Tutto sulle fragole da giardino

Le fragole da giardino sono una bacca ideale, dalla quale vengono preparate varie conserve, marmellate e bevande alla frutta. A molte persone piacciono le deliziose preparazioni da un tale prodotto, così tanti proprietari di agriturismi vogliono piantare una tale pianta nel loro giardino. Se conosci tutte le informazioni di base su di esso, puoi coltivarlo con successo.

La descrizione di questa bacca può essere trovata in molti libri scientifici. È corretto chiamarlo fragole all'ananas o fragole da giardino. Puoi anche trovare un nome come fragole a frutto grosso. In latino suona così: Fragaria ananássa. Questa bacca è considerata una pianta perenne. Ciò significa che la pianta non può essere trapiantata per molto tempo, ottenendo un ottimo raccolto.

La bacca, che ora si trova in quasi tutti i paesi, un tempo veniva allevata incrociando diversi tipi di fragole. Queste sono fragole cilene e vergini. Apparve nel 18° secolo. Questa bacca sembra un fiore troppo cresciuto, composto da molti piccoli frutti. È abbastanza grande e inizia a dare i suoi frutti molto prima delle fragole.

Spesso, anche tra giardinieri esperti, puoi sentire controversie sulla differenza tra fragole e fragole. Molti di loro sostengono che una piccola bacca con una forma leggermente allungata dovrebbe essere chiamata fragola. Ma quelle varietà in cui le bacche sono piuttosto grandi sono le fragole. Ma questo giudizio è completamente sbagliato.La differenza è leggermente diversa. Il nome sbagliato è apparso molto tempo fa. Anche ai vecchi tempi, molte persone chiamavano fragole bacche rotonde. Quando apparvero varietà con frutti più grandi, continuarono a essere chiamate fragole. Le fragole sono principalmente chiamate frutti di bosco. In realtà non lo è.

È generalmente accettato che le fragole siano una specie vegetale separata che non è correlata alle fragole. Le bacche sono frutti di forma allungata. Ci sono più piccole vene sulle sue foglie. Inoltre, una bacca matura ha un colore incompleto. Ci sono steli di fiori di fragola femminili e maschili.

Le sue bacche sono più grandi, inoltre, sono abbastanza tenere. Hanno un sapore aspro che piace a molte persone. Se confrontiamo i fiori di fragole e fragole da giardino, i primi differiscono in quanto hanno sia pistilli che stami. Ciò consente loro di autoimpollinarsi. Ciò significa che il raccolto dovrebbe essere ogni anno. È possibile coltivare tali fragole senza trapiantare fino a 4-5 anni. Quindi assicurati di cambiare posto.

È leggermente diverso dalle fragole da giardino. Victoria cresce in cespugli piuttosto grandi, le cui foglie sono di un verde molto brillante. Le bacche stesse sono di grandi dimensioni e hanno la forma di un cono. Sono molto dolci e hanno un profumo intenso. Una tale pianta non ha paura del freddo e di vari parassiti.

Le fragole da giardino, come tutte le bacche, sono molto utili. Contiene molte vitamine e utili microelementi.Pertanto, nella stagione delle fragole, vale la pena mangiarlo in modo che il corpo sia saturo di tutto ciò che è utile per il prossimo anno. Tuttavia, non vale la pena esagerare. Come ogni altro prodotto, infatti, le fragole sono buone solo se consumate con moderazione. Altrimenti, puoi persino guadagnare un'allergia.

Per coltivare tali fragole, è stato necessario impegnarsi molto e dedicare molto tempo. Non sempre andava come vorrebbero i giardinieri. Tuttavia, il lavoro attivo di molti allevatori ha permesso di raggiungere il successo e ora può essere allevato in diverse regioni del paese. Sono state sviluppate un gran numero di varietà che possono essere coltivate in tempi diversi. I più famosi sono "Victoria" e "Fresco". Vale la pena considerare più in dettaglio le varietà di fragole da giardino.

Queste varietà si distinguono per il fatto che hanno bacche molto gustose e succose. La buona notizia è che iniziano a maturare alla fine di maggio. Queste varietà possono impollinarsi da sole, quindi maturano con successo. Questi includono quanto segue.

• "Prima Crimea". Questa varietà è molto facile da curare, poiché non produce molti viticci. Gli acini sono abbastanza grandi e di sapore delicato.
• "Chieri". Questa varietà differisce dalla precedente in quanto ha molti viticci, che possono catturare una grande quantità di terra in una stagione. Tuttavia, questo piccolo inconveniente è praticamente ignorato. Dopotutto, la vendemmia è sempre abbondante e le fragole stesse sono dolci con un sapore di vino. Le bacche "Clery" sono molto grandi ed è un piacere mangiarle.
• "Tesoro" - Questa è la varietà a maturazione più precoce. Tali fragole iniziano a dare i loro frutti all'inizio di maggio. Inoltre, le bacche possono essere conservate a lungo e possono essere trasportate abbastanza bene.
• "Calistemone". Dà frutti anche dall'inizio di maggio. Questa varietà è stata allevata appositamente per terreni poveri.

Queste varietà di fragole da giardino si differenziano per il fatto che i cespugli iniziano a dare frutti da giugno. Hanno molti vantaggi. Il più grande è che le bacche maturano quando il sole si sta già riscaldando a piena potenza. Di conseguenza, la bacca sarà molto più dolce. Ecco le varietà più popolari.

• "Sultano". Questa varietà viene coltivata commercialmente. Dopotutto, le bacche si distinguono per la loro luminosità e bellezza, quindi vengono spesso portate in diversi ristoranti.
• "Turida". Queste sono bacche piuttosto grandi, il cui peso raggiunge i 150 grammi. La loro forma è un po' come un pettine. Hanno un leggero sapore di noce moscata. Tuttavia, non tollerano bene il trasporto.

Queste varietà iniziano la loro fruttificazione a fine giugno, anche all'inizio di luglio. Sono molto utili per i giardinieri che vendono bacche, perché è in questo momento che la domanda di fragole è particolarmente alta. Inoltre, in questo momento maturano un gran numero di bacche diverse, che possono essere integrate con composte. Il più popolare tra loro è considerato una varietà come "Jema".

Sono molto popolari tra i giardinieri, poiché possono produrre più di una volta a stagione. Inoltre, hanno molti vantaggi. Le bacche possono essere gustate già nel primo anno di impianto. Si adattano anche alle diverse condizioni atmosferiche. Le più popolari tra loro sono le seguenti varietà.

• "Un ananas". Queste bacche hanno un colore arancione e un sapore di fragoline di bosco. Dà frutti due volte l'anno. La prima - a fine maggio, la seconda - a fine settembre.
• "Console". La fruttificazione avviene anche due volte l'anno. Le prime bacche compaiono abbastanza presto, all'inizio di maggio, e per lungo tempo si dilettano con un ricco raccolto. Alla fine di settembre puoi raccogliere una seconda porzione di bacche mature.Questa varietà di fragole non richiede cure particolari, poiché le antenne sono molto poche.
• "Regina Elisabetta". Questa è una varietà di fragola abbastanza produttiva, che può produrre fino a tre raccolti entro la fine di novembre. Sapore di bacche di miele. La dimensione non è molto grande. Ma allo stesso tempo ci sono molte bacche, quindi i giardinieri sono abbastanza contenti di tutto. Quindi, da 5 cespugli puoi raccogliere fino a 10 chilogrammi di fragole.

Le fragole da giardino richiedono una semina adeguata e la cura dei cespugli. È meglio piantare una pianta del genere sul lato soleggiato, dove non c'è vento e la neve può accumularsi in inverno. Questo è necessario affinché le fragole non muoiano. Dopotutto, il suo apparato radicale è quasi in superficie. Se l'inverno è senza neve e la temperatura scende a 10 gradi sotto lo zero, la pianta morirà semplicemente.

Anche la qualità del suolo è importante. I terreni argillosi sabbiosi sono i migliori. Gli esperti sconsigliano di piantare fragole da giardino in quei terreni dove c'è una grande quantità di sale. Inoltre, non piantare una pianta in una terra appena scavata. Dopotutto, quando inizia a depositarsi, il terreno può stringere le radici molto profondamente, e questo è indesiderabile per le fragole. È necessario preparare il terreno sei mesi prima della semina e aggiungere tutte le sostanze necessarie per una buona fruttificazione. Una settimana prima di piantare le fragole, devi scavare di nuovo il terreno, tuttavia, devi farlo con una sola baionetta.

È meglio piantare le piante all'inizio di maggio. In questo momento, i cespugli stanno guadagnando forza e attecchiscono bene. Puoi anche atterrare ad agosto. Il tempo deve essere un po' cupo. La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno 25-30 centimetri.La distanza ideale tra i cespugli è di 50-60 centimetri.

L'irrigazione è molto importante per le fragole da giardino. Deve essere fatto una volta ogni 3 giorni. Se il tempo è troppo secco, i letti dovrebbero essere annaffiati ogni giorno. Ciò è particolarmente importante durante il periodo di fioritura delle fragole. Se non c'è abbastanza umidità, le bacche saranno molto più piccole.

Devi anche ricordare il diserbo, che deve essere eseguito in tempo. Dopotutto, allentare la terra consentirà all'apparato radicale delle fragole di respirare. Non dimenticare la pacciamatura. Per il pacciame puoi usare sia segatura che paglia. Questo processo proteggerà le radici della pianta e impedirà la crescita delle erbacce.

Se le fragole hanno un po' di amarezza, non dovresti sbarazzarti immediatamente di questa varietà. Può apparire dalla mancanza di luce solare o dal freddo. Se è così, l'anno prossimo l'amarezza passerà e potrai gustare deliziose fragole.

È necessario raccogliere spesso le fragole da giardino. Questo deve essere fatto ogni due giorni. Non tutte le persone possono utilizzare immediatamente una tale quantità di fragole. Pertanto, da esso vengono spesso preparati vari preparativi per l'inverno. Può essere composta e marmellata o semplicemente congelare. Ecco alcune ricette popolari per gli spazi vuoti.

Puoi congelare le bacche in diversi modi. Il primo è abbastanza semplice. Le fragole vengono accuratamente lavate, asciugate su carta assorbente. Successivamente, le bacche vengono poste su una teglia o un vassoio in uno strato. Il congelamento avviene in lotti. Quindi le bacche vengono trasferite in sacchetti e conservate nel congelatore.

Puoi anche congelare in un altro modo. Per fare questo, devi prendere le fragole nelle seguenti proporzioni: versare 350 grammi di zucchero semolato per 1 chilogrammo di bacche. Le fragole devono essere messe in un contenitore piatto e cosparse di zucchero. Successivamente, la bacca dovrebbe essere collocata in un luogo fresco e attendere che appaia il succo. Quindi i frutti devono essere trasferiti nella nave dove verranno conservati. Il succo dovrebbe riempire completamente tutti gli spazi tra le bacche. Il prossimo passo è mettere le fragole nel congelatore.

Per preparare questo piatto avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 1,5 kg di fragole da giardino;
• 300 g di zucchero semolato.

Ricetta passo passo.

1. Le bacche devono essere selezionate e lavate.
2. Successivamente, devono essere piegati in una ciotola smaltata e cosparsi di zucchero. Trascorse 12 ore, le fragole vanno trasferite nei vasetti preparati e versate sopra il succo.
3. Il prossimo passo è pastorizzare i vasetti. Devi farlo per 15 minuti.
4. Successivamente, devono essere chiusi con i coperchi.

Per preparare un piatto così interessante sono richiesti i seguenti componenti:

• 1,5 kg di fragole;
• 1,5 kg di zucchero semolato.

Ricetta passo passo.

1. Le bacche mature devono essere accuratamente lavate e smistate. Dopodiché, dovrebbero essere cosparsi di zucchero e lasciarli fermentare per 40 minuti.
2. Quindi tutto deve essere tritato con un frullatore. La massa finita deve essere cotta in più passaggi per 10-15 minuti. Lasciare raffreddare le fragole dopo ogni utilizzo.
3. Quando la marmellata si addensa, viene semplicemente stesa in barattoli preparati e sigillati ermeticamente.

Per preparare questo piatto componenti necessari:

• 1,5 kg di fragole da giardino;
• 2 kg di zucchero semolato;
• 0,5 ml di acqua.

Ricetta passo passo.

1. Lo sciroppo deve essere bollito da zucchero semolato e acqua.
2. Successivamente, è necessario aggiungere le fragole preparate.
3. È necessario cucinare tale marmellata fino a quando non è pronta. Quindi i barattoli devono essere chiusi ermeticamente.

Questa marmellata piacerà a tutta la famiglia con il suo gusto e aroma.

• 6 kg di fragole;
• 4 kg di zucchero semolato;
• 6 litri di acqua.

Ricetta passo passo.

1. Le fragole devono essere macinate in un tritacarne e versate con zucchero e sciroppo d'acqua.
2. Il tutto va messo in una ciotola di vetro e messo a maturare per una settimana.
3. Per prevenire la formazione di muffe, il contenuto deve essere mescolato di tanto in tanto.
4. Trascorso questo periodo, il succo di fragola va versato in un altro recipiente e chiuso con un tappo di sughero. Da esso è necessario rimuovere il tubo e abbassarlo nell'acqua.
5. Dopo una settimana dovrebbe apparire un precipitato e il vino stesso diventerà trasparente. Ora deve essere versato in bottiglie di vetro e messo in un luogo fresco.

Un tale prodotto richiede tali componenti:

• 1 kg di fragole da giardino;
• 1 kg di zucchero semolato;
• 1 litro di vodka;
• 100 g di acqua.

Ricetta passo passo.

1. Le fragole cotte devono essere versate con la vodka e tappate bene.
2. Dopo 1 settimana, le bacche devono essere separate e cosparse di zucchero. Quindi devono essere inviati in un luogo caldo.
3. Il liquido filtrato deve essere conservato in frigorifero.
4. Trascorse le 2 settimane, tutti gli ingredienti devono essere mescolati e lasciati fermentare per altre 2 settimane.

Le fragole da giardino sono un prodotto piuttosto gustoso. È facile da coltivare e anche prendersene cura.Allo stesso tempo, le colture risultano quasi sempre così grandi che ci sono abbastanza bacche anche per la raccolta.

La tecnologia per una corretta semina e cura delle fragole da giardino è riportata di seguito.