Tutto sui mirtilli: uso in medicina, cucina e cosmetologia

Mora, mora, bacca di corvo - non appena non chiamano mirtilli! Questa piccola e amata bacca ha molte proprietà utili e viene utilizzata in molti settori della vita. Alcuni dei suoi scopi non sono nemmeno noti a molti. Dovresti conoscere tutti i benefici di questa meravigliosa bacca in modo che tutti possano apprezzarla e goderne al meglio.

Descrizione
Il mirtillo comune, o mirtillo, è un piccolo arbusto della famiglia Heather. Il nome della pianta in latino suona come Vaccinium myrtillus: da vacca - "vacca", poiché le sue foglie sono usate per nutrire il bestiame, e da myrtus - mirto, per la somiglianza con questa pianta.
Il cespuglio di mirtilli raggiunge un'altezza di soli 50 cm. I rami partono dal tronco ad angolo acuto. Le foglie su di esse sono disposte alternativamente e su un cespuglio possono essercene diversi tipi: ovali, finemente seghettate, appuntite. Le foglie a forma di trogolo accumulano l'acqua piovana. Su di loro, scorre allo stelo e scorre alla radice.
L'arbusto fiorisce a maggio. I suoi fiori sono bianchi con una sfumatura verdastra o rosata. Sono leggermente inclinati verso il suolo per proteggere il polline dall'umidità.


I mirtilli sono di colore blu-nero e ricoperti da un rivestimento di cera bluastra. La bacca è molto bella e anche dal vivo sembra nella foto.È leggermente appiattito dall'alto verso il basso. Questa è una caratteristica distintiva per cui i mirtilli si differenziano dai wolfberries. Sotto la buccia più sottile c'è la polpa viola con semi, il cui numero può raggiungere fino a 40 pezzi. Il sapore della bacca è dolce con una leggera acidità, molto succoso e ha un retrogusto astringente.

I mirtilli sono una bacca versatile e sono usati ovunque. Grazie alla sua ampia composizione chimica e al complesso di vitamine, è uno strumento indispensabile per il mantenimento della salute. È attivamente utilizzato in medicina e cosmetologia, in cucina e nella progettazione del paesaggio.
I fioristi preferiscono maggiormente la parte erbacea dell'arbusto: i suoi steli sottili con piccole foglie si inseriscono armoniosamente nelle composizioni floreali, dando loro una sensazione di freschezza e profondità del bosco. In passato i mirtilli venivano usati per fare tinture per tessuti, perché sono un ottimo colorante che dona ai prodotti colori viola e viola.
Lascia una tonalità simile sulla pelle delle mani e del viso, quindi gli amanti di questa bacca a volte possono essere notati esternamente.


condizioni di crescita
I mirtilli sono frutti di bosco che prediligono le foreste di conifere e miste, così come la tundra e la taiga. Le sue aree tipiche di crescita sono il Nord America e le zone temperate dell'Eurasia. In Russia si trova negli Urali, nel Caucaso e in Siberia.
La condizione principale per la crescita attiva di questo arbusto è l'elevata umidità e ombra. Non lo troverai all'aperto sotto il sole cocente. Molto spesso i boschetti di mirtilli si trovano nelle zone paludose.
A proposito, in questi luoghi è necessario essere estremamente attenti, poiché sono spesso sotto lo stretto controllo delle vipere.


Un cespuglio di mirtilli può vivere per circa 40 anni.Ma dà frutti solo per il 5° anno della sua vita. Sono attivamente mangiati dagli uccelli che disperdono i semi della pianta. Pertanto, l'area di crescita del mirtillo è aumentata. A volte ci sono i suoi boschetti con una lunghezza di decine di chilometri.
I fiori di mirtillo sono impollinati dalle api. Questo è usato dagli apicoltori che, al momento della fioritura dell'arbusto, allevano alveari ai margini delle foreste della sua crescita. Le api raccolgono il nettare e ne producono il miele, che ha una sfumatura rossastra. Un tale prodotto ha un gusto gradevole ed è apprezzato per le sue proprietà benefiche. Naturalmente, la maggior parte del raccolto ricade sulle specie selvatiche, poiché coltivare mirtilli in condizioni artificiali è piuttosto difficile.


Composizione, calorie
I mirtilli sono un frutto che contiene un minimo di calorie: circa 40-60 kcal per 100 grammi di prodotto. Pertanto, viene spesso utilizzato per la perdita di peso.
La bacca è composta per l'85% da acqua. Contiene anche carboidrati - 7,6%, proteine - 1,1%, grassi - 0,6%, ceneri - 0,2%. La percentuale rimanente è la massa di componenti utili per i quali viene valutata la bacca.

Il mirtillo contiene un gran numero di vari macro e microelementi: potassio, fosforo, magnesio, calcio, nonché zinco, selenio, rame e sodio. Soprattutto molto manganese. E il ferro nei mirtilli viene assorbito meglio che in altri alimenti. La bacca contiene vitamine di quasi tutti i gruppi: A, E, K, B 1-6 e 9, C e P.
I mirtilli sono anche ricchi di acidi organici: c'è succinico, citrico, malico, chinico. Combattono attivamente i virus e aiutano a resistere allo stress.
Il colore viola dei mirtilli deriva dagli antociani. Questi sono potenti antiossidanti. Ce ne sono circa 14.Uno dei più benefici di questi è la mirtillina, che supporta la vista, e la glucochinina, che abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Gli antociani si trovano maggiormente nei frutti maturi. Altri flavonoidi includono catechine e leucoantocianine, che predominano nelle bacche acerbe.

Gli antociani, le leucoantocianine e le catechine sono composti polifenolici che riducono il grasso e favoriscono la perdita di peso.
Oltre ai componenti di cui sopra, i mirtilli contengono anche tannini, acido clorogenico, zucchero, pectine e acidi fenolici. La fibra alimentare, che è di circa il 3% in questa bacca, entra nell'intestino e forma una massa gelatinosa. Normalizza la peristalsi e migliora la digestione.
Le foglie dell'arbusto contengono anche la loro quota di nutrienti. Questi includono oli essenziali, vitamine, fitormoni e tannini.


Raccolta e conservazione
Le perle di mirtillo maturano entro la metà dell'estate. Ma si crede che la data ufficiale per l'inizio della raccolta dei mirtilli sia il 22 luglio, giorno di Pankraty e Cyril. In questo giorno, tutti, dai giovani agli anziani, avrebbero dovuto mangiare abbastanza di questa bacca. In genere i frutti vengono conservati sui rami fino all'inizio dell'autunno. Pertanto, il periodo da metà estate all'autunno è il momento di raccogliere i mirtilli.
La raccolta dei mirtilli viene effettuata lontano da autostrade polverose. Solo in questo modo puoi essere sicuro di ottenere un prodotto ricco di componenti utili e non un groviglio di gas di scarico.
E tutte le parti macinate della pianta, a proposito, le assorbono molto rapidamente ed efficacemente. L'arbusto colpito ti sarà indicato da rami secchi, foglie annerite e frutti con macchie bianche o marroni.

Raccogliere i mirtilli è un lavoro duro.Le bacche sono molto piccole, crescono basse, quindi devi chinarti costantemente per prenderle. Per questo motivo, molti usano contenitori speciali con chiodi di garofano. Questo, ovviamente, accelera notevolmente il processo, ma la sua qualità ne risente: le bacche si soffocano e si accartocciano, i germogli sono feriti. Pertanto, l'opzione ideale per rimuovere le bacche è manuale.
Per i mirtilli, è meglio venire nella foresta la mattina presto o la sera tardi con tempo asciutto e sereno. Raccogli le bacche in contenitori di vimini o plastica, non usare vetro o metallo. I contenitori dovrebbero essere piccoli in modo che le bacche non si schiaccino a vicenda con il loro peso. Inoltre, per ridurre la probabilità di danni, cerca di non versare il prodotto da un contenitore all'altro. Se, tuttavia, sono presenti bacche schiacciate, e ciò accade sempre, lasciatele lavorare per la marmellata o la composta.
Quando vai per i mirtilli, porta con te piccoli contenitori. Possono essere fissati in vita e anche intorno al collo. Questo "scioglierà" le tue mani e fornirà condizioni di lavoro più confortevoli.


Il mirtillo, che è il più ricco di sostanze utili, cresce su giovani germogli. La loro età ottimale è di 10-15 anni. Più la pianta è vecchia, più rami ha.
Dopo la raccolta, le bacche non devono essere lavate. Dovrebbero essere risolti, rimuovendo detriti e materiale scadente. Le foglie della pianta vengono raccolte in tarda primavera, prima che inizi a dare i suoi frutti. Rimuovere con le mani o tagliare con le forbici le foglie di media grandezza, intere e verdi. Quindi vengono asciugati in un luogo ben ventilato dove non c'è luce solare diretta. Si possono utilizzare anche essiccatori per frutta a 40°.
Sono adatte solo quelle foglie che non hanno cambiato colore. Vengono raccolti e conservati in sacchi di tessuti naturali in modo che l'aria possa fluire verso di loro.Controllali periodicamente per assicurarti che il prodotto non sia danneggiato.
Per quanto riguarda i frutti, è meglio mangiarli crudi. Ma una bacca fresca si conserva per un tempo molto breve: solo una settimana, a condizione che venga conservata in una scatola asciutta in frigorifero.


Certo, voglio prolungare il piacere e godermi la bacca tutto l'anno. Per preparare i mirtilli per l'inverno, utilizzare i seguenti metodi:
- Asciugatura. Le bacche vengono accuratamente selezionate, lavate e lasciate asciugare, stese su un asciugamano in 1 strato. Successivamente, l'essiccazione viene effettuata direttamente in forno a bassa temperatura o in essiccatore per frutta. Puoi usare il metodo aperto spargendo i mirtilli in una bozza, ma dove non c'è sole cocente. In un paio di giorni il prodotto sarà pronto. Le bacche essiccate vengono conservate in un barattolo di vetro, un sacchetto di carta o un sacchetto di stoffa. È imbevuto prima dell'uso.
- Congelamento. Metti i frutti preparati come per l'essiccazione in un unico strato su un pallet. Invia al congelatore per 24 ore. Dopo il congelamento, mettere le bacche in un contenitore con un coperchio ermetico. Riponete in congelatore.
Non congelare immediatamente il prodotto nel contenitore, poiché le bacche si attaccheranno. Inoltre, non ricongelare i mirtilli.


In condizioni industriali, per questo tipo di stoccaggio viene utilizzato il metodo shock. In questo caso, la bacca viene congelata a una temperatura molto bassa, ma rapidamente. Il liquido rimanente viene quindi rimosso dal vuoto. Tali frutti contengono 2 volte più vitamina C, fibre alimentari e flavonoidi rispetto a quelli crudi. Nei mirtilli freschi, queste sostanze vengono distrutte il 3° giorno di conservazione. Usando i metodi sopra, manterrai la bacca sana e salva e potrai goderne il gusto in qualsiasi momento.

Si può coltivare in giardino?
I mirtilli sono frutti di bosco.Ma grazie alle moderne tecnologie si sta sviluppando anche la sua coltivazione culturale. Molte persone coltivano mirtilli nel loro giardino. Ma questo non è un compito facile e richiede una certa preparazione.
Il momento ideale per piantare arbusti è ottobre-inizio novembre. È meglio usare piantine di 3-4 anni. Un mese prima del loro atterraggio, è necessario creare condizioni del suolo adeguate.
Scegli una parte ombreggiata del giardino per la semina, ma con accesso alla luce. Buon spazio tra gli alberi e vicino all'acqua. Preparare una buca di 1,5 x 1,5 m con una profondità di 60 cm, aggiungere torba e zolfo. Ciò aumenterà l'acidità dello strato di terra. Per allentare un po' il terreno, semina sabbia. Anche il fogliame di quercia e gli aghi di conifere miglioreranno le condizioni della zolla di terra.

Un mese dopo, quando tutti i componenti aggiunti si sono depositati nel terreno, puoi piantare un arbusto. È meglio se le sue radici sono ricoperte da una zolla di terra nativa. Raddrizziamo le radici e inumidiamo il terreno su di esse con acqua. Lo mettiamo in un buco, ci addormentiamo e lo battiamo bene. Innaffiamo abbondantemente. Per trattenere l'umidità ed evitare che evapori rapidamente, mettiamo segatura, foglie o torba sotto il cespuglio.
Innaffia regolarmente i tuoi mirtilli. Il terreno deve essere sempre leggermente umido. Nel periodo caldo, viene spruzzato o vengono posizionati contenitori con acqua vicino ad esso. Per mantenere l'acidità del terreno, la pianta può essere annaffiata con acqua con l'aggiunta di acido citrico (1 cucchiaino per 1 secchio d'acqua). E non dimenticare di nutrire il tuo allievo all'inizio della primavera o nel tardo autunno.


È preferibile coltivare da soli materiale vegetale dai semi. Quando acquisti piantine sul mercato, possono venderti mirtilli, che sembrano molto simili ai mirtilli. Seguendo tutte le regole per coltivare i mirtilli, salverai la cultura e otterrai un raccolto decente.
I mirtilli non sono solo bacche gustose e salutari. I cespugli di mirtilli sembrano molto impressionanti nelle composizioni alpine. Gli arbusti hanno un lungo rizoma, da cui partono molti germogli. In questo modo i mirtilli riescono a popolare vaste aree.
Arricchisci il tuo sito con questa pianta, perché sarà una meravigliosa decorazione per il tuo territorio.

Caratteristiche vantaggiose
Grazie alla sua ricca composizione, i mirtilli hanno un effetto incredibile sul corpo umano. È difficile sopravvalutare i benefici che portano queste piccole perle. Hanno un effetto benefico su tutti gli organi e sistemi, purificano e tonificano il nostro corpo. Non c'è da stupirsi che le nostre nonne chiamassero i mirtilli bacche "ringiovanenti". Inoltre, questa bellezza selvaggia viene utilizzata con successo per la perdita di peso.
I mirtilli sono tra quegli arbusti in cui l'intera parte macinata è adatta al consumo - per il cibo, come agente curativo e per ricette di bellezza.

Frutti di bosco
Il componente più prezioso dell'arbusto è la bacca. Mantiene le sue capacità in qualsiasi forma: fresco, essiccato, congelato e bollito. I frutti di mirtillo hanno molte proprietà utili:
- Mantieni l'acuità visiva. Naturalmente, non allevia la cecità, ma a scopo preventivo, oltre che per le malattie della retina, può essere utilizzato come aggiunta al trattamento principale.
- Rafforza le pareti vascolari e migliora la circolazione sanguigna.
- Previene la formazione di coaguli di sangue.
- Gli antociani nei mirtilli sono ottimi antiossidanti. Rimuovono le tossine dal corpo, inibiscono lo sviluppo delle cellule tumorali, aumentano la vitalità e promuovono il ringiovanimento del corpo.
- Stimola il metabolismo.
- Migliora la funzione intestinale.


- Il manganese accelera la guarigione delle ferite, migliora la funzione cerebrale e rafforza il sistema scheletrico. Per il suo assorbimento sono necessari vitamina C e ferro, che si trovano anche nei mirtilli.
- Rafforza il sistema immunitario e agisce come antisettico.
- Rimuove i grassi dal corpo, regola il metabolismo dei carboidrati e del sale.
- Allevia l'infiammazione, accelera i processi di rigenerazione.
- Migliora l'equilibrio del sistema nervoso.
- Ripristina la pelle, elimina la carenza di vitamine e minerali, blocca i processi putrefattivi e la fermentazione.

Foglie
Le foglie di mirtillo possono essere utilizzate in diverse varianti. Sono preparati sotto forma di tè, da loro vengono preparati decotti e infusi. Per uso esterno, vengono utilizzati impacchi. In questo caso sono adatte sia le foglie fresche che quelle essiccate.
La foglia di mirtillo ha un pronunciato effetto diuretico. Pertanto, si consiglia di bere il tè con la sua aggiunta a coloro che soffrono di pressione alta. Ma non dovresti lasciarti trasportare troppo, poiché potrebbero svilupparsi disidratazione o un forte calo della pressione sanguigna. Il tè al mirtillo è usato per le malattie del sistema urinario: cistite, processi infettivi.
Se prepari il tè dalle foglie di mirtillo e lo mescoli a metà con il tè verde, otterrai un ottimo rimedio per la perdita di peso. Una tale bevanda riduce l'appetito e riduce la necessità di dolci.

Le bevande alle foglie di mirtillo tonificano bene i muscoli, alleviando la fatica e la tensione in essi. Compensano la mancanza di vitamine, hanno un effetto calmante, aiutano a ripristinare la funzione intestinale.
Sotto forma di clistere, vengono somministrate infusioni a foglia di mirtilli per le emorroidi. Allo stesso tempo, mostrano un effetto antinfiammatorio. Alleviano anche l'infiammazione della pelle, se usati come impacchi.Nei processi infiammatori della cavità orale, il risciacquo viene effettuato con infusi di foglie di mirtillo.
Le infusioni a foglia aiutano ad alleviare l'intossicazione in caso di avvelenamento. Stimolano il sistema immunitario e rafforzano il corpo nel suo insieme. Le infusioni di foglie combattono il mal di testa, abbassano i livelli di zucchero nel sangue.


germogli
La maggior parte delle persone dimentica che insieme alle foglie di mirtillo, i suoi germogli possono essere utilizzati anche per scopi medicinali. Loro, come le foglie, contengono molti componenti utili.
Raccogli i germogli insieme ai frutti della pianta. Dopo la raccolta, vengono essiccati, senza liberarsi dalle foglie, e schiacciati.
Indicazioni, metodo e forma di applicazione dei germogli di mirtillo sono gli stessi delle sue foglie. Molto spesso vengono preparati insieme secchi o freschi.

Trattamento
Come già accennato, i mirtilli supportano il lavoro di tutti i sistemi corporei. È necessario distinguere in modo specifico tra l'azione per ciascuno di essi.
Sistema, organo o stato | Azione |
Il sistema cardiovascolare | Rafforza i vasi sanguigni, ha un effetto trombolitico. Normalizza la pressione. |
Apparato digerente | Con la gastrite, aumenta la bassa acidità. Pulisce l'intestino da tossine e tossine. Grazie ai tannini, si rafforza bene, quindi è indicato per la diarrea per normalizzare le feci. Non ha un effetto lassativo, quindi è meglio non usarlo per la stitichezza, poiché non si indebolisce affatto, ma viceversa. Se hai la pancreatite, dovresti consultare il tuo medico prima di prendere le bacche. Per gastrite ad alta acidità, usare con cautela. |
Sistema endocrino | Nel diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente), abbassa i livelli di glucosio nel sangue. |
muscoli | Rilassa, lenisce |
Occhi | Allevia lo stress, stimola la visione crepuscolare. Migliora il flusso sanguigno nella retina. |
Sistema nervoso | Effetto antistress. Aumenta la memoria e la concentrazione. |
Pelle | Allevia l'infiammazione, mostra proprietà antibatteriche e antimicotiche. Usato per eczema, ustioni, foruncolosi, psoriasi. |
urinario | Ha un effetto diuretico |
Il sistema immunitario | Ha un effetto rinforzante sul corpo, arricchendolo di vitamine e altri elementi utili. Con l'anemia, aumenta la sintesi di emoglobina e globuli rossi. |



Le proprietà medicinali dei mirtilli sono così efficaci da essere introdotte nella composizione dei medicinali. Uno dei più famosi è Blueberry Forte. Contiene estratto di mirtillo. Questo strumento aiuta a migliorare la vista e le condizioni dell'intero organismo nel suo insieme.
I germogli di mirtillo sono inclusi nelle miscele di erbe già pronte per i diabetici.


Per uomo
I mirtilli hanno un effetto fruttuoso sullo stato del sistema riproduttivo maschile. Aumenta la produzione e la motilità degli spermatozoi. A causa di ciò, la funzione riproduttiva è aumentata. La bacca aumenta la potenza e restituisce l'attività sessuale.
I mirtilli sono consigliati per la prostatite. Prendi 1 cucchiaio. l. mirtilli e more, versarvi sopra 500 ml di acqua bollente. Poi fate cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Applicazione: 1 cucchiaio. l. 3-4 volte al giorno. Questo decotto aiuterà ad alleviare il disagio durante la minzione.


Per donne
Le donne adorano questa bacca per il suo effetto ringiovanente. Contribuisce al rapido rinnovamento delle cellule cutanee, le dona elasticità e freschezza.
Durante il periodo mestruale, i mirtilli aiuteranno con il loro effetto antispasmodico e ridurranno il dolore. Durante la menopausa, riduce l'intensità delle vampate di calore.
Uno dei benefici più piacevoli di questa bacca selvatica per le donne è, naturalmente, l'effetto dimagrante, già menzionato in precedenza.
Per le donne in gravidanza, i mirtilli sono una fonte indispensabile di vitamine. È molto conveniente che i frutti di mirtillo contengano quasi tutti i tipi di sostanze utili, quindi la futura mamma non ha bisogno di riempirsi di farmaci.
Inoltre, i mirtilli prevengono lo sviluppo dell'anemia e alleviano il gonfiore. E, soprattutto, questa "regina" della foresta sosterrà la salute del bambino, che non è ancora nato, ma si sta già sviluppando attivamente nell'utero.


Per bambini
I mirtilli vengono introdotti nella dieta di un bambino a partire dai 6 mesi insieme ad alimenti complementari. Può essere succo o purea di frutta. Non aver paura di dare bacche ai bambini in così giovane età, perché sono considerati un prodotto ipoallergenico.
Il bambino ne riceverà enormi benefici: l'immunità aumenterà, il sonno si normalizzerà. I frutti di mirtillo aiuteranno a migliorare il funzionamento dell'intestino del bambino, che, all'età di 1 anno, lo preoccupa particolarmente.

Ricette di cucina
Guardando i mirtilli, capisci quanto sia bella e insolita la bacca in apparenza. Darà a qualsiasi dessert un aspetto saporito e sofisticato se lo decori con un paio di bacche fresche lanciate casualmente. Ma questo è l'uso più semplice dei mirtilli.
Un'altra semplice ricetta è preparare il tè dalle sue foglie o, ancora, dalle bacche, e goderne l'aroma e il gusto meravigliosi. È molto facile da preparare: aggiungi le foglie all'infuso principale e versaci sopra dell'acqua bollente. E puoi preparare i mirtilli separatamente.


Ora presentiamo ricette che aiuteranno a preparare una bacca per l'inverno e allo stesso tempo a preservare tutte le sostanze curative:
- Mirtilli nel loro stesso succo. Distribuiamo la bacca pulita sui barattoli. Quindi li installiamo in una casseruola, dopo aver posato un asciugamano sul fondo. Versa l'acqua fino al terzo superiore dei barattoli. Dopo aver fatto bollire l'acqua, fare un fuoco minimo.Nel processo, le bacche rilasciano il succo, il loro numero diminuisce, quindi è necessario aggiungerle periodicamente. Continuiamo la cottura fino a quando il succo non si accumula sulla superficie delle bacche. Dopodiché, arrotoliamo le banche.
- Sciroppo. Bollire le bacche fino a quando appare il succo. Quindi decantare e aggiungere lo zucchero 2 volte in meno rispetto alla massa delle bacche. Far bollire la soluzione risultante per cinque minuti. Quindi versare la massa in barattoli caldi, coprire ermeticamente con i coperchi e avvolgere con una coperta.
- Succo. Macina i frutti, mettili sotto la pressa. Metti lo zucchero nel succo risultante (per 1 litro 80 g), riscalda fino a 80 gradi. Arrotolare.


E ora le ricette più deliziose. A causa della tecnologia della loro preparazione, perdono una piccola parte delle loro sostanze utili. Ma d'altra parte, ti permettono di salvare la bacca per molto tempo e usarla in bassa stagione per questo:
- Marmellata. Fate bollire i frutti di bosco a fuoco basso in un contenitore con il coperchio. Dopo che il succo li copre, passa al setaccio. Aggiungi lo zucchero alla purea. Far bollire fino a quando la massa non lascia le pareti. Stendete poi il composto su una teglia foderata di carta da forno. Mettere brevemente in forno a bassa temperatura. Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo, tagliare a fette. Per 1 kg di frutti di bosco utilizzare 600 g di zucchero.
- Gelatina. A 800 ml di succo di mirtillo aggiungere 200 ml di succo di mela. Scaldare un po' e mescolare con 0,5 kg di zucchero. Far bollire la massa, far bollire fino alla gelatina. Distribuire alle banche. Soggetto a pastorizzazione.


Marmellate, conserve, purè di patate, marmellate sono preparate dai mirtilli. Successivamente, possono essere aggiunti a pasticcini e persino gnocchi. Ogni casalinga ha la sua ricetta per preparare questi piatti.
Le composte e le altre bevande ai mirtilli tonificano e dissetano perfettamente. Non bisogna dimenticare le salse ai mirtilli, ottime per i piatti di carne.Il sapore agrodolce dei mirtilli non rovinerà in alcun modo il sapore della carne fritta. Da un lato creerà un contrasto e, dall'altro, si unirà armoniosamente ad esso. In generale, i piatti ai mirtilli sono molto gustosi e salutari.


Composti curativi
Durante il periodo della raccolta dei mirtilli, mangiando un bicchiere di frutti di bosco freschi, compenserai la mancanza di molti componenti necessari per il corretto funzionamento del tuo organismo e migliorerai il funzionamento di molti organi. Per coloro che soffrono di una certa malattia, il trattamento dovrebbe essere effettuato tutto l'anno. Qui verranno in soccorso infusi e decotti di frutti di bosco e la parte verde della pianta:
- Per la diarrea: 4 cucchiai l. le bacche essiccate versano 400 ml di acqua. Far bollire a fuoco basso per 15-20 minuti. Prendi 1/2 tazza tiepida 3 volte al giorno.
- Per la gastrite: 100 g di bacche essiccate versano 200 ml di acqua fredda. Insistere notte. Il giorno successivo, bevi in piccole porzioni.
- Per il lavaggio di superfici di ferite, con eczemi e dermatiti, ustioni: Versare 20 g di foglie essiccate con un bicchiere di acqua bollente, lasciare per mezz'ora, filtrare. Lavare le ferite con l'infusione risultante 4 volte al giorno. Con una soluzione simile, solo in forma tiepida, sciacquare il cavo orale 3 volte al giorno per stomatiti, gengiviti, malattie parodontali e per eliminare i cattivi odori.

- Per dolori articolari: 1 cucchiaio. l. le bacche secche versano 400 ml di acqua bollente, quindi evaporano leggermente. Bere caldo, 50 ml 4 volte al giorno.
- Con ipertensione: 1 cucchiaio. l. le foglie secche tritate versano 200 ml di acqua bollente. Cuocere un po' a fuoco basso. Assumere 3 volte al giorno prima dei pasti.
- Per il raffreddore: Versare i frutti di bosco con una piccola quantità d'acqua, quindi cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Aggiungere 1 tazza di vino rosso secco, far sobbollire per 15 minuti. Sforzo. Prendi 1 cucchiaio. l. 3 volte al giorno.
- Lozioni per le emorroidi: 2 cucchiai. l.bacche secche versare 500 ml di acqua bollente, cuocere per 15 minuti. Raffreddare e filtrare. Applicare sulla zona dolorante 2-3 volte al giorno.


Per le malattie del sistema genito-urinario, si consiglia di consumare bacche fresche o congelate almeno 500 g al giorno. Durante un'esacerbazione, usa un decotto di foglie essiccate o tè. Devi bere tali bevande il più spesso e il più possibile.
Per il trattamento dell'anemia, il succo di mirtillo fresco è molto utile. Aggiungendo 1 cucchiaio di miele a 1⁄2 tazza, bevi questo "nettare" prima dei pasti 3 volte al giorno.
Utilizzare per scopi medicinali e composte di mirtilli, gelatina, purea. Ma nota che per alcune malattie, come il diabete, non puoi assumere piatti di mirtilli, che contengono zucchero.

Applicazione in cosmetologia
Anche per scopi cosmetici, i mirtilli sono usati abbastanza spesso. A causa del fatto che è un eccellente antisettico e ha anche proprietà antinfiammatorie, un decotto delle sue foglie viene utilizzato per le malattie della pelle. Si occuperà perfettamente di ulcere, acne, foruncolosi. Rimuove le macchie dell'età, il gonfiore e le occhiaie. Adatto per pelli adolescenti problematiche.
La soluzione può essere utilizzata per il lavaggio o come lozione. Dopo aver congelato il brodo a cubetti, asciugati il viso con loro. Ciò otterrà anche un effetto tonico. Per la preparazione del prodotto si possono utilizzare sia foglie secche che fresche.
Inoltre, i decotti di mirtillo hanno un potente effetto antiossidante, ovvero purificano la pelle dalle tossine e dalle tossine. Ripristinano perfettamente le cellule della pelle. Favorendo la produzione di collagene, ne aumentano la compattezza e l'elasticità. I mirtilli puliscono i pori, regolano l'equilibrio idrolipidico della pelle e ripristinano il metabolismo lipidico, proteggono la pelle dai raggi UV.


Facendo un bagno con foglie di mirtillo, rafforzerai non solo la pelle del viso, ma anche tutto il corpo, migliorandone il colore. La pianta ha anche un effetto rassodante e ringiovanente.
Oltre ai decotti, in cosmetologia vengono utilizzate maschere di fogli di mirtillo. Per fare questo, vengono schiacciati con un frullatore, mescolati con 1 cucchiaio di panna acida (o kefir). La maschera è pronta. Applicare sul viso pre-deterso, risciacquare dopo 15-20 minuti con acqua tiepida.
Le maschere di bacche dipingono il viso di un colore scuro. Pertanto, è meglio applicarli di notte. Per preparare una maschera del genere, prendi 3-4 cucchiai. l. mirtilli freschi e schiacciare bene. Aggiungere 5 gocce di olio di semi di mirtillo e 1⁄2 cucchiaino. Miele. Mescolare bene. Pulisci il viso e asciugalo con il tè verde. Quindi applica la maschera. Lavare con acqua fredda e limone dopo 20 minuti.

Controindicazioni
Forse non esiste un prodotto del genere al mondo che non abbia determinate limitazioni nella sua applicazione. Così è con i mirtilli: nonostante le loro numerose qualità benefiche, hanno anche dei deterrenti nel loro utilizzo.
- Le bacche di mirtillo sono decisamente controindicate per le persone che soffrono di ossalaturia. Con questa malattia, aumenta il livello di sali di calcio e acido ossalico nelle urine. Mangiando i mirtilli, che sono ricchi di questi elementi, puoi danneggiare la tua salute aggravando il decorso della malattia.
- Per alcuni, il prodotto al mirtillo può diventare un allergene dannoso, sebbene la bacca stessa sia ipoallergenica. Non abusare dei mirtilli se l'hai incontrato per la prima volta. Se noti sintomi che indicano lo sviluppo di un'allergia, dovrai rinunciare a questo trattamento.
- Usa la bacca con cautela se hai la tendenza alla stitichezza e alle malattie del pancreas.Si raccomanda inoltre di escludere i mirtilli dalla dieta per la gastrite nella fase acuta. Con esso, puoi usare solo infusi di foglie ed erba giovane.
- Un leggero aspetto negativo del consumo di bacche è la colorazione di mani, viso, denti in un piacevole colore viola. Ma questo è temporaneo. Pertanto, non negare a te stesso il piacere di mangiare i mirtilli per un motivo così piccolo.

Non per niente i mirtilli sono chiamati la regina nera della foresta, e questo è un dato di fatto. Questa è una bacca straordinaria sia nella sua composizione che nell'aspetto. Nella sua qualità, la natura permette di godere di un gusto sorprendente e allo stesso tempo di rafforzare la propria salute.

Per informazioni su come preparare la marmellata di mirtilli, guarda il seguente video.