האם אננס הוא פרי, פירות יער או ירק?

אננס הוא סוג אקזוטי של צמח, המאופיין בטעם נעים ובתכולה גבוהה של חומרים מזינים, ויטמינים.. ברזיל שטופת השמש נחשבת למולדתה, אך הפרי גדל כיום באזורים רבים בעלי אקלים טרופי וסובטרופי. הרבה ידוע על אננס, אבל הוויכוח אם זה פרי, ירק או עשב נמשך עד היום.

אננס הוא סוג של צמח טרופי עשבוני שפירותיו דומים לתפוח ולקונוס בו זמנית. תרבות זו יכולה להיקרא בבטחה דשא, שבמהלך הפיתוח וההתבגרות שלו נוצרים פירות על הגבעולים, המורכבים ממספר רב של פירות יער צמודים זה לזה. עם הזמן, הרכיבים האישיים משולבים, כתוצאה מכך, אני יוצר פרי שלם, שמשקלו יכול להיות כ-5 ק"ג.

מכיוון שאננס אינו מכיל זרעים, אנשים רבים נוטים לחשוב שהוא עדיין פרי, לא ברי. אבל היום אין תשובה חיובית לשאלה מהו הצמח האקזוטי הטעים הזה. העובר מכיל 85% מהנוזל, השאר שייך לרכיבים כמו:

• חומצה אסקורבית;
• סוכרוז;
• חומצה לימון;
• ויטמינים מקבוצה B, PP, A;
• אשלגן, ברזל;
• נחושת ואבץ;
• סידן, מגנזיום;
• יוֹד.

לרכיב זה תכונות אנטי דלקתיות גבוהות, משפר את ההמטופואזה, כמו גם את העיכול.. לחומר זה יש את היכולת לפרק שומן בגוף, ולכן אננס מומלץ לרוב לדיאטות.בזמן אכילת אננס בתור פינוק, אדם יכול לסמוך על השפעה מועילה כזו:

• נורמליזציה של הקיבה והמעיים;
• סילוק רעלים וסיגים;
• נורמליזציה של יכולת הקרישה של הדם, כמו גם דילולו;
• שיפור תפקוד מערכת העצבים;
• אופטימיזציה של חילוף החומרים;
• שיפור מערכות השתן וההפרשה;
• עלייה בהגנות הגוף;
• נורמליזציה של לחץ הדם;
• מניעת התפתחות בריברי.

תרבות עשבונית בשם אננס מתייחסת משפחת ברומליה. הצמח מייצר פירות עם טעם מתוק ונעים. היווצרות פרי אכיל מתרכזת בחלק העליון של הגבעול בעל מבנה חזק. לתרבות יש דמיון חיצוני לדשא מאסיבי, המגיע לגובה של כמטר. בתנאים טבעיים, אננס מאופיינים בנוכחות של פירות קטנים, ולכן הם נאכלים על ידי חיות בר.

נכון לעכשיו, צמח זה מעובד במטעים גדולים. כדי לגדל אותם, אתה צריך לקחת יורה קטן, אשר נוצר בחלק לרוחב של מבוגר. השתרשות דשא מתרחשת די מהר, אז לאחר שישה חודשים הוא פורח.

באזור אחד, האננס מניב פרי במשך כשנתיים, ולאחר מכן יש לעדכן אותו. פירות טרופיים ניתן למצוא במטעים באפריקה, מדינות אסיה, בדרום ובמרכז אמריקה, אוסטרליה. ברוסיה, אננס גדל בתנאי חממה.

אננס הוא צמח טרופי יוצא דופן, עליו ידועות עובדות מעניינות רבות.

1. האזכור הראשון לתרבות נרשם במאה ה-16.הפרי תואר בכרוניקה של פרו.
2. פירות אננס ירוקים לא בשלים אינם רצויים לאכול. הסיבה לכך היא לא הטעם הלא נעים שלהם כשהם בוסר, אלא ההשפעה המששלת שמתרחשת לאחר האכילה. בנוסף, מיץ אננס ירוק יכול לשרוף את עור השפתיים.
3. אחוז גדול ממרכיבי האננס הם מים, אך העיסה שלו אינה ריקה. הרכב העובר מכיל הרבה מיקרו- ומקרו-אלמנטים שימושיים לגוף.
4. בהרכב האננס יש אנזים, בעזרתו יש פירוק מהיר והטמעה של חלבון.
5. לא מומלץ לאכול פירות טרופיים בכמויות גדולות, שכן ניתן לקבל צריבה ברירית הפה.
6. עם שימוש מתון באננס, הגוף מרוויח. התוויות נגד לאכילת פירות הן דלקת קיבה, כיבי קיבה.
7. כוס מיץ אננס תעזור להתמודד עם אנשים חולי תנועה בתחבורה. מוצר זה מסוגל להקל על תחושת הבחילה ולנרמל את מצב הגוף.
8. פירות אלה משמשים בקוסמטיקה. הם בדרך כלל חלק ממסכות פנים המומלצות לאנשים עם סוגי עור שמן.
9. למרות הפיתוח האינטנסיבי של הטכנולוגיה, האננס נקצר ביד.
10. אננס הוא מצרך יקר למדי. הסיבה לעלות הגבוהה היא תקופת ההתבגרות הארוכה שלו. לוקח כשלוש שנים עד שהפרי יתבגר במלואו.
11. פירות אקזוטיים בשלים מתקלקלים מהר מאוד. ניתן לשמור אותם במקרר למשך שבוע, וללא מקרר כשלושה ימים.
12. אננס נצרך טרי, בצורה של מיצים, ריבות, ממתקים. כמו כן, פרי טרופי זה מהווה בסיס מצוין ליין אננס.
13. בעבר, אננס נאסר לנשים במהלך ההריון.עם זאת, מדענים מאוחרים יותר גילו שהפלה יכולה להתרחש אם אוכלים כ-10 פירות בכל פעם.
14. הקליפה הקשה של האננס נוצרת על ידי שרידי קרטין של עלי הכותרת של תרבות זו.

כדי ליהנות מהטעם הנעים של המוצר ולהפיק תועלת מהשימוש בו, צריך לבחור פרי טוב. בעת רכישת אננס, עליך לזכור את הכללים הבאים:

• לעובר ללא נזק אין ריח אופייני, אם המוצר מריח, סביר להניח שהמוכר השתמש בטעם;
• לא חייב להיות עובש על המוצר;
• צבע הפרי הבשל הוא צהוב-אפור, ללא נוכחות של כתמים ירוקים;
• הזנב צריך לגלול;
• קשקשים צריכים להיות בעלי מבנה יבש.

איך לגדל אננס בבית, ראה את הסרטון הבא.