Actinidia polygama: descrizione, varietà, proprietà e applicazioni

Actinidia è una pianta popolare nel sud-est asiatico e nell'Estremo Oriente. I giardinieri della Russia centrale probabilmente non hanno nemmeno pensato di coltivare una liana così esotica nella loro zona, perché la sua patria sono le foreste subtropicali. La varietà più famosa di actinidia è il kiwi (actinidia cinese) e parleremo di una forma meno comune: polygamum actinidia.

Actinidia polygamum (poligamo) è una liana arbustiva. Ciò significa che se la pianta trova un supporto per se stessa, si avvolge attorno ad essa e cresce fino a 5 metri di lunghezza. Nel caso della crescita tra le dune, sembra un cespuglio basso, alto fino a mezzo metro. In un ambiente selvaggio, cresce nelle foreste del territorio russo di Primorsky, coltivate con successo dai giardinieri.

Liana ha grandi foglie ovoidali verdi con un'estremità appuntita (per questo l'actinidia poligama è anche chiamato "naso"), raggiungendo una dimensione di 15 cm, i bordi hanno una forma a dente di sega. Le foglie hanno una caratteristica insolita: in qualsiasi momento durante la stagione di crescita della pianta, possono cambiare colore, le loro punte possono diventare bianche e talvolta appaiono strisce argentate sulla superficie. I rami del rampicante sono ricoperti da una traballante corteccia rosso-marrone, i giovani steli hanno una sfumatura grigia.

La fioritura dell'actinidia polygama dura un mese, dai primi giorni di giugno. La pianta è dioica, cioè fiori di sessi diversi si trovano su piante diverse - differiscono poco nell'aspetto, solo per il fatto che i fiori maschili crescono in mazzi di 2-3 pezzi e i fiori femminili uno alla volta.I fiori si formano all'ascella della foglia su rami freschi, hanno un aroma luminoso molto gradevole, simile al gelsomino. Actinidia polygamous si differenzia dalle altre varietà per la sua precocità, le bacche maturano spesso tra la fine di agosto e l'inizio di settembre.

I frutti sono piccoli (circa 3 grammi) con un gran numero di semi (più di 100), maturi - di colore arancione brillante, hanno una forma cilindrica allungata con un'estremità appuntita. Nella forma acerba, i frutti di questa pianta hanno un sapore molto pungente (pertanto, a volte l'actinidia poligama è chiamata "a frutto aguzzo" o semplicemente "pepe"). Quando sono mature (se raccolte dopo il gelo), le bacche di actinidia hanno il sapore di peperoni dolci con sentori di fichi.

Si distinguono i seguenti.

• "Albicocca". Questa varietà è l'unica inclusa nel registro statale dei risultati di allevamento. Le qualità positive di "Albicocca" sono la resistenza a parassiti e malattie, l'alto contenuto di zucchero dei frutti e, di conseguenza, un gusto gradevole - agrodolce, con note pepate. Frutti fino a 5 grammi di peso, arancio brillante, maturano all'inizio di settembre. Tra le carenze: bassa resistenza al gelo, in inverno è necessario coprire. Questa varietà è autofertile, quindi è necessario avere almeno 2 piante per la fruttificazione sul sito: femmina e maschio.
• "Beta". Questa varietà si distingue dalle altre con un alto contenuto di vitamina A (6,5 mg per 100 grammi di frutta).Il peso delle bacche cilindriche non supera i 4 grammi. Il colore del frutto è arancione con riflessi rossi. Le bacche maturano a metà - fine settembre. La pianta è autosterile e richiede un impollinatore maschio.
• "Pepe". Una varietà per la quale gli allevatori nutrono grandi speranze. Tra le caratteristiche - il più alto contenuto di vitamina C - 215 mg per 100 grammi di bacche. Questo è più del 300% del fabbisogno giornaliero di una persona. Inoltre, "Pepper" è considerata una delle varietà a frutto grosso: il peso delle bacche raggiunge i 6 grammi. Si distingue anche al gusto, per l'alto contenuto di zuccheri (14%) e la notevole acidità (0,65%). Il gusto ricorda un misto di peperoni dolci e fichi.

• "uccello di fuoco". Sullo sfondo di altre varietà, si distingue per il suo forte sapore bruciante. La varietà è a frutto grosso: bacche fino a 6 grammi di peso. Le bacche sono di colore arancione scuro. La maturazione avviene a metà-fine settembre.
• "Mandrino giallo". Le bacche sono rosso-arancio, grandi - fino a 6,5 ​​grammi di peso, dolce, sapore di pepe di fico. La pianta è autofertile. Maturazione tardiva.
• "Oro". Al momento, questa varietà offre una delle più alte rese di actinidia, mentre le bacche sono grandi - fino a 6,5 ​​grammi, il gusto è gradevole, dolce. La maturazione è medio tardiva.
• "Foresta". Le bacche più grandi di actinidia poligama appartengono sicuramente a questa varietà. I frutti raggiungono un massimo di quasi 8 grammi. Sapore di pepe di fico. La maturazione è medio tardiva.

Nei paesi del sud-est asiatico, tutte le parti della pianta di actinidia trovano la loro applicazione. Quindi, le radici schiacciate ed essiccate con bacche vengono utilizzate come anestetico e infusi di semi e rami per malattie dell'apparato muscolo-scheletrico. I semi di Actinidia contengono quasi tutti gli acidi grassi superiori vitali per il corpo: omega-3, omega-6 e altri.Le bacche di questa pianta sono sature di elevate concentrazioni di acido ascorbico (vitamina C), provitamina A, tiamina e rutina. Inoltre, il frutto contiene pectine, tannini e fibre. Questa composizione rende i frutti estremamente utili. Azioni che le bacche hanno sul corpo:

• normalizzazione del sistema cardiovascolare;
• rafforzare il sistema immunitario, aumentare la resistenza alle malattie virali;
• rimozione delle tossine dal corpo;
• agente antielmintico;
• sollievo nelle malattie dell'apparato respiratorio - bronchite e tubercolosi.

Esiste un elenco di malattie in cui l'uso delle bacche di actinidia può danneggiare una persona:

• intolleranza individuale, reazione allergica;
• livelli elevati di emoglobina nel sangue;
• flebeurisma;
• malattie del tratto gastrointestinale con elevata acidità (gastrite, ulcera peptica);
• gravidanza.

Le bacche di Actinidia sono adatte al consumo sia crudo che come componente per dolci e insalate. Ad esempio, dai frutti di questa pianta si ottengono deliziosi ripieni per la cottura: torte e panini. Actinidia produce ottimi vini, marmellate e altri dolci fatti in casa. Le bacche vengono spesso essiccate o congelate per l'inverno invariate.

Per informazioni su come piantare correttamente l'actinidia e prendersene cura, vedere il seguente video.