5 ricette utili: cosa si può preparare dal biancospino

Anche i bambini piccoli conoscono le proprietà benefiche di un alto arbusto chiamato "biancospino". Molte leggende e fatti interessanti sono associati a questa pianta. Oggi, diverse parti del biancospino vengono utilizzate attivamente per creare medicinali e vengono utilizzate anche nella medicina tradizionale. A causa della composizione unica, la pianta non solo rafforza il corpo, ma ti consente anche di sbarazzarti di gravi disturbi.

Le proprietà medicinali del biancospino erano note agli antichi greci, che usavano bacche essiccate e macinate per cuocere il pane. Un cibo così gustoso e allo stesso tempo salutare ha permesso di sbarazzarsi delle malattie cardiache. Molti guaritori attribuivano proprietà magiche alla pianta. Per questo motivo sulla porta d'ingresso venivano sempre fissate spine di cespuglio, che spaventavano gli spiriti maligni.

Sebbene la medicina moderna non riconosca le proprietà "magiche" di questa pianta, la utilizza ancora attivamente per la produzione di medicinali. Ciò è dovuto alla presenza di una composizione unica in cui ogni sostanza a modo suo influenza il corpo umano.

La base del frutto del biancospino comprende i seguenti elementi:

• vitamine di diversi gruppi;
• pectine;
• oli essenziali;
• tannini.

Studi clinici condotti hanno dimostrato che la composizione di piccole bacche di un alto arbusto contiene quasi tutti gli elementi indicati nella tavola periodica. Le proprietà curative del biancospino possono essere definite davvero illimitate.Le sostanze naturali attive uccidono i batteri nocivi che entrano nel corpo umano. La composizione ha proprietà antinfiammatorie e quindi combatte molti disturbi che peggiorano il benessere.

Il frutto del biancospino è usato come vasodilatatore. Contribuiscono ad aumentare gli spazi vuoti, migliorando significativamente lo scambio di ossigeno. Grazie a questo effetto, una persona riesce a evitare la malattia coronarica. Il biancospino è uno dei rimedi erboristici più efficaci nel trattamento delle malattie cardiache. I frutti della pianta non solo hanno un effetto positivo sul lavoro del corpo, ma eliminano anche i sintomi di una malattia come l'insufficienza cardiaca.

Spesso, il biancospino viene utilizzato per normalizzare il ciclo mestruale nelle donne. I principi attivi naturali delle bacche possono migliorare la salute e migliorare il funzionamento del sistema riproduttivo.

Il biancospino viene utilizzato attivamente per la produzione di prodotti medicinali e fortificati dagli appassionati della medicina tradizionale. Per esempio, tè di biancospino è una composizione naturale unica, efficace nell'eliminazione di molte malattie. Oltre a un gusto gradevole e ricco, si distingue per la presenza di un gran numero di proprietà curative. La composta di biancospino unisce qualità utili e gusto gradevole allo stesso tempo.

Marmellata di frutti di biancospino sarà un'ottima aggiunta a vari piatti dolci.Nonostante il trattamento termico, le bacche conservano le loro sostanze benefiche nella composizione.

Una delle ricette più singolari è gelatina di biancospino. Per la sua preparazione vengono utilizzati gli ingredienti più semplici, quindi puoi facilmente realizzarlo da solo in casa.

Il processo di preparazione del tè secondo la ricetta classica consiste in semplici passaggi e quindi non richiede molto tempo. Per cominciare, i fiori di biancospino secchi (1 cucchiaio da tavola) dovrebbero essere versati in un bollitore preriscaldato. Il tè nero a foglia larga (1 cucchiaio da tavola) viene utilizzato come ingrediente aggiuntivo. Gli ingredienti vengono versati con acqua bollente (200 ml) e lasciati in infusione per un paio di minuti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere limone o miele alla bevanda finita.

Un thermos viene spesso utilizzato per preparare il tè a base di biancospino. Per preparare una bevanda, dovresti prendere i frutti (4 cucchiai) e versarli con acqua bollente (1 l). La bevanda viene mantenuta durante la notte, dopodiché sarà completamente pronta per l'uso.

La marmellata di bacche di biancospino si distingue per il gusto e i benefici incredibili. Per creare la marmellata, avrai bisogno di frutta (3 kg), zucchero semolato (3 kg) e acido citrico (0,5 cucchiaini). Inoltre, per fare la marmellata si utilizzano acqua (800 ml) e vanillina (a piacere).

Prima di fare la marmellata, le bacche devono essere smistate e i bastoncini rimossi da loro. Il biancospino viene lavato e steso su un asciugamano asciutto. Mentre il liquido defluisce dalle bacche, è necessario preparare uno sciroppo a base di acqua e zucchero.La composizione deve essere costantemente mescolata e portata a ebollizione. I frutti preparati vengono aggiunti allo sciroppo finito. La composizione viene mescolata e portata a ebollizione. Dopo aver spento il fuoco, le bacche dovrebbero "languire" per circa 13-14 ore. Trascorso il tempo, il biancospino viene riposto in una bacinella smaltata e rimesso sul fuoco. La composizione deve essere fatta bollire a fuoco basso e, dopo l'ebollizione, vengono aggiunti vanillina e acido citrico. Ci vogliono circa 25 minuti per fare la marmellata.

Per la preparazione della gelatina di biancospino è richiesto un set minimo di ingredienti. Inoltre, il processo richiederà una piccola quantità di tempo e fatica. Come componente principale, ovviamente, vengono utilizzati i frutti di biancospino (850 g). Vengono versati con acqua (0,5 tazze) e portati a ebollizione. Le bacche dovrebbero essere cotte a vapore in modo che diventino morbide.

Dopo la cottura a vapore, le bacche devono essere schiacciate con uno strumento da cucina per purè di patate. Un contenitore con biancospino viene posto in una bacinella di acqua fredda. Questo è necessario affinché i frutti si raffreddino.

Quando la massa diventa leggermente calda, viene posta in uno scolapasta. In precedenza, il contenitore dovrebbe essere coperto con una garza e un contenitore dovrebbe essere posizionato sotto il fondo per drenare il succo. Quindi è necessario spremere il liquido dalle bacche. Il succo risultante viene pesato e viene aggiunta la quantità appropriata di zucchero (le proporzioni dovrebbero essere 1: 1). Gli ingredienti vengono portati a ebollizione, rimuovendo periodicamente il calcare. La miscela calda risultante viene versata in piccoli contenitori e lasciata raffreddare. Dopo un po', la gelatina sarà completamente pronta per l'uso. Ma è meglio non coprire il contenitore con un coperchio, altrimenti la composizione si trasformerà in marmellata.

Dai frutti maturi del biancospino si ottiene una composta gustosa e salutare. Per cucinare avrete bisogno di bacche mature (0,5 kg), che dovranno essere lavate e tagliate per eliminare i semi. Successivamente, lo sciroppo è composto da acqua (650 g) e zucchero (450 g), per i quali mettono la padella su un piccolo fuoco. La composizione viene costantemente mescolata con un cucchiaio di legno. Fate questo fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Lo sciroppo viene portato a ebollizione e vengono aggiunti i frutti sbucciati. La miscela finita viene lasciata per 10 ore. Trascorso questo tempo, la composizione viene versata in una casseruola pulita e portata di nuovo a ebollizione.

Nel processo, dovresti usare uno scolapasta in cui rimangono i frutti dopo aver versato la bevanda. Le bacche vengono poste sul fondo di barattoli sterilizzati, versate con lo sciroppo e arrotolate con coperchi di metallo.

Le bacche di biancospino essiccate (1 tazza) possono essere utilizzate per fare il liquore. Oltre alle bacche, la bevanda si basa sul 45% di vodka (1 l) e miele (2 cucchiai). Cannella e vanillina (un pizzico ciascuno) sono usati come ingredienti aggiuntivi. Le bacche si addormentano in un barattolo e poi si aggiungono il resto dei componenti. La composizione viene accuratamente miscelata, chiudere il coperchio e lasciare il contenitore per 20-30 giorni fino a quando i frutti non diventano leggeri. Agitare periodicamente il barattolo.

Trascorso questo periodo, il liquore viene filtrato con una garza e le bacche vengono spremute. Se lo si desidera, la composizione può essere integrata con dolcificanti sotto forma di miele o zucchero. Nella fase finale, il liquore viene imbottigliato.

La composta di biancospino può essere consumata subito dopo la sua preparazione.In questo caso, i contenitori non devono essere arrotolati: sono coperti con coperchi di plastica. Per la conservazione della composta, è meglio usare vasetti di piccole dimensioni. Per preservare la freschezza e il gusto della bevanda, i contenitori con essa devono essere collocati in frigorifero.

Le composizioni di biancospino sono raccomandate per le donne in gravidanza. La composta e il tè aiutano ad eliminare l'insonnia e a normalizzare il funzionamento del sistema nervoso. Ma prima di usare la composizione, dovresti consultare un medico. In presenza di reazioni allergiche, le bevande sono controindicate per l'uso da parte delle donne in gravidanza.

Quindi, guarda il video per fatti interessanti sul biancospino e sui suoi benefici.