Dove cresce il mirtillo rosso?

Il mirtillo rosso è una bacca selvatica che è stata usata dall'uomo per molti secoli come medicinale per il trattamento e la prevenzione di una certa gamma di malattie. Inoltre, la bacca viene anche raccolta come regalo e viene utilizzata anche per preparare piatti culinari. La moderna cosmetologia considera anche i mirtilli rossi un prezioso rimedio a base di erbe, che viene aggiunto alla composizione di preparati fatti in casa o industriali. Decotti e infusi vengono preparati dai mirtilli rossi, utilizzando non solo i frutti della pianta, ma anche le sue foglie.

Gli habitat di questa pianta sono considerati i territori settentrionali della Russia, dove prevale più spesso la zona delle foreste e della tundra, così come le aree paludose. La bacca cresce nella foresta, preferendo specie decidue, conifere e miste di aree forestali. Spesso la pianta si trova in una torbiera o in una pianura della tundra.

Il mirtillo rosso più comune si trova in Siberia, nell'Estremo Oriente, nelle regioni di Arkhangelsk, Murmansk e Vologda della Russia centrale. La soglia settentrionale della catena raggiunge la regione di confine con la Finlandia e ad est confina con la costa della penisola di Chukotka, che si trova vicino all'Oceano Pacifico. L'area di distribuzione orientale dei mirtilli rossi comprende le Isole Curili, Sakhalin, la costa del Mar di Okhotsk e Primorye.

Nella direzione meridionale, la catena si estende fino ai confini della Russia con il Kazakistan, ma la catena aggira le zone delle steppe e delle regioni semidesertiche. Approssimativamente nella regione della regione di Omsk, la catena va agli Urali. Ci sono piccole aree di crescita del mirtillo rosso negli altopiani, nel Caucaso e nei Carpazi.

Nei paesaggi montani e pianeggianti della zona della tundra, la pianta domina nello strato floristico erbaceo e basso arbustivo. Nella zona forestale, i mirtilli rossi, che crescono nell'erba, preferiscono luoghi con alberi di conifere o aree luminose miste di conifere e latifoglie, poiché la sua produttività è determinata da quanto strettamente le corone dello strato dell'albero - alberi e arbusti alti - sono chiuse insieme.

Nelle aree delle foreste di conifere con una piccola quota di densità della corona, crescono le bacche più grandi e il loro numero consente di raccogliere un buon raccolto. Sui terreni paludosi, i mirtilli rossi scelgono zone muschiose e spesso convivono con i mirtilli.

Il mirtillo rosso è un arbusto sempreverde sottodimensionato, il cui stelo è ramificato e le foglie sono poste alternativamente su di esso, i cui bordi sono piegati verso l'interno e hanno la forma di un'ellisse. Le foglie di mirtillo rosso hanno un colore verde intenso sulla superficie esterna e un colore verde pallido all'interno. Al tatto, le foglie sono dure, dense.L'arbusto fiorisce in maggio-giugno, ha piccoli fiori di colore bianco o rosa pallido, disposti in più pezzi uno accanto all'altro a forma di cespuglio. I fiori sono considerati un'eccellente pianta di miele e sono impollinati dagli insetti.

Dopo la fioritura, la pianta produce frutti di forma tondeggiante, che all'inizio della maturazione hanno un colore bianco, e le bacche mature hanno un colore rosso brillante. All'interno del frutto è presente un gran numero di semi molto piccoli. Su un ramo, le bacche crescono spesso in un piccolo grappolo, per il quale i mirtilli rossi sono talvolta chiamati "uva del nord". Il sapore dei mirtilli rossi maturi è agrodolce, c'è una certa quantità di amarezza. I mirtilli rossi che hanno "svernato" sotto il manto nevoso diventano di sapore dolce, ma del tutto inadatti al trasporto e alla conservazione.

I mirtilli si diffondono in tutto il loro habitat con l'aiuto di animali e uccelli. I frutti luminosi, maturi e gustosi attirano animali e uccelli: amano i mirtilli rossi con piacere, quindi i piccoli semi non digeriti cadono naturalmente nel terreno e germinano in condizioni favorevoli.

L'apparato radicale di una pianta ha una radice principale, attorno alla quale si trovano le radici avventizie. Le radici della pianta hanno una caratteristica interessante: formano una relazione simbiotica con il micelio del suolo. Grazie al micelio, la pianta assorbe dal terreno quanti più nutrienti possibile, anche in terreni dove il contenuto di nutrienti è estremamente scarso. Se una tale relazione simbiotica viene interrotta, la pianta alla fine si restringe e muore.

La raccolta dei mirtilli rossi viene effettuata mentre maturano.La data di raccolta sarà in gran parte determinata dal luogo geografico della sua crescita e più a nord è l'area di distribuzione della pianta, più tardi verrà indicata la maturazione dei frutti di mirtillo rosso.

Alle latitudini settentrionali, la bacca matura in ottobre, nelle regioni centrali della Russia, i mirtilli rossi maturano alla fine di settembre, in quelle più meridionali - entro la fine di agosto. Un ruolo importante per il sito in cui cresce la bacca è svolto da un concetto geografico come "altezza sul livello del mare". Inoltre, l'illuminazione è un fattore importante. Quindi, ad esempio, nelle foreste della Carelia, dove le foreste di abeti rossi hanno una corona densamente chiusa, la maturazione delle bacche può essere spostata a una data successiva, di circa 2-3 settimane.

Le foglie dei mirtilli rossi rimangono verdi anche in inverno sotto un manto nevoso. La foglia sempreverde del mirtillo rosso della pianta viene raccolta due volte l'anno. La prima volta possono essere raccolti immediatamente, non appena la neve si scioglie. È importante eseguire la fase di raccolta prima della fioritura dei mirtilli rossi, quindi la materia prima medicinale avrà il massimo contenuto di componenti biologicamente attivi.

La seconda volta la foglia di mirtillo rosso può essere raccolta solo dopo la fine del periodo di fruttificazione, cioè letteralmente prima che la neve copra la pianta. È consuetudine raccogliere a mano le foglie di mirtillo rosso, le foglie annerite o marroni non sono adatte alla raccolta: vengono immediatamente scartate dalla massa totale. Le foglie raccolte vengono immediatamente avviate all'essiccazione.

Secondo i dati ufficiali, in Russia vengono raccolte fino a 150 tonnellate di bacche e circa 8 tonnellate di foglie di mirtillo rosso, utilizzate in farmacologia. I principali fornitori di mirtilli rossi crudi selvatici sono la regione di Arkhangelsk e la Carelia.La raccolta dei mirtilli rossi può essere effettuata in qualsiasi area della sua crescita, ad eccezione delle riserve naturali e dei parchi nazionali.

In molte foreste, al fine di produrre una raccolta in serie di materie prime di mirtilli rossi, vengono acquisiti permessi di raccolta speciali. Allo stesso tempo, vengono osservate tutte le norme per la conservazione delle piante. Le rese sono più elevate nei luoghi in cui la raccolta è rara.

La foglia di mirtillo rosso ha una composizione chimica piuttosto ricca e specifica. Contiene una grande quantità di acidi vegetali naturali: tartarico, ursulico, chinico, gallico, ellagico. Inoltre, la pianta è ricca di arbutina, flavonoidi e tannini. Decotti e infusi sono fatti con foglie di mirtillo rosso, che vengono utilizzati per curare i reni e il sistema urinario. Questo è il principale valore curativo della pianta.

Le bacche di mirtillo rosso sono anche ricche di acidi vegetali: ossalico, acetico, citrico, benzoico, malico e altri. I componenti molto preziosi dei frutti di mirtillo rosso sono il licopene e la vaccinina. Le bacche, insieme alle foglie di mirtillo rosso, sono utilizzate per le malattie infiammatorie dei reni e del sistema urinario. Inoltre, hanno dimostrato di eliminare il beriberi, anche per il trattamento della gotta e dell'artrite reumatoide.

Le preparazioni sono a base di frutti di bosco: marmellate, marmellate, composte o frutti di bosco freschi vengono semplicemente messi a bagno in acqua pulita di sorgente e quindi utilizzati per tutto il periodo invernale.Poiché i frutti di mirtillo rosso contengono una quantità abbastanza grande di acido benzoico, essendo un conservante naturale, impedisce il processo di fermentazione nei prodotti di mirtillo rosso.

La bacca raccolta è solitamente in grado di "maturare" entro 5-6 giorni. Allo stesso tempo, diventa un po 'morbido e il gusto è più dolce. Ciò accade perché gli acidi naturali delle bacche raccolte vengono sostituiti dagli zuccheri in un breve periodo di tempo. Tali processi si verificano quando le bacche raggiungono una maturità di circa il 70-80%.

I mirtilli rossi nel 20° secolo hanno cessato di essere solo una bacca selvatica. Ora puoi acquistare i mirtilli rossi freschi congelati in quasi tutti i supermercati. Nel nostro paese, le bacche vengono spesso portate dai paesi baltici, Germania, Austria, Norvegia, Finlandia, Polonia. In questi paesi, per la prima volta, è iniziata negli anni '60 la coltivazione di una pianta selvatica.

I moderni allevatori russi hanno anche imparato a coltivare la pianta su scala industriale. In Russia, le prime piantagioni di questo tipo iniziarono ad apparire già negli anni '80. Inoltre, nei cottage estivi, molti giardinieri stanno ora coltivando con successo cespugli di mirtilli rossi.

I mirtilli rossi hanno bisogno di un terreno con un pH acido ricco di torba, aghi di pino e substrato nutriente. Per una crescita favorevole, è importante che la pianta riceva una buona illuminazione e un'irrigazione sufficiente. Di norma, la coltivazione di un cespuglio a tutti gli effetti si ottiene dai semi, che ora possono essere acquistati quasi ovunque.Ora puoi anche scegliere a tua discrezione quale tipo di mirtillo rosso è più preferibile per te: Ruby, RedPerl, Ida, Suzy, Coral, Kostroma pink. La domanda di semi di mirtillo rosso è piuttosto ampia, quindi le varietà di varietà saranno presto più estese.

Le varietà coltivate di mirtilli rossi producono 2-3 volte di più delle piante selvatiche. Ora i cespugli di mirtilli rossi vengono coltivati ​​in serra. Gli osservatori hanno notato che in condizioni di serra, la resa di una pianta aumenta in modo significativo. Le piante coltivate in serra possono dare frutti due volte in un anno, a luglio e settembre.

Il primo raccolto, di regola, è il più abbondante e la resa della seconda ondata è già la metà. Da un metro quadrato di terreno in serra si possono raccogliere circa 900 grammi di bacche a stagione. Se confrontiamo questo indicatore con una pianta selvatica, si scopre che in una pianta da serra è il doppio.

I mirtilli rossi da riproduzione hanno una serie di proprietà positive:

• è resistente al gelo;
• la pianta è poco suscettibile ai danni di vari parassiti del giardino;
• le giovani piante sono in grado di dare un raccolto abbondante per diversi anni, poiché nel tempo una fila di piccoli cespugli piantati in una serra può raggiungere un diametro di 80-95 centimetri.

Guarda il prossimo video su come viene raccolto il mirtillo rosso.