עצם אבוקדו: ממה הוא מורכב, האם כדאי לאכול ומה אפשר לעשות ממנו?

חובבי פרי אקזוטי כמו אבוקדו יודעים היטב שיש עצם גדולה באמצע הפרי. מישהו פשוט זורק את זה ומישהו שם את זה בסיר. האם עצם הפרי הזה אכילה ומה אפשר לעשות ממנה? כל הפרטים המעניינים נמצאים בחומר זה.

אבוקדו הוא פרי אקזוטי בעל מספר תכונות שימושיות, שעבורן הוא פופולרי בעולם המודרני. למרות הקלוריות, הוא נצרך מדי יום הן בפני עצמו והן מתווסף לסלטים שונים. לאחר אכילת פרי טעים ובריא, נשארת עצם גדולה. הזרע של פרי אקזוטי זה מכיל אשלגן, זרחן, מגנזיום וסוגים שונים של נוגדי חמצון. אגב, יש הרבה יותר אשלגן בעצם מאשר בעיסה של הפרי הזה.

מדענים ברזילאים מצאו שימוש לעצם הזו, שנראית כמו אגוז גדול. העובדה היא שלתוכן הזרע יש תכונות אנטי-גידוליות. ניסויים שנערכו בחיות מעבדה, עכברים במיוחד, היו מדהימים.

מדענים הוכיחו שטיפול בפרי זה ובזרעים שלו אפשרי. כל מה שנמצא בזרע יכול להיחשב כאנטיביוטיקה טבעית אמיתית.מדענים בסינגפור סיפרו לעולם על התכולה הגבוהה של נוגדי חמצון בזרע של פרי אקזוטי זה. בנוסף, הם טוענים שתכולת העצם יכולה להוריד את הכולסטרול בדם, להגן על כלי הדם מפני הופעת פלאקים ולהיפטר מכאבים באבנים בכליות.

השימוש בגלעיני אבוקדו הפך אפשרי לא רק בתקופתנו. לפני מאות שנים, האינדיאנים השתמשו בהם כמזון לטיפול במחלות קיבה שונות ובעיות עיכול.

אנשים מודרניים רבים משתמשים גם בליבה, שהיא די קלה לחלץ. תכולת האבן נטחנת בקפידה בבלנדר או מטחנת קפה לאבקה דקה. ואת האבקה המוכנה מוסיפים בהדרגה לסלטים שונים, מיצים או מילקשייקים.

רבים מאמינים שזרעי האבוקדו רעילים, והוא רק יפגע בבריאות האדם. זה נכון רק אם תכולת הגרעין של פרי זה נצרכת בכמויות גדולות. מכיוון שהוא מכיל טאנינים, הוא עלול לגרום לבעיות מעיים כמו עצירות או שלשולים קשים. ולפעמים זה יכול להוביל להרעלת מזון רצינית.

לא מומלץ מאוד להשתמש בעצם העובר הזה לנשים מניקות. זה יכול להוביל לשלשול אצל התינוק, או גרוע מכך, להרעלת התינוק. כמו כן, אכילת הזרע עלולה להוביל לירידה בייצור חלב אם. לילדים גם לא מומלץ לאכול זרעים של פירות אקזוטיים, לעומת זאת, כמו הפירות עצמם.

במקרה שהמינון המומלץ נצפה, התכונות המועילות של עצם כזו יהיו ברורות. על מנת שתכולת הזרע תועיל, יש להכין אותו כראוי. אתה יכול פשוט לטחון ולהוסיף את האבקה למזון בצורה זו. ואפשר לאפות את תכולת הגרעין בתנור עד להזהבה, לקצוץ ורק אז להשתמש בו ולהוסיף למנות שונות. אופים בטמפרטורה נמוכה כשעה. זכרו שלא ניתן להוסיף אבקה כזו בכמות של יותר מקורט אחד לכל מנה מוגמרת.

ראוי לציין שבמדינות רבות בעולם משתמשים בתכולת העצם כתוסף תזונה. לדוגמה, במרוקו מכינים סירופ שוקולד טעים באמצעות תכולת הפרי. ביפן ובמקסיקו משתמשים גם בליבת האבוקדו, ומוסיפים את תכולתה לרטבים וסלטים שונים.

לאחר שלמדו על תכונות מועילות כאלה של העצם, לרבים תהיה שאלה אם עדיין ניתן להשתמש בה איכשהו בבית. לדוגמה, זה יכול לשמש עבור הליכים קוסמטיים. מסכה כזו רק תועיל לפנים, מחליקה קמטים עדינים וסילוק נקודות שחורות ואפילו אקנה. נשים רבות משתמשות באופן פעיל בתוכן הליבה ואומרות שזה עוזר להילחם אפילו עם סימני מתיחה.

הכנת מסכה בבית היא קלה. תזדקק לזרע כתוש, אותו יש לדלל במים נקיים לעיסה סמיכה. הוסף שם כמה שמנים אתריים המתאימים לסוג העור שלך, מרחי את המסכה למשך 15 דקות. ואז פשוט לשטוף במים חמים. ניתן לעשות את אותו הדבר לטובת ויופי השיער על ידי הוספת אבקה לשמפו או מזור לשיער.

אם יש לך כמה כישורי quilling, אז זרע אבוקדו יהיה חומר מצוין ליצירת מלאכת יד מקורית. נשות מחט רבות מייצרות תחתיות אבן מקוריות עבור כלים וקומי תה. הם נראים מאוד יוצאי דופן והם עמידים. אבל בשביל זה, עדיף לחלק את הליבה בדיוק לשניים, כך שהמעמד יהיה נוח ויציב יותר.

אתה יכול גם לשתול זרע, אבל אתה צריך לעשות את זה נכון. אפשר להוריד את העצם לכוס מים וברגע שמופיע נבט אפשר לשתול אותה באדמה. השתדלו לא לשפוך הרבה מים, הנוזל צריך לכסות את הזרע עד חצי. במקרה זה, החלק החד של העצם צריך להישאר על פני השטח. כדי לתקן את ההתאמה העתידית היטב, מומלץ לעשות ארבעה חורים בעצם בדיוק באמצע. לאחר מכן הכנס לתוכו גפרורים - זה יתברר כסוג של אביזרים שיאפשרו לזרע להיות במצב הנכון. לאחר שלושה עד ארבעה שבועות, ברגע שהזרע נובט, ניתן להשתיל אותו באדמה.

על מנת שהצמח ינבט מוקדם יותר, הצד לשתילה חשוב מאוד. ככלל, לשתול אותו עם הצד הרחב כלפי מטה. עדיף לשתול באדמה מוכנה, כלומר באמצעות כבול וחימר מורחב כתוש לגינה. אי אפשר לשתול זרע לגמרי, את הצד החד שלו בקושי נראה מהאדמה. מלמעלה ניתן לכסות אותו בצנצנת או בסרט. הסיר צריך להיות במקום חמים שטוף שמש.

עובדות מעניינות.

• מדענים מתכננים להשתמש בתכולת הגרעין כצבע מזון טבעי. צבע כזה יהיה בטוח לחלוטין לבריאות.
• מדענים ערכו ניסוי מעניין, שחקרו את השילוב של זרעים וקליפה של פרי זה.שילוב זה עזר למנוע קלקול מזון.
• עוד בשנת 1998, פרי אקזוטי זה היה רשום בספר השיאים של גינס כפרי המזין ביותר.
• הליבה של פרי האבוקדו גדולה למדי. משקלו של פרי ממוצע הוא 180-200 גרם, וחתיכה אחת ללא אבן וללא קליפה שוקל שלושים גרם פחות.
• מאז ימי קדם, זרעי האבוקדו שימש ליצירת דיו. ככלל, אלה היו צבעים בלתי ניתנים למחיקה.

על התכונות הרפואיות של זרעי האבוקדו, ראה את הסרטון הבא.