Dove cresce il mirtillo?

I mirtilli sono una bacca molto popolare, poiché sono usati sia come alimento che come agente curativo. È possibile coltivare questa pianta in condizioni artificiali, anche se per la maggior parte delle persone l'unica fonte finora sono i frutti selvatici.

L'habitat della pianta è abbastanza grande, quindi non è così difficile provarlo nella nostra zona. Come parte delle bacche ci sono molte vitamine, macro e microelementi utili. Fanno marmellate, tinture e molto altro.

Il mirtillo è un piccolo arbusto che raramente supera i 30 cm di altezza, a seconda della varietà. Appartiene alla famiglia dei mirtilli rossi. La bacca è di colore nero o viola, ha una piccola dimensione e si distingue per le caratteristiche del gusto succose: agrodolce. Quando si mangia il frutto, i piccoli grani non si sentono praticamente e non influenzano le sensazioni gustative di una persona.

La pianta fiorisce da maggio a giugno. Ma tutto dipende dalla varietà, dalle condizioni climatiche e meteorologiche. A luglio maturano i primi mirtilli, che iniziano a essere raccolti da qualche parte alla fine del mese. Acquisisce qualità gustative più tardi, entro agosto, quando è saturo di tutte le sostanze utili. Il periodo di raccolta dipende anche dal clima durante la stagione e dalla quantità di umidità nel terreno.

La vita di un cespuglio di mirtilli può raggiungere i 40 anni. Ma iniziano a dare frutti solo 4-5 anni dopo la germinazione. Sui vecchi cespugli, le bacche non assorbono così tanto gli oligoelementi utili.

Il mirtillo è una pianta unica che cresce solo nelle paludi o nelle foreste di conifere, dove c'è molta umidità e ombra. A volte puoi trovarlo in piantagioni miste. Pertanto, coltivare una pianta in casa è molto difficile. La bacca cresce solo nell'emisfero settentrionale del nostro pianeta. Spesso questo può essere attribuito anche alla zona temperata, dove si trovano le foreste.

Sedi di distribuzione:

• Russia (Carelia, Siberia, territori settentrionali degli Urali e Trans-Urali, regione di Tyumen);
• Nord America;
• Asia orientale;
• Nord Europa, ecc.

La crescita delle piante è possibile solo su terreni in cui è presente un'umidità moderata e alta. In tali condizioni, le areole di mirtillo possono essere molto grandi. Ci sono territori dove si incontra solo per poche decine di chilometri.

Dall'inizio del secolo scorso, la pianta iniziò ad essere coltivata nei vivai. Sono apparse molte varietà domestiche di bacche medicinali. Ora solo nella regione di Mosca ci sono circa due dozzine di varietà.

Per aumentare la resa sono state allevate due specie particolarmente efficaci, diverse tra loro per le dimensioni dei cespugli. Medio - da 60 a 120 cm e grande - fino a 2 metri di altezza. Tutte le varietà sono adatte a crescere nella loro zona climatica, resistente a temperature sotto lo zero. L'unico limite alla loro coltivazione nei cottage estivi è l'alto livello delle falde acquifere.

A molte persone piace mangiare i mirtilli, ma allo stesso tempo, raramente qualcuno pensa alla composizione del prodotto. Dopo che i frutti sono maturati, sono saturi di molti componenti utili:

• acidi organici - citrico, lattico, malico, ecc.;
• macro e microelementi - ferro, potassio, rame, zolfo, cromo e molti altri;
• vitamine - A, B, C, PP;
• flavonoidi;
• gli antociani sono potenti antiossidanti.

Le proprietà medicinali della pianta hanno molti usi. Un componente popolare di decotti e infusi sono le foglie, che devono essere raccolte durante il periodo di fioritura della pianta. Le infusioni sono coleretiche e aiutano anche con il sanguinamento. Puoi trovare ricette per la prevenzione di alcune malattie su siti specializzati.

Anche i mirtilli sono molto utili e vengono utilizzati attivamente nella medicina popolare.

1. Per normalizzare la digestione e trattamento di varie malattie del tratto gastrointestinale.
2. Per ridurre l'infiammazione del sistema genito-urinario. Ciò è ottenuto dall'effetto battericida dei mirtilli su molti tipi di microrganismi.
3. Per ridurre la glicemia. Pertanto, molti medici raccomandano di mangiare bacche fresche per il diabete. I mirtilli combattono anche qualitativamente il colesterolo nel sangue, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni.
4. Come tonico. Il prodotto ripristina la carenza del corpo umano in molti nutrienti.
5. Per migliorare la vista. Le sostanze benefiche che compongono le bacche hanno un buon effetto sulla stabilizzazione della circolazione sanguigna nella zona degli occhi, saturano le cellule con gli oligoelementi necessari. Ciò porta a una rigenerazione retinica più rapida. I mirtilli sono anche usati come profilassi.
6. Per la prevenzione delle malattie di Parkinson e Alzheimer. Per questo, i medici raccomandano di consumare circa mezzo bicchiere di bacche al giorno.

I fiori di mirtillo sono molto attraenti per le api. Pertanto, molti apicoltori che vivono vicino alle foreste portano gli alveari soprattutto in questo periodo nei luoghi in cui germina la pianta. Gli insetti raccolgono nettare sano e gustoso, trasformandolo in miele, unico nella composizione. Esternamente, ha una sfumatura rossastra.

I frutti maturano a metà o fine estate. Ma in condizioni ottimali, non si sbriciolano nemmeno all'inizio dell'autunno. Durante questo periodo, si consiglia di raccogliere attivamente. I frutti della pianta sono di piccole dimensioni, il che rende difficile la loro raccolta nella foresta. Un altro svantaggio è la bassa altezza del cespuglio, che costringe una persona a chinarsi costantemente.

Per semplificare la raccolta delle bacche, dovresti seguire alcuni semplici consigli.

1. Usa contenitori di plastica invece di secchi di metallo o barattoli di vetro. Per fare questo, taglia una bottiglia di plastica da 5 litri e attaccala ad anelli particolari. Attaccandolo al tuo fianco o appendendolo al collo (solo contenitori piccoli), questo faciliterà l'accesso al contenitore e ti permetterà di usare entrambe le mani per la raccolta.
2. Scegli solo frutti rotondisenza danni visibili. In futuro, tale selettività ti salverà da sforzi inutili per risolvere una grande massa di bacche durante la raccolta.
3. I mirtilli sono anche coltivati ​​commercialmente. Per la raccolta vengono utilizzate mietitrebbie speciali. Hanno piccole ciotole con manici. Ad una delle estremità dell'elemento sono presenti dei particolari pettini che permettono di "pettinare" le bacche e di accumularle all'interno del contenitore. Questo approccio permette di velocizzare più volte la raccolta, ma danneggiando le foglie.

L'essiccazione delle foglie viene effettuata solo in un luogo buio e ventilato, mescolando periodicamente il materiale. Quando tutto è asciutto, le foglie vengono separate dal gambo e schiacciate.

Esistono diversi modi principali per preparare i frutti per il periodo invernale.

• Asciugatura. Uno dei modi più antichi per mantenere tutti i nutrienti all'interno della bacca. Prima dell'essiccazione, tutti i frutti devono essere accuratamente selezionati per escludere la presenza di rami, foglie o frutti avariati. Quindi i mirtilli vengono spalmati in uno strato sottile su una teglia ed esposti al sole. È importante mescolare solo occasionalmente per prevenire la formazione di muffe e il decadimento prematuro.

• Congelare. Puoi usarlo se hai abbastanza spazio nel congelatore. Pertanto, i frutti conservano molte più vitamine e sono sani come le bacche fresche. Prima di metterli al freddo, devono essere accuratamente lavati e asciugati in modo che non si attacchino troppo tra loro. Alcune casalinghe consigliano di macinare subito il prodotto, che in inverno sarà subito pronto per l'uso. Si prega di notare che dopo diversi cicli ripetuti di scongelamento e congelamento, i mirtilli perderanno le loro proprietà benefiche. Pertanto, è preferibile formare inizialmente le bacche nei piatti in piccole porzioni usa e getta.
• Marmellata. Perfetto per gli amanti del cibo. La marmellata di mirtilli renderà i tuoi pancake o pancake ancora più gustosi e piacevoli. Esistono molte ricette per preparare un prodotto del genere, che ognuno può scegliere a proprio piacimento.

Come preparare i mirtilli per l'inverno, guarda il prossimo video.