איך לבשל פטה אבוקדו?

פטה אבוקדו הוא מנה פשוטה וטעימה למדי כדי להשביע את הרעב במהירות. והכי חשוב, מתאבן כזה נחשב לאפשרות החטיף השימושית ביותר. לכן, חשוב לדעת איך לבשל פטה אבוקדו.

אבוקדו הוא פרי שמנת הגדל באקלים חם. אבוקדו הוא הפרי היחיד המספק כמות משמעותית של חומצות שומן חד בלתי רוויות בריאות (MUFA) ומכיל כ-20 ויטמינים ומינרלים.

מחקרים רבים הראו שתזונה צמחית הכוללת מזונות כמו אבוקדו יכולה לעזור להפחית את הסיכון להשמנה, סוכרת, מחלות לב ותמותה כללית.. אבוקדו הוא מקור מצוין לויטמינים C, E, K ו-B-6, כמו גם ריבופלבין, ניאצין, חומצה פולית, חומצה פנטותנית, מגנזיום ואשלגן. הם גם מספקים לוטאין, בטא-קרוטן וחומצות שומן אומגה 3.

שומן חיוני לכל תא בודד בגוף. אכילת שומנים בריאים תומכת בבריאות העור, משפרת את הספיגה של ויטמינים מסיסים בשומן, מינרלים וחומרים מזינים אחרים, ועשויה לסייע בחיזוק המערכת החיסונית. אתה יכול בקלות להוסיף אבוקדו לתזונה שלך. ואם אתם רגישים למוצרי חלב, זה תחליף מצוין לחמאה בכל מתכון. אבוקדו אחד מכיל פי שניים יותר אשלגן מבננה, מה שאומר שהוא עוזר לאזן את היחס בין סידן ונתרן בגוף.

תוכלו ללמוד עוד על היתרונות של אבוקדו בסרטון הבא.

פטה הוא פשוט פירה העשוי מגרסאות מבושלות, בדרך כלל מגוררות, של בשר, ירקות ועשבי תיבול. הגרסה המסורתית של פטה אבוקדו היא תערובת של חמאה, גבינת שמנת, אבוקדו ותבלינים. אפשרות זו מתאימה הן להכנת כריכים והן כחטיף מקסיקני קר ממחית עיסת.

רכיבים:

• חמאה;
• 4 אבוקדו בשלים קלופים;
• גבינת שמנת;
• בצל חתוך;
• מיץ לימון;
• 2 כפיות שום קצוץ;
• 2 כפיות אבקת צ'ילי;
• ½ כפית מלח שולחן.

מערבבים אבוקדו, חמאה וגבינת שמנת בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים בצל, שום, מיץ לימון, אבקת צ'ילי ומלח למשך 30 שניות. הניחו לתערובת שהתקבלה להתקרר במשך 6 שעות או לילה. מסירים את הניילון ועוטפים אותו סביב צלחת הגשה. מגישים את המנה עם שבבי טורטייה, קרקרים או פרוסות לחם קלויות.

מתכוני פטה אבוקדו יכולים להכיל לא רק גבינה, חמאה ותבלינים, אלא גם טונה.

רכיבים:

• 1 אבוקדו בשל ויפה;
• 75 גרם טונה משומרת;
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי;
• מיץ לימון.

צריך לקלף את האבוקדו, לחתוך את הפירות ולהניח בקערה. השתמשו במזלג למחית, מוסיפים טונה. מערבבים היטב את הדגים והפירות עד לקבלת מחית הומוגנית. מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם, ואז מערבבים שוב. מוסיפים טיפה מיץ לימון סחוט טרי. מגישים ממרח סמיך על לחם דגנים פריך. אפשר להוסיף גם ביצה לגרסה זו של הפטה.

רכיבים:

• 200 גרם סלמון מעושן פרוס דק;
• 1 שן שום;
• 1 st. ל. שמן זית;
• 1 אבוקדו;
• 1 st. ל. מיץ לימון;
• מלח.

מניחים את הסלמון הקצוץ בקערה. קולפים וסוחטים את השום, מערבבים אותו יחד עם השמן. מערבבים אבוקדו עם מיץ לימון, מוסיפים שמן שום ומלח. מורחים את קרם האבוקדו באופן שווה על הסלמון המעושן. משאירים במקרר עד להגשה.

חומוס הוא אפשרות לנשנוש העשויה מחומוס או כל קטניה אחרת. החומוס הצמחי מכיל שילוב בריא של חלבון וסיבים, מה שהופך אותו לחטיף בריא מושלם. ישנן דרכים רבות להכין חומוס, כולל שימוש באבוקדו.

רכיבים:

• 1 אבוקדו בשל, חתוך לשניים
• 400 גרם חומוס;
• 1 שן שום קלופה וקצוצה דק;
• 1-2 לימונים, מיץ בלבד;
• ½ רוטב טבסקו;
• ½ כפית כמון;
• מלח ים לפי הטעם;
• 6 פרוסות פיתות מוכנות.

טוחנים את כל החומרים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. מעבירים את התערובת לקערה ומכסים בניילון נצמד. מצננים במקרר למשך שעה.

ניתן להכין את הווריאציה הזו של חומוס בתפזורת ולהקפיא במנות קטנות כך שתוכלו לקחת מנה ולהכניס אותה למקרר. כשתגיעו הביתה, הוא כבר יופשר. אז תמיד תהיה לך אפשרות לחטיף באיכות מתוקה נהדרת עבור המשפחה שלך. ניתן להגיש את וריאציית החומוס למטה עם גזר, סלרי, מלפפון, זיתים, שומר, צנוניות, חסה ואפילו דגים או בשר מטוגנים.

רכיבים:

• 2 אבוקדו קצוצים;
• 3 אמנות. ל. שמן זית;
• 3 אמנות. ל. מיץ לימון;
• 2 שיני שום קצוצות;
• ½ כפית כמון טחון;
• מלח ים;
• פלפל שחור.

מניחים את האבוקדו, שמן הזית, מיץ הלימון, השום, הכמון בקערת מעבד מזון ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. מתבלים במלח ופלפל. אם החומוס סמיך מדי, מערבבים אותו עם מעט מים קרים. מגישים עם פיתות.

אם טוחנים את פטה האבוקדו בבלנדר, מקבלים קרם עדין ונמס בפה.

רכיבים:

• 2 אבוקדו;
• 1 כוס כוסברה טרייה קצוצה;
• 1 כוס שמנת חמוצה;
• 1/4 כוס חלב;
• 1/2 כפית מלח;
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון.

מוסיפים לבלנדר אבוקדו, כוסברה, שמנת חמוצה, חלב, מלח, פלפל. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מגישים עם לחם.

המסה המוכנה לפי הטכנולוגיה המתוארת להלן היא בעלת מבנה עדין וטעם פיקנטי ומתובל למדי. אפשרות זו יכולה להיות מוגשת לארוחת בוקר משפחתית. וגם בארוחת ערב, פאטה יתאים.

רכיבים:

• 2 אבוקדו;
• 4 ביצים קצוצות דק וקשות;
• 2 כפות. ל. חומץ;
• 1 שן שום קצוצה דק;
• 1 כפית מיץ לימון;
• 1 קורט מלח ופלפל.

חותכים את הפירות לשניים ומסירים את העצם. מפרידים בזהירות את הבשר ומשאירים את העור שלם. בעזרת מזלג הופכים את האבוקדו, הביצה, החומץ, השום, מיץ הלימון, המלח והפלפל לעיסה חלקה. מניחים את תערובת האבוקדו בחזרה לתוך העור. ענף פטרוזיליה או כוסברה טרייה יהיה קישוט מתאים למתכון הזה.