Dove cresce il mirtillo rosso?

Una varietà di bacche è molto popolare, poiché includono molte sostanze utili. Uno di questi è il mirtillo rosso. Questo prodotto è utilizzato sia in medicina che in cucina. La popolarità e i vantaggi di questa bacca influiscono sul suo costo, che è molto più alto dei frutti di altre colture.

Il mirtillo rosso è un arbusto con piccole bacche rosse. Le foglie della pianta rimangono verdi per tutta la stagione di crescita. Una caratteristica distintiva dei mirtilli è un piccolo stelo che non è in grado di stare in piedi. Pertanto, la pianta si diffonde lungo il terreno, salendo leggermente al di sopra della superficie. La lunghezza di uno stelo può raggiungere gli 80 cm La pianta fiorisce con piccoli fiori rosa.

I frutti maturano a settembre, acquisendo un sapore aspro. I mirtilli sono molto diffusi nei paesi dell'emisfero settentrionale. Molto sta crescendo, anche in Russia. Questa bacca è molto utile in quasi tutte le forme.

I mirtilli contengono molte sostanze utili, tra cui:

• vitamina C;
• luteina;
• selenio;
• manganese.

Le bacche si consumano sia crude che essiccate. Oggi molti preferiscono anche le bevande alla frutta, che non sono solo salutari, ma anche molto gustose. Molti specialisti usano prodotti simili nel trattamento di malattie come raffreddore, scorbuto, tosse. L'uso dei mirtilli rossi consente anche di ridurre significativamente la temperatura in vari processi infiammatori nel corpo.

A seconda dell'habitat e delle caratteristiche morfologiche, questa pianta si divide in diverse tipologie:

1. a frutto piccolo. Questo tipo di mirtillo rosso cresce in Eurasia. La lunghezza dei germogli non supera i 30 cm Le bacche sono di piccole dimensioni (fino a 8 mm). Alcune specie sono elencate nei libri rossi regionali.
2. A frutto grosso. Questa specie vegetale è comune in Nord America e Canada. I frutti sono di grossa pezzatura. Ci sono arbusti in cui le bacche raggiungono i 25 mm di diametro. Oggi, sulla base di queste varietà, sono state sviluppate diverse cultivar coltivate per scopi industriali.
3. Vaccinium krasnoplodny. La varietà si trova in America e nell'Asia orientale e ha caratteristiche aromatiche uniche.

Tutti questi tipi di mirtilli rossi praticamente non differiscono nella composizione, che dipende solo da specifiche condizioni pedoclimatiche.

I mirtilli sono una pianta unica che può essere trovata solo nell'emisfero settentrionale. Germoglia solo su diversi tipi di paludi:

• tundra;
• sfagno;
• torba.

L'habitat dei mirtilli rossi in natura sono le foreste di conifere che si sono formate sulle torbiere. Molto spesso, tali condizioni si trovano in Russia e in regioni con condizioni climatiche simili. Alcune specie vegetali crescono anche nell'estremo nord. Nelle zone calde, i mirtilli praticamente non crescono. Questa zona è limitata dalla presenza di paludi. Pertanto, i mirtilli rossi non possono essere trovati al di sotto del 62° parallelo.

Per una crescita ottimale delle piante, devono essere soddisfatte diverse condizioni:

1. Disponibilità di acqua pulita.
2. Condizioni di illuminazione ottimali. Alla pianta non piace l'ombra.
3. Pulire il suolo e l'aria. I mirtilli non si trovano praticamente vicino alle megalopoli, poiché intorno a loro c'è una cattiva situazione ambientale.
4. Terreni neutri e acidi. La pianta tollera facilmente il terreno, il cui pH raggiunge 2,5.

Per quanto riguarda la composizione minerale del terreno, qui il mirtillo rosso si prende cura di se stesso. È in grado di accumulare vari tipi di funghi sulle radici, che gli forniscono tutti gli oligoelementi necessari.

La distribuzione regionale è limitata alle aree paludose. Pertanto, puoi trovare i mirtilli rossi in vari paesi:

• Russia;
• Nord America;
• Ucraina;
• Bielorussia;
• Nord Italia e Spagna.

L'area di distribuzione dipende solo dalla presenza di paludi e dalla purezza dell'ambiente. Oggi, la situazione ambientale negativa ha portato al fatto che in molte zone i mirtilli sono semplicemente scomparsi e non crescono più.

Il mirtillo rosso è un arbusto sempreverde che cresce in condizioni climatiche molto rigide. La raccolta delle bacche viene effettuata più volte all'anno a diversi intervalli di tempo:

1. Settembre. Durante questo periodo, i mirtilli hanno appena iniziato a maturare, accumulando molte sostanze utili. Una tale bacca si distingue per la durezza. Ma dopo la raccolta, è in grado di maturare per diversi giorni.
2. novembre. I mirtilli raccolti nel tardo autunno hanno già accumulato molte vitamine, quindi il loro sapore è aspro. Si consiglia di raccogliere le bacche solo quando le prime gelate arrivano sulla superficie del terreno. Solo dopo di loro i mirtilli acquisiranno la quantità massima di sostanze utili.
3. Inizio primavera. Si consiglia di iniziare la raccolta anche in presenza di neve sulla superficie del terreno. Dopo il periodo invernale, la bacca matura completamente e diventa gustosa e sana.Solo in questo momento, il succo di frutta ha un sapore dolce. I mirtilli raccolti in questo momento sono adatti per essere mangiati crudi.

Il mirtillo rosso è un grande arbusto che si intreccia lungo il terreno. Pertanto, la raccolta delle bacche è molto più complicata, poiché sono quasi sempre nascoste sotto le foglie e si trovano molto vicino alla superficie del suolo. Prima di iniziare la raccolta, fai scorta di una tazza o di un altro comodo contenitore.

La raccolta di questa bacca non può essere semplificata con l'aiuto di dispositivi speciali, come avviene, ad esempio, con i mirtilli. Tutte le operazioni vengono eseguite manualmente, semplicemente raccogliendo il frutto dal cespuglio. Ma per velocizzare la ricerca, molti usano pettini speciali o ganci di legno. Con il loro aiuto, vengono sollevati cespugli, determinando la presenza di bacche.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla conservazione dei mirtilli rossi. Questa tecnologia è leggermente diversa dai metodi di conservazione per altri tipi di bacche e consiste nei seguenti passaggi sequenziali:

1. I frutti inizialmente raccolti dovrebbero essere smistati, rimuovendo tutte le bacche danneggiate e troppo mature. Successivamente, il prodotto viene lavato accuratamente in acqua pulita.
2. Come contenitore, si consiglia di utilizzare barattoli di vetro o secchi smaltati. Lavali solo con soda e acqua pulita. Non utilizzare detersivi, poiché potrebbero penetrare nel prodotto.
3. Successivamente, è necessario versare le bacche in un contenitore pulito. Si consiglia di non riempire completamente il contenitore. Quindi i frutti vengono versati con acqua bollita fredda. È necessario che il liquido copra completamente i mirtilli 2-3 cm più in alto.
4. Quando la composizione è pronta, il barattolo deve essere coperto con carta da forno e legato con un laccio emostatico.Conservare questo prodotto in un luogo fresco.

Invece dell'acqua fredda, alcune casalinghe usano lo sciroppo di zucchero, che consente anche di salvare tutte le proprietà benefiche delle bacche. Se stai usando un secchio, puoi usare tazze di legno al posto del coperchio. Vengono deposti sulle bacche stesse e pressati. Questo approccio è molto simile alla conservazione dei cetrioli sottaceto.

Puoi anche conservare bevande alla frutta cotte. È anche importante posizionarlo in un luogo fresco e buio, dove non c'è luce solare diretta. Allo stesso tempo, il prodotto non viene nemmeno bollito, poiché grandi dosi di vari acidi sono una sorta di conservanti naturali e non consentono lo sviluppo di microrganismi.

Il mirtillo rosso è un prodotto molto utile, ricco di vari microelementi. Oggi molti esperti consigliano di assumere questo prodotto in diversi casi:

1. Se sei incline a sviluppare malattie cardiovascolari, i mirtilli freschi aiuteranno a ridurre il rischio che si verifichino. Ciò è dovuto alla presenza di vitamina K, che inoltre non consente l'accumulo di sali sulle articolazioni.
2. Il succo di mirtillo rosso è un ottimo prodotto preventivo. Si consiglia di assumerlo per il raffreddore. Le bacche hanno anche un effetto espettorante quando si tossisce.
3. I mirtilli freschi agiscono sul sistema nervoso, ripristinando e normalizzando il suo lavoro. Se usi un prodotto del genere, anche i muscoli iniziano a lavorare meglio.
4. Con l'aiuto di decotti appositamente preparati, puoi rimuovere rapidamente le tossine dal corpo e migliorare la rigenerazione cellulare degli strati superiori della pelle.

Ma l'uso dei mirtilli è ancora limitato da diversi fattori:

1. Intolleranza individuale. Alcune persone non sono in grado di digerire così tanta vitamina C.
2. Gastrite e ulcera. Ciò è dovuto al fatto che i mirtilli rossi contengono molti acidi che irritano le pareti interne dello stomaco.
3. Malattie del fegato e dei reni. La bacca porta a una minzione molto frequente, che può influire negativamente su questi organi in alcune malattie.

I mirtilli dovrebbero essere consumati periodicamente. Se questo viene fatto costantemente, molta vitamina C e K entrerà nel corpo umano.La prima di esse, in grandi quantità, influisce negativamente sui denti, che si decomporranno molto rapidamente. La vitamina K aumenta la viscosità del sangue, che può portare a coaguli di sangue e malattie associate a questo fenomeno.

Il mirtillo rosso è una pianta unica che può ripristinare la forza e saturare il corpo con molti utili oligoelementi. Ma il suo uso negli alimenti dovrebbe essere moderato e giustificato.

Guarda il seguente video per come vengono raccolti i mirtilli.