Chokeberry: composizione chimica, uso e controindicazioni

L'aronia da giardino o selvatica o l'aronia è un arbusto alto e tentacolare apprezzato per i suoi ricchi frutti neri usati in medicina, cosmetologia e cucina. Aronia chokeberry è venuto da noi in Russia dal Nord America, per la prima volta il famoso scienziato-allevatore Ivan Vladimirovich Michurin è stato impegnato nella selezione di questa pianta nella nostra terra natale, che ha raccomandato l'aronia per la coltivazione nelle regioni settentrionali della nostra terraferma.

Nel tempo, l'aronia è diventata una famosa coltura orticola, che ha messo perfettamente radici nel rigido clima russo, e le varietà riproduttive di questa pianta sono chiamate collettivamente "Aronia di Michurin". Oggi, l'aronia viene coltivata su scala industriale, raccogliendo bacche di piante per l'industria farmaceutica e alimentare.

L'Aronia è una pianta resistente al gelo che può resistere a temperature sotto lo zero fino a 40 gradi. I luoghi della sua crescita furono Altai, Siberia, la parte centrale della Russia, gli Urali, la Yakutia.

Alle latitudini meridionali, il chokeberry ha messo radici in Ucraina, Bielorussia, Kazakistan, Asia e Caucaso. L'habitat della pianta sono i margini della foresta, le radure, il sottobosco nella zona della steppa forestale.Aronia si sente meglio nelle zone a clima temperato, non è impegnativo per la composizione del suolo.

Rowan chokeberry amava molto i giardinieri russi per la sua alta resa, senza pretese, resistenza al gelo e magnifico aspetto decorativo. Oggi i vivai offrono molte varietà di aronia, le più comuni delle quali sono considerate varietà: Hakkiya, Aron, Egerta, Belder, Rubina, Chernookaya. Spesso i giardinieri realizzano siepi dai cespugli di aronia. Crescendo, i cespugli formano una serie continua, intrecciandosi tra loro con corone.

Aronia aronia ha il nome latino Arónia melanocárpa, e il suo altro nome, aronia, è apparso a causa del fatto che i frutti di questa pianta sono neri a maturità, e anche perché la forma dei fiori e dei frutti della pianta è molto simile a quella ordinaria montagna di cenere.

La caratteristica botanica della specie aronia indica che questo arbusto proviene dal genere Aronia, famiglia delle Rosacee, ordine delle Rosacee. Esternamente la pianta si presenta come un arbusto ben ramificato che raggiunge un'altezza fino a tre metri. La giovane pianta ha una leggera chioma ramificata, ma da adulta raggiunge più di due metri di diametro. È interessante notare che i giovani germogli hanno un colore rosso, che viene sostituito da una corteccia marrone o grigia l'anno successivo.

L'apparato radicale dell'aronia è molto ben sviluppato, ma le radici si trovano vicino alla superficie del suolo e sono sensibili all'umidità. La pianta è fotofila, non ama il terreno, che contiene una grande quantità di sali minerali e un eccesso di acqua stagnante. Le foglie dell'aronia sono di colore verde intenso, lucide e dure, hanno una forma arrotondata con bordi seghettati. La dimensione delle foglie va da 3,5 a 7 centimetri. L'arbusto sembra molto decorativo in autunno, quando il suo fogliame acquisisce sfumature rosse sotto l'influenza delle gelate notturne.

La cenere di montagna nera fiorisce alla fine di maggio o all'inizio di giugno, a seconda della regione in cui cresce. Piccoli fiori bisessuali di cinque petali sono raccolti in infiorescenze, raggiungendo un diametro fino a 6 centimetri. La fioritura dura 14-16 giorni, i fiori vengono impollinati dagli insetti, dopo la fine del periodo di fioritura si formano più ovaie di frutta.

La fruttificazione in una giovane pianta inizia dal 3° (meno spesso dal 2°) anno di vita, i frutti con lunghi steli sembrano bacche rotonde con 4-8 semi e vengono raccolti in grappoli. A maturazione la buccia degli acini ha un colore nero-azzurro ed è ricoperta da una leggera patina cerosa. L'aronia matura è una bacca succosa che ha un sapore dolce, leggermente astringente e aspro.

Il succo delle bacche ha un colore viola scuro. Rowan matura a fine agosto o inizio settembre, l'ora esatta dipende dalle condizioni meteorologiche e dall'habitat della pianta. Un aronia adulto è in grado di produrre una resa di 5-8 chilogrammi di bacche a stagione. I frutti vengono raccolti prima del primo gelo, poiché il gelo aumenta la quantità di saccaridi e componenti amidacei nelle bacche, riducendo la quantità di vitamine.

Aronia aronia è usata come medicina nella medicina popolare e tradizionale. La farmacopea statale contiene una descrizione dettagliata dei requisiti per i frutti di questa pianta, la cui nomina è consigliabile nel trattamento del cuore, dei vasi sanguigni e del tratto gastrointestinale. Chokeberry tratta con successo i disturbi metabolici nel corpo, stimola il sistema immunitario, aiuta con beriberi e reazioni allergiche.

Il contenuto calorico dell'aronia per 100 grammi di frutti di bosco freschi è di 55,3 chilocalorie. Allo stesso tempo, questo volume contiene 1,5 grammi di proteine, solo 0,2 grammi di grassi e fino a 11 grammi di carboidrati.

Chokeberry è un vero magazzino di ingredienti naturali unici contenenti vitamine e microelementi. Se prendi 100 grammi di bacche di questa pianta e ne determini la composizione chimica, ottieni la seguente immagine:

• vitamina B1 (tiamina) - 0,01 mg;
• vitamina B2 (riboflavina) - 0,02 mg;
• vitamina B6 (piridossina) - 0,06 mg;
• vitamina PP (niacina) - 0,3 mg;
• vitamina B5 (acido pantotenico) - 0,5 mg;
• vitamina A (beta-carotene) - 1,2 mg;
• vitamina E (tocoferolo) - 1,5 mg;
• vitamina B9 (acido folico) - 1,7 mg;
• manganese - 0,5 mg;
• ferro - 1,1 mg;

• sodio - 4,0 mg;
• iodio - 8,0 mg;
• magnesio - 14,1 mg;
• calcio - 28,3 mg;
• fosforo - 55,2 mg;
• potassio - 158,2 mg;
• acidi organici - 2,3 g;
• fibra vegetale - 4,2 gr;
• saccaridi - 8,6 gr;
• sostanze amidacee - 81,2 gr.

Oltre ai componenti elencati, le bacche di aronia contengono pectina, fibre, tannini e coloranti, oli essenziali, bioflavonoidi, destrine.L'aronia ha una caratteristica sorprendente: le radici della pianta assorbono attivamente lo iodio e più iodio è contenuto nel terreno, maggiore sarà il suo contenuto nei frutti. Tali benefici delle bacche sono semplicemente insostituibili in caso di mancanza di iodio nel corpo umano.

Le proprietà medicinali dell'aronia hanno un elenco abbastanza ampio di applicazioni:

• Aumento della pressione sanguigna. L'aronia ha la capacità di ispessire il sangue, rimuovendo il liquido in eccesso dal corpo, con conseguente diminuzione del volume del sangue circolante e del livello di pressione sulle pareti dei vasi sanguigni e delle arterie. Questo aiuta a fermare un attacco di ipertensione.
• Alterazioni aterosclerotiche dei vasi sanguigni. L'alto contenuto di rutina, acido ascorbico e flavonoidi nei frutti dell'aronia aiuta a ridurre la fragilità e la permeabilità delle pareti dei vasi sanguigni e dei capillari, inoltre diluisce il colesterolo, impedendone l'accumulo e il fissaggio sotto forma di placche nel flusso sanguigno.
• Proprietà antinfiammatoria. I fitoncidi naturali di Aronia hanno la capacità di ridurre i processi infiammatori e migliorare i processi immunologici naturali nel corpo.
• Malattie del tratto gastrointestinale. Le bacche nere influiscono sulla produzione del succo gastrico, aumentandone l'acidità e il volume escreto, che aiuta a migliorare la digestione. I frutti migliorano significativamente il deflusso della bile, normalizzano il lavoro del pancreas, del fegato e dell'intestino.
• Trattamento dei disturbi dispeptici dell'intestino. I frutti di Aronia contengono una grande quantità di tannini e coloranti, il che spiega il loro sapore aspro e astringente.Con la diarrea, quando si indebolisce, lo stomaco fa male, il benessere generale peggiora e l'uso di preparati di questa pianta rafforza e normalizza le feci molli e migliora anche il funzionamento dell'intero tratto gastrointestinale.

• Rimozione dei radicali liberi. Abbastanza spesso, le persone che vivono in aree ecologicamente sfavorevoli sviluppano problemi di sangue, le cui cause sono l'avvelenamento con sali di metalli pesanti e l'esposizione agli isotopi radioattivi. Aronia aronia aiuta a purificare il sangue e rimuovere le sostanze tossiche dall'organismo, contro le quali si registra un significativo miglioramento della salute generale.
• Stress mentale e fisico. I frutti di Aronia hanno un lieve effetto sedativo, eliminando l'eccessiva eccitazione nervosa e contribuendo anche al rapido ripristino delle risorse psico-emotive e fisiche del corpo.
• Cambiamenti della vista legati all'età. L'alto contenuto di vitamina A nelle bacche è un valido aiuto nel trattamento della cataratta senile e del glaucoma. Inoltre, la vitamina inibisce i cambiamenti legati all'età nella retina, migliorando l'acuità visiva.

Per gli adulti, l'aronia è prescritta in corsi di 3-4 settimane con interruzioni. In totale, 3-4 di questi corsi di trattamento possono essere effettuati in un anno. Abbastanza spesso puoi sentire feedback positivi sul trattamento dell'aronia da donne in gravidanza che soffrono di tossicosi.

Aronia aronia migliora la funzionalità epatica e aiuta a far fronte agli attacchi di nausea.Aronia chokeberry può essere prescritto a bambini a partire dai 3 anni. La sua utilità è ovvia, ma il dosaggio è necessario allo stesso tempo con parsimonia, in modo da non interrompere il funzionamento dell'intestino. Devi introdurlo nella dieta del bambino letteralmente da diverse bacche, usando il loro succo, e per le malattie virali o catarrali della gola, puoi irrigare dal succo diluito con acqua bollita o un decotto di foglie (30 pezzi per litro d'acqua ).

Chokeberry può essere giustamente considerata una vera clinica verde. Tuttavia, la medicina ufficiale iniziò ad utilizzare questa pianta solo nel 1961, inserendola negli elenchi della Farmacopea di Stato. I preparati di chokeberry sono disponibili in qualsiasi catena di farmacie, il trattamento con il loro aiuto non è costoso. Se lo desideri, puoi preparare le bacche e prepararne i rimedi curativi a casa.

Le indicazioni per l'uso e le proprietà medicinali dell'aronia sono le seguenti:

• In violazione della coagulazione del sangue, ha la proprietà di aumentare la sua viscosità.
• In caso di violazioni del fegato o dopo effetti tossici o terapia antibiotica, migliora il suo lavoro, essendo un epatoprotettore naturale.
• In caso di malattie cardiache, fornisce intensivamente potassio al muscolo cardiaco, prevenendo lo sviluppo di infarto, ictus e aumenta anche la resistenza e la contrattilità miocardica.

• Con l'ipotiroidismo migliora il funzionamento della ghiandola tiroidea, fornendole adeguatamente componenti di iodio.
• Per la prevenzione e il trattamento nelle prime fasi dei processi tumorali, l'aronia inibisce lo sviluppo di cellule atipiche ed è un antiossidante abbastanza forte.
• Con l'aterosclerosi, la pianta riduce l'accumulo di colesterolo nel corpo e diluisce anche il colesterolo già presente nel corpo, prevenendo la formazione di placche nei vasi sanguigni e nelle arterie. Si noti che l'ulteriore progresso della malattia sullo sfondo dell'assunzione di aronia è notevolmente rallentato.
• In caso di malattie del fegato, favorisce lo scarico della bile dalla cistifellea, espandendo i dotti escretori e previene anche la formazione di calcoli.
• Con i disturbi trofici vascolari, riduce la capacità proliferativa delle pareti dei vasi sanguigni e la loro fragilità, aumenta l'elasticità delle fibre muscolari.
• Con ritenzione di liquidi nel corpo e grave edema, rimuove naturalmente l'acqua in eccesso dal corpo, avendo un lieve effetto diuretico.
• Con gastrite con ridotta funzione secretoria e concentrazione insufficiente di succo gastrico, aumenta la produzione e la concentrazione di acido cloridrico, migliorando così la digestione e il funzionamento del tubo digerente.
• Ha la capacità di abbassare la pressione alta modificando la viscosità del sangue e riducendo il suo volume circolante nel flusso sanguigno.

• Con una ridotta concentrazione di vitamine e minerali, così come dopo gravi malattie con un lungo periodo di guarigione, aiuta l'organismo a reintegrare l'equilibrio vitaminico e minerale, rafforzare il sistema immunitario e aumentare le forze di adattamento dell'organismo.
• In caso di malfunzionamento delle ghiandole endocrine e dell'equilibrio ormonale, l'aronia contribuisce alla normalizzazione dello sfondo ormonale e migliora i processi metabolici del corpo.
• Con l'artrite, i reumatismi, la gotta, le malattie infiammatorie del sistema genito-urinario, il tratto digestivo, l'aronia aiuta ad eliminare i focolai di infiammazione e migliora le condizioni generali del corpo, riducendo il dolore e il disagio.
• Con il glaucoma e la cataratta, la cenere di montagna migliora la funzione della vista, normalizzando la pressione intraoculare e migliorando le proprietà rigenerative della retina. Inoltre, previene i cambiamenti legati all'età negli organi visivi, posticipando a lungo la loro insorgenza.
• Migliora lo sfondo emotivo, riduce l'irritabilità legata all'età, l'ipereccitabilità dei bambini, riduce l'effetto dell'affaticamento cronico, migliora il processo di addormentamento.
• Ha la proprietà di rimuovere le sostanze tossiche e purifica il corpo a livello cellulare dagli effetti di fattori ambientali avversi, inclusa la malattia da radiazioni.

• È un filtro naturale, purifica l'intestino dalle scorie in modo naturale.
• Allevia lo spasmo muscolare in caso di contenuto insufficiente di ioni potassio nel corpo.
• Con la diarrea aiuta a normalizzare la frequenza e la consistenza delle feci, normalizza la motilità intestinale e migliora i processi digestivi.
• I preparativi di aronia non sono consigliati a tutti. In alcuni casi sono controindicati e, se usati in modo errato, possono danneggiare l'organismo. Aronia non è raccomandato per l'uso nei bambini di età inferiore ai tre anni;
• L'ulcera peptica dello stomaco, l'intestino è una controindicazione assoluta all'uso del chokeberry.
• I processi infiammatori nell'intestino tenue o crasso, chiamati colite, possono essere aggravati durante l'assunzione di aronia.
• La gastrite con elevata acidità non può essere trattata con preparati a base di aronia, poiché questa pianta migliora la concentrazione e il volume del succo gastrico prodotto.

• Con la pressione bassa, i preparati con aronia contribuiranno a una diminuzione ancora maggiore della pressione sanguigna, che può portare a svenimento, vertigini, nausea e vomito.
• La trombosi e l'aumento della coagulazione del sangue sono una controindicazione assoluta all'uso delle bacche di aronia a causa della minaccia di coaguli di sangue e del verificarsi di tromboembolismo vascolare.
• Se si verificano reazioni allergiche o intolleranze individuali, i preparati a base di aronia sono controindicati.

Abbastanza spesso, il chokeberry viene prescritto alle donne in gravidanza, specialmente nella prima metà della gravidanza, quando la probabilità di sviluppare tossicosi è particolarmente alta. Migliorando il funzionamento del fegato, l'aronia è in grado di eliminare la tossicosi con le sue manifestazioni come nausea, aumento della salivazione e vomito. Sullo sfondo dell'assunzione di chokeberry, la tossicosi è meno pronunciata o scompare completamente.

Importante è la capacità di questa pianta di migliorare le condizioni dei vasi sanguigni e di normalizzare la circolazione sanguigna. Sotto l'influenza dei componenti dell'aronia, il rischio di distacco della placenta, sanguinamento uterino improvviso e aborti spontanei è significativamente ridotto.Nella seconda metà della gravidanza, quando il carico sul corpo femminile diventa abbastanza grande, i reni e il sistema urinario spesso falliscono, a causa dei quali la donna soffre di ipertensione e gonfiore degli arti inferiori.

I preparati a base di aronia aiutano a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo senza danneggiare la madre e il nascituro e portano anche gli indicatori della pressione sanguigna a norme fisiologiche. Tuttavia, per il trattamento dell'edema, accompagnato da bassa pressione sanguigna, non è raccomandato l'uso di aronia.

Durante l'allattamento, l'aronia migliora i processi di allattamento e aiuta anche madre e bambino a migliorare la protezione immunitaria e a normalizzare l'equilibrio vitaminico e minerale. Il recupero del corpo materno dopo una lunga gravidanza e la fase del parto sullo sfondo dell'assunzione di preparati dall'aronia avviene molto più velocemente.

La durata dell'involuzione inversa dell'utero si riduce, il sanguinamento si interrompe, le suture postoperatorie guariscono meglio e più velocemente, l'umore migliora e si avverte un aumento generale di forza.

Chokeberry si è dimostrato efficace nel trattamento di una serie di gravi malattie e spesso i medici ne prescrivono l'uso insieme alla terapia principale. Ciò accade nei seguenti casi:

• Per il diabete di tipo 2. Sullo sfondo dell'assunzione di chokeberry, il lavoro degli organi di secrezione interna, incluso il pancreas, migliora. Una produzione sufficiente di enzimi aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue e normalizza anche il funzionamento di tutti gli organi dell'apparato digerente. Sullo sfondo del miglioramento del lavoro del tratto gastrointestinale e del fegato, l'intestino è meno scosso e le conseguenze della malattia sono ridotte, che sono caratterizzate da ulcere trofiche difficili da guarire, ridotta funzione visiva (retinopatia diabetica), diatesi essudativa , pressione alta, gengive sanguinanti. Per il trattamento di questa malattia endocrina, i preparati di aronia vengono preparati utilizzando sostituti dello zucchero: xilitolo, sorbitolo, fruttosio, stevia.
• Nel periodo postoperatorio. Durante il recupero da un intervento chirurgico, i preparati di aronia aronia riducono il rischio di sanguinamento da rottura e migliorano anche le funzioni rigenerative del corpo. Le ferite guariscono più velocemente senza il rischio di complicanze e infiammazioni postoperatorie.

• cancro al seno. Gli specialisti nel campo dell'oncologia ritengono che sullo sfondo dell'assunzione di preparati dall'aronia, la crescita delle cellule tumorali atipiche sia significativamente inibita e anche l'effetto della chemioterapia sia migliorato. Aronia migliora il tono generale del corpo e migliora la sua resistenza ai fattori avversi. Spesso, il chokeberry viene prescritto come profilassi per le donne che soffrono di mastopatia fibrocistica, che può degenerare in un tumore canceroso o in una cisti ovarica.I preparati a base di aronia migliorano l'emodinamica e sono buoni antiossidanti.
• Malattie intestinali. Aronia chokeberry tratta notevolmente le emorroidi, in particolare quelle delle sue forme che sono accompagnate da sanguinamento. L'uso di preparati di questa pianta in combinazione con altri farmaci contribuisce al fatto che le emorroidi espanse smettono di sanguinare e diminuiscono significativamente di dimensioni. Allo stesso tempo, le sensazioni di dolore scompaiono e i processi infiammatori, che, di regola, accompagnano sempre questa malattia, vengono eliminati.

• Flebeurisma. L'aronia aronia viene spesso utilizzata per le vene varicose, grazie a questa pianta migliora l'emodinamica vascolare, il dolore, la pesantezza alle gambe e il gonfiore scompaiono e si riduce anche il rischio di sanguinamento e la comparsa di ulcere non cicatrizzanti a lungo termine.
• Trattamento del raffreddore. Con il raffreddore, il succo di aronia o un decotto delle foglie di questa pianta viene gargarismi e soluzioni a bassa concentrazione vengono instillate nel naso con sinusite e sinusite. Questi fondi hanno un effetto antimicrobico ed eliminano perfettamente anche i processi infiammatori, contribuendo alla pulizia e alla rapida guarigione dei tessuti colpiti da un'infezione batterica.

Per il trattamento di varie malattie vengono utilizzati preparati farmaceutici già pronti o preparati medicinali che, oltre al chokeberry, contengono una combinazione di altri componenti vegetali naturali.Non meno efficaci sono i prodotti a base di aronia fatti in casa.

I nutrizionisti moderni raccomandano alle donne in sovrappeso di mangiare bacche di aronia per dimagrire. Una dieta opportunamente formulata in combinazione con le bacche di aronia dà ottimi risultati nella perdita di chili di troppo. È stato notato che la pianta è in grado di mantenere un livello normale di glucosio nel sangue, per cui non c'è un desiderio acuto per un pasto straordinario.

Inoltre, i principi attivi che compongono le bacche migliorano il metabolismo e la rimozione delle tossine dall'organismo, accelerando così i processi metabolici. Un metabolismo accelerato, a sua volta, contribuisce a un migliore assorbimento del cibo e consente di ottenere una saturazione rapida ea lungo termine del corpo con piccole porzioni di cibo.

Nel processo di produzione di una varietà di medicinali vengono utilizzati frutti di aronia appena raccolti, congelati o essiccati. In farmacia puoi trovare i preparati preparati dall'aronia aronia nelle seguenti forme di rilascio:

• frutta secca di aronia;
• sciroppo di aronia;
• balsamo all'alcol di aronia;
• olio di aronia;
• polvere in capsule di bacche di aronia essiccate;
• crema cosmetica contenente il succo di frutti di aronia nera.

Sugli scaffali dei reparti alimentari dei moderni ipermercati, puoi trovare facilmente prodotti alimentari che contengono i componenti dei frutti di aronia:

• succo con il marchio "Gardens of Pridonya" - "Chokeberry with an apple";
• marmellata di frutti di aronia;
• cicoria solubile con estratto di bacche di aronia;
• gelatina sotto forma di concentrato solubile con aronia, zenzero e cannella.

La medicina tradizionale conosce un sacco di un'ampia varietà di ricette che aiutano con alcune malattie.

Devi prendere 25 grammi di frutti di aronia essiccati e versarli con 250 millilitri di acqua. A fuoco basso, la composizione viene cotta fino all'ebollizione, quindi tolta dal fuoco e coperta con un coperchio. Il brodo viene lasciato fermentare per 2-3 ore, dopodiché viene filtrato. I decotti di Aronia vengono assunti 150 millilitri tre volte al giorno come tonico generale.

Per 1 chilogrammo di frutta fresca di sorbo, prendi 1000 millilitri di vodka e 500 grammi di zucchero semolato. Aronia e zucchero vengono mescolati, quindi gli ingredienti vengono versati con la vodka. Il contenitore è sigillato ermeticamente e lasciato al buio per 70 giorni. Periodicamente, la tintura deve essere estratta e agitata. Al termine del periodo di infusione, il liquido viene filtrato e posto in una bottiglia di vetro scuro per la conservazione. La durata di conservazione di questa tintura è di diversi anni.

Una composizione medicinale alcolica di aronia viene utilizzata 5-10 millilitri durante i pasti per migliorare l'appetito e la digestione.

Vengono presi un chilo e mezzo di bacche, vengono versati con 2000 millilitri di acqua bollente. Aggiungi 15 grammi di acido citrico alla composizione calda e mescola gli ingredienti fino a quando l'acido citrico non è completamente sciolto. Il contenitore con la composizione è coperto con un coperchio e lasciato in infusione per circa un giorno.

Quindi la composizione deve essere filtrata e dal succo risultante viene preparato uno sciroppo. A tale scopo, viene aggiunto un chilogrammo di zucchero semolato a un litro di succo e la composizione viene fatta bollire a fuoco basso, il tempo di cottura non deve superare i 10 minuti. Il prodotto finito viene versato in contenitori sterili e sigillato con coperchi. Lo sciroppo può essere conservato in un luogo buio a temperatura ambiente. Prendi lo sciroppo di aronia nera 5 millilitri prima dei pasti tre volte al giorno, aiuta molto nel trattamento delle malattie cardiovascolari.

Ci vorranno 300 grammi di frutti di aronia neri appena raccolti e 500 millilitri di miele. Le bacche lavate vengono schiacciate allo stato di purea di bacche e versate con miele fuso. La composizione viene accuratamente miscelata e versata in barattoli per la successiva conservazione in frigorifero.

Prendi il miele di sorbo un cucchiaio tre volte al giorno per l'ipertensione e le malattie del sistema cardiovascolare. Il corso del trattamento non deve superare i 40 giorni

Se vuoi preservare il più possibile i preziosi componenti biologicamente attivi dell'aronia fresca, prepara da loro una bevanda alla frutta. A tale scopo, vengono presi 500 grammi di bacche appena raccolte e impastate finemente o schiacciate in un frullatore. Alla purea di frutti di bosco risultante, aggiungi 300 grammi di zucchero semolato e mescola bene fino a quando non si è completamente sciolto. Alla massa risultante aggiungere 500 millilitri di acqua bollita.

Prima dell'uso, il succo di frutta deve essere passato attraverso un setaccio a maglie fini. Si consiglia di assumere bevande alla frutta 250 millilitri tre volte al giorno. Puoi conservare la bevanda in frigorifero, ma la sua durata non dovrebbe essere superiore a un giorno.Per questo motivo, è necessario preparare una piccola porzione che verrà utilizzata nell'arco della giornata. La bevanda tonifica bene, stimola il sistema immunitario e riduce il raffreddore nelle malattie respiratorie acute.

Per utilizzare un altro metodo di raccolta delle bacche di aronia fresca per l'inverno, non è affatto necessario sottoporle a un trattamento termico. Puoi fare la purea di frutti di bosco con lo zucchero. A tale scopo, i frutti di aronia appena raccolti e lo zucchero semolato vengono presi in proporzioni di 1: 1, ovvero 1 chilogrammo di zucchero è necessario per 1 chilogrammo di bacche.

Le bacche devono essere schiacciate e mescolate con zucchero semolato, quindi la miscela finita viene decomposta in contenitori puliti. Da un tale vuoto in inverno, puoi cucinare composta, fare bevande alla frutta o gelatine. Spesso questa opzione viene utilizzata anche come ripieno nelle torte. È meglio conservare il chokeberry con lo zucchero in frigorifero.

Per fare la marmellata abbiamo bisogno di:

• un chilogrammo di bacche;
• un chilo e mezzo di zucchero semolato;
• 250 millilitri di succo di frutta finito;
• 500 millilitri di acqua;
• succo di un limone;
• 50 ml di rum.

Per prima cosa, i frutti vengono posti in un contenitore con coperchio e messi in forno a una temperatura di 50-60 gradi per circa 4-5 ore. Le bacche scoppieranno e rilasceranno il succo, che deve essere versato in un altro contenitore e al succo devono essere aggiunti acqua, succo di frutta e zucchero semolato. Le bacche che hanno rilasciato il succo dovrebbero essere messe da parte, saranno necessarie in seguito.

La composizione viene messa a fuoco lento e fatta bollire per 10 minuti dal momento dell'ebollizione. Quindi le bacche vengono aggiunte allo sciroppo e la composizione viene fatta bollire di nuovo per circa 10 minuti. Successivamente, il rum viene aggiunto alla marmellata e fatto bollire fino a quando i frutti di aronia diventano trasparenti, quindi viene aggiunto il succo di limone.Dopo aver aggiunto il succo di limone, la marmellata viene tolta dal fuoco e immediatamente versata in barattoli puliti.

I frutti freschi selezionati vengono disposti in piccoli sacchetti o contenitori di plastica e posti al freddo per il successivo congelamento. La temperatura di congelamento ottimale è di meno 15 gradi. Se la temperatura è più bassa, molti componenti nutrizionali e zuccheri della frutta vengono trasformati in composti amidacei sotto l'influenza delle basse temperature e durante lo scongelamento l'aronia perde le sue preziose proprietà medicinali.

Le bacche devono essere smistate, i frutti danneggiati e marci rimossi e gli steli rimossi. Foderate una teglia con carta da forno e stendete i frutti di bosco in un unico strato. La teglia viene posta nel forno, dove la temperatura di riscaldamento non supera i 50 gradi. La porta del forno deve rimanere leggermente socchiusa durante l'intero processo di essiccazione in modo che l'umidità delle bacche possa evaporare.

Il processo di essiccazione richiede 8-10 ore, mentre le bacche devono essere mescolate di tanto in tanto su una teglia per un'essiccazione uniforme. La materia prima finita dovrebbe essere densa e rugosa. Non puoi seccare eccessivamente le bacche in uno stato tale che quando vengono premute si sbriciolano in polvere: la buccia dei frutti adeguatamente essiccati dovrebbe balzare leggermente sotto le dita quando viene premuta. Dopo che i frutti si sono asciugati, vengono raccolti in un contenitore di cartone, che deve essere lasciato aperto per altri 2-3 giorni in modo che l'umidità residua evapori.Quindi la scatola viene chiusa e collocata in un luogo protetto dall'umidità e dalla luce solare diretta.

Per ridurre la pressione alta e alleviare gli attacchi di ipertensione, è utile bere il succo appena spremuto dai frutti di aronia. A tale scopo, 60 millilitri di succo appena spremuto vengono mescolati con 40 millilitri di miele.

La composizione risultante viene consumata 5 millilitri 3 volte al giorno per un mese. Le porzioni vengono preparate fresche ogni volta, man mano che vengono consumate. Con la gastrite ipoanacidica, il succo di cenere di montagna nera appena spremuto viene assunto 50 millilitri a stomaco vuoto 30 minuti prima di un pasto.

Chokeberry si innamorò di molti residenti estivi e giardinieri. Non è così difficile coltivarlo nella tua zona. La pianta non solo ti delizierà con fiori profumati in primavera e un bel fogliame rosso-viola in autunno, ma ti permetterà anche di raccogliere un buon raccolto di bacche che aiuteranno a migliorare la salute di te e della tua famiglia.

Ecco alcuni consigli utili che torneranno utili quando si pianta una pianta:

• Un posto per piantare l'aronia aronia dovrebbe essere scelto soleggiato e spazioso, poiché la corona di un cespuglio adulto tende a ramificarsi fortemente.
• Per la semina, è più adatto un sito con una presenza ravvicinata di acque sotterranee alla superficie del suolo.
• È meglio piantare talee a maggio o settembre, in modo che la pianta abbia il tempo di attecchire e adattarsi alle nuove condizioni prima dell'inverno.
• Le piantine di Aronia sono sepolte in terreni leggeri e sciolti di 6-7 centimetri e in terreni argillosi pesanti di 2-3 centimetri, mentre il colletto della radice della piantina dovrebbe trovarsi ad almeno 3 centimetri dal livello del suolo.
• Aronia chokeberry ama il condimento regolare con fertilizzanti organici e annaffiature tempestive. Una pianta adulta durante l'irrigazione ha bisogno di un volume d'acqua di almeno 30 litri.

• Il terreno attorno al cespuglio di aronia deve essere pacciamato a colpo sicuro e può essere allentato solo fino a una profondità di 8-10 centimetri, mentre è importante cercare di non toccare l'apparato radicale del cespuglio.
• Aronia aronia è una pianta autoimpollinante, quindi puoi piantare solo un cespuglio sul sito e continuerà a dare frutti.
• L'arbusto si propaga per semi, talee e stratificazione e il metodo più semplice e affidabile è considerato la riproduzione mediante stratificazione da una pianta adulta.
• Ogni anno, l'aronia adulta deve formare una corona per aumentare la produttività. I germogli vecchi, congelati e deboli sono soggetti a rimozione.
• Quando raccogli le bacche, devi ricordare che devi raccogliere il pennello senza afferrare le foglie, poiché i boccioli di fiori sono deposti nell'ascella della foglia, il che ti fornirà un raccolto di bacche per il prossimo anno.
• Le bacche dell'aronia aronia non si sbriciolano prima dell'arrivo del gelo, rimanendo appese con nappe ai rami.

Il Chokeberry inizia a dare i suoi frutti all'età di 2-3 anni, la resa viene mantenuta per 20-25 anni, dopodiché la pianta deve essere sostituita. Per l'inverno, le giovani piantine sono ricoperte da rami di abete e le piante adulte vanno in letargo senza riparo. È importante ricordare che quando viene introdotta una grande quantità di componenti azotati, la resistenza invernale della cenere di montagna viene significativamente ridotta.

La raccolta delle bacche viene effettuata a metà ottobre: ​​è a questo punto che si verifica la maturazione più completa dell'aronia. È meglio avere il tempo di raccogliere i frutti prima dell'inizio del primo gelo, in modo che l'aronia non perda le sue proprietà benefiche.

Quando acquisti il ​​chokeberry sul mercato, chiedi dove è stato raccolto e presta attenzione anche al suo aspetto. Le bacche che crescono in un luogo pulito non sembreranno polverose esternamente, la loro pelle dovrebbe essere lucida con un leggero rivestimento ceroso.

Nel prossimo video, l'esperto parlerà di come piantare e curare correttamente l'aronia.