Porridge di Ercole: proprietà e ricette popolari

Hercules è un prodotto di eccezionale valore. Ma per ottenere il massimo beneficio e gusto, è necessario avvicinarsi correttamente alla scelta della farina d'avena. Gli scaffali dei negozi sono pieni di una varietà di confezioni con questo prodotto, che differiscono per tempo e metodo di preparazione. Ma il vero porridge di farina d'avena richiede tempo e pazienza e, naturalmente, dolci aiutanti naturali.

Tra la varietà di varietà di farina d'avena, spicca "Hercules". Da "Petalo" ed "Extra" questo tipo si differenzia per il metodo di lavorazione, che, a sua volta, influisce sul tempo di cottura. La rapida bollitura dei fiocchi è caratteristica di "Extra", ma ci sono molti meno elementi utili per il corpo in esso. È il trattamento termico che distrugge le sostanze esistenti. Un metodo più delicato viene utilizzato nella preparazione di Ercole. Di conseguenza, tutte le sostanze preziose vengono preservate, guidate dalla fibra. Ma cucinare piatti con questo tipo di cereali dovrebbe essere fatto esclusivamente a fuoco basso, circa 20 minuti.

Per fare la scelta giusta, devi prestare attenzione ad alcuni punti.

• Eccezionalmente cereali. Per preparare una colazione gustosa e sana, non scegliere un pacchetto con aromi aggiuntivi: zucchero, frutti di bosco, noci, frutta e altri ingredienti. Influiscono sulla riduzione dei benefici del prodotto alimentare. Aggiungono anche calorie e numeri sul cartellino del prezzo. È interessante notare che tali sacchi di porridge non contengono fiocchi di farina d'avena, ma varietà finemente macinate che non devono essere bollite: è sufficiente versarle con acqua bollente. Un tale porridge non può essere definito utile!
• Scatola trasparente. È questo tipo di imballaggio il migliore e il più sicuro. Proprio in negozio si possono vedere le scaglie per la loro condizione esterna e per la presenza di additivi esterni. Solo i cereali puri sono di alta qualità. Potresti notare le cosiddette patatine bianche nella busta, non allarmarti, questi sono i resti di grani compressi. Anche la predominanza di tali particelle è inaccettabile, perché qui il contenuto di fibre è uguale a zero.

• Solo bianco. Le tonalità consentite sono considerate giallo e crema. I fiocchi marroni e scuri non sono della migliore qualità.
• Scarta la scatola di cartone. Le semole Hercules sono in grado di assorbire rapidamente l'umidità dall'ambiente esterno. Confezionato in confezioni di cartone, è vulnerabile alle violazioni dello stoccaggio, che portano alla morte del prodotto. L'umidità in eccesso uccide gli elementi preziosi nel porridge. Poiché non si sa se sono stati rispettati gli standard di conservazione del prodotto, i cereali in tali confezioni dovrebbero essere scartati.
• Diverse date di scadenza. I sacchetti chiusi in polietilene forniscono alle semole Erculee la durata di conservazione più lunga - fino a 1 anno. Tutta l'utilità e la bontà è conservata in ottime condizioni. L'imballaggio in cartone riduce notevolmente i tempi - fino a 4 mesi.

I fiocchi di Ercole sono sempre stati considerati un prodotto utile per l'uomo.Ma non dimenticare che sono anche dietetici, poiché hanno un alto valore energetico, che fornisce una sensazione di sazietà duratura. 100 g di cereali contengono 352 calorie.

BJU: 12,5 g - proteine; 6,2 g - grasso; 61 g - carboidrati.

Ercole è una ricca fonte di elementi utili e vitali per il corpo umano. I fiocchi contengono molti componenti necessari.

• Fibra ruvida. Anche durante la lavorazione, parte di essa viene trattenuta nel prodotto. Non può essere digerito nello stomaco, quindi, quando entra nell'intestino, si manifesta come un depuratore di tossine e tossine. È questo porridge che è consigliato durante una dieta e per una delicata pulizia del corpo. Un assistente in questa materia sarà una grande quantità di acqua.
• Aminoacidi. Controllano il normale lavoro muscolare formando proteine ​​nei tessuti muscolari. Si consiglia alle persone che svolgono attività fisica di consumare un prodotto Hercules, poiché Hercules ripristina rapidamente il tono muscolare dopo lo stress. Sarà utile anche per i bambini per un corretto sviluppo e una forte massa muscolare.
• Vitamine. In presenza di vitamina B del gruppo, oltre a calcio, fosforo, magnesio, ferro, zinco e potassio. Senza questi oligoelementi, il corretto funzionamento del cuore, dei muscoli e della formazione ossea è impossibile.
• Glutine. A causa del contenuto di questa proteina (glutine), il porridge finito può allungarsi molto. Una volta nello stomaco, il glutine è in grado di ridurre l'effetto dell'acido sui tessuti interni. È necessario utilizzare il porridge per le persone con gastrite, ulcere e altri problemi del tratto gastrointestinale.
• Carboidrati. Sono i più potenti fornitori di energia per il corpo umano. Ce ne sono molti in Ercole - 61 g per 100 g Pertanto, è considerato un prodotto ipercalorico.Ma questi carboidrati non possono essere definiti dannosi, poiché vengono lentamente convertiti in energia. Questo ti fa sentire pieno per ore.

Ci sono anche controindicazioni all'uso del prodotto.

• L'intolleranza individuale al glutine dei bambini (è desiderabile rifiutare il porridge per i bambini nel primo anno di vita). Le proteine ​​esistenti possono influire negativamente sulla digestione del bambino, aggravando il problema. È meglio consultare il medico prima di utilizzare questo prodotto se il bambino è allergico al glutine.
• celiachia (intolleranza genetica alle proteine). In un adulto si osserva un mal di stomaco, che comporta processi infiammatori, provoca gonfiore e frequente bisogno di andare in bagno. Blocca anche l'assorbimento dei nutrienti.

Il porridge di fiocchi di Ercole può essere bollito sia in acqua che nel latte. A volte entrambi gli ingredienti vengono mescolati e si ottiene un nuovo liquido. Proporzioni a base d'acqua: 1 tazza di cereali + 2 tazze di acqua. Puoi aggiungere sale, zucchero, burro e ingredienti dolci al piatto. Per prima cosa, il liquido dovrebbe bollire, quindi ci addormentiamo con i fiocchi. Non dimenticare di mescolare regolarmente. Affinché la schiuma non vada oltre i bordi della padella, prova a toglierla dal fuoco per un paio di secondi.

Se si sceglie il latte come base, avrai bisogno di 1 litro per 200 g di farina d'avena. Dopo che il porridge bolle, togliere i piatti dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare sobbollire per 10 minuti.Prima di servire, aggiungere un pezzo di burro. Puoi anche usare fette di mele, banane o noci.

Per cucinare il porridge con acqua e latte, abbiamo bisogno di un bicchiere di cereali, la stessa quantità di latte e 1,5 bicchieri d'acqua. Usa sale e zucchero come condimento.

Descrizione passo passo del processo:

1. versare l'acqua in una casseruola;
2. aspetta che bolle;
3. salare e aggiungere lo zucchero;
4. versare la farina d'avena;
5. Far bollire per 15 minuti, ricordando di mescolare;
6. aggiungere il latte caldo alla miscela di acqua e cuocere per altri 5 minuti;
7. dopo essere stato tolto dal fuoco, coprire con un telo e lasciare languire;
8. per ogni porzione, aggiungere un pezzo di burro.

Frutta secca, bacche o miele contribuiranno a rendere il porridge più delizioso. La ricetta classica contiene uvetta e albicocche secche.

Il forno a microonde ha da tempo semplificato il processo di cottura. Non ci vuole molto tempo per preparare la colazione, solo un paio di minuti.

Una porzione contiene:

• 50 g di fiocchi;
• 300 ml di acqua;
• zucchero e sale.

Preparazione passo passo:

1. versare acqua bollente "Ercole";
2. mettere nel microonde (è meglio usare un piatto grande con i lati larghi in modo che il porridge non "scappi");
3. sul timer impostare l'ora - 1 minuto;
4. trascorso il tempo, lo estraiamo e mescoliamo;
5. invia di nuovo per un minuto.

Decoriamo il piatto finito con uvetta o qualsiasi altro frutto.

Questo piatto è ottimo per i bambini di tutte le età.

Per 1 litro di latte usiamo 1 bicchiere di farina d'avena.

Mettiamo il latte sul fuoco e aspettiamo che bollisca. Dopodiché, ci addormentiamo fiocchi erculei. Non dimenticare di salare e addolcire. Il porridge pronto sarà tra 15 minuti. Devi assolutamente mescolare. Togli la casseruola dal fuoco. Aggiungi un pezzo di burro. Chiudi e lascia per un po'. Il delizioso porridge sano è pronto. Puoi aggiungere miele, mele, uvetta, banane.

Un problema comune che le casalinghe hanno quando cucinano la farina d'avena è esagerare con il liquido. Ricorda, nella fase iniziale della cottura è meglio usare un po' meno acqua o latte, quindi aggiungere la quantità mancante. Poiché è improbabile che a te e alla tua famiglia piaccia il porridge liquido, il gusto di Ercole andrà semplicemente perso in un grande volume di liquido. A proposito, le proporzioni e il tempo dipendono molto dal tipo di porridge e dal suo produttore.

Alcune casalinghe preferiscono cucinare il porridge con latte in polvere o panna. Il processo è identico, devi solo preparare prima la miscela di latte. Per fare questo, aggiungi acqua tiepida al latte in polvere, mescola fino a ottenere una massa densa. Successivamente, versare il liquido fino ad ottenere la consistenza desiderata. Il passaggio successivo è lo stesso di quando si cucina su un prodotto caseario naturale.

A volte nella confezione puoi trovare bucce, particelle di chicchi. Tali additivi indesiderati rovineranno in modo significativo la sensazione del gusto. Ti consigliamo di fare quanto segue: riempire il volume utilizzato di fiocchi con acqua e quando i cosiddetti trucioli galleggiano, rimuoverlo con un cucchiaio.

Il porridge di avena è buono appena sfornato. Pertanto, decidere in anticipo sul numero di porzioni. Servire solo caldo. Il porridge freddo e in piedi non è più così gustoso e profumato.

Per informazioni su come cucinare il delizioso porridge erculeo con il latte, guarda il video qui sotto.