Quando maturano le fragole?

Le fragole sono dei frutti di bosco gustosi e salutari, adatti alle persone con problemi cardiaci e a tutti coloro che vogliono rafforzare la propria immunità. Questa cultura cresce in condizioni forestali e di campo, quindi non è facile trovare cespugli per raccogliere frutti.

Piccole bacche succose con molte vitamine crescono sia nel campo che nella foresta. I cespugli si sviluppano attivamente e danno frutti dove c'è una quantità sufficiente di luce solare. Senza di essa, le bacche non cresceranno e, al contrario, se c'è abbastanza luce, la maturazione avverrà più velocemente.

Le fragole sono un magazzino di sostanze utili. Il maggior numero di essi è contenuto nei frutti della cultura, che vengono raccolti nella "seconda ondata". Per preservare tutte le proprietà benefiche del prodotto, si consiglia di utilizzarlo crudo., nonché raccogliere secondo alcune regole, che sono descritte di seguito.

Le fragole, come accennato in precedenza, crescono in luoghi non ombreggiati. Certo, può essere trovato anche nella foresta, ma poi sarà adiacente a un prato illuminato o un luogo in cui gli alberi sono caduti a causa del vento e si è formato un varco. Nella foresta, i cespugli dovrebbero essere cercati nei seguenti luoghi:

• sul bordo;
• nelle radure;
• in luoghi con molto legno morto;
• in grappoli di arbusti;
• nei boschetti giovani, dove le chiome degli alberi non assorbono ancora tutta la luce solare.

Va notato che le bacche più succose e sane crescono dove c'è più sole. Allo stesso tempo, l'eccessiva aridità della zona non giova alla cultura. Quando si raccolgono bacche in radure molto illuminate, si consiglia di provare immediatamente le fragole. Può essere asciugato troppo, soprattutto se c'è stata una piccola quantità di pioggia nella stagione estiva.

Le fragoline di bosco si possono trovare anche nei campi, dove di solito sono più piccole che nella foresta, poiché l'area del campo è inizialmente meno umida della foresta, ma qui le bacche maturano più velocemente. Se vuoi raccogliere frutti con acidità, è ottimale cercarli sul campo. Nel campo, le fragole crescono raramente tra spighe di segale, grano e altri cereali. Non puoi trovarlo su terreni arati coltivati ​​​​con colture industriali: barbabietole, patate, cavoli.

Le fragole richiedono condizioni selvagge, terra non arata e un ambiente erboso abbastanza denso ma non troppo alto per crescere. Le condizioni ottimali per la coltivazione in campo sono gli accumuli di erbacce: proteggono il raccolto da frutto dall'esaurimento, se c'è un eccesso di umidità in estate, salvano le bacche dall'eccessivo contenuto di acqua.

Il periodo di maturazione delle fragole varia a seconda di fattori quali:

• tipo di coltura (selvatica o domestica);
• zona climatica (corsia centrale, regioni meridionali o settentrionali);
• condizioni di crescita (campo, foresta, giardino domestico);
• fattori aggiuntivi (estate troppo secca o fredda, presenza di una tenda da sole sopra i letti con cultura).

Tenendo conto di questi fattori, cambia anche il tempo di maturazione e raccolta.

Tuttavia, in alcune zone la stagione della raccolta può iniziare a maggio, in altre può iniziare e terminare ad agosto o addirittura settembre. Vale la pena considerare più in dettaglio diverse varietà popolari di fragole.

• fragola di campo matura un po' prima della foresta, poiché è dotata di una grande quantità di luce solare. Nella corsia centrale, puoi iniziare a raccoglierlo da metà giugno, se il mese era abbastanza caldo. Tuttavia, anche la coltura scompare presto: a metà luglio, tutte le bacche di solito si seccano o vengono selezionate dai raccoglitori e quelle nuove non maturano, poiché non ci sono più ovaie.
• Lesnaja. Nella foresta, le fragole maturano più lentamente. L'inizio della raccolta nella corsia centrale dovrebbe essere più vicino alla fine di giugno o all'ultimo terzo. La stagione del raccolto termina alla fine di luglio. Nella foresta, le bacche possono essere più acquose, quindi dovresti fare attenzione quando raccogli frutti troppo grandi: possono essere morbidi e insapore.

Le fragole rifiorenti sono una coltura domestica che ha un lungo periodo di fruttificazione e fioritura rispetto a quelle selvatiche. I cespugli domestici sono leggermente più grandi, così come le bacche su di essi. Per questo motivo, il gusto delle fragole rifiorenti è meno intenso, ma più dolce.

Se le fragole vengono coltivate sotto una pellicola trasparente, possono maturare già all'inizio di giugno. I frutti sono acidi, ma questo è normale per la "prima ondata" di colture sia selvatiche che domestiche. Inoltre, ci sono già bacche più dolci e più ricche.

Sono le fragole rifiorenti coltivate sotto il film che vengono vendute più spesso all'inizio della stagione estiva. Si distingue per i frutti più grandi e per l'assenza di un forte aroma inerente ai frutti di bosco.

Il periodo di fruttificazione delle fragole rifiorenti dipende dalle condizioni per prendersene cura. Più fertilizzanti minerali, luce solare e acqua (ma senza inondare l'area) riceve, meglio si sviluppano le ovaie, che diventeranno frutti in futuro. Con la cura adeguata delle fragole, puoi ottenere un raccolto per l'intera stagione estiva e anche per settembre, se il primo mese di autunno è caldo.

Sopra c'erano i termini di maturazione della cultura per la Russia centrale. Tuttavia, in altre regioni del paese, le caratteristiche della fruttificazione della fragola sono diverse. Al sud, dove la stagione calda inizia a maggio, la raccolta è prevista per la tarda primavera. Dura fino alla fine di giugno, a luglio si possono trovare singoli cespugli, ma con una probabilità molto piccola.

Nelle regioni settentrionali, dove sia maggio che giugno sono piuttosto freddi, la fruttificazione inizia solo verso la fine di luglio, durante un periodo più caldo. Di conseguenza, le bacche possono essere raccolte per tutto agosto e talvolta nelle prime due settimane di settembre.

A causa dei piccoli frutti, è difficile raccogliere le fragole.A volte il processo può richiedere giorni o addirittura settimane. Per abbreviarlo e semplificarlo, dovresti seguire semplici regole.

• La bacca dovrebbe essere raccolta solo in aree pulite, dove non c'è inquinamento dalla strada o dalla palude. Alcune foreste sono piene di rifiuti domestici e di plastica. Anche la raccolta in questi luoghi non vale la pena, poiché ciò può portare all'avvelenamento.
• Prima di raccogliere le bacche sul campo, dovresti assicurarti che non siano trasformate per scopi agricoli. Se il campo o parte di esso viene utilizzato come luogo per la coltivazione di massa di varie colture, molto probabilmente le bacche e le foglie delle fragole contengono una grande quantità di pesticidi. Sono pericolosi per la salute, soprattutto se un bambino consuma bacche.
• Occorre prestare attenzione anche al punto in cui la coltura ha preso umidità durante la maturazione. Se c'è un ruscello o un fiume nelle vicinanze, devi assicurarti che siano abbastanza puliti. L'acqua inquinata da cui vengono alimentate le piante è una delle cause più comuni di intossicazione alimentare quando si mangiano i frutti di bosco.

C'è un'opinione secondo cui le bacche dovrebbero essere raccolte solo al mattino presto, "dalla rugiada". Quindi i frutti verranno conservati a lungo, non cambieranno durante il trasferimento. Tuttavia, in effetti, la rugiada mattutina, che è una condensa standard, può portare a una decomposizione accelerata della bacca se non viene essiccata.

Non puoi raccogliere durante la pioggia, perché l'abbondanza di umidità porterà a una rapida decomposizione del prodotto. Inoltre, sarà molto rugoso in un cestino o in un secchio ed è improbabile che raggiunga il tavolo in una forma utilizzabile.Le bacche grandi e troppo acquose non sono consigliate per la raccolta per lo stesso motivo. Essendo troppo morbidi, possono facilmente trasformarsi in poltiglia e macchiare altre bacche.

È meglio mettere le bacche in un cestino, perché ci sono dei fori per rimuovere l'umidità. Anche i frutti leggermente umidi si seccano un po' se metti il ​​cesto in un luogo ventilato.

Il modo esatto in cui le bacche verranno rimosse dal gambo dipende dalla loro durata, nonché dall'integrità del cespuglio di fragole. L'ultimo fattore è importante, anche se la boscaglia è selvaggia e non si trova sul sito. I "selvaggi" possono dare un altro raccolto durante il periodo di maturazione, se i loro steli non sono danneggiati, quindi dovrebbero essere trattati con cura. La stessa regola vale per le fragole rifiorenti. Quando si raccolgono i frutti, si consiglia di utilizzare piccole forbici e tagliare lo stelo vicino alla bacca stessa.

Se separi la bacca dal gambo, lasciandola sul gambo, il succo può fuoriuscire rapidamente dal frutto, può deformarsi durante il trasporto e lo stoccaggio. Spesso la bacca viene danneggiata proprio nel momento in cui si tenta di rimuoverla dal gambo.

Le fragole in crescita sul balcone sono descritte nel prossimo video.