ערך תזונתי של אבוקדו

אבוקדו הוא מוצר די מעניין שמביא יתרונות גדולים לגוף האדם. בין הפירות המזינים, הוא אחד הבודדים שהיו רשומים בספר השיאים של גינס. מולדתו נחשבת לאיים הקריביים ומקסיקו. מדינות אלו עדיין מובילות בגידול היבול הזה. שם נוסף לאבוקדו הוא "אגס תנין". הוא ניתן לו בגלל הדמיון הרב שלו לאגס החבוי בעור תנין.

אבוקדו הוא פרי עם עיסת מאוד מוצקה ושומנית, שהיא מעט קרמית. יש לו ריח צמחי וטעם דומה. צורתו של פרי זה היא בצורת אגס וסגלגל. צבע העור שלו יכול להיות מירוק כהה לשחור. חלק מהפירות חלקים למדי, חלקם מכוסים בפקעות. המשקל הממוצע של אבוקדו אחד הוא מאה וחמישים גרם. במקרים מסוימים, ניתן למצוא גם פירות קילוגרם.

לפרי זה יתרונות בריאותיים רבים. זה יכול לשרוף שומן, וגם עוזר להילחם בהזדקנות במידה מסוימת, מגן על רוב תאי הגוף מפני הזדקנות. זה לא רק עוזר ללב ולכבד, אלא גם משפר את מערכת העיכול. בנוסף, אבוקדו מונע היווצרות של לוחות כולסטרול. כמו כן, לפרי זה יש השפעה מזיקה על תאים סרטניים. ניתן לאכול אותו גם לסובלים מסוכרת. מסיבות אלו, רבים מהתזונאים ממליצים להשתמש בפירות בתזונה שלהם.

אסור להשתמש בו עבור אותם אנשים הסובלים מאלרגיות או פשוט לא יכולים לסבול את הפרי. כמו כן, לא מומלץ לצרוך הרבה אבוקדו, שכן הדבר עלול לגרום לתגובות שונות בגוף. יש רק עיסה. העצם מכילה כמות גדולה של חומרים מסוכנים, ולכן עליך לזרוק אותה מיד.

רבים מהתזונאים ברחבי העולם ממליצים להוסיף אותו לתזונה. הרי כמות הסוכר באבוקדו אחד היא אפס. צמחונים משתמשים בו כתחליף לבשר או ביצים ולכן מוסיפים אותו למנות רבות, אך רק ללא הקליפה.

אם ניקח בחשבון את ההרכב הכימי ב-1 pc. אבוקדו, אז זה יהיה כדלקמן:

• מספר רב של ויטמינים שונים;
• מינרלים;
• כל מערך החומצות הנחוץ כל כך לגוף האדם.

הפרי הזה הוא באמת ויטמין. הוא מכיל את רובם - מ-B1 ועד PP. לדוגמה, ויטמין E אחראי על מצב העור, כמו גם הציפורניים והשיער. זה נותן לגוף נעורים ועוזר בשיקום העור. על ידי הכללת אבוקדו בתזונה, העור האנושי לאחר זמן מה יהפוך הרבה יותר אלסטי. ויטמיני B אחראים למצב הרגשי של האדם.

קבוצת יסודות הקורט המצויים באבוקדו היא גדולה מאוד. הוא מכיל ברזל, מגנזיום, זרחן, סידן, אבץ וחומרים שימושיים רבים אחרים. אז, ברזל משפר באופן משמעותי את תפקוד מערכת הדם כולה ויוצר את תאי הדם הנחוצים. אשלגן מאפשר לנטרל חומצה בגוף.כמות גדולה של חומצה אולאית נלחמת באופן פעיל בכולסטרול, וגם מונעת הצטברות שומנים מתחת לעור. בשל המספר הרב של יסודות קורט, פרי זה מומלץ לעצירות, כמו גם לשיקום מערכת העיכול.

כדאי לשקול ביתר פירוט את התוכן של אבוקדו טרי KBZhU, אשר נופל על 100 גרם שלה.

• הפרי שוקל בממוצע עד מאתיים גרם;
• מכיל מאה שבעים קילוקלוריות;
• שני גרם חלבונים;
• חמש עשרה או עשרים גרם שומן;
• שישה גרם פחמימות;
• גרם אחד של אפר;
• שבעים וחמישה גרם מים;
• אפס נקודה שש הם סיבים תזונתיים.

פרי אחד הוא כמאתיים וחמישים קק"ל. אם נשווה את זה לכרוב, אז פרי אחד במונחים של קלוריות שווה ל-500 גרם כרוב. מכיוון שפירות שונים במשקלם, לא כל אדם יכול להתמודד עם חישוב תכולת הקלוריות באבוקדו אחד. אבל אתה עדיין יכול לנסות לעשות את זה. כשלושים גרם מהפרי הם קליפה ועצם. לכן, בהפחתת משקל זה מהסך הכל, אתה יכול לגלות את המשקל האמיתי של העיסה. לאחר מכן, החישוב לא יהיה קשה.

במדינות שבהן הוא גדל, אבוקדו נקרא בשר העניים. כדי שהמותניים יישארו דקות, יש צורך לאכול רק חמישית מהפרי בארוחה אחת. הוא ישקול כחמישים גרם ויכיל שבעים וחמש קילוקלוריות בלבד.

אתה יכול גם לשקול כמה מנות בתוספת של מוצר דיאטטי זה, כמו גם את תכולת הקלוריות שלהם למאה גרם של המוצר:

• במרק עם "אגס תנין" יש חמישים וחמש קילוקלוריות;
• בסלט עוף בתוספת אבוקדו יהיו אותן מאה וחמישים קילוקלוריות;
• שמן העשוי מפרי זה מכיל שמונה מאות ושמונים קילוקלוריות.

אם אנחנו מדברים על הערך התזונתי שלו, אז ההרכב של פרי זה כולל את כל האלמנטים הדרושים לגוף: פחמימות, חלבונים, שומנים. האחרונים הם הנפוצים ביותר בהרכב המוצר, וזוהי תכולת השומן של אבוקדו המוערכת כל כך על ידי כל חובבי אורח חיים בריא. לחלבונים נותנים שני גרם, שניתן להשוות לשמונה קילוקלוריות. פחמימות תופסות חמישה גרם, כלומר, עשרים קילוקלוריות. השאר זה פחמימות.

אבוקדו משמש לעתים קרובות בבישול. הטעם והמרקם המעניין שלו, המזכיר קרם סמיך מאוד, משתלב עם הרבה מנות. בנוסף, כולם נחשבים תזונתיים. לכן, אתה יכול להכין כל סלט שאתה אוהב בבית תוך כמה דקות. הנה כמה רעיונות מעניינים לאוהבי אבוקדו.

כדי להכין אותו, תזדקק לרכיבים הבאים:

• אבוקדו אחד קטן;
• מלפפון אחד בגודל בינוני;
• פחית טונה במיץ;
• מיץ ליים טרי;
• כפית וחצי של שמן צמחי או זית;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• קצת בצל ירוק.

מתכון שלב אחר שלב.

1. פירות בשלים יש לשטוף. תוציא את העצם ממנו.
2. בעזרת כפית, אתה צריך לקבל את העיסה ולטחון אותה.
3. גם מלפפון צריך להיות קצוץ לחתיכות קטנות.
4. יש לערבב את כל הרכיבים הדרושים במיכל עמוק.
5. יש למלא את החצאים המנוקים בתערובת זו. מעל בצל קצוץ דק.

זה יצטרך את המרכיבים הבאים:

• שלושה אבוקדו בשל מאוד;
• שתי עגבניות גדולות;
• מיץ ליים;
• שן שום בינונית אחת;
• בצל אחד גדול;
• כוסברה ופלפל קאיין לפי הטעם.

מתכון שלב אחר שלב.

1. יש לשטוף היטב את כל שלושת הפירות ולהסיר מהם את העצמות. לאחר מכן, אתה צריך לשים אותם במיכל גדול ועמוק.
2. אז אתה צריך לשפוך הכל עם מיץ ליים, מלח ומערבבים מספיק טוב.
3. עגבניות, שום, בצל וכוסברה חייבים להיות קצוצים דק. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף אותם לאבוקדו ולפזר פלפל.
4. לאחר שהכל מעורבב, אפשר להגיש עם צ'יפס דיאטטי.

כדי להכין אותו, תזדקק לרכיבים הבאים:

• חצי פרי דיאטה;
• חצי בננה בשלה;
• כפית אחת של דבש;
• כף אחת של זרעי צ'יה;
• מאתיים מיליליטר של מי קוקוס.

מתכון שלב אחר שלב.

1. תחילה יש לשטוף ולקלוף אבוקדו. אחרי זה חייב להיות מחולק לשני חצאים. אז אתה צריך להסיר את העצם ממנו.
2. אחרי כל הרכיבים יש לכתוש בבלנדר ולהקציף הכל עד לקבלת מסה הומוגנית.
3. יש למזוג את התכולה לכוס ומיד להתחיל לטעום.

מרכיבים נדרשים:

• ארבעה אבוקדו בינוני;
• לימון אחד גדול;
• שלוש מאות וחמישים גרם של יוגורט אמיתי;
• ארבעה ענפי בזיליקום;
• שישים גרם צנוברים;
• שלושים גרם שמן ארז;
• כמה תבלינים.

מתכון שלב אחר שלב.

1. לימון יש לשטוף ולחתוך לשני חלקים. מאחד, אתה צריך להסיר את הגרידה עם פומפיה, ומצד שני, אתה צריך לסחוט את המיץ יחד עם העיסה.
2. אז אתה צריך לחלק את הפרי הזה לארבעה חלקים ולהסיר מהם את הזרעים.כמו כן, יש לקלף את כל החצאים. לאחר מכן, אתה צריך לשים אותם במיכל ולשפוך מיץ לימון. אתה צריך להכות אותו מעט כדי שהמיץ יספג היטב את האבוקדו. ותעזוב לזמן מה.
3. בינתיים צריך לקצוץ דק את הבזיליקום ולהשאיר כמה עלים לקישוט המנה.
4. שמים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים היטב. אז צריך לשפוך הכל לכל מיכל. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף שם את שאר החומרים וללוש את התערובת המוגמרת במקום קר - הכי טוב במקרר.
5. קולים את הצנוברים כמה דקות לפני ההגשה. אתה צריך לעשות זאת במחבת יבשה במשך כשתי דקות.
6. מייבשים את הבזיליקום עם נייר סופג וחותכים לרצועות דקות מאוד.
7. את הקרם הקפוא ניתן להניח בקערות יפות ולהוסיף מעט אגוזים ובזיליקום מעל ליופי.

מרכיבים נדרשים:

• אבוקדו בינוני אחד;
• ביצה אחת;
• מאה וחמישים גרם פילה עוף;
• נורה אחת;
• תבלינים ושומשום לפי הטעם.

מתכון שלב אחר שלב.

1. יש לחתוך את הפילה לחתיכות, לעשות את אותו הדבר עם בצל. אז צריך להפיל אותם בבלנדר יחד עם כל התבלינים.
2. מהבשר הטחון המבושל, אתה צריך להכין קציצות ולטגן אותם משני הצדדים במחבת יבשה לחלוטין. זה צריך להיות מכוסה.
3. בינתיים שוטפים את האבוקדו, חותכים אותו, מסירים את הקליפה ומסירים ממנו את הגלעון.
4. אז אתה צריך להסיר בזהירות את עיסת האבוקדו עם כפית.
5. את הביצה יש גם לטגן במחבת, ללא שמן.
6. על צלחת קטנה, אתה צריך לשים חצי אחד של אגס התנין ולהניח קציצת עוף על זה יחד עם ביצה.לאחר מכן מכסים הכל בחלק השני של הפרי ומפזרים שומשום.
7. המנה המוכנה תהיה טעימה הן כמנה עצמאית, כמו גם עם ירקות.

מרכיבים נדרשים:

• אגס תנין אחד בשל;
• ארבעים גרם פטרוזיליה;
• כף אחת של מיץ ליים;
• כפית אחת של שמן זית;
• שן שום קטנה אחת;
• בזיליקום מיובש;
• קצת מלח;
• פלפל לפי הטעם.

מתכון שלב אחר שלב.

1. "אגס תנין" יש לשטוף ולקלוף. לאחר מכן יש לחתוך אותו לחתיכות.
2. בבלנדר, אתה צריך לערבב את כל הרכיבים הדרושים לכך ולהוריד אותם למסה הומוגנית.
3. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לטעום.

למנה זו, אתה יכול להשתמש במרכיבים הבאים:

• שני אבוקדו בינוני;
• מאה וחמישים גרם גבינת קוטג';
• מאה גרם גבינה קשה;
• קצת מלח;
• פלפל לפי הטעם;
• ארבע או חמש ביצי שליו.

מתכון שלב אחר שלב.

1. יש לחתוך אגס תנין לשני חלקים ולהסיר עצם מכל אחד. כפית יכולה להסיר חלק קטן מהעיסה.
2. מחממים את התנור לחום של מאה ושבעים מעלות.
3. גבינה קשה יש לגרד על פומפיה גסה.
4. גבינת קוטג' יש לערבב עם עיסת הפרי ולערבב.
5. ממלאים את כל חצאי האבוקדו בתערובת זו ומפזרים גבינה מעל.
6. יוצקים מים למחבת בשכבה של עד חצי סנטימטר. שמים שם את כל החצאים ושוברים ביצה לכל אחד.
7. הם צריכים לאפות כחמש עשרה דקות.

לשם כך תזדקק לרכיבים הבאים:

• אגס תנין אחד;
• מאתיים גרם פסטה;
• מאה גרם של סלמון ורוד משומר;
• חמש עגבניות טריות;
• מאה גרם זיתים;
• חמישים גרם מאותו שמן;
• חמישים גרם מיץ לימון;
• סלט עלים ליופי;
• פלפל על קצה סכין;
• קצת מלח.

מתכון שלב אחר שלב.

1. פסטה חייבת להיות מבושל, לשטוף ולשפוך עם שמן זית.
2. את אגס התנין יש להניח בקור למשך מספר שעות. לאחר מכן, מסירים את הקליפה וחותכים לחתיכות קטנות.
3. יש לחלק את הסלמון הוורוד בזהירות רבה לפרוסות קטנות.
4. מערבבים את כל החומרים המוכנים, ואז מפזרים מיץ לימון.
5. יש לפרוס צלחות גדולות עם עלי חסה, ולהניח עליהן את הסלט המוגמר.

המנה הזו לא רק תדהים את המשפחה או האורחים ביופייה, אלא גם תעניק להם תענוג בלתי נשכח.

רכיבים נדרשים:

• אבוקדו בינוני אחד;
• חצי בננה;
• חמישים גרם תמרים או שזיפים מיובשים;
• חצי כפית אבקת ירקות;
• סירופ אגבה;
• קצת פתיתי קוקוס וקקאו.

מתכון שלב אחר שלב.

1. יש לשטוף פירות תזונתיים ולהסיר ממנו את האבן.
2. לאחר מכן, אתה צריך לשפוך את כל החומרים לתוך בלנדר ולטחון אותם.
3. מוסיפים קקאו לתערובת ומערבבים היטב. התוצאה צריכה להיות מסה עבה. ממנו צריך להכין כדורים קטנים ולגלגל אותם בפתיתי קוקוס.
4. ממתקים מוכנים חייבים להכניס למקרר למספר שעות כדי להתקרר. לאחר זמן זה, אתה יכול להתחיל לטעום.

רכיבים נדרשים:

• אבוקדו אחד קטן;
• לחם;
• מיץ לימון;
• מעט שמן זית;
• גבינה קשה דלת שומן;
• כוסברה;
• רוטב;
• עגבנייה אחת.

מתכון שלב אחר שלב.

1. פירות תזונתיים חייבים להיות מקולפים וקצוצים בבלנדר יחד עם מיץ לימון ושמן זית.
2. את המסה הזו יש למרוח על לחם.
3. מלמעלה מקשטים יפה עם עגבניות, כוסברה קצוצה דק וגבינה מגוררת.
4. רגע לפני ההגשה מזלפים את הכריכים בפסטו.

פרי כזה כמו אבוקדו יהיה תוספת נהדרת לשולחן של כל אדם. הערך התזונתי שלו כל כך גבוה שכל אדם שמעוניין בתזונה נכונה רוצה אבוקדו בתזונה שלו. אחרי הכל, אבוקדו יעזור לא רק לעקוב אחר הדמות, אלא גם לשמור על הגוף במצב מצוין.

למידע על למה לאכול אבוקדו, ראה את הסרטון הבא.