Preparazione della marmellata dai frutti di bosco congelati

L'estate è il periodo delle vacanze, delle ferie e del riposo. Questa stagione spesso passa più veloce di altre. Quindi, non abbiamo avuto il tempo di guardare indietro - e fuori dalla finestra era già autunno.

Ma se sei in ritardo per la raccolta delle bacche estive e non hai tempo per preparare la marmellata dolce per l'inverno, puoi uscire da questa situazione.

La soluzione è abbastanza semplice: puoi fare la marmellata di bacche congelate. Come farlo bene, quali bacche è meglio scegliere, oltre a ricette semplici e gustose, troverai nel nostro articolo.

La marmellata di lamponi è una delle più apprezzate. Non solo ha un gusto insuperabile, ma può anche avere un effetto positivo sul corpo e sulla salute umana. Ad esempio, ha proprietà antipiretiche ed è usato per curare il raffreddore.

Per fare la marmellata di lamponi surgelati, devi prendere:

• bacche - 300 grammi;
• zucchero semolato - 200 grammi;
• acqua purificata - 50 millilitri.

Il primo passo è scongelare i lamponi. Per fare ciò, le bacche devono essere rimosse dal congelatore e lasciate al chiuso a temperatura ambiente, essendo state riposte in un contenitore a voi conveniente. Il liquido che fuoriesce dai lamponi non deve essere versato.

Dopo che le bacche sono state scongelate, devono essere riempite d'acqua e ricoperte di zucchero. La massa di bacche risultante dovrebbe essere accuratamente miscelata e quindi data alle fiamme. Portare a bollore i lamponi, quindi cuocere la marmellata per circa mezz'ora.

Se hai intenzione di mangiare il dessert subito dopo la preparazione, puoi metterlo in qualsiasi ciotola o piatto da conservare in frigorifero.

Un'altra prelibatezza popolare è la marmellata di fragole. Questo dolce vi ricorderà le calde giornate estive anche nelle serate invernali più fredde e nevose. Per prepararlo avrai bisogno di:

• bacche - 300 grammi;
• zucchero semolato - 150 grammi.

Per cominciare, come nella ricetta precedente, devi scongelare le bacche, dopodiché le fragole devono essere accuratamente strofinate attraverso un setaccio (puoi anche usare un frullatore per questo scopo).

Aggiungi lo zucchero alla purea di frutti di bosco risultante e mescola, quindi invia la massa risultante al fuoco. Dopo che la marmellata bolle, deve essere bollita per circa 40 minuti, quindi arrotolata nei barattoli.

L'assortimento congelato di frutti di bosco si trova spesso sugli scaffali di negozi e supermercati. Una sana e gustosa marmellata per l'inverno può essere cucinata da queste bacche.

Questa prelibatezza viene preparata allo stesso modo delle ricette sopra descritte. Quindi, prima devi scongelare le bacche e poi riempirle di zucchero.

Si consiglia alle casalinghe che hanno provato a cucinare questa marmellata di macinare le bacche attraverso un setaccio o di interromperle in un frullatore e di non lasciarle intere. Il fatto è che le bacche scongelate non hanno l'elasticità e la compattezza di quelle fresche.

Puoi fare la marmellata di frutti di bosco in qualsiasi piatto conveniente (il più delle volte in una casseruola), quindi deve essere distribuita tra i barattoli.

Sebbene le bacche fresche siano gli ingredienti per la marmellata più popolari, la frutta congelata ha alcuni vantaggi.

• I componenti della marmellata sono già elaborati. Ciò significa che non devi selezionare, lavare e asciugare le bacche, devi solo scongelarle.
• Grazie al succo di bacche che drena durante il processo di scongelamento, la marmellata risulta essere piuttosto succosa e ricca. È quasi impossibile indovinare se è fatto con bacche fresche o congelate.
• È possibile fare la marmellata di cibi congelati in qualsiasi momento dell'anno, indipendentemente dalla qualità del raccolto e dalle condizioni meteorologiche.
• Il dessert ai frutti di bosco è più veloce e più facile da preparare.

Così, grazie alle moderne tecnologie e a una vasta gamma di negozi di alimentari e supermercati, puoi cucinare la tua prelibatezza preferita fin dall'infanzia in modo semplice e veloce. Le ricette descritte nell'articolo possono essere preparate anche da un principiante in cucina.

Ma è anche importante che ora il processo di produzione della marmellata non dipenda dalla stagione e se non hai avuto il tempo di raccogliere il raccolto principale, questo non è affatto un motivo per essere sconvolto.

La marmellata di frutti di bosco congelati non ha praticamente un gusto inferiore a una prelibatezza tradizionale. Può essere consumato anche con il tè, o utilizzato come ripieno per torte o focacce, frittelle o frittelle, oltre a decorare con esso il gelato.

Per informazioni su come cucinare la marmellata di fragole congelata, guarda il seguente video.