Quale bacca è la più utile e quale ha il contenuto più basso di vitamine?

Le bacche sono sature di succo, dove si sciolgono vitamine e minerali. Il liquido viene facilmente assorbito nell'intestino tenue, quindi i nutrienti vengono facilmente assorbiti nel flusso sanguigno. Normalizzano il metabolismo, migliorano la funzione cardiaca, accelerano la trasmissione degli impulsi nervosi e normalizzano i livelli ormonali. Non ci sono bacche con il più basso contenuto di vitamine.

I frutti apportano benefici al corpo grazie all'alto contenuto di vitamine, aminoacidi essenziali e minerali. Le bacche sono usate per prevenire infezioni virali e batteriche. Si raccomanda di includere nella dieta del bambino cibi freschi e surgelati. I nutrienti migliorano il funzionamento degli organi interni e dei sistemi corporei, garantiscono la normale crescita e sviluppo del bambino.

In Russia, i frutti coltivati ​​nelle regioni settentrionali portano benefici a bambini e adulti. Le bacche siberiane contengono più vitamine e microelementi. Crescono in condizioni sfavorevoli, quindi attirano gli animali necessari per la dispersione dei semi con il loro colore brillante e la loro composizione nutritiva. Le bacche del nord includono mirtilli, mirtilli rossi, rose selvatiche e mirtilli rossi. In totale, ci sono 10 tipi di bacche che sono considerate le più utili al mondo.

Rispetto ad altre bacche, la ciliegia ha un alto contenuto di cumarine, che migliorano le proprietà reologiche del sangue. Ha un basso indice glicemico (GI) di 22. Il consumo della bacca aumenta leggermente la concentrazione plasmatica di zucchero, quindi può essere tranquillamente assunto nel diabete. Le ciliegie forniscono i seguenti benefici per la salute:

• riduce il livello di colesterolo cattivo e LDL nel sangue;
• previene la formazione di placche di grasso sulle pareti dei vasi sanguigni;
• normalizza l'equilibrio acqua-sale;
• rafforza le pareti dei capillari, previene lo sviluppo dell'insufficienza venosa;
• aumenta l'appetito;
• migliora la peristalsi della muscolatura liscia del tratto gastrointestinale, stimola la produzione della bile;
• gli acidi organici nella composizione del prodotto inibiscono la crescita di microrganismi patogeni;
• facilita la rimozione dell'espettorato dai bronchi durante il raffreddore.

L'acido ellagico e la pectina nella composizione della bacca rimuovono gli agenti cancerogeni dal corpo, prevenendo la degenerazione cancerosa delle cellule.

L'uva spina ricca di vitamine è ricca di potassio, vitamine A e C. Grazie ai nutrienti nella loro composizione, diventano benefici per gli occhi. Con l'uso regolare del prodotto, aumenta l'acuità visiva, migliora la trasmissione degli impulsi nervosi attraverso l'analizzatore visivo. L'acido ascorbico rafforza il sistema immunitario, favorisce la produzione di interferone alfa e anticorpi. Il GI delle bacche è di 40 unità.

L'uva spina ha un effetto benefico sul sistema riproduttivo, normalizza la produzione di tiroxina nella ghiandola tiroidea. Normalizza la formazione del sistema immunitario e nervoso del bambino. Le bacche fanno bene al fegato, si consiglia di mangiare con una terapia farmacologica a lungo termine.

Le bacche di arancia acida hanno alcune proprietà medicinali:

• ripristinare l'elasticità della pelle, rafforzare capelli e unghie;
• migliorare le proprietà reologiche del sangue;
• alleviare il gonfiore, rimuovere il liquido in eccesso dal corpo;
• aumentare la resistenza allo stress;
• aumentare la capacità lavorativa;
• ridurre la permeabilità vascolare;
• prevenire lo sviluppo dell'anemia;
• normalizzare la sintesi biliare;
• 1° l. le bacche soddisfano il fabbisogno giornaliero di acido ascorbico;
• i minerali nella composizione dell'olivello spinoso normalizzano la contrattilità miocardica.

L'olivello spinoso è ricco di antiossidanti, quindi viene utilizzato per creare prodotti per la cura della pelle e dei capelli fatti in casa. Le bacche sono utilizzate nella medicina popolare per la prevenzione di patologie infettive e infiammatorie.

I frutti di bosco sono ricchi di vitamine e minerali:

• esteri e oli essenziali;
• acidi organici;
• routine;
• fruttosio;
• vitamina C;
• vitamina B3;
• componenti tannici.

Il sambuco migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, normalizza la peristalsi della muscolatura liscia, la produzione di acido cloridrico e gli enzimi digestivi. A causa di questo effetto sul tratto gastrointestinale, i frutti neri sono usati per GERD (malattia da reflusso) - prevengono i crampi allo stomaco e l'espulsione del suo contenuto nell'esofago, migliorano la contrattilità del piloro.Durante il raffreddore nei bambini, il sambuco allevia la febbre, attiva la produzione di anticorpi, ha un effetto diuretico e diaforetico, grazie al quale le tossine e i prodotti di scarto dei batteri patogeni vengono rimossi dal corpo.

Tuttavia, il sambuco può anche danneggiare il corpo. Non deve essere consumato dalle donne in gravidanza, è vietato utilizzarlo durante l'allattamento e la pancreatite. Il GI delle bacche è di 40 unità, ma gli acidi organici nella composizione del prodotto aumentano l'infiammazione del pancreas. Le donne in gravidanza e in allattamento non dovrebbero mangiare bacche a causa dell'alto rischio di sviluppare allergie..

È una fonte di antiossidanti che rimuovono i radicali liberi dannosi dal corpo. Questi ultimi accelerano l'invecchiamento del corpo, ossidano le cellule e interrompono il metabolismo generale. Le vitamine C ed E formano un complesso con specie reattive dell'ossigeno, rendendole innocue per l'organismo.

Le fragole contengono una grande quantità di minerali:

• potassio;
• iodio;
• manganese;
• fosforo;
• selenio;
• calcio;
• ferro da stiro.

I grassi vegetali sono quindi presenti nella composizione delle bacche Il prodotto viene spesso utilizzato per eliminare il peso in eccesso. Il magnesio e il potassio contenuti nelle fragole normalizzano la pressione sanguigna e favorire l'eliminazione dei sali minerali dall'organismo.

La bacca è utile per i bambini, soprattutto durante il periodo delle malattie infettive e infiammatorie stagionali. Ha molte proprietà utili:

• gli antiossidanti nella sua composizione migliorano le condizioni di capelli e unghie;
• le vitamine contribuiscono alla produzione di collagene ed elastina nel grasso sottocutaneo, normalizzano il lavoro delle ghiandole sudoripare e sebacee;
• inibisce la crescita di microrganismi patogeni;
• azione coleretica;
• previene lo sviluppo di nevrosi, tubercolosi, gastrite ipoacida e nefrolitiasi.

La bacca aumenta il tono generale del corpo, rallenta l'invecchiamento cellulare. Il mirtillo rosso facilita il corso del ciclo mestruale: elimina il dolore acuto e il disagio. Ha un GI basso di 25.

Contiene una grande quantità di antociani, che prevengono la degenerazione cancerosa delle cellule, normalizza il metabolismo intracellulare. Il ribes mantiene le sue proprietà curative durante il trattamento termico delicato e in condizioni di gelo. I rimedi popolari a base di bacche prevengono lo sviluppo di:

• patologie cardiovascolari;
• insufficienza epatica;
• problemi ai reni;
• raffreddore;
• processo infiammatorio nei bronchi;
• gotta;
• accumulo di acido urico nel plasma sanguigno.

Le bacche hanno un effetto benefico sul funzionamento del sistema circolatorio e nervoso. Si consiglia di somministrare il ribes ai bambini durante gli esami, poiché aumenta la funzione cognitiva e accelera la velocità di trasmissione degli impulsi nervosi. I frutti prevengono lo sviluppo del diabete insulino-dipendente e non insulino-dipendente. Il GI delle bacche è di 15 unità.

Ha un gradevole sapore acido-astringente dovuto all'alto contenuto di acidi organici. Con l'uso regolare di mirtilli:

• si riduce il rischio di sviluppare malattie infettive;
• riduce la probabilità di patologie del cuore e dei vasi sanguigni;
• aumento dell'acuità visiva;
• ridotta concentrazione plasmatica di zucchero nel sangue;
• migliora la funzione cerebrale;
• il peso corporeo diminuisce;
• la produzione di bile è normalizzata;
• l'umore migliora.

I mirtilli prevengono la trombosi, sono usati come prevenzione della malattia coronarica, dell'ictus e dell'infarto del miocardio. Utile per le emorroidi, poiché aumenta il tono dei vasi venosi. Il GI delle bacche è di 53 unità.

Benefici per la salute e mirtilli:

• l'acido folico durante la gravidanza riduce il rischio di anomalie fetali intrauterine;
• riduce il rischio di sviluppare raffreddori e tonsilliti croniche;
• ha effetto antipiretico e antimicrobico;
• accelera il recupero del corpo dopo una grave malattia;
• normalizza l'appetito;
• migliora la digestione del cibo e l'assorbimento dei nutrienti nell'intestino tenue.

I mirtilli ne trarranno beneficio solo se usati correttamente. È vietato mangiare bacche a stomaco vuoto. Aumentano l'acidità del succo gastrico, il che rende possibile lo sviluppo di gastrite iperacida e ulcera peptica. L'indice glicemico delle bacche è di 45 unità.

Rispetto ad altre bacche, l'aronia contiene la maggior parte del beta-carotene, da cui si forma il retinolo o la vitamina A. Il prodotto normalizza la coagulazione del sangue, accelera la rigenerazione e il rinnovamento cellulare dei tessuti molli. Le bacche offrono i seguenti vantaggi:

• alleviare gli spasmi muscolari dopo un intenso sforzo fisico;
• accelerare i tempi di recupero del corpo;
• alleviare la fatica;
• migliorare la funzionalità epatica;
• normalizzare la produzione di ormoni da parte delle ghiandole endocrine;
• rimuovere i composti tossici dal sangue, purificare l'intestino dalle masse di scorie e dai sali di metalli pesanti;
• aumentare la peristalsi del tubo digerente;
• ridurre la pressione alta;
• ridurre i livelli di colesterolo sierico.

Ogni tipo di bacca fresca contiene più o meno la stessa quantità di vitamine. Se ci sono meno nutrienti in un frutto, la sua composizione compensa questa carenza con un'alta concentrazione di aminoacidi essenziali e composti minerali. Pertanto, non esiste una bacca più inutile per la salute umana.

Allo stesso tempo, le vitamine vengono distrutte dalle alte temperature. Di conseguenza, l'80% di tutti i composti organici nella composizione dei frutti si decompone durante il trattamento termico. In una situazione del genere, le bacche non andranno a beneficio né di un adulto né di un bambino. Per proteggersi dallo sviluppo di malattie infettive e infiammatorie, la dieta prevede solo cibi freschi o surgelati.

Nel prossimo video troverai un elenco delle 10 bacche più utili.