Contenuto calorico dei mirtilli rossi in diversi tipi
Tutti conoscono le proprietà benefiche dei mirtilli rossi. Una tale delicatezza aiuta il corpo umano a far fronte a vari disturbi e ad ammalarsi meno spesso, inoltre i frutti rossi hanno un gusto meraviglioso. Possono essere consumati freschi e surgelati, oltre a preparare bevande alla frutta, tè, aggiungere a muffin, crostate e torte. Ma se monitori la tua salute e il tuo peso, probabilmente sei interessato a informazioni più dettagliate sul contenuto calorico e sulle proprietà benefiche di questo prodotto.
Proprietà curative
Tutti sanno che i mirtilli rossi sono un ottimo antibiotico. Aiuta efficacemente nel trattamento di varie infiammazioni, nefriti, cistiti e disturbi ginecologici. Inoltre, la bacca contiene un'enorme quantità di antiossidanti: ne contiene ancora di più che nell'uva, nelle ciliegie, nelle fragole, nelle pere, nelle mele e in altri frutti. È anche utile usare i mirtilli rossi per gastrite, bassa acidità del tratto gastrointestinale, vene varicose, colite, infiammazione del pancreas.
I mirtilli ripristinano il corretto funzionamento dell'apparato digerente, migliorano l'appetito, rimuovono i liquidi in eccesso dal corpo e hanno un effetto positivo sul funzionamento del sistema cardiovascolare. Ma queste non sono tutte le caratteristiche utili della bacca magica. I mirtilli sono anche in grado di:
- prevenire lo sviluppo di Staphylococcus aureus;
- ridurre il rischio di complicanze dopo i reumatismi;
- curare il mal di gola, le malattie della pelle;
- prevenire l'insorgenza di infezioni del tratto urinario;
- aumentare l'effetto degli antibiotici, migliorarne l'assorbimento;
- hanno effetti antipiretici e antinfiammatori.
Il consumo regolare di mirtilli rossi aiuta ad aumentare l'immunità e quindi a proteggere il corpo da molti virus e infezioni. Una tale bacca può essere tranquillamente mangiata da adulti, bambini, donne incinte e persino animali.
Controindicazioni all'uso
Nonostante il fatto che i mirtilli abbiano così tante proprietà utili, potrebbero comunque non essere adatti ad alcuni. Quindi, alle persone di età superiore ai sessant'anni non è consigliabile abusare di una tale bacca. Inoltre, le persone con un'elevata acidità dello stomaco non dovrebbero mangiare i mirtilli rossi, poiché il succo di bacche irriterà solo la mucosa già danneggiata.
Anche il consumo eccessivo di mirtilli rossi può provocare bruciore di stomaco e persino la distruzione dello smalto dei denti, quindi fai attenzione e osserva la misura del consumo di tali bacche.
Contenuto calorico delle bacche in diverse forme
Naturalmente, i mirtilli rossi sono un prodotto dietetico. Tuttavia, se mangi regolarmente panini ai mirtilli, è improbabile che perda peso. Pertanto, ricorda sempre che i mirtilli hanno un contenuto calorico diverso in diversi tipi:
- frutti di bosco freschi - 26-28 kcal / 100 grammi;
- essiccato (essiccato) - 308 kcal / 100 grammi;
- congelato - 17 kcal / 100 grammi.
Il contenuto calorico dei mirtilli rossi secchi è quasi undici volte superiore a quello dei frutti di bosco freschi o congelati. Questo dovrebbe essere sicuramente ricordato da coloro che controllano il proprio peso.
Consideriamo ora il valore nutritivo della bacca in vari piatti, anche per 100 grammi di peso:
- succo - 46 kcal;
- bevanda alla frutta - 41,08 kcal;
- gelatina - 53 kcal;
- mousse - 140 kcal;
- salsa - 101 kcal;
- frullati - 21 kcal;
- torta - 390 kcal;
- mirtilli rossi con zucchero - 187 kcal.
Come puoi vedere, se cucini succo di mirtillo o succo di mirtillo, non devi preoccuparti di centimetri in più in vita. Allo stesso tempo, ottieni non solo uno spuntino delizioso, ma anche una carica di vitamine preziose per il corpo.
È possibile perdere peso con i mirtilli rossi?
Il valore nutritivo di 100 grammi di bacche fresche è di sole 26 chilocalorie: questo è solo l'uno per cento delle calorie del fabbisogno giornaliero di un adulto. Ecco perché i mirtilli sono così amati dai nutrizionisti e sono usati ovunque.
Inoltre, è stata sviluppata una dieta speciale a base di mirtilli rossi. All'interno della sua struttura, ogni giorno al mattino a stomaco vuoto, bevi un bicchiere di succo di mirtillo o mangia una manciata di frutti di bosco freschi, e solo allora procedi alla colazione. Allo stesso tempo, è necessario escludere dalla dieta tutti i piatti ipercalorici dannosi: fritti, eccessivamente salati, farina e simili. Non dovresti presumere che un bicchiere di succo di bacche farà un miracolo e il corpo non noterà enormi porzioni di patate fritte o pollo.
Ricette dietetiche al mirtillo rosso
sana insalata
Per preparare quattro porzioni, vi occorrono 200 grammi di carote fresche, 150 grammi di ravanello, 100 grammi di radice di sedano tritata, circa 300 grammi di mirtilli rossi freschi o surgelati, un pizzico di zucchero. Sciacquare accuratamente le bacche e ridurle a purea. Aggiungi un po 'di zucchero alle bacche, mescola accuratamente la massa risultante fino a renderla liscia e lascia per mezz'ora. A questo punto preparate le verdure, grattugiatele su una grattugia grossa, mescolate e condite con la salsa di mirtilli rossi infusa.
Composta rinfrescante
Preparare un chilogrammo di mirtilli rossi, ordinare accuratamente le bacche, sciacquarle e distribuirle in barattoli da un litro. Quindi versare circa 600 grammi di zucchero con 400 millilitri di acqua pura, mettere lo sciroppo sul fuoco e portare a bollore.Quando il liquido sarà pronto, aggiungetelo ai vasetti con i frutti di bosco, quindi coprite il contenitore con i coperchi preparati in anticipo e pastorizzate ad una temperatura di almeno 90 gradi per 10-15 minuti. Ora gira i vasetti e falli raffreddare.
Il trattamento risultante deve essere conservato in un luogo fresco.
Succo di mirtillo
Hai bisogno di 2 chilogrammi di mirtilli rossi freschi e 300 grammi di zucchero. Dalle bacche è necessario spremere il succo, mettendole sotto una pressa o strofinandole con un setaccio. Quindi filtrare il succo con una garza in modo che non rimangano semi e buccia extra. Ora versate il liquido in una casseruola smaltata o di metallo, incorporate lo zucchero, mettete sul fuoco, scaldate a circa 80 gradi e poi fate raffreddare per circa 10 minuti. Quindi versare il succo nei vasetti, pastorizzare e arrotolare, oppure utilizzare subito.
Bevanda immunostimolante alla frutta
Prendete 150 grammi di mirtilli rossi e spremetene il succo. Versare la torta ai frutti di bosco con due litri di acqua pulita e far bollire. Filtrare la bevanda alla frutta risultante e aggiungere un po' di miele o zucchero di canna a piacere. Conservare il succo in un luogo fresco, scaldarlo leggermente prima dell'uso.
Tale bevanda aiuta a combattere i raffreddori stagionali e ad aumentare la resistenza del corpo, inoltre rinfresca e soddisfa perfettamente la sensazione di fame.
Purea di banana e avena con mirtilli rossi
Prendi circa tre cucchiai di qualsiasi farina d'avena, 2 banane morbide, una manciata di mirtilli rossi, un litro di latte fresco (preferibilmente di soia, cocco o noci) e 100 ml di acqua bollita leggermente raffreddata. Frullate i cereali, la banana e l'acqua in un frullatore. Quindi aggiungere la seconda banana nella ciotola insieme ai frutti di bosco e sbattere tutto accuratamente. Un piatto semplice e sfizioso è pronto! Servire subito dopo la preparazione, guarnendo la purea con frutti di bosco freschi e pezzetti di frutta.
E queste non sono tutte le ricette con una bacca magica. Sperimenta, aggiungi i mirtilli rossi a piatti diversi e poi troverai sicuramente il tuo gusto perfetto. Tuttavia, non dimenticare che non dovresti aggiungere frutti di bosco a pasta, patate o pasticcini se vuoi ottenere la figura perfetta.
Inoltre, non abusare dei mirtilli secchi ad alto contenuto calorico. Le bacche fresche non sono solo molto meno ipercaloriche, ma anche più sane, quindi dai la preferenza a loro.
Per imparare a cucinare il succo di mirtillo, guarda il video qui sotto.
