esso è il seguente:

• carboidrati - 22,1 g;
• grassi - 0,3 g;
• proteine ​​- 3.2;
• contenuto calorico - 110 kcal.

L'aggiunta di oli aumenta notevolmente il contenuto calorico del piatto. Ad esempio, se aggiungi solo un paio di cucchiai di burro al porridge d'orzo, il contenuto calorico del piatto sarà quasi 230 kcal più alto.

La dieta dell'orzo ha i suoi vantaggi, oltre ad alcuni svantaggi. Gli svantaggi di questo metodo sono per molti aspetti che non può essere utilizzato da persone che hanno alcune malattie croniche dell'apparato digerente.

Vale la pena notare che la perdita di peso con il porridge d'orzo non è adatta a persone che soffrono di grave obesità. Con un grande eccesso di peso, il risultato desiderato attraverso questo metodo sarà abbastanza difficile da ottenere. Se hai bisogno di perdere peso di 2-5 kg, puoi usare la dieta dell'orzo.

La dieta dell'orzo è generalmente ben tollerata. L'orzo bollito contiene molti nutrienti alimentari, il che significa che la sensazione di fame durante una tale dieta non si sente praticamente. Per mantenere il risultato dopo tale perdita di peso, è necessario monitorare l'alimentazione per diversi giorni.

Con l'orzo puoi perdere peso in modo efficace, ad esempio, prima di festeggiare un compleanno o qualche altro evento importante. La dieta corta dell'orzo può essere utilizzata anche prima di andare in vacanza. Questo metodo ti aiuterà a sbarazzarti dei chili di troppo, il che significa che sulla spiaggia puoi vantarti di una bella figura.

L'orzo bollito non solo favorisce la perdita di peso, ma è anche molto benefico per il corpo. Un contorno a base di orzo perlato aiuta a migliorare il funzionamento dell'apparato digerente. Sì, contiene fibre alimentari. La fibra agisce sull'intestino, portando all'accelerazione del suo lavoro. Questa azione è una buona prevenzione dello sviluppo della stitichezza.

L'orzo contiene componenti che aiutano a purificare l'ambiente interno del corpo da vari metaboliti.Questo cereale contiene anche sostanze che aiutano a purificarsi dai radionuclidi e dalle sostanze tossiche. E anche l'orzo perlato bollito è ricco di componenti che hanno un effetto benefico sul funzionamento del tessuto nervoso. Quindi, dopo alcuni giorni di utilizzo della guarnizione d'orzo, l'umore e il sonno si normalizzano.

L'orzo bollito contiene anche sostanze che hanno un effetto benefico sulla retina. Il carotene e un complesso di vitamine contenute nell'orzo perlato aiutano a rafforzare i vasi del fondo, che contribuisce alla conservazione degli indicatori fisiologici dell'acuità visiva. L'orzo aiuta anche a far fronte alle conseguenze negative per gli occhi di un lavoro prolungato davanti al monitor.

Non tutti possono ricorrere a una dieta a base di orzo. Questo metodo per perdere peso non è adatto per allergie o intolleranze individuali a questo cereale. I medici non raccomandano di perdere peso attraverso una tale dieta anche con una remissione instabile di gastrite, pancreatite o ulcera peptica. Con un'esacerbazione di queste malattie, è impossibile mangiare l'orzo, anche bollito in acqua, poiché ciò può portare a pericolose complicazioni.

Alcune persone possono provare dolore addominale durante una dieta. La probabilità di un tale sintomo avverso è significativamente più alta in coloro che soffrono di colite cronica o enterite. Tuttavia, il dolore addominale (principalmente lungo l'intestino) può comparire anche in una persona che non ha problemi di digestione. La ragione della comparsa di un sintomo così sgradevole è la presenza di fibre vegetali e un contenuto relativamente alto di nutrienti alimentari.Se questi componenti entrano nel corpo in grandi quantità, possono portare a un cambiamento nel suo lavoro, che può contribuire allo sviluppo del dolore. Vale la pena notare che con la comparsa di dolore all'addome, vale la pena rifiutarsi di continuare la dieta dell'orzo. In questo caso, è meglio scegliere un metodo alternativo per perdere peso.

La dieta dell'orzo perlato non dovrebbe essere scelta dalle future mamme. Durante la gravidanza, il corpo femminile subisce uno stress significativo. Qualsiasi dieta non farà che peggiorare le cose. Se la futura mamma, mentre trasporta il suo bambino, deve affrontare il problema della comparsa di chili di troppo, allora è meglio che ne parli con il medico. I medici raccomandano alle donne in gravidanza di apportare modifiche alla loro dieta solo dopo il consiglio del medico.

Ci sono diverse opzioni per la dieta dell'orzo perlato. Differiscono sia per il numero di giorni che per l'elenco degli alimenti consentiti e vietati. Quindi, durante la dieta combinata dell'orzo, puoi mangiare non solo un orzo bollito, ma anche alcune verdure e persino frutta. Diete rigorose significano l'uso di solo orzo bollito.

Con l'aiuto dell'orzo perlato, puoi davvero perdere peso. Per ottenere il risultato desiderato, è necessario seguire attentamente tutti i consigli. Va ricordato che eventuali errori nella dieta possono far sì che i processi di perdita di peso non procedano in modo efficiente.

Durante qualsiasi opzione di perdita di peso, è molto importante bere abbastanza liquidi. La dieta è una parte importante di qualsiasi dieta. Quindi, per un giorno di perdita di peso attraverso l'orzo perlato bollito, dovresti bere fino a un litro e mezzo di liquido. La parte principale di questo dovrebbe essere l'acqua.

Quando si prepara l'orzo bollito, ricordarsi che bolle bene. Una piccola quantità di orzo perlato è sufficiente per preparare la porzione desiderata. È più conveniente cucinare l'orzo bollito per l'intera giornata. Puoi far bollire i cereali la sera. Pertanto, al mattino non dovrai preoccuparti della necessità di cuocere rapidamente l'orzo.

Un'altra caratteristica della dieta dell'orzo è il modo in cui viene preparato l'orzo. Assicurati di far bollire i cereali in acqua. Non c'è bisogno di aggiungere latte o burro durante la cottura. Anche l'orzo bollito eccessivamente salato non vale la pena. Si noti che la maggior parte delle opzioni per le diete a base di orzo esclude completamente l'aggiunta di cloruro di sodio ai cereali.

Gli esperti di perdita di peso dicono i processi di perdita di peso sull'orzo perlato iniziano a verificarsi nel corpo circa 2-3 giorni dopo l'inizio della dieta. Nei primi due giorni di solito avviene una pulizia naturale del corpo. In questo momento, il lavoro degli organi del tratto gastrointestinale è normalizzato, così come la purificazione dell'ambiente interno da vari metaboliti.

Una porzione di orzo perlato durante la dieta dovrebbe essere piccola. È importante ricordare che anche senza l'aggiunta di burro o latte, l'orzo bollito ha un alto contenuto calorico. Durante il giorno, con una dieta parsimoniosa dell'orzo, è necessario mangiare diverse piccole porzioni di orzo (fino a 200 grammi ciascuna). Devi mangiarli a intervalli regolari 4-5 volte al giorno.

Ogni versione della dieta delle perle ha le sue caratteristiche. Quindi, una dieta mono implica l'uso del solo orzo bollito. Tuttavia, nessun altro alimento può essere consumato.Puoi bere solo acqua e bevande non zuccherate.

Con una dieta combinata (dolce), oltre all'orzo perlato bollito, è consentito anche l'uso di altri prodotti.

Questi includono:

• frutti e bacche non zuccherati;
• verdure (preferibilmente fresche);
• latticini a basso contenuto di grassi;
• erbe aromatiche fresche (prezzemolo, aneto, cipolle verdi, basilico, coriandolo e altri);
• ricotta fino al 5% di grassi.

Non puoi mangiare i seguenti alimenti con questo metodo per perdere peso:

• cibo in scatola (carne, pesce);
• snack in scatola e in salamoia;
• confetteria;
• cereali, ad eccezione dell'orzo (con alcune opzioni di perdita di peso) - ad esempio grano saraceno, farina d'avena e altri;
• pasticcini e pasticcini;
• prelibatezze affumicate, salsicce e salsicce.

Durante la dieta dell'orzo, l'alcol è escluso, compreso il basso contenuto alcolico. Le bevande contenenti alcol etilico contengono molte calorie. Contengono anche carboidrati. L'orzo perlato è anche ricco di questi nutrienti alimentari. Pertanto, l'uso dell'orzo perlato in combinazione con l'alcol può ridurre significativamente l'efficacia della dieta dell'orzo perlato.

Esistono diverse opzioni per perdere peso attraverso l'orzo bollito. Il più breve di loro è la mono-dieta. È progettato per 2-3 giorni. Questo metodo implica solo la ricezione di orzo perlato bollito. Questo metodo è adatto a chi ha solo un paio di giorni per rimettere in forma il proprio peso. Di solito questa opzione per perdere peso viene scelta prima di qualche evento importante.

Esistono altre opzioni per le diete a base di orzo, progettate per 5, 7 e 10 giorni.Tali metodi per perdere peso comportano non solo l'uso di orzo bollito. Durante tali diete, puoi anche mangiare prodotti a base di latte acido a basso contenuto di grassi, oltre a verdure e frutta.

Esiste anche una dieta a base di orzo perlato, progettata per due settimane. Questo metodo per perdere peso è forse il più delicato. Il menu con una tale dieta è equilibrato. Durante il giorno, il corpo riceve tutti i nutrienti alimentari di cui ha bisogno per un lavoro a tutti gli effetti.

I piatti a base di orzo perlato sono decisamente più indicati per la colazione, in quanto contengono molti carboidrati. Tuttavia, durante la mono-dieta dell'orzo, è consentito consumare piatti preparati con l'orzo, anche la sera.

La ricetta per un piatto di orzo dietetico è abbastanza semplice. Tuttavia, per cucinare l'orzo bollito, ci vorrà molto tempo. E affinché i grani bolliscano bene, la grana deve prima essere messa a bagno in acqua. Le proporzioni del prodotto secco e dell'acqua sono 1: 5. Quindi, per ½ tazza di orzo secco, sono necessarie 2,5-3 tazze d'acqua.

È meglio mettere a bagno i chicchi la sera. È meglio che rimangano nell'acqua per circa 10-12 ore. Dopodiché, devono essere lavati bene, versare acqua pulita in un rapporto di 1: 3 e cuocere fino a quando sono teneri a fuoco medio. Il tempo di cottura dell'orzo bollito è in gran parte determinato dalla potenza del fornello. Tuttavia, in media, un pasto dietetico è pronto, di regola, in 40-45 minuti.

Dopo che i grani sono diventati morbidi, la padella deve essere rimossa dal fuoco e avvolta in un asciugamano caldo. Questa semplice "manipolazione" renderà il cereale più morbido. Se lo si desidera, è possibile cuocere l'orzo bollito in una pentola a cottura lenta.

Puoi perdere peso con l'orzo perlato in diversi modi. Ognuno sceglie il metodo più adatto a lui. Quindi, se vuoi avere un aspetto migliore per qualche evento e mancano solo un paio di giorni prima, allora in questo caso è meglio scegliere una dieta mono. Per le persone a cui non piace mangiare solo orzo perlato e desiderano un menu vario durante la dieta, è meglio scegliere opzioni di perdita di peso con moderazione progettate per 1-2 settimane.

Questa opzione di perdita di peso è solitamente progettata per 3 giorni. Durante la dieta si consiglia di mangiare solo orzo bollito cotto in acqua senza aggiunta di sale. È consentito solo aggiungere un po' di erbe fresche per migliorare il gusto di un piatto dietetico. Non dimenticare di bere acqua durante il giorno.

Questa opzione di perdita di peso è più adatta a coloro che non tollerano diete mono. Durante una dieta parsimoniosa, puoi mangiare non solo orzo bollito, ma anche frutta e verdura consentite. È consentito includere nel menu anche prodotti a base di latte acido a basso contenuto di grassi (in piccola quantità).

Per perdere peso con successo, è importante distribuire correttamente il cibo durante il giorno. Quindi, l'orzo bollito è meglio mangiare a colazione e pranzo. È meglio lasciare i latticini a basso contenuto di grassi per la seconda metà della giornata.

Questo metodo è adatto a persone che hanno già raggiunto la perdita di peso, ma continuano a monitorare il peso corporeo. Una giornata di digiuno sull'orzo perlato aiuta a mantenere il risultato raggiunto. Quindi, per un giorno di tale perdita di peso, puoi sbarazzarti di 250-500 grammi. Durante il giorno di digiuno è consentito solo l'uso di orzo bollito.

La dieta con una dieta parsimoniosa dell'orzo perlato, progettata per 5 giorni, può essere diversa.Gli alimenti consentiti possono essere inclusi nel menu, ma la parte principale della dieta dovrebbe essere l'orzo bollito. Quindi, un menu approssimativo per una giornata con una dieta moderata è il seguente:

• colazione - una porzione di orzo bollito, tè verde;
• spuntino - pera non zuccherata;
• pranzo - zuppa di verdure con aggiunta di orzo perlato, brodo di rosa canina;
• spuntino pomeridiano - un bicchiere di yogurt (senza additivi dolci);
• cena - ricotta, tè;
• prima di andare a letto (se c'è una sensazione di fame) - un bicchiere di bifidok magro.

Dopo la fine della dieta, è molto importante non staccarsi. Il modo sbagliato per uscire dalla dieta dell'orzo perlato è pericoloso perché i chili in più torneranno rapidamente. Per evitare che ciò accada, entro una settimana dalla perdita di peso, dovrebbero essere consumati solo cibi a basso contenuto di grassi. È meglio che la dieta sia dominata da pollame magro e pesce magro, verdure non amidacee e frutta non zuccherata. A poco a poco, la dieta può essere ampliata.

La dieta dell'orzo non è il modo più comunemente usato per perdere peso. Le persone che hanno aderito a questo metodo notano che attraverso l'uso dell'orzo bollito sono riuscite a ridurre il loro peso di 3-5 kg ​​in 7-10 giorni.

I nutrizionisti notano che a causa della dieta dell'orzo perlato, non sarà possibile ottenere un risultato "sbalorditivo", ad esempio perdere 10 kg in una settimana. Tuttavia, ridurre il peso a 5 kg in una settimana è abbastanza realizzabile. Allo stesso tempo, consigliano di non dimenticare assolutamente l'attività fisica. Un approccio integrato alla perdita di peso fornisce sempre un risultato molto migliore.

Sulle proprietà benefiche dell'orzo per la perdita di peso, guarda il video qui sotto.