Gumi: proprietà, ricette e consigli per la coltivazione

Una pianta chiamata gumi è poco conosciuta nel nostro paese. È abbastanza popolare nelle città del Giappone, della Corea, della Cina. L'arbusto di bacche è anche chiamato pollone a fiori multipli, è unico nelle sue caratteristiche, ha un effetto benefico sull'uomo e ha un aspetto attraente.

Gumi appartiene alla famiglia Lokhov, è considerato un parente botanico dell'olivello spinoso. Il cespuglio ha l'aspetto di un vigoroso arbusto ramificato, che ha germogli spinosi flessibili. L'altezza del pollone a fiori multipli può variare da uno e mezzo a tre metri. Durante la fioritura, ha un aspetto attraente grazie ai fiori numerosi e gradevolmente profumati. Il periodo di fioritura dell'arbusto è la seconda metà di maggio. Dopo un mese e mezzo dal momento dell'impollinazione, inizia la maturazione dei frutti.

Le foglie di questa pianta medicinale hanno una struttura coriacea e una forma ellittica, la loro superficie è lucida e liscia. L'apparato radicale ha noduli su cui si depositano i batteri, che fissano l'azoto. Per la prima volta, il pollone a fiori multipli porta frutti entro il terzo anno dal momento della semina. La maturazione dei frutti avviene nel mezzo del periodo estivo.

Le bacche biologicamente mature hanno una buccia rossa, sono di piccole dimensioni e di forma ovale. I frutti hanno l'opportunità di essere sui rami, senza sgretolarsi, fino all'inizio del periodo gelido. Le bacche sono caratterizzate da trasparenza e succosità della polpa, oltre che da un gusto agrodolce, in cui è presente l'astringenza.

La maturazione dei frutti non avviene contemporaneamente. Gumi è un rappresentante fruttuoso della sua famiglia, poiché consente di raccogliere circa 10 chilogrammi di raccolto da una pianta. L'uso dei frutti di gumi è universale. Sono abbastanza gustosi quando vengono appena spennati, così come essiccati, in marmellata, marmellata, composta e persino ragù. Se conservi a lungo i frutti del pollone dai molti fiori, si asciugano, se vengono congelati, la durata di conservazione dei frutti aumenta a otto mesi.

L'atterraggio sul tuo sito gumi fornirà diverse funzioni contemporaneamente:

• decorativo;
• miele;
• economico.

Nelle zone con clima mite e caldo, questa pianta è sempreverde, quindi ha un aspetto attraente durante tutto l'anno.

Le proprietà utili di gumi sono fornite dalla sua composizione unica. La coltura è ricca di aminoacidi, zucchero, carotene, tannino e pectina, fosforo, potassio, sale di calcio. A causa della presenza di tali elementi, la pianta viene spesso utilizzata nelle ricette della medicina tradizionale per la guarigione. La quantità di vitamina C nelle bacche di questa specie è molto più alta che nel ribes nero e negli agrumi.

I frutti di Gumi sono in grado di avere un effetto tonico, antinfiammatorio e tonico sul corpo umano. Sono usati per prevenire la sclerosi, migliorare la circolazione sanguigna, migliorare il funzionamento dello stomaco e il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni.

I benefici delle bacche di gomma sono apprezzati dai genitori premurosi che usano la pianta come integratore vitaminico naturale nella dieta dei loro figli.

Loch multiflorum può essere dannoso solo quando una persona ha un'intolleranza individuale a questo prodotto.I diabetici dovrebbero prestare attenzione quando consumano frutta gumi. Non sono state identificate altre controindicazioni.

Dal 1999, il Registro statale dei risultati dell'allevamento registra la diversità varietale del pollone multiflora. Oggi, le varietà più famose di gumi possono essere chiamate come segue.

• Primo Sakhalin. La varietà è classificata a maturazione precoce. I suoi frutti sono caratterizzati da forma ovoidale, buccia rossa e un peso di circa 1,5 grammi. I frutti di Sakhalin First hanno un sapore abbastanza gradevole, sono rinfrescanti e hanno una leggera acidità. Il cespuglio è resistente alle lesioni infettive e praticamente non soffre di attacchi di parassiti.
• "Moneron". Questa varietà è apprezzata per la sua elevata resistenza al gelo e rese stabili. I frutti contengono una grande quantità di zuccheri, ma sono spesso colpiti da malattie e parassiti.
• "Taisa" considerata una varietà da dessert a maturazione precoce. La pianta è facile da curare e preparare per l'inverno grazie alla presenza di spine solo su un germoglio adulto. "Taisa" ha un'elevata resistenza alle temperature sotto lo zero. La sconfitta di malattie e parassiti a livello medio. La bacca è piccola, ma allo stesso tempo tenera e acida.
• "Krillon" considerata una varietà ideale per il congelamento. Le bacche sono dipinte di rosso brillante, sono a buccia sottile, dolci, con un retrogusto aspro. Questa varietà è consigliata per la coltivazione in molte regioni del nostro paese, in quanto possiede un'elevata resistenza al gelo.
• "Shikotan". L'arbusto di questa varietà è considerato precocemente maturo, ha bacche grandi, che raggiungono circa 2 grammi di peso. I frutti sono molto dolci, poiché contengono molto zucchero. La resistenza alle basse temperature nella ventosa multiflora è elevata, ma ci sono situazioni associate alla sua sconfitta da parte del fungo.

• "Meridionale" caratterizzato da grandi bacche cilindriche. Il peso medio di un frutto è di 2 grammi. Gli acini hanno una buccia rossa, e la loro polpa ha una consistenza delicata, è succosa, dolce, con una piacevole astringenza. La pianta è resistente all'inverno, dà rese medie. Al livello medio c'è la resistenza a funghi e parassiti.
• "Kunashir". Questa varietà canta tardi, ma i suoi frutti sono di qualità piuttosto elevata. La bacca è a buccia sottile, grande, con polpa succosa, dolcezza e sapore aspro. La pianta è caratterizzata da altezza media, resistenza al gelo, immunità alle infezioni e ai parassiti.
• "Tsunai" - questa varietà è considerata di mezza stagione, i suoi germogli hanno una struttura spinosa. L'altezza dell'arbusto è media, il frutto non è grande, ma la sua buccia è piuttosto densa. La polpa è caratterizzata da acidità, elevata succosità. Ha un alto livello di resistenza invernale e resistenza a parassiti e funghi.
• Paramushir. Questa varietà è stata recentemente rilasciata. I cespugli sono vigorosi, i frutti maturano tardi. Le bacche sono di medie dimensioni, hanno una polpa succosa, dolce e aspra. "Paramushir" ha uno scopo universale. Grazie alla sua elevata resistenza alle basse temperature, la pianta può essere coltivata ovunque nel paese. Ha un'elevata immunità alle malattie infettive e ai parassiti.

Loch multicolor si riferisce a piante senza pretese. Ma il processo di semina corretto e tempestivo è la chiave per una buona sopravvivenza e sviluppo dell'arbusto. Piantare una giovane pianta deve essere effettuata in primavera, quando non c'è pericolo di gelo.

Gumi è una pianta amante del calore, quindi quando scegli un sito, dovresti dare la preferenza a un luogo ben illuminato dove non ci sono correnti d'aria e vento da nord. L'arbusto di bacche di questa specie è autoimpollinato.Come mostra l'esperienza dei giardinieri, se c'è lo stesso individuo nelle vicinanze, la resa di gumi è molto più alta. Di conseguenza, è meglio sbarcare due o tre rappresentanti della cultura, la cui distanza sarà compresa tra uno e mezzo e due metri.

Loch multiflorum si sente benissimo su terreni ad alta fertilità. Per preparare la buca di atterraggio, è necessario scavare una buca profonda mezzo metro e con un diametro di 80 centimetri. Il fondo deve essere ricoperto di drenaggio sotto forma di ciottoli o argilla espansa. È necessario mescolare terreno fradicio, sabbioso e humus in quantità uguali. Vale la pena aggiungere mezzo chilo di cenere d'albero alla miscela di terreno, 250 grammi di additivi a base di azoto e la stessa quantità di perfosfato.

Il pollone multifiore è un raccolto resistente alla stagione secca. Durante i primi mesi di vita è necessaria un'irrigazione regolare e abbondante per la piantina. L'irrigazione deve essere eseguita non appena il pacciame vicino al cespuglio si asciuga. Per un'irrigazione una tantum, una pianta necessita da 10 a 20 litri di liquido.

Un cespuglio che sta già dando i suoi frutti ha bisogno di essere annaffiato durante una grave siccità, specialmente durante un'ondata di caldo di una settimana senza pioggia. Per fare questo, è necessario versare circa 30 litri di acqua sotto la boscaglia. Il terreno deve essere sempre sciolto. Se il pacciame marcisce, è necessario aggiornarlo.

Loch multiflorum non ha bisogno di integratori di azoto, poiché produce questo elemento da solo. Vale la pena ricordare che quando si nutre il terreno, la pianta spende tutte le sue forze per la crescita e lo sviluppo, quindi è più forte e più fruttuosa.La pianta non ha bisogno di una medicazione organica, è sufficiente che aggiorni periodicamente lo strato di pacciame. A tale scopo vengono utilizzati erba tagliata, compost, humus. A causa del decadimento di queste sostanze, la terra sarà piena di sostanze nutritive.

Nel periodo primaverile e autunnale dell'anno vengono portati sotto le gengive circa due bicchieri di frassino di legno e un po' di ammorbidente. La potatura dovrebbe essere eseguita solo per scopi sanitari, eliminando ogni anno i rami secchi, storti e rotti. Quando l'arbusto raggiunge l'età di 13 anni, deve essere ringiovanito, per questo tutti gli steli vicino al terreno vengono tagliati. Dopo tale procedura, un giovane gumi crescerà dalle radici rimanenti.

L'arbusto a ventosa a fiori multipli è caratterizzato da una buona immunità. Ma, come altre piante, può soffrire di alcune infezioni e attacchi di parassiti. Ci sono casi in cui gumi soffre di macchie marroni, che si manifestano in macchie con un colore caratteristico. Dopo un po', le formazioni sul fogliame si rompono, facendo seccare e cadere le foglie.

Per salvare i gumi dalla fillostictosi, è necessario distruggere tutti i germogli colpiti e quindi trattare l'arbusto con liquido bordolese o solfato di rame. Quando l'estate è piovosa, il cespuglio di bacche può soffrire di gioielliosi. Per prevenire questa malattia in primavera e in autunno, è necessario trattare il pollone con una soluzione al tre percento di Nitrafen. È necessario sbarazzarsi delle bacche colpite in tempo, in modo da prevenire la diffusione dell'infezione.

Gli afidi sono considerati un terribile parassita per questa pianta. Questo tipo di parassita forma colonie e può distruggere completamente l'intero raccolto. Per eliminare il parassita, vale la pena usare Iskra, Intra-Vir, Aktara.

Le bacche di Gumi possono essere raccolte in vari modi.L'essiccazione dei frutti viene effettuata aprendoli su un pallet sotto una tettoia. L'essiccazione deve essere conservata in scatole pre-foderate con carta o in un barattolo di vetro chiuso.

Puoi fare una marmellata meravigliosa dalle bacche del pollone a più fiori. Per un chilogrammo di frutta, hai bisogno di un litro d'acqua e un chilogrammo di zucchero. È necessario separare i gambi dalle bacche, quindi sbollentare il prodotto per tre minuti.

La massa di bacche deve essere posta in una bacinella, riempita con sciroppo a base di zucchero. L'infusione deve essere eseguita per 8 ore. Col passare del tempo, la massa di frutti dolci viene portata a ebollizione e lasciata in infusione per altre 8 ore. L'ultimo passaggio nella cottura della marmellata è farla bollire finché non sarà tenera e farla diventare ben calda.

Per preparare una bevanda deliziosa e salutare dalle bacche di gumi, dovresti preparare i seguenti ingredienti:

• frutti di capra multiflora;
• 600 grammi di zucchero;
• 0,5 litri di acqua;
• 1 g di acido citrico.

I frutti devono essere selezionati, sbollentati per due minuti. Dopo che tutto il liquido è drenato, il prodotto viene disposto in barattoli di vetro, che vengono prelavati. Le bacche devono essere versate con sciroppo di zucchero con una temperatura di 90 gradi. Il contenitore deve essere coperto con coperchi e pastorizzato. Successivamente, la composta è intasata. Capovolta, dovrebbe raffreddarsi.

Ingredienti:

• 1 chilogrammo di frutti della ventosa multiflora;
• 1,3 chilogrammi di zucchero.

Le bacche devono essere smistate, lavate, strofinate con un setaccio. Successivamente, aggiungere lo zucchero alla purea, mescolare e conservare in frigorifero.

Ad oggi, il gumi non viene coltivato su scala industriale e non si trova spesso nei giardini dei russi. Ma la popolarità della cultura continua ad aumentare ogni anno, e questo non sorprende.

A proposito di gumi o ventosa a fiori multipli, guarda il prossimo video.