Bacca di acai: cos'è, benefici, danni e usi

Ci sono molte piante la cui composizione e proprietà uniche possono avere un effetto ringiovanente e rinforzante sul corpo umano. Tra questo elenco di colture, meritano un'attenzione particolare la palma tropicale di acai e le sue bacche, che sono state mangiate e apprezzate dalla popolazione indigena per diversi secoli, e nel tempo le proprietà dei frutti esotici sono state apprezzate in tutto il mondo.

Le bacche di Acai sono i frutti delle palme tropicali originarie dell'America. Gli europei hanno scoperto questi frutti esotici meno di due decenni fa, quando, durante una spedizione di ricerca, hanno richiamato l'attenzione sullo stile di vita e sulla salute degli abitanti indigeni dei tropici, che, nonostante le difficoltà naturali e le condizioni di vita, rimangono sani e pieni di energia fino a quando vecchiaia. Inoltre, gli scienziati medici hanno notato il fatto che le radiazioni ultraviolette sui nativi non hanno un effetto così dannoso, provocando malattie della pelle.

Nel corso della conoscenza della dieta della gente del posto, è stato stabilito che i nativi mangiano costantemente bacche di acai e studi successivi hanno dimostrato che questi frutti hanno proprietà uniche che hanno un effetto benefico sul corpo umano. La caratteristica principale delle bacche è la loro composizione equilibrata, che, insieme a una grande quantità di vitamine, contiene antiossidanti e acidi grassi.

La cultura stessa dà frutti con bacche viola scuro, che vengono raccolte due volte a stagione. Tuttavia, il raccolto raccolto non si distingue per la sua buona conservazione, pertanto non è possibile trasportare frutta fresca. La bacca stessa ha alcune somiglianze con l'uva, principalmente a causa del suo colore scuro e della sua forma, ci sono semi grandi all'interno del frutto. A causa delle caratteristiche specifiche dell'acai, il prodotto arriva sugli scaffali già in una forma trasformata come vari additivi alimentari.

Per quanto riguarda la dimensione delle bacche, i frutti sono piuttosto piccoli, la polpa stessa, a differenza della buccia, ha un colore chiaro, è piuttosto succosa. Per quanto riguarda il gusto, le opinioni dei consumatori divergono. In alcune recensioni puoi trovare una descrizione del gusto, per certi versi simile ai soliti lamponi per noi. Tuttavia, ci sono descrizioni in cui si nota la somiglianza delle bacche di acai con il cioccolato e persino le noci.

La composizione chimica di queste bacche merita un'attenzione particolare. È stato accertato che i frutti sono un deposito di vitamine vitali, micro e macroelementi.

Tra i complessi vitaminici disponibili si possono distinguere le seguenti sostanze:

• vitamina A;
• vitamine del gruppo B;
• E;
• DA;
• D.

Anche i microelementi contenuti nelle bacche sono estremamente importanti per l'uomo. Gli studi hanno dimostrato che mangiando una porzione di bacche o integratori alimentari da esse, puoi reintegrare la norma quotidiana di componenti essenziali come ferro, fosforo, potassio e calcio.

La composizione chimica delle bacche è notevole per la presenza di acidi grassi, in particolare Omega-6 e Omega-9. Le suddette sostanze forniscono inestimabili benefici nel corso della rimozione del colesterolo cattivo, che forma pericolose placche sui vasi sanguigni. I medici raccomandano la bacca come profilassi contro l'aterosclerosi.

Tuttavia, la caratteristica principale delle bacche di acai è la presenza di antociani nella composizione. Queste sostanze agiscono come pigmenti coloranti che determinano il colore del raccolto delle palme, inoltre, tali componenti sono antiossidanti molto potenti che neutralizzano facilmente tutti i tipi di radicali liberi, che agiscono come le principali cause dell'invecchiamento precoce del corpo. Lo studio delle bacche ha permesso agli scienziati di affermare con coraggio che il numero di antiossidanti nelle bacche esotiche supera di oltre 30 volte quello del vino rosso.

Tuttavia, le qualità uniche dovute alla composizione delle bacche non finiscono qui, poiché i frutti contengono fitosteroli, che sono componenti importanti nei processi legati alla regolazione dell'attività lipidica del derma e alla riparazione cellulare.Tali componenti rendono le bacche richieste per combattere vari disturbi della pelle, inoltre, una composizione così unica è rilevante per l'uso di prodotti a base di bacche di acai in cosmetologia.

Per quanto riguarda il valore nutritivo delle bacche, 100 grammi di frutta fresca contengono 247 kcal, mentre il rapporto BJU è il seguente:

• proteine ​​- 0 grammi;
• grassi - 1,5 grammi;
• carboidrati - 1 grammo.

Tra gli aminoacidi presenti nei frutti, si segnalano le seguenti sostanze:

• valina;
• istidina;
• lisina.

Gli acidi sono rappresentati da gruppi oleico, stearico e palmitico.

Grazie ai flavonoidi e agli antiossidanti, l'uso delle bacche ha un effetto benefico nella cura del cancro e delle malattie legate al sistema cardiovascolare. Il consumo regolare di frutta normalizza la circolazione sanguigna nel corpo. Per quanto riguarda la lotta contro il cancro, alti livelli di vitamina C e acidi giocano un ruolo decisivo in questa materia.

Il succo di semi di bacche di acai è usato come antipiretico, come per la polvere, è efficace per le malattie del fegato e i forti crampi causati dalle mestruazioni.

Gli antociani migliorano la vista, i frutti nel corso di una terapia complessa hanno un effetto benefico sul corpo nel trattamento della cecità notturna e del glaucoma. Pertanto, le bacche sono indicate per il diabete, che è spesso accompagnato da perdita della vista.

Un complesso di vitamine e aminoacidi contribuisce alla produzione dell'ormone serotonina e dopamina, che sono in grado di normalizzare la qualità del sonno, alleviare il tono muscolare, in modo che una persona possa rilassarsi completamente in un sogno.

Inoltre, gli studi hanno dimostrato che i frutti possono agire come un afrodisiaco naturale, aumentando il desiderio sessuale. Secondo gli scienziati, queste proprietà sono dovute alla capacità dei frutti di influenzare positivamente l'attività cerebrale e le fluttuazioni degli ormoni sessuali.

Le estetiste di tutto il mondo hanno apprezzato la composizione unica delle bacche di acai e i benefici che hanno sull'epidermide, motivo per cui estratti, polvere o altri prodotti per la lavorazione delle bacche sono presenti nei prodotti cosmetici per ringiovanire e ripristinare le cellule epidermiche.

È stato dimostrato che l'uso esterno dell'estratto leviga la consistenza del derma, riduce il numero di eruzioni cutanee e fornisce una barriera affidabile alla comparsa di acne e rughe. L'introduzione di frutti unici nella dieta migliora la carnagione e la salute delle cellule della pelle.

Oltre agli elevati benefici in cosmetologia, le bacche aiutano a rafforzare le funzioni protettive del corpo, a normalizzare il tratto digestivo, eliminando disturbi come flatulenza o stitichezza. I frutti accelerano il metabolismo, che è importante nella lotta contro l'eccesso di peso, inoltre le bacche non consentono al corpo di invecchiare prematuramente dagli effetti di fattori ambientali negativi.

Tra le raccomandazioni per l'uso delle bacche di acai, si può individuare la capacità del frutto di normalizzare la funzione riproduttiva nelle donne, influenzando il background ormonale e l'ovulazione.

Durante il normale corso della gravidanza, i frutti aiuteranno una donna a ricostituire le riserve di nutrienti e vitamine essenziali e gli antiossidanti naturali aiuteranno a proteggere il feto e ridurre il rischio di mutazioni precoci.

Oltre a un numero enorme di proprietà positive, i frutti esotici hanno alcune controindicazioni.

• L'ingestione e l'uso esterno delle bacche di acai dovrebbe essere evitato da persone allergiche al polline delle piante.
• Ci sono casi di reazioni cutanee allergiche al prodotto durante la gravidanza e l'allattamento. Pertanto, in questo momento, devi stare attento alla tua dieta.
• Le bacche possono ridurre l'appetito, quindi l'uso della frutta per le persone che soffrono di sottopeso a causa di alcune malattie dovrebbe mangiare frutta in quantità strettamente limitate.

L'industria moderna offre diverse opzioni per la produzione di frutti esotici trasformati. In vendita puoi trovare polvere, olio, tinture, capsule e molti altri tipi di questo prodotto. Secondo gli esperti, i benefici del consumo di bacche si notano sia nel caso dell'introduzione di bacche fresche nella dieta, sia se viene utilizzato il prodotto trasformato.

I frutti fungono da ingrediente nella preparazione di bevande alcoliche., cocktail e una varietà di dessert, gelati e molte altre prelibatezze possono essere preparati con polpa e succo. Questa opzione ti consentirà di utilizzare un prodotto dolce, sostituendolo con le solite prelibatezze ipercaloriche, che è importante per l'alimentazione dietetica, inoltre puoi sostenere il corpo con varie vitamine che compongono la composizione.

Grazie alle moderne tecnologie, il succo è ottenuto dalle bacche, che è più in grado di preservare la composizione nutriente e fortificata del frutto. Le bacche di acai fresche non vengono trasportate e il succo può essere conservato per un anno dalla data di produzione. Questo prodotto è consigliato per un uso regolare.

Per quanto riguarda la polvere, la dose giornaliera del suo utilizzo è di circa 5 grammi, è meglio consumarla al mattino o alla sera per reintegrare l'apporto di oligoelementi essenziali e rafforzare le funzioni protettive dell'organismo.

L'olio di acai si è affermato come un rimedio efficace per vari disturbi della pelle, quindi viene utilizzato per preparare impacchi e applicazioni per le zone del corpo interessate. Tra queste malattie si possono notare eczema secco e foruncolosi.

L'olio di bacche è prodotto in due tipi: olio di semi e olio ottenuto direttamente dalla polpa del frutto. Il primo tipo di prodotto sarà più costoso, tuttavia, il risultato del suo uso regolare sarà più tangibile, poiché nei semi si nota la massima concentrazione di componenti utili.

In cosmetologia è richiesto il succo di bacche, viene utilizzato come ingrediente per la preparazione di creme e maschere idratanti, l'estratto di frutta esotica è incluso nei prodotti per la cura dei capelli e del corpo.

Indubbiamente, quando si incontrano frutti esotici, destano molta preoccupazione, tuttavia le risposte sull'uso delle bacche e sui prodotti a base di questo prodotto sono per lo più positive.

Le recensioni riguardano gli effetti benefici delle bacche sulla salute generale, l'attività e la resistenza allo stress. Inoltre, i frutti agiscono come un mezzo efficace per rafforzare il sistema immunitario.

L'introduzione del tè di acai nella dieta normalizza il sonno e ha un effetto calmante.Non ci sono opinioni inequivocabili sulla lotta contro l'eccesso di peso, poiché il processo di perdita di peso include un intero elenco di attività obbligatorie. Tuttavia, puoi trovare molte recensioni che grazie alle bacche, infatti, è possibile perdere peso di 4-5 chilogrammi entro un mese.

Sulle proprietà benefiche e gli usi delle bacche di acai, guarda il video qui sotto.