Mirtilli e mirtilli: qual è la differenza, proprietà utili

Nonostante i mirtilli e i mirtilli appartengano alla stessa famiglia delle eriche, sono due bacche diverse. Differiscono sia nei parametri esterni che nelle proprietà utili. I giardinieri dilettanti alle prime armi non possono sempre distinguere tra tali piante. Questo articolo ti aiuterà a capire le caratteristiche e scoprire le caratteristiche distintive di questi arbusti.

Prima di tutto, soffermiamoci sulle differenze esterne e sulla descrizione di mirtilli e mirtilli.

• Altezza arbusto. Il mirtillo è di dimensioni di gran lunga superiori al mirtillo, poiché questa pianta può raggiungere 1,5 metri di altezza. I mirtilli, al contrario, sono in grado di diffondersi lungo il terreno, quindi non crescono.
• Stelo. Nei mirtilli è più rigido, ricoperto di corteccia e ha una tonalità più chiara. Allo stesso tempo, i mirtilli hanno germogli verdi, caratterizzati da un colore più scuro. Lo stelo non è ricoperto di corteccia.
• Forma a bacca. Nella forma, i frutti di mirtillo ricordano una pera, sono leggermente allungati. Mentre i mirtilli sono di forma rotonda.
• Dimensione della bacca. Le bacche di mirtillo sono leggermente più grandi dei mirtilli.
• colore della frutta. I mirtilli hanno un colore blu scuro, c'è una leggera fioritura bianca. I frutti di mirtillo hanno un colore blu-bluastro.
• Colore della polpa. Queste bacche sono facili da distinguere per il colore della polpa e del succo.La polpa dei mirtilli è di colore blu scuro e può anche macchiare mani e vestiti. Mentre la polpa del mirtillo ha una sfumatura verdastra, non lasciando segni visibili su mani o cose.
• Qualità gustative. Se confronti il ​​gusto di entrambe le bacche, i buongustai apprezzeranno di più il ricco sapore di mirtillo, mentre i mirtilli aspri potrebbero non piacere a tutti.
• In crescita. I cespugli di mirtilli sono piante selvatiche, spesso non vengono coltivate. Gli allevatori lavorano principalmente con piantine di mirtilli.

C'è anche una differenza nella quantità di nutrienti che fanno parte di entrambe le bacche. Entrambe le bacche sono considerate ipocaloriche:

• 100 grammi di mirtilli contengono 57 chilocalorie;
• 100 grammi di mirtilli contengono solo 39 chilocalorie.

I mirtilli sono ricchi di vitamine e minerali. La sua struttura comprende:

• tannini;
• acidi di origine organica;
• vitamine dei gruppi B e C;
• carotene;
• ferro da stiro;
• magnesio;
• potassio;
• rame;
• fosforo.

I mirtilli possono anche vantare la quantità di sostanze utili. La composizione dei suoi frutti include elementi utili come:

• cellulosa;
• sodio;
• magnesio;
• fosforo;
• potassio;
• carotenoidi;
• vitamine A, C, PP, K e gruppo B.

Entrambe le bacche sono ampiamente utilizzate sia nella medicina tradizionale che nei modi popolari per resistere a vari disturbi.

Benefici dei mirtilli.

• Non solo i frutti, ma anche le foglie di mirtillo hanno proprietà curative. Un loro decotto è ampiamente usato come agente antibatterico naturale.È usato per trattare la gola, la tosse e per sbarazzarsi di disturbi di natura infettiva.
• Le proprietà curative più famose dei mirtilli vengono utilizzate per ridurre al minimo il rischio di disabilità visiva. Pertanto, questa pianta è uno dei componenti di vari farmaci volti a migliorare la qualità della vista. Questa pianta è efficace anche nella lotta contro la congiuntivite.
• A causa della presenza di proprietà astringenti, la tintura di questo arbusto viene utilizzata durante la diarrea.

• Questa pianta è molto efficace per la cura delle malattie del tratto gastrointestinale, poiché è in grado di migliorare la microflora intestinale e ha un effetto disinfettante sullo stomaco.
• Le bacche contengono una grande quantità di antiossidanti, quindi si consiglia di consumarle per prevenire la formazione di tumori maligni.
• Poiché la composizione dei frutti di questo arbusto include la pectina, consentono di purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine, nonché da altre sostanze pericolose.
• Il consumo regolare di mirtilli è un modo preventivo per evitare gravi malattie cardiache e vascolari. Mangiare queste bacche su base continuativa può aiutare a gestire i sintomi del diabete. Inoltre, ha un effetto benefico sul funzionamento del sistema immunitario. Le proprietà antinfiammatorie dei mirtilli vengono utilizzate per sbarazzarsi di reumatismi, colite, varie malattie del sistema genito-urinario, nonché reni e fegato.
• Nella medicina popolare, una varietà di ricette a base di questa pianta viene utilizzata per curare le ferite purulente del derma, curare le ustioni. Molto spesso, la polpa di mirtillo viene aggiunta a una varietà di prodotti cosmetici utilizzati per la cura della pelle del viso.

Benefici del mirtillo.

• I benefici dei mirtilli sono noti da tempo per il fatto che questa bacca aiuta a far fronte a una varietà di disturbi oncologici. Le pectine, che fanno parte di questa pianta, consentono di rimuovere radionuclidi e composti di metalli pesanti. Per la presenza della vitamina P, viene utilizzato per prevenire le vene varicose, in quanto può aumentare l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni.
• Poiché questa bacca normalizza i processi metabolici nel corpo e riduce la percentuale di zucchero nel sangue, si consiglia di utilizzarla per le persone che soffrono di diabete. Ti consente di migliorare significativamente l'efficacia dei farmaci, questa proprietà diventa molto rilevante durante il trattamento medico di disturbi gravi.
• La vitamina A contenuta nella struttura dei mirtilli aiuta ad alleviare la tensione e aiuta a ripristinare la vista. Mangiare regolarmente le bacche di questa pianta ha un effetto positivo sulla memoria umana.

• Si consiglia ai pazienti che soffrono di gastrite con bassa acidità di utilizzare bacche grattugiate con zucchero. Inoltre, i frutti di questo arbusto si distinguono per effetti antimicrobici e antinfiammatori.
• Tè e decotti, a base di frutti secchi di questo arbusto, sono usati per combattere la dissenteria e la diarrea. Le bevande vitaminiche sono preparate dalle foglie. Un decotto di foglie e ramoscelli è utile per le malattie cardiache.

Gli esperti raccomandano di utilizzare i mirtilli quando la funzione visiva si deteriora.Ma allo stesso tempo, se è necessario migliorare la memoria e l'attività cerebrale, allora è più consigliabile mangiare i mirtilli. Se è necessario rafforzare il sistema immunitario e riempire il corpo di sostanze utili, è possibile utilizzare entrambe le bacche.

Nonostante l'abbondanza di proprietà positive di entrambe le piante, il loro uso eccessivo può danneggiare l'organismo.

• Mangiare i mirtilli dovrebbe fare attenzione a non abusare di questa bacca. Poiché contiene una grande quantità di antiossidanti, il suo consumo eccessivo può provocare disfunzioni muscolari, poiché non riceveranno abbastanza ossigeno.
• Anche le donne durante la gravidanza e l'allattamento devono usare i frutti di questo arbusto con cautela, poiché le sostanze che li compongono possono causare intossicazione o una reazione allergica nel bambino.
• I pazienti che soffrono di discinesia biliare non devono consumare tali frutti, poiché ciò può esacerbare questa malattia.

I mirtilli dovrebbero essere mangiati con cautela da persone che:

• soffre di urolitiasi, ovvero: ha calcoli di ossalato;
• avere una disfunzione pancreatica;
• osservare uno squilibrio nel funzionamento del fegato e della cistifellea;
• hanno intolleranza individuale ai componenti che compongono queste bacche.

È piuttosto difficile valutare le qualità gustative di entrambi i frutti, poiché ogni bacca ha i suoi sostenitori. Il gusto di mirtilli e mirtilli differisce in larga misura.

Le bacche di mirtillo appartengono alle specie più dolci. Pertanto, molto spesso vengono utilizzati per creare una varietà di dessert, oltre che per farcire torte e gnocchi. Nonostante il gusto piuttosto dolce, il loro contenuto calorico è molto basso, quindi anche le persone che conducono uno stile di vita sano e preferiscono cibi dietetici possono tranquillamente consumare i mirtilli.

I frutti di mirtillo si distinguono per un gusto aspro e una maggiore carnosità. Sono anche usati per fare una varietà di dolci, ma questa bacca è combinata con zucchero semolato o sciroppo. Il gusto dei mirtilli piacerà a quei golosi che preferiscono che il dessert non sia dolce-zuccherino, ma per sentire la leggera acidità delle bacche e dei frutti che ne compongono la composizione.

È abbastanza difficile trasportare entrambi i tipi di frutta, perché durante il trasporto e la consegna a destinazione si raggrinziscono e si deteriorano rapidamente. I frutti vengono conservati in un luogo fresco per non più di 2 settimane.

Sia le bacche di mirtillo che di mirtillo possono essere raccolte per l'inverno sotto forma di composte. Si conservano perfettamente anche congelati o essiccati, preservando l'intera gamma di sostanze utili e nutritive.

Non si può dire che qualche bacca vinca o perda in confronto. Entrambe le piante hanno proprietà curative. L'unica cosa è che i mirtilli sono molto più facili da coltivare nel tuo giardino. I mirtilli sono una pianta piuttosto capricciosa, quindi è molto difficile creare condizioni favorevoli per la sua crescita, che assomiglierà a un ambiente forestale. Di conseguenza, molti fan di questa pianta vanno nella foresta per questo.

Confronto di mirtilli e mirtilli, guarda il video seguente.