תכולת קלוריות והרכב כימי של משמשים

בזמננו, כשאורח חיים בריא נמצא בשיא האופנה, כמעט כל אדם סופר קלוריות. כולם יודעים אילו מזונות פוגעים בדמות מכה קטסטרופלית, ואיזה ניתן לאכול בכמויות כמעט בלתי מוגבלות. עם זאת, המצב לא כל כך ברור עם פירות. חובבי דיאטה תזונתיים תוהים לעתים קרובות אם אפשר לאכול משמש. במאמר זה נבחן את הערך התזונתי של הפירות הנפלאים הללו.

האדם החל לגדל עצי משמש במשך 6 אלף שנה לפחות. מלטינית ניתן לתרגם מילה זו כ"תפוח ארמני". משמש קיבל את השם הזה בגלל העובדה שבארמניה גדלו מטעים של פירות אלה זה מכבר. עד כה, דווקא הפירות הארמנים המבוקשים בשוק. הם גם טופחו באופן פעיל בסין, הודו ומדינות חמות אחרות.

פירות אלה אהובים על רבים מאז ילדותם. בנוסף לעובדה שהם עצמם בעלי טעם מתוק עשיר, משמשים משמשים כבסיס להכנת קינוחים שונים: ריבות, ריבות, מרשמלו, רטבים, מיצים טריים ואפילו משקאות אלכוהוליים קלים.

תכולת הקלוריות של משמשים היא 44 קק"ל ל-100 גרם של המוצר. ליתר דיוק, 1 קק"ל מגיע משומנים, שהם מעטים מאוד בפרי. ארבע קלוריות נמצאות בחלבון ו-39 בפחמימות.במבט ראשון, זהו מוצר לא מזיק לחלוטין עבור דיאטנים. עם זאת, יש לזכור כי משמש מכיל הרבה סוכר, במיוחד בפירות יבשים. המשמעות היא שאנשים עם סוכרת צריכים להגביל את השימוש שלהם.

לכל השאר בהחלט אפשר להמליץ ​​לכלול את הפרי הזה בתפריט במקום מנות מתוקות מסורתיות, כי פרי ממוצע במשקל 25 גרם הוא רק 11 קק"ל. בנוסף לתכולת קלוריות נמוכה, משמש יכול להתפאר בנוכחות של כמות עצומה של חומרים שימושיים, מה שהופך אותו לאורח יקר עוד יותר על שולחנו של כל אדם. הוא מכיל אלמנטים רבים של הטבלה המחזורית. 100 גרם מהמוצר מכיל:

• אשלגן - 305 מ"ג;
• סידן - 28 מ"ג;
• זרחן - 26 מ"ג;
• מגנזיום - 8 מ"ג;
• גופרית - 6 מ"ג;
• סיליקון - 5 מ"ג.

יסודות אחרים קיימים בכמויות קטנות יותר במשמש: נתרן, כלור, ברזל, אבץ, יוד, נחושת, מנגן, כרום, פלואור, מוליבדן, בורון, ונדיום, קובלט, אלומיניום, ניקל. לבסוף, משמש הוא מחסן של ויטמינים. קודם כל, הוא עשיר בויטמין C - 10 מ"ג ל-100 גרם מוצר. להלן שאר הויטמינים שמשמש מספק לגוף האדם:

• בטא קרוטן - 1.6 מ"ג;
• E - 1.1 מ"ג;
• PP - 0.7 מ"ג;
• B5 - 0.3 מ"ג,
• B2 - 0.06 מ"ג,
• B6 - 0.05 מ"ג,
• B1 - 0.03 מ"ג,
• A - 267 מק"ג,
• B9 - 3 מק"ג,
• H - 0.3 מיקרוגרם.

פירות אלו מכילים גם ויטמינים מקבוצת B יקרי ערך אחרים שנמצאים רק לעתים רחוקות במזונות - למשל אינוזיטול ו-B17. הראשון טוב לשימוש לבעיות בספיגת גלוקוז, ראייה לקויה, מחלות עור ואפילו כמה הפרעות הורמונליות אצל נשים. והשני, על פי מדענים, מונע התפתחות של סרטן.

לגבי הערך התזונתי של הפרי, קודם כל הוא שימושי בגלל תכולת הסיבים הגבוהה שלו - יש 2.1 גרם סיבים תזונתיים ב-100 גרם מהמוצר. הוא מכיל גם 9 גרם של פחמימות, 8.3 גרם של מונו-ודו-סוכרים, 1 גרם של חומצות אורגניות, 0.9 גרם של חלבונים. לא מעט - עשיריות גרם, נופלים על אפר, עמילן ושומנים. האחרון בפרי הוא רק 0.1 גרם. BJU 100 גרם של המוצר הוא כדלקמן: 2% מהצריכה היומית של חלבון, שומן - 1% ופחמימות - 4%.

להלן תכולת הקלוריות המשוערת של מנות המבוססות על משמשים:

• מיץ ופירה - 38 קק"ל;
• קומפוט - 85 קק"ל;
• ריבת משמש - 165 קק"ל;
• פאי משמש - 200 קק"ל.

אם כבר מדברים על המשמש ועל ערכו התזונתי, כדאי להתעכב על חד דיאטות המבוססות על הפרי הטעים והבריא הזה. יש לה מספר יתרונות על פני מערכות מזון אחרות המבוססות על מוצר בודד. ככלל, על ידי הגבלת התזונה שלך, אדם משיג את מטרתו - כלומר ירידה במשקל, אך בריאותו עלולה להחמיר. עם דיאטה מונו-משמש, ניתן לשמור על גוון עור בריא, יופי של שיער וציפורניים, שכן הוא עשיר בויטמינים מקבוצת B. לנשים חשוב במיוחד לשמור על מראה אטרקטיבי, למרות כל מגבלות התזונה.

יתרון נוסף של דיאטה כזו הוא שהמשמש מכיל מגנזיום וזרחן, והם עוזרים לגוף לשרוד מתח עם תזונה לקויה. חומר נפלא נוסף מהרכב המשמש הוא טריפטופן, כאשר הוא חודר לגוף הוא הופך לסרוטונין, וזה המפתח למצב רוח טוב.

לפירות יש תכונה שימושית נוספת - כאשר משתמשים בהם, כולסטרול נוזלי ורע מוסרים טוב יותר מהגוף. כפי שאתה יודע, זה מאוד חשוב בעת ירידה במשקל. הם מרפים בעדינות את המעיים, מה שגם משפיע לטובה על משקל הגוף. ניקוי הגוף מבפנים הוא עזרה אמינה במאבק נגד קילוגרמים עודפים.

משך דיאטה מונו על משמשים הוא בין שלושה לחמישה ימים. כדי לגוון מעט את השולחן, אפשר לאפות, לרסק, להכין לפתנים. ניתן להשלים את התזונה רק עם מים מינרלים ללא גז ותה צמחים ללא סוכר. מכיוון שדיאטה זו כוללת תזונה חלקית, אוכלים חופן או שניים פירות לארוחה. ביום בדיאטה אתה יכול לרדת עד קילוגרם ממשקל. כדי לא ליצור לחץ מיותר לגוף ולשמור על התוצאות לאורך זמן רב ככל האפשר, יש צורך להשלים אותו לא בפתאומיות, אלא בהדרגה, להוסיף מוצר חדש בכל יום.

אפשרות נוספת, שימושית לא פחות לירידה במשקל, היא ימי צום. אם אתה מוציא אותם על משמשים, אז התזונה היומית תכלול קילוגרם של פירות אלה. זה יעזור להיפטר מרעלנים, רעלים, עודפי נוזלים בגוף.

למשמשים יש הרבה תכונות שימושיות, לא רק טריות ומשומרות, אלא גם מיובשות. הם נשמרים לאורך זמן וניתן להשתמש בהם כל השנה להכנת לפתנים וסתם כחטיף. מפירות אלה מתקבלים פירות יבשים שימושיים כמו משמשים מיובשים, משמשים וקאיסה.

משמשים מיובשים הם חצאים של משמשים מגולענים מיובשים.לעתים קרובות מוצר זה מטופל עם דו תחמוצת הגופרית, אשר יכול להגדיל את חיי המדף שלו. אם משמשים מיובשים הם באיכות ירודה, אז כשמשתמשים בקומפוטים המבוססים עליו, אתה עלול להרגיש כאב גרון, ובמקרים מסוימים כאב ראש. תחושות לא נעימות יכולות להיות מורגשות גם אם אוכלים אותו בצורתו הטהורה, ומספיק חתיכה אחת. כדי להיפטר מהחומר המשמר המזיק E220, יש להשרות פירות יבשים מספר פעמים במים רגילים, ולהחליף אותם כל חצי שעה.

קאיסה היא פרי יבש שלם, אבל את האבן מוסרת ממנו בזהירות לפני הייבוש. כמו משמש מיובש, תכולת הקלוריות של מוצר זה עולה ל-240 קק"ל לכל 100 גרם של מוצר.

משמש שונה מהפירות היבשים לעיל בכך שהוא מיובש ממש על העצים תחת קרני השמש. הוא מכיל הכי הרבה אשלגן, וזה טוב מאוד ללב.

יש עוד סוג של משמשים מיובשים, שלא כל כך מוצאים אותו במבצע - זה סריג. לרוב מדובר בפירות גדולים והם עוברים ייבוש מינימלי, הם יכולים להיות עם או בלי גרעינים. למוצר זה יש תכולת קלוריות נמוכה יותר מהסוגים הנ"ל.

עם כל היתרונות של דיאטת המשמש, נציין שלא מומלץ לאכול יותר מ-2 ק"ג פירות ליום, מאחר שהם מכילים די הרבה סוכר.

למעט ימי דיאטה מונו-דיאטה, אכילת משמשים באופן קבוע על בטן ריקה אינה מומלצת. כאשר משתמשים בהם על בטן ריקה, חומציות הסוד עולה, וכאשר נחשפים לאיברים אחרים של מערכת העיכול, הדבר טומן בחובו אי נוחות והחמרות של מחלות כרוניות.

מי שאוהב לאכול גרעיני משמש לא צריך לצרוך יותר מ-5-7 חרצנים ביום.הם מכילים אמיגדלין, וזה ערמומי בכך שכאשר מתעכל, היא יוצרת חומצה הידרוציאנית רעילה. בכמויות גדולות, חומר זה יכול להזיק לגוף.

אז, משמש יכול להיכלל בבטחה בתפריט הדיאטה, שכן יש לו תכולת קלוריות נמוכה, אך בשל נוכחותם של סוכרים, לא מומלץ לאכול יותר מ-2 ק"ג ליום. זה יכול בצדק לתפוס מקום בתפריט הרזה שלך ולהפוך למוצר המועדף על דיאטה מונו-דיאטה. משמש נספג היטב בגוף ומכיל כמות עצומה של ויטמינים, אלמנטים מיקרו ומקרו.

זכרו שכאשר מיובשים, תכולת הקלוריות של הפירות הללו עולה פי כמה, אך התכולה של כמה יסודות כימיים, כמו אשלגן, הופכת גבוהה יותר בהם.

ראה את הסרטון הבא למידע נוסף על היתרונות והנזקים של משמשים.