Rowan: i tipi e le varietà più popolari

Rowan è un albero molto insolito. Ha molte qualità positive, quindi molti giardinieri sono sicuri di piantarlo nel loro orto. A causa della capacità di essere bella non solo con i rami fioriti, ma anche con i grappoli maturi, la cenere di montagna viene spesso utilizzata per decorare il paesaggio. E gli antichi slavi lo consideravano persino un talismano contro gli spiriti maligni.

Rowan è un albero da frutto o arbusto ben ricordato per i suoi frutti luminosi. La sua crescita può raggiungere i 10-20 metri. È buono non solo per le bacche, ma anche per il legno, che è durevole e resistente. In passato serviva come materia prima per la fabbricazione di stoviglie, navette per telai, manici di attrezzi e assi di carrelli. I germogli di arbusti fino ad oggi sono il materiale per tessere mobili e accessori vari.

La fioritura del sorbo è accompagnata dall'arrivo di uno sciame di api che raccolgono polline profumato. Da esso, le api producono miele di colore rossastro con un aroma gradevole. Le piantagioni di sorbo sono particolarmente importanti per l'apicoltura quando, per qualche motivo, la raccolta del miele di tiglio e salice non è riuscita.

Una volta, i sorbi aiutavano gli abitanti del villaggio a stabilire i tempi del lavoro agricolo e persino a determinare il tempo. Si credeva che la gravidanza multipla prefigurasse un autunno piovoso e un inverno gelido.

Gli alberi di sorbo di solito hanno foglie pennate complesse che formano una corona generalmente modellata. Alcune specie si distinguono per una semplice forma di foglie e quindi formano una corona densa. Diverse specie differiscono per il colore dei fiori e la forma dei frutti. Ad esempio, il sorbo del giardino ama il calore e non è destinato a crescere in climi freddi. I suoi frutti hanno una forma arrotondata con un diametro di 3-3,5 cm e pesano 20 g Da un arbusto di questa specie possono essere raccolti fino a cento chilogrammi di frutti.

La cenere di montagna è senza pretese e quindi la sua distribuzione inizia dall'estremo nord e copre quasi tutta l'Europa. Cresce separatamente, senza formare foreste di cenere di montagna. Gli arbusti di sorbo si trovano nel sottobosco, tra le latifoglie o nelle radure. E solo negli altopiani dell'Asia centrale o nel Caucaso si può trovare una vera foresta di cenere di montagna sostenibile.

Il miglior terreno per questa pianta coltivata è una terra ricca di humus di debole acidità. L'umidità costante è importante per lui, poiché le sue radici sono vicine alla superficie del terreno e necessitano di ulteriore umidità. La cenere di montagna è resistente al freddo e quindi si sente benissimo in spazi aperti e ventosi.

La particolarità della cultura è questa gli alberi non hanno bisogno della formazione della corona e della potatura. Tutta la cura per loro consiste nel rimuovere i rami spezzati e spruzzare i tronchi con mezzi speciali che escluderanno l'attacco di afidi e acari.

Esistono più di cento tipi di cenere di montagna, tra cui ci sono specie che hanno un sapore gradevole. Tutti loro sono il risultato del lavoro di allevatori e ibridatori. La famiglia ha unito alberi decidui e arbusti, destinati all'uso a scopi medici e decorativi. Le varietà più comuni:

• Casa - un albero amante del calore con un'altezza di 15-20 me un diametro del tronco di 1 m Si distingue per le lunghe foglie piumate. Le giovani piantine hanno un tronco marrone liscio, mentre gli alberi maturi si distinguono per la buccia e la corteccia screpolata. I fiori sono costituiti da cinque petali bianchi e 20 stami color crema che sbocciano a metà primavera. La maggior parte dei frutti cresce sul lato soleggiato.
• A frutto grosso - arbusto alto 10-15 m, con corona sferica. Si distingue per un tronco spoglio e lucente, che, anche in giovane età, è ricoperto da fessure longitudinali. La cenere di montagna a frutto grosso cresce principalmente singolarmente. Molto spesso si trova nel sud della Russia, poiché ama il calore e la luce. I frutti a forma di pera hanno un diametro di 2,5-3 cm e pesano fino a 20 g, hanno un gusto gradevole e un aroma gradevole.

• Intermedio svedese (scandinavo). - è un'opzione ideale per abbellire il sito. L'albero ha un'altezza di 10-15 me si distingue per i frutti deliziosi. Ha una corona sferica densa e una corteccia liscia di colore grigio-marrone.A causa dell'ambiente costante degli uccelli, questa varietà non necessita di trattamenti chimici contro i parassiti. Inoltre non ha bisogno di cure, puoi tagliare la corona solo occasionalmente.
• Nevezhinskaya (Nezhinskaya) - è senza pretese e quindi puoi incontrare questo tipo di cenere di montagna in tutta la Russia. Questa pianta bassa cresce fino a 10 metri e può vivere per più di 30 anni. Fiorisce in tarda primavera e ha fiori poco appariscenti con un odore insolito. Le bacche del frassino di montagna Nezhin sono raccolte in grandi grappoli. Hanno la forma di una mela.
• Liquore - pianta di media altezza, raggiungendo un'altezza di circa 5 metri. Differisce in foglie verde scuro e belle infiorescenze dense di colore bianco-rosa. Le bacche del liquore di sorbo hanno un colore quasi nero e un sapore dolce e astringente. Sono spesso usati per fare vino e marmellata. I vantaggi della specie risiedono nella resistenza al gelo e alla siccità.
• Siberiano (fiaba) - albero di medie dimensioni con chioma ovale. Ha corteccia liscia grigio-marrone, foglie lanceolate verde scuro e frutti rossi. La cenere di montagna siberiana non teme il caldo e il gelo, resiste alle influenze esterne.
• Scarlatto grande - Arbusto di medie dimensioni con chioma moderatamente densa. Non ha paura del gelo, delle malattie e dei parassiti. Si riconosce la specie dalle foglie largamente lanceolate di colore verde scuro e dai frutti scarlatti che hanno un sapore aspro, ma privo di amaro.

• pianto - si differenzia per caratteristiche estetiche e resistenza al gelo. Il sorbo piangente ha foglie piumate di un verde brillante che diventano rosso-arancio in autunno. Fiorisce in tarda primavera con fiori bianchi come la neve e, a partire da luglio, si possono vedere bacche rosse sui rami. Questa specie può crescere in qualsiasi terreno senza salinità e ristagno di acqua.
• Kene - arbusto deciduo a crescita lenta, alto 2-5 m e largo 2 m. Il secondo nome della varietà è bianco cinese. Le foglie pennate sono lunghe 12-15 cm e di colore verde, che vira al rosso in autunno. Si differenzia nell'aspetto con frutti bianchi di forma tondeggiante, molto amari.
• selvaggio - trovato lungo strade e campi in tutta la Russia. L'arbusto cresce fino a 1-3 m di altezza e si distingue per le foglie oblunghe e i fiori giallo brillante durante la fioritura. I frutti della cenere di montagna selvatica non sono commestibili, vengono utilizzati solo per la preparazione di tinture medicinali da ossiuri e nematodi.
• Varietale - una pianta ornamentale bassa, spesso coltivata per l'industria dolciaria. Le bacche possono servire come materia prima per la produzione di bevande e per nutrire uccelli e bestiame.
• Fastgiata - cresce su terreni fertili in cui non vi sono ristagni d'acqua. Questo bellissimo albero alto 6-7 m si distingue per i rami dritti con una leggera curva ai lati. Fiorisce con piccoli fiori bianchi. I frutti decorativi hanno un colore rosso brillante di forma arrotondata.

• Urali – può crescere anche nelle condizioni climatiche più rigide. Ama la luce e l'acqua, ma non tollera il ristagno o la mancanza di umidità. La cenere di montagna del giardino degli Urali ha bacche amare, che vengono solitamente utilizzate per scopi medici nei beriberi e nelle malattie del fegato e del cuore.
• Aria - una varietà non comune a scopo decorativo. Cresce nelle montagne dell'Europa centrale e meridionale in luoghi soleggiati e può raggiungere un'altezza di 13 m. La corteccia ha un colore marrone chiaro, le foglie arrotondate sembrano cosparse di farina, motivo per cui l'albero acquisisce una tinta argentata. Aria fiorisce con piccoli fiori bianchi e forma bacche rosso-arancio commestibili.
• Glogovina - un albero alto che può raggiungere un'altezza di 25 m Le piante giovani hanno una corteccia color oliva e quelle vecchie si distinguono con la corteccia grigio scuro con fessure longitudinali. La varietà si distingue per lunghe foglie ovoidali, grandi fiori bianchi e bacche sferiche di colore giallo bruno o rosso bruno con punti chiari. La Glogovina cresce in luoghi con clima caldo.
• Pendula - un piccolo albero che si distingue per i rami pendenti. All'esterno ha foglie verde scuro e all'interno foglie verdi con una piccola peluria. Pendula può crescere su quasi tutti i terreni, ma con un raro eccesso di umidità. Le sue bacche non sono commestibili e svolgono solo una funzione decorativa.

• Turingia - un arbusto deciduo che cresce fino a 5,5 m Le foglie sono verde scuro all'esterno e verde chiaro all'interno. Il sorbo della Turingia fiorisce all'inizio dell'estate con fiori bianchi come la neve. I suoi frutti crescono di forma rotonda, di colore rosso con una sfumatura arancione.
• Titanio - un ibrido di sorbo, pera e mela. Un arbusto cresce fino a 4,5-5 metri e ha germogli dritti di colore marrone opaco e una corona sparsa rotonda. Titan non ha paura della siccità e delle malattie. Fiorisce con fiori bianchi a fine maggio. Le bacche leggermente nervate hanno una buccia rosso scuro e pesano 1,5 g, hanno un sapore aspro con un sapore agrodolce.
• Sambuco - si riferisce ad alberi sottodimensionati con una rara chioma arrotondata. Cresce in Giappone e nell'Estremo Oriente, formando boschetti indipendenti. Questa specie si distingue per i succosi frutti rosso vivo che hanno un sapore agrodolce e un aroma gradevole. Non ha paura dell'ombra e della siccità.

Puoi coltivare la cenere di montagna con le tue mani in tre modi: talee, crescere dai semi e germogliare.

Per far crescere un albero dai semi, è necessario fare scorta di diverse bacche mature alla fine dell'autunno, impastarle e versarci sopra dell'acqua. Dopo che la polpa è emersa, è importante sciacquare i semi e metterli nel terreno a una profondità di 0,5 cm, coprendo il terreno con foglie secche ed erba.

Se la semina è prevista in primavera, la preparazione dei semi è leggermente diversa. Per cominciare, devono essere lavati, quindi posti in una garza umida e chiusi in un barattolo. Ai primi di gennaio il vasetto va riposto in frigorifero per stratificare i semi. E in primavera possono essere collocati nel terreno a una profondità di 5 cm, coprendo la superficie del terreno con humus.

Le piantine cresciute con due o tre foglie si immergono, lasciando una distanza di diversi centimetri tra le piante vicine. La seduta successiva dovrebbe essere eseguita quando le piantine acquisiscono 5-6 foglie.

Il metodo del seme è adatto solo per varietà specifiche, mentre le varietà ibride possono essere coltivate per innesto. Le talee sono un modo conveniente per coltivare il sorbo. Sia le talee verdi che quelle lignificate sono adatte a questo.

Per piantare una talea lignificata, dovrai preparare un germoglio cresciuto su un ramo di un albero di 3-4 anni. Il taglio deve essere tagliato dalla parte inferiore e centrale del ramo, rendendo il taglio inferiore diritto e il taglio superiore obliquo. Dovrebbero esserci diverse cime buone sul manico. Deve essere piantato con un'inclinazione di 45 gradi, dopodiché viene compresso con terra. Dopo la semina, il gambo deve essere annaffiato e nutrito con torba.

Per piantare una talea verde, dovrai tagliare un ramo giovane dalla cima della cenere di montagna. Successivamente, deve essere pulito dalle foglie, lasciando 3-4 foglioline in alto. È importante posizionare il taglio inferiore del taglio per diverse ore in una soluzione speciale per la formazione delle radici, quindi risciacquarlo con acqua. È necessario piantare la talea in una serra fredda e coprirla con un barattolo trasparente. Dopo un mese, il barattolo può essere rimosso e la piantina lasciata fino alla prossima primavera.

Il germogliamento comporta l'innesto di una gemma su una piantina. Per questo metodo, devi preparare un brodo: su un tronco pulito, devi fare una sezione longitudinale della corteccia ad un'altezza di 6-7 cm da terra. Quindi è necessario pulire il tronco delle foglie e tagliarne un rene con un pezzo di legno. Il rene tagliato deve essere posizionato nell'incisione del portainnesto, fissando saldamente il tronco con una benda in modo che solo il rene sia visibile dall'esterno. Dopo un paio di settimane, la benda dovrebbe essere rimossa e l'anno prossimo, all'inizio della primavera, tagliare parte del brodo, lasciando una punta bassa sopra il bocciolo.

Una piantina ben consolidata richiede un minimo di cura. È solo necessario rimuovere le erbacce e il portainnesto in tempo, nonché concimare e annaffiare la pianta. Il cerchio del tronco può essere coperto con foglie secche o erba. Prima che l'albero inizi a dare frutti, ci deve essere dell'acqua nel cerchio del gambo vicino.

A partire dal terzo anno di vita, i sorbi devono essere concimati. È meglio nutrire la pianta tre volte all'anno: in primavera, estate e autunno. Il fertilizzante minerale viene posto nel terriccio e quindi il luogo fertilizzato viene ben irrigato.

Per un'illuminazione adeguata e un raccolto migliore, è necessario tagliare i rami una volta all'anno. È meglio farlo in primavera, fino a quando le gemme non si gonfiano. I giovani alberi necessitano solo di un leggero accorciamento o rimozione dei germogli in eccesso. E la cenere di montagna fruttifera deve essere assottigliata e accorciata.

Nella cenere di montagna, su cui sono state innestate diverse varietà, è necessario potare annualmente i rami semi-scheletrici e, negli anni di un grande raccolto, diradare i rami più piccoli.

Per la formazione dei principali rami scheletrici, è necessario visualizzarli ad angolo retto. La rimozione dei rami ad angolo acuto porta a una perdita della loro forza.

Per allevare la cenere di montagna, puoi utilizzare il metodo di deviazione. L'area assegnata a questo dovrebbe essere ben scavata e liberata dalle erbacce. Dopo che devi preparare un fosso e premere un forte tiro di un anno al suo interno. Per fissare il ramo, è necessario utilizzare punti metallici. Non appena i primi germogli di 8-10 cm compaiono sul ramo, dovrebbero essere riempiti per metà di humus e questa procedura dovrebbe essere ripetuta fino a quando i germogli non crescono di altri 15 cm E l'anno successivo, gli strati possono essere separati dalla madre sparare e trapiantare in un altro appezzamento.

C'è un altro modo per propagare il sorbo. Per questo vengono utilizzati germogli di radici, che crescono ogni anno attorno al tronco. Questi germogli devono essere tagliati e trapiantati in un luogo separato per la residenza permanente. Per il trapianto, è necessario preparare una buca profonda e larga 75 cm e riempirla con una miscela di compost, terriccio, superfosfato, letame e cenere di legno.

La sorba rossa ha una serie di qualità positive. Ad esempio, contiene molte vitamine come C, A, P, B2, E e PP. Inoltre, c'è ancora più vitamina C nella frutta che nel limone. Oltre alle vitamine, la sorba contiene molti oligoelementi. A causa di questa composizione, le bacche di sorbo sono spesso utilizzate per la preparazione di rimedi popolari. Secondo la ricerca, sono in grado di:

• attivare il metabolismo e l'energia nei tessuti, necessario per le persone che hanno avuto gravi malattie;
• trattare il beriberi e l'anemia;
• rafforzare i vasi sanguigni e il cuore;
• curare e proteggere il fegato e lo stomaco;
• fermare il sangue;
• sopprimere la flatulenza;
• inibire la crescita di microrganismi dannosi;
• aiutare ad accelerare i movimenti intestinali;
• ridurre il livello di colesterolo nel sangue;
• ridurre la pressione;
• appianare le rughe.

La raccolta dei frutti consente di utilizzare la cenere di montagna in qualsiasi momento dell'anno. Le bacche devono essere raccolte in due fasi. La prima fase inizia all'inizio dell'autunno, quando i frutti non hanno un sapore gradevole, ma sono buoni per una conservazione fresca a lungo termine. La seconda fase arriva dopo il primo gelo. In questo momento, le bacche acquisiscono dolcezza e succosità, quindi vengono raccolte per la preparazione di varie preparazioni.

Rowan ha trovato ampio uso in cosmetologia. Si ritiene che i suoi frutti, riducendo il livello di colesterolo nel sangue e di grassi nel fegato, aiutino a combattere l'obesità. Spesso le donne che sognano di perdere peso usano ricette di sorbo. Il succo di sorbo è usato per molti problemi di salute. Ad esempio, con urolitiasi o sanguinamento uterino in menopausa.

Nella cosmetologia domestica vengono utilizzate principalmente bacche fresche e foglie. Per ringiovanire il viso, è necessario pulire le aree problematiche con succo di sorbo congelato.Per lo stesso scopo, puoi usare una lozione di succo di sorbo, glicerina e acqua di colonia. Per liberare la pelle dalla lucentezza oleosa, utilizzare una miscela composta da succo di sorbo, proteine ​​montate, acqua di colonia e alcol. E per nutrire la pelle, puoi usare una miscela di polpa di sorbo e miele liquido.

Ricette popolari:

• Per dimagrire - un chilogrammo di bacche viene mescolato con 600 g di zucchero. La miscela risultante dovrebbe essere assunta tre volte al giorno, un cucchiaio.
• Per ridurre la pressione - 1 kg di bacche di aronia viene mescolato con 700 g di zucchero, macinato e fatto bollire per 10 minuti. Dopo che la miscela si è raffreddata, la delicatezza dovrebbe essere assunta ogni giorno al mattino e alla sera per 5-6 g.
• Per alleviare il gonfiore - 300 g di foglie di sorbo fresche o essiccate dovrebbero essere preparati come un normale tè. Puoi bere l'infuso non più di 500 ml al giorno.
• Per il ringiovanimento della pelle - 2 cucchiai di frutti di bosco vengono mescolati con 1 cucchiaio di miele. L'impasto liquido risultante viene versato con acqua fino a ottenere una consistenza densa. Applicare la miscela sulla pelle pulita di viso e collo per 15-20 minuti.
• Per rinforzare i capelli - 200 g di frutti di sorbo vengono mescolati con 200 ml di kefir e un uovo. Una miscela omogenea viene applicata sui capelli e mantenuta per non più di 25 minuti, dopodiché viene lavata via con acqua tiepida.

Per preparare la marmellata di sorbo vi serviranno bacche rosse, 500 g di zucchero e mezzo bicchiere d'acqua. I frutti devono essere versati con acqua fredda e lasciati in infusione per un giorno.Quindi l'acqua deve essere scaricata e la procedura ripetuta altre tre volte. Solo dopo puoi cucinare la marmellata. Per fare questo, versare lo zucchero nella padella, versarlo con acqua e far bollire a fuoco medio. Lo sciroppo risultante viene versato sulla cenere di montagna e lasciato raffreddare. Il giorno dopo, lo sciroppo viene scolato e fatto bollire di nuovo, e solo allora le bacche vengono restituite ad esso.

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• Rowan può essere chiamato solo specie rossa e gialla. Ma la varietà nera appartiene ad Aronia.
• Alcuni tipi di cenere di montagna sono in grado di resistere a gelate inferiori a 50 ° C.
• I frutti di sorbo non sono bacche. Nella loro struttura sono più simili alle mele, solo più piccole.
• I frutti di sorbo possono essere usati per combattere virus e batteri.
• Le bacche sono amare a causa dell'amigdalina, che può causare avvelenamento e persino la morte. Pertanto, i frutti possono essere consumati solo dopo il gelo o in forma cotta.
• Da un albero perenne, puoi raccogliere fino a 100 kg.
• Rowan è un albero non di scarto: sia le bacche che il legno hanno trovato la loro applicazione in vari settori della vita umana.

• La medicina ufficiale non ha trovato l'uso della cenere di montagna in nessuno dei medicinali.
• Questo incredibile albero è dedicato a molte canzoni e poesie.
• Il francobollo dell'URSS nel 1964 era con l'immagine di una cenere di montagna.
• Si ritiene che il cespuglio di sorbo sia in grado di alleviare la tensione nervosa. Tutto quello che devi fare è appoggiarti ad esso con gli occhi chiusi.
• I cluster di sorbo hanno trovato la loro applicazione nell'industria tessile. Spesso sono ricamati su vestiti e tovaglie.

La scelta delle piantine del giardino di sorbo dovrebbe essere fatta con attenzione. Prima di tutto, devi prestare attenzione alle radici, che dovrebbero avere molti rami.La superficie delle radici dovrebbe essere umida, poiché le radici secche non attecchiscono bene e per molto tempo.

Puoi determinare i tempi di scavo delle piantine dalla corteccia del tronco e dei rami. Se è avvizzito, hanno scavato un albero molto tempo fa. E se sotto la corteccia è visibile un fondo marrone, allora una tale piantina non è affatto adatta per la semina.

Puoi trasportare la piantina avvolgendo le radici nel cellophan, dopo averle avvolte in un panno umido.

Nonostante il fatto che la cenere di montagna sia ricoperta di grappoli rossi già alla fine dell'estate, è impossibile raccoglierli in questo momento. Il momento migliore per la raccolta è novembre, poiché il primo gelo colpisce questo mese. Ma non raccogliere frutti dai rami vicino alla strada. Tali frutti non solo non possono aiutare, ma anche danneggiare il corpo umano.

Puoi conservare i frutti di bosco nel congelatore, dopo averli lavati e asciugati. Se questa opzione non è adatta, puoi asciugare i frutti nel forno e conservarli in un contenitore.

Dalle bacche essiccate puoi fare un condimento che può essere cosparso su piatti di carne e verdure. Puoi anche fare un delizioso condimento dalla frutta fresca tritandola e mescolandola con aceto, aglio e chiodi di garofano.

La polvere di sorbo può essere utilizzata in cottura. Per fare questo, deve solo essere mescolato con la farina. Ma le bacche fresche possono essere un ottimo ripieno, soprattutto se per questo viene scelto il chokeberry.

Nel prossimo video, guarda una recensione video dei tipi e delle varietà di cenere di montagna.