הזנים הטובים ביותר של חצילים

נכון להיום, קיים מגוון עצום של זני חצילים היברידיים שונים. לא פלא שקל להתבלבל.

חציל הוא גידול חקלאי פופולרי ברוסיה. עד לא מזמן, לא כולם יכלו להרשות לעצמם לגדל אותו. העניין הוא שחציל הוא תרמופילי. רק לאחרונה גידלו מגדלים זנים שיכולים לסבול קור טוב יחסית.

גידול וטיפול בחצילים הוא די קשה. תרבות אוהבת לחות ואור, וללא נוכחותם המתמדת מקמלת במהירות. יחד עם זאת, השקיה רבה מדי פוגעת בחצילים: הניצנים נושרים, והצמיחה הכללית מואטת.

גם איכות הקרקע לא במקום האחרון. מרכיב חשוב בו החציל חווה צורך מוגבר הוא חנקן. לכן חשוב לדשן בזמן ולוודא שיש מספיק חומרי הזנה באדמה.

שתילת חצילים מתבצעת תחילה בעציצים לגידול שתילים בבית. ראשית, שותלים את הזרעים, ולאחר מכן שותלים את השתילים ישירות באדמה. במקרה זה, הטמפרטורה צריכה להיות גבוהה - כ +25 מעלות. אז החציל יתפתח ויגדל היטב.

יש מספר עצום של סוגי חצילים. קודם כל, הם שונים בצבע.

ברוסיה, חצילים בצבע סגול הם הפופולריים ביותר.

ככלל, הם לא יומרניים בטיפול והם טובים יותר מאחרים המותאמים לאיסוף אור שמש, שהוא כל כך חסר ברוב האזורים. לרוב, שני זנים של חצילים סגולים נבחרים: "יופי שחור" ו"יהלום".

ראויים לציון גם זנים כמו "אלבטרוס", "בורגני", "ירח שחור".

חצילים לבנים כבר לא מפתיעים אף אחד. הם מושרשים היטב באזורים פרבריים. זה קרה לא רק בגלל מראה מעניין ויוצא דופן, אלא גם בגלל מאפייני טעם מצוינים.

ככלל, זנים לבנים הם הכלאיים, ביניהם הטעם של פטריות, שקנאי, קרח, צלעות תאילנדי פופולריים. אגב, הפירות של זן "קרח" בצבע לבן בדיוק, ולא חלבי, כמו כל שאר הזנים.

חציל לילך שונה מסגול ברוויון הצבע.

אם במקרה הראשון לפירות יש לרוב דפוס יפה, אז במקרה השני הקליפה כמעט שחורה. חצילים לילך הם קפריזית למדי בעת בישול, שכן יש להם טעם לא טיפוסי. ברוסיה מבוקשים זנים כמו לילך, באלאגור, ורוד פלמינגו, בומבו.

חציל ירוק הוא עדיין די נדיר. זאת בשל חוסר המעשיות של הפירות של זנים אלה.

ככלל, הם קטנים. בנוסף, די קשה לקבוע את מידת ההתבגרות של העובר בעין. עם זאת, דגימות יוצאות דופן אלה מצאו את המעריצים שלהן. אז, ברוסיה, הזנים "אמרלד", "ירוק", "חציל ירוק סיני" מבוקשים במיוחד.

חצילים בצבעים בהירים הם עדיין אקזוטיים עבור קוטג'ים קיץ רוסים.

כמעט בלתי אפשרי למצוא חציל אדום שגודל לא למטרות דקורטיביות, אלא למאכל. לרוב יש להם קווי דמיון עם עגבניות. שיחים דוקרניים: קוצים מונחים על גזע הצמח. בניגוד לפרי, הקוצים בצבע סגול.

חציל כתום גדל כצמח מרפא. מהפירות מופקת תמצית, המשמשת לאחר מכן לתרופות אנטי סרטניות.

עם זאת, אין זה אומר שפירות הצמח אינם אכילים. להיפך, לחצילים צעירים יש ריח וטעם מדהימים, אבל עם ההבשלה כל הפלוסים האלה נעלמים. העיסה מתחילה להיות מרה מאוד ואי אפשר לאכול אותה, אז אפשר לאכול רק פירות צעירים שלא קיבלו צבע.

ניתן למצוא חצילים צהובים בגינות ירק ברוסיה לעתים קרובות יותר. יש אפילו מגוון מיוחד המתאים למציאות ביתית, ששמו המדויק "ביצי זהב".

הפירות של זן זה הם עגולים או סגלגלים. טעם הבשר אינו שונה בהרבה מהחציל הסגול או הלילך הקלאסי, אך הוא מכיל הרבה קרטין, מה שהופך את הפרי ליותר מועיל לבריאות.

כלאיים מתקבלים על ידי חציית זנים שונים זה עם זה. המטרה של עבודת רבייה כזו היא תכונות חדשות של צמחים.

כך התקבלו זנים עמידים לכפור או בעלי תשואה גבוהה. כמעט כל זני החצילים העומדים לרשותנו הינם היברידיים. אין כמעט נציגים "טהורים", מכיוון שלעתים קרובות הם לא רק דורשים טיפול קפדני יותר, אלא גם נחותים בטעם.

זנים היברידיים מסומנים במספרים (לדוגמה, "מוקדם 148") או בעלי ייעוד אלפאנומרי ("בגמות F1").

חצילים נבדלים גם בצורתם למספר סוגים.

• קלַאסִי. חצילים קלאסיים בצורת מלבן נפוצים. הם נוחים להמשך חיתוך ובישול פירות, והם גם נוחים לקיפול ואחסון. חצילים קלאסיים בצורת אליפסה מוארכת, והיחס בין עובי לאורך יכול להיות שונה, נע בין 1: 2 ל- 1: 5, כפי שקורה בזן קרח. לצורה אין השפעה משמעותית על מאפייני הטעם של הפרי.

• כַּדוּרִי. פירות עגולים, התלויים בשיחים גבוהים, עדיין נראים יוצאי דופן במציאות שלנו. רבים אפילו לא מבינים מיד שיש לפניהם חציל. ואכן, חצילים כדוריים מתבלבלים בקלות עם עגבניות או פלפלים בשל צורתם הלא טיפוסית ולעתים קרובות צבעם. עם זאת, זנים עגולים מצאו גם את הצרכן שלהם, שכן מבחינת הטעם הם לא נחותים בשום אופן מנציגים שמרניים יותר.

ההחלטה לשתול זן מסוים יכולה להיות קשה. כאן חשוב לשים לב לא רק לטעם ולאטרקטיביות החיצונית של הפרי, אלא גם לאזור הגידול, פרק הזמן שאחריו ניתן יהיה לקצור את היבול הראשון, מאפייני הזן - שלו. "קפריזיות" וקושי בטיפול.

למשל, אותו זן שנשתל בטריטוריית סטברופול כמעט ולא מתאים לאזור הצפוני, וזנים שהשתרשו היטב באזור הוולגה אינם מתאימים לאזור מוסקבה.

אז, הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב אליו הוא תקופת ההבשלה של הפרי. הפופולריים ביותר הם זנים אולטרה-מוקדמים או מוקדמים, מהם יש הרבה מאוד היום. אתה יכול לבחור את המגוון המתאים לאזור שלך.

הבשלה מוקדמת כוללת את כל החצילים, שהתקופה שבין הופעתן לפרי שלהם אינה עולה על 115-120 ימים. ברור מדוע כמעט כל גנן רוצה לגדל רק זנים כאלה. היכולת לקצור במהירות, בתיאוריה היכולת לשתול שוב חצילים, זה יתרון גדול.

ישנם לא מעט זנים שונים המתאימים לתיאור ההבשלה המוקדמת. מומלץ לשים לב לאפשרויות, שתיאורן ניתן להלן.

זן זה צעיר יחסית, אך הוא כבר הצליח לצבור פופולריות בקרב תושבי הקיץ ומגדלי הירקות. הצמח מתברר כנמוך - רק 40-50 מ' גובה. מעניין שהמגדלים דאגו שלא יהיו קוצים על השיח. לכן, אתה לא יכול לפחד להיפגע בזמן הקציר.

חצילים בשלים הם סגול עמוק, חלק ומבריק. הצורה אליפטית, קלאסית. החצילים מתגלים כגדולים למדי: אורכם יכולים להגיע ל-40 ס"מ. האורך האופייני הוא 30 ס"מ. העיסה של הכלאה זו לבנה, צפופה.

היברידית זו היא מהמוקדמות, אם כי הפירות נוצרים לאורך כל עונת הקיץ.

בין היתר, "מלך הצפון F1" מתאפיין בעמידות מוגברת לקור ולכן ניתן לגדל אותו באזורים שאינם נוחים יחסית לפעילות חקלאית. הדבר החשוב ביותר הוא לשים לב לאיכות הקרקע. אם אין בו מספיק חומרים מזינים, הפירות לא ייווצרו בצורה נכונה ולא יהיו בעלי הטעם המוצהר.

חציל "בגמות F1" מתייחס לזנים גבוהים. אם תשתלו אותו בחממה, תוכלו לגדל צמח עד לגובה של 2.5 מטר.

בשטח פתוח, הגובה נמוך משמעותית - עד מטר וחצי. באופן כללי, תהליך היווצרות הפרי לוקח 3-3.5 חודשים לאחר השתילה, מה שמאפשר לנו לדבר על הבשלות מוקדמת של הזן. לצמח צבע סגול, העור צפוף, חלק, מבריק. העיסה לבנבנה-צהובה, צפופה.

לפירות בוגרים מסה של כ-300 גרם, מגיעים לאורך של 17 ס"מ. החצילים עבים, בצורת אגס.

זן זה הוא אחד המניבים הגבוהים ביותר. מכל מטר רבוע ניתן לאסוף יותר מ-17 ק"ג. זכור כי התשואות תלויות במידה רבה באקלים בו גדל הצמח. החיסרון הוא שלצמח יש קוצים, כך שאתה יכול להיפגע במהלך הקטיף.

עובדה מעניינת היא שלא ניתן להשתמש במים קרים להשקות חצילים מזן היפו F1. כמו כן, אתה לא יכול להשקות את החלקים הירוקים של הצמחים, שכן זה ישפיע לרעה על מצבם הכללי. עדיף לצייד מערכת השקיה בטפטוף.זה יחסוך לך זמן ומאמץ, תוך יצירת התנאים הטובים ביותר עבור החצילים הללו.

היברידית הבשלה המוקדמת הזו מבוקשת בעיקר בקרב תושבי אזורי הצפון. הוא סובל בצורה מושלמת את תנאי האקלים הקשים של אזורים כאלה, מכיוון שהוא עמיד לבצורות, שאינן נדירות כאן. גם בתנאים קשים כאלה, 3.5-4 חודשים לאחר הנביטה, אפשר לקצור משיחים.

מגוון זה מניב תשואה גבוהה. ממטר מרובע ניתן להגיע עד 18 ק"ג גידולים בגידול יבולים בחממה ועד 9 ק"ג בגידול בחוץ. גובה השיחים מגיע ל-120 ס"מ כאשר הם נטועים בשטחים פתוחים. הגבעולים כמעט ללא קוצים.

הפירות יפים, חלקים, מבריקים, שחור-סגול. חציל "ג'יזל F1" צורה אליפטית קלאסית, גדול. משקל כל פרי יכול להגיע לחצי ק"ג, והאורך יכול להגיע עד 30 ס"מ. היתרון הוא שניתן לאחסן חצילים די הרבה זמן: הם לא מתקלקלים במשך חודש.

סובל היטב תחבורה, לכן, מגוון זה הוא אחד הפופולריים ביותר בייצור תעשייתי.

"Bibo F1" - מגוון חצילים לבנים בשלים מוקדם. השיחים הם בגובה בינוני. כאשר שותלים בחוץ הם מגיעים ל-90 ס"מ. ראוי לציין שזן זה עמיד בפני מספר מחלות ומזיקים, כמו פסיפס ונבול fusarium.

הפירות של "Bibo F1" הם אליפסואידים, אפילו, ולא ניתן לקרוא לעור מבריק. חצילים לא מבריקים, אבל יש להם ברק קל - גם הם לא לגמרי מאט. הפירות גדולים למדי, מגיעים לאורך של 18 ס"מ.

משקל 350-400 גרם. חצילים "Bibo F1" נבדלים בטעם מעולה. הבשר אינו מר ולכן אין צורך להשרות חצילים.

לרוב, מגוון זה משמש לקציר החורף. הם אידיאליים לסיבוב, תבשיל, הרתחה. הם לא כל כך טעימים כשהם מטוגנים. בין היתר אין בעיות בהובלת חצילים. הם סובלים בצורה מושלמת הובלה, אפשר לאחסן אותם עד חודש.

היברידית בשלה מוקדמת מתחילה לשאת פרי כבר 90-100 ימים לאחר היורה הראשונים. מסכים, זה די מהיר, בהתחשב בכך שרוב הזנים האחרים מתחילים לשאת פרי רק לאחר 3.5-4 חודשים. הזן מושלם לגידול בחוץ, ולא רק לגידול חממה.

ראוי לציין כי "נס סגול F1" הוא אחד הזנים הטעימים ביותר, ולכן "גחמותיו" מוצדקות. כמות היבול שניתן לקצור מכל "ריבוע" בשטח הוא כ-8 ק"ג, בכפוף לאמצעי הטיפול הנדרשים.

הפירות גליליים, מאורכים, גדולים.לעור גוון סגול כהה, חלק ומבריק. הבשר מעט ירוק, רך וקרמי. לכן, הצמח הוא אחד הטעימים ביותר. משקל כל חציל הוא כ-100-130 גרם. למרות שגודל הפרי בינוני, נוח לאסוף אותם, כי הצמח נטול קוצים.

הזן מיועד הן לגידול בחממות, חממות, חממות, והן באוויר הפתוח בגינה או בגינת ירק. אולם בתנאי חממה הוא מפגין פוריות גבוהה פי כמה, שכן שם ניתן ליצור תנאים אידיאליים לגידול חציל Purple Miracle F1.

הפירות הלבנים של החצילים מזן זה נבדלים מכל האחרים על ידי טעמם המעולה וחוסר המרירות. העניין הוא שלחציל "Tenderest F1" יש תוכן נמוך של סולנין בהרכב, מה שנותן טעם לוואי מר אופייני. באופן עקרוני, ניתן לומר אותו דבר על כל החצילים הלבנים באופן כללי.

הפירות מאורכים, בצורת גליל. אורכם עד 30 ס"מ, בעוד האורך המינימלי הוא 19-20 ס"מ. בשל העובדה שהחצילים הם ארוכים וצרים, אין בעיות בחיתוך או שחיטתם. העיסה צפופה למדי, אך בה בעת רכה, טעימה בטעמה.

העובדה היא כי "F1 העדין ביותר" סובל בצורה גרועה מאוד תנודות בטמפרטורה, במיוחד קר. הצמח פשוט מפסיק לגדול ולהתפתח.

אי אפשר לאפשר הבשלה מלאה של פירות החציל "Tenderest F1". אחרת, העיסה תהפוך צפופה מדי.אתה יכול לקבוע את הזמן שבו אתה צריך לקצור, לפי הברק האופייני של העור. היא מתחילה לנצנץ קצת. שים לב כי "Tenderest F1" כמעט ולא מאוחסן, אז אתה צריך מיד לאכול אותו.

זן זה אינו כלאיים, ולכן תמצאו זרעים בפירות. בעתיד תוכלו להביא את החציל למצב הרצוי ולהצטייד בזרעים לשנה הבאה.

שיחי פריגטה צפופים, מתפשטים למחצה. הם מגיעים לגובה של 180 ס"מ. היתרון הוא שאין קוצים על הגבעולים. לכן, קציר חצילים הוא הרבה יותר קל. לגבי הפירות, הם קטנים יחסית. המסה של כל אחד יכולה להיות עד 190-200 גרם. ירקות בגוון שחור-סגול, בצורת אגס ומוארך. לעור יש ברק מבריק ברור.

המגוון הוא לא הכי פרודוקטיבי. מכל "ריבוע" ניתן לאסוף רק 4 ק"ג ירקות. חציל מרגיש נהדר באזורים צחיחים, שכן הוא סובל חוסר לחות וחום טוב יותר מאחרים. לגבי הטעם, הם ברמה הגונה מאוד. לבשר הלבן אין טעם לוואי מר עז, אבל עדיין צריך להשרות את החצילים. לכן, אם אפשר, גננים בוחרים זנים אחרים עם פירות טעימים יותר.

ניתן לקצור את היבול 90-102 ימים לאחר הופעת הנבטים.

מין זה גדל יחסית לאחרונה - בשנת 2007. זה היה מוערך על ידי תושבי קיץ וגננים חובבים בשל טעמו העדין והפשטות בתהליכי טיפול. הסוד של זה הוא שלהיברידית "Valentina F1" יש חסינות גבוהה לנגיפים ומחלות שונות. למרבה הצער, "וולנטינה F1" לא ניתן לגדל באזורים הצפוניים: ההיברידית אינה סובלת קור כלל.

בדרום רוסיה, מין זה מרגיש נהדר, כך שבאזורים הדרומיים ניתן לשתול אותו ישירות באדמה הפתוחה. למרות העובדה שההיברידית אינה סובלת טמפרטורות נמוכות, היא בדרך כלל מגיבה די רגוע לתנודות האקלים, כמעט מבלי להגיב חיצונית בשום צורה. העלים לא נושרים, הצמיחה לא נעצרת, הפירות עדיין נוצרים.

היתרון הגדול של דגימה זו הוא שהיא מתחילה לשאת פרי כבר 60-70 ימים לאחר הופעת היורה.

כבר ביולי, גננים קוטפים יבול מלא. למרבה הצער, הדגימה לא יכולה להיקרא מניבה גבוהה - מכל מטר שטח ניתן יהיה לאסוף רק 3 ק"ג של ירקות.

פירות טעימים עם עיסת רכה ניתן לאחסן במשך חודש ללא חשש שהם יאבדו את הנכסים המסחריים שלהם. חשוב לשים לב לשלב בו קוטפים את החצילים. לכן, אם הקליפה סגולה ומבריקה, הפרי בשל וניתן לקצור אותו. מאוחר מדי לגעת בפירות המוכתמים. הם בשלים מדי, וזרעים קשים החלו להופיע בפנים.

להרבה מתושבי הקיץ אין חממות או חממות בחלקותיהם, ולכן הם מחפשים בכוונה אחר אפשרויות אידיאליות לשתילה בחוץ. ישנן מספר דרישות עבור זנים כאלה. העיקרי שבהם הוא התנגדות להשפעות מזג אוויר שליליות. אם חציל לא יכול לעמוד בתנודות טמפרטורה, בצורת או משבי רוח, סביר להניח שהוא מתאים רק לגידול בחממה או חממה.

כרגע אפשר לגדל באוויר הפתוח לא רק כלאיים, אלא גם את האבות הקדמונים בין גידולי החצילים.

המגוון שמסופק על ידי מומחים מסווג כאמצע העונה. גולת הכותרת העיקרית טמונה בתצורת הפרי: הם עגולים. לכן, למעשה, ניתן שם הזן.

הירקות הם כדוריים וגדולים בגודלם. לעתים קרובות במסה הם 500-600 גרם, או אפילו כל 900 גרם. גם טעמם של ירקות מהזן "כדורי" ברמה גבוהה: הם טעימים ונימוחים.

אין מרירות בפירות ולכן אין טעם להשרותם. לעתים קרובות זני חצילים "כדוריים" משמשים לטיגון או מלית, אתה יכול גם להשתמש בהם לטוויסטים. כמו כן, לעתים קרובות הפירות משמשים להכנת קוויאר חצילים.

שיחים נמוכים - עד 60 ס"מ גובה. ניתן לקצור עד 6 פירות מכל שיח.

יחד עם זאת, המפעל מציב דרישות גבוהות לתנאי הסביבה. חשוב שהאדמה מתחתיה תהיה רוויה בכמות גדולה של מינרלים, והמקום מוגן מפני טיוטות. חציל "כדורי" אינו סובל חום או קור ממושכים. אם זה קורה, הצמח משיל את העלים ומפסיק לגדול.

לזן "אלבטרוס" יש מספר מאפיינים חיוביים המבדילים אותו לטובה מגידולים אחרים.

זרעים נובטים מהר יותר מאשר בכל שאר המקרים, בעוד שגם בשלב היווצרות הנבטים ניתן לדבר על חסינות לווירוסים ומזיקים שונים. לאחר שהזרעים נבטו, עליך להמתין עוד כ-140 ימים לפני שתוכל לקצור.

מומחים מייחסים את "אלבטרוס" לזנים של בשלות בינונית. פירות הם בצורת אגס, לעתים רחוקות מעוגלים. ירקות בגודל ניכר וטעים, בעלי קליפה כמעט שחורה עם גוון סגול וברק אופייני.

משקלו של פרי בוגר מגיע ל-250 גרם, ואורכו 18-20 ס"מ. העיסה עדינה, עם ירק. ירקות מזן אלבטרוס משמשים לרוב בקולינריה בשל הטעם העשיר והמעניין של העיסה.

הזן מסווג כמניב תשואה גבוהה. ניתן לאסוף עד 8 ק"ג של מוצרים משטח של 1 מ"ר. יחד עם זאת, המגוון נבדל בעמידות טובה לקור, כך שתנאי האקלים כמעט אינם משפיעים על התשואה שלו. "אלבטרוס" די קפריזי למצב האדמה. לא ייתכן שההשקיה אינטנסיבית מדי, והאדמה צפופה מדי - השורשים יירקבו. חשוב להפרות כל הזמן. בממוצע, אתה צריך להאכיל את הצמח 3-4 פעמים בעונה.

הזן נקרא גמד מסיבה כלשהי. לשיח יש גובה שיא נמוך - פחות מ-40 ס"מ. בהקשר זה, זה לא קל לטפל בצמח, כמו גם לספק לו זרימה נכונה של אור שמש והשקיה. במקרה זה, הירקות גדולים למדי. אורכם יכול להגיע עד 18 ס"מ, בעוד המשקל הממוצע שלהם אינו עולה על 300 גרם.

"גמד יפני" - מגוון של הבשלה מוקדמת. כבר 3.5-4 חודשים לאחר נבטת הזרעים, ניתן לקצור את היבול הראשון. ירקות גדולים מזן זה עדינים, בעלי עור דק למדי בצבע סגול כהה. העיסה אינה מרירה, ולכן היא נאכלת לעתים קרובות.בטיפוח, המגוון הוא לא יומרני, האזהרה היחידה היא הגובה הנמוך של השיחים.

"גמד יפני" מתאים יותר לקרקע פתוחה. בחממות ובחממות לא מגדלים אותו לעתים קרובות כל כך. תנאי חשוב להצלחה הוא יישום בזמן של דשנים וחבישות שונות. זה רעיון מצוין להשתמש בכספים כדי להאיץ את הצמיחה. הם נהדרים עבור חצילים מהזן הזה.

שימו לב שלעתים קרובות אפילו המוכרים עצמם אינם יכולים להבחין בין זן אחד למשנהו. לעתים קרובות, במקום "גמד יפני", הם יכולים למכור לך "גמד קוריאני". באופן עקרוני, המאפיינים של הזנים דומים, אלא של"גמד יפני" יש פירות בגוון סגול עשיר, ול"גמד הקוריאני" לילך עם פס לבן.

היברידי "בורגני F1" מתייחס להבשלה המוקדמת. לאחר נבטת הזרעים, צריכים לעבור כ-100-110 ימים לפני שניתן יהיה לקצור את היבול הראשון. זן זה גדל במיוחד לגידול בחוץ. הוא סובל בצורה מושלמת כל מיני תנודות אקלימיות ויש לו חסינות טובה לווירוסים וטפילים רבים.

שיח גבוה ומתפשט. השיח מגיע לגובה של 170 ס"מ. מומלץ לגננים מנוסים העוסקים בזן זה לקשור אותו, שכן הצמח יכול ליפול תחת משקלו. יחד עם זאת, גם הפירות גדולים, מגיעים למשקל של 600 גרם.

חצילים נראים יותר כמו עגבניות. יש להם צורה כדורית, מעט שטוחה מעל ומתחת. הקליפה על הפרי שחורה-סגולה וחלקה ומבריקה. עם זאת, ניתן לקצור ירקות כאשר לעור שלהם יש צבע סגול-ורוד. העיסה רכה, לבנבנה, ללא מרירות.ירקות מזן Bourgeois F1 משמשים לעתים קרובות במנות שונות, ולעתים קרובות משמשים כמרכיב העיקרי.

אפשר לשמר, לטגן או לאפות בתנור - הם טעימים בכל צורה. לעתים קרובות הירקות האלה ממולאים בגלל צורתם הטובה.

לעתים קרובות אתה יכול לראות ביקורות שליליות על תרבות F1 Bourgeois, אבל מסיבה כלשהי, גננים לא חושבים שהם קונים זרעים מהדור השני. יש לשתול את כל הזנים ההיברידיים רק בדור הראשון, אחרת הם יאבדו את חלק הארי בנכסיהם המוצהרים.

אזור סיביר אינו מהפוריים ביותר, ולכן היה די קשה להתאים יבול אוהב חום כמו חציל לתנאי הצפון.

קודם כל, היה צורך לוודא שהחציל מגיב כרגיל לטמפרטורות נמוכות יותר מבלי להשיל עלים ופרחים. כתוצאה מעבודה קפדנית וממושכת, המגדלים בכל זאת הצליחו להשיג כמה זנים היברידיים חדשים. חלקם מתאימים לגידול בחממה או חממה, חלקם ניתנים לגידול ישירות בשטח הפתוח. עם זאת, איכות הטעם נשארה ברמה גבוהה.

מגוון "מוקדם 148" ניתן למצוא גם תחת השם "סיבירי מוקדם 148". בתחילה, מגוון זה גדל במיוחד עבור סיביר, תוך התחשבות בכל התכונות הטבועות באזור זה.

השיח נטוע בעיקר באוויר הפתוח, אך הוא מצוין גם לגידול בחממה או חממה. השיחים נמוכים ואינם מתפשטים במיוחד. זה מאפשר לצמח לא להגיב בכאב כל כך לשינויי אקלים שליליים.

פירות בגודל בינוני עם קליפה מבריקה סגולה כהה.ירקות בצורת אגס יש טעם טוב, ולכן הם משמשים לעתים קרובות באומנויות הקולינריה. המשקל המשוער של הפרי הוא 200 גרם. לבשר יש גוון ירקרק מעט, אין טעם לוואי מר. היתרון של "מוקדם 148" הוא שהוא לגמרי לא קפריזי. יבול טוב מובטח גם אם ירקות אלו גדלים בסיביר.

את היבול ניתן לקצור כבר לאחר 130-160 ימים לאחר הופעת היורים הראשונים. הזן מסווג כאמצע העונה. שימו לב כי במהלך היווצרות היבול, הצמח זקוק לטיפול אינטנסיבי ודשנים נוספים. הקפד להשתמש ברוטב העליון כדי לשפר את התשואות היבול.

מגוון אמצע העונה "Almaz" הוא אחד הפופולריים ביותר לא רק בסיביר, אלא בכל רחבי רוסיה.

גובה השיחים אינו עולה על 60 ס"מ, אולם ניתן לקצור עד 6 ק"ג יבול מכל מטר רבוע. לוקח בממוצע 130-150 ימים מהנביטה ועד הקציר, ללא קשר לאקלים בו גדל החציל.

הפירות בצורת אגס ובינוניים. באורך, הם יכולים להגיע ל-20 ס"מ, ובמשקל - עד 150 גרם.

קליפתו של הירק בגוון סגול עשיר, הרכות מעט ירקרקה. הטעם נעים, הרכות אינה מרירה. גם פלוס וגם מינוס בו-זמנית הם שכל הפירות מבשילים כמעט באותו זמן, כך שיהיה צורך לקצור את היבול בבת אחת.

בעתיד, אתה יכול להשתמש בזרעים שנאספו, שכן אלמז אינו כלאיים.

"יהלום" מתנגד בצורה מושלמת למזיקים כמו פסיפס או מחלת מחלת מאוחרת. בנוסף, אין צורך לעבד את המפעל. זה גם לא יומרני בטיפול. פירות מאוחסנים ומועברים היטב. ניתן לאחסן חצילים עד חודש במקום קריר ויבש.

החיסרון הוא שהפירות מרוכזים בעיקר בחלק התחתון של הצמח ולכן צריך לוודא שהם לא נרקבים ממגע מתמיד עם האדמה.

זן זה הוא אחד מההבשלה המוקדמת ביותר, שכן ניתן לקצור כבר 80-90 ימים לאחר הנביטה. השיח נמוך. הוא מגיע לגובה של 45 ס"מ בלבד. למרות גובהו הקטן, השיח משתרע, בעל מספר שפע של ענפים.

כל אחד מהשיחים מסוגל להפיק עד 2 ק"ג של יבול, בעוד שלא ניתן לקרוא לפירות זעירים למדי. מבין כל הזנים שגדלו עבור אזור סיביר, זה הוא הפורה ביותר.

"גמד מוקדם 921" מתאים גם לשתילה באדמה פתוחה וגם לגידול בחממה או חממה. ראוי לציין שניתן להשיג את התוצאות הטובות ביותר על ידי גידול הצמח בתנאי חממה: המיקרו אקלים שם טוב יותר. עם זאת, מתחת לשמים הפתוחים, התרבות נותנת יבול די טוב.

הפירות בעלי קליפה סגולה כהה מבריקה, דקה ודחוסה. החצילים עצמם בצורת אגס, מוארכים, בגודל בינוני. משקל כל פרי הוא עד 120 גרם. הבשר מוצק ודי טעים.

מגוון זה אינו משמש לעתים קרובות בבישול כמו האחרים. הוא מתאים יותר להכנת קוויאר חצילים או טוויסטים לחורף מאשר לצריכה טרייה.

אתה יכול לאחסן חצילים אלה עד חודש.יש לנקוט בזהירות במהלך ההובלה.

הזן "Epic F1" נרשם רשמית רק בשנת 2008. הוא מתאים לגידול בסיביר בתנאי חממה. לא מומלץ לשתול אותו באדמה פתוחה כאן, שכן תנאי מזג האוויר ישפיעו לרעה על מצב הצמח עצמו. הוא עלול אפילו למות לחלוטין, מבלי לתת את הקציר הנכסף.

"Epic F1" הוא מוקדם במיוחד. מרגע השתילה באדמה ועד הבשלה אמורים לעבור 65 ימים בלבד, ולאחר מכן ניתן ליהנות מהיבול. צמחים גבוהים ומתפשטים. הגובה הוא כמטר אחד. יחד עם זאת, אין צורך לקשור את השיחים: הגבעולים חזקים מספיק כדי לתמוך במשקל שלהם.

הפירות גדולים ומבריקים, מוארכים, בצבע סגול. אורכו של החציל בממוצע מגיע ל-23 ס"מ, במשקל - 250 גרם. הבשר צפוף ולבן לחלוטין ללא שמץ של צהובות או ירק. אין כמעט זרעים. לפירות אין טעם מר ולכן אין צורך להשרות אותם כדי להגיע לטעם נעים.

התשואה של שיחים גבוהה למדי. בממוצע ניתן לאסוף 5.5 ק"ג מכל מטר רבוע. בתנאי שהמיקרו אקלים נוח, נתון זה גבוה בסדר גודל. החציל עמיד בפני וירוסים ומחלות רבים, וגם מגיב מעט לתנודות טמפרטורה קלות.

מגוון אמצע העונה "Black Handsome" הוא אחד הפופולריים ביותר ברוסיה.

התקופה בין הנביטה לקציר היא 120-140 ימים. "חתיך שחור" ניתן לשתול הן באדמה הפתוחה והן בחממה, עם זאת, עבור סיביר, גידול חממה של מדגם זה רלוונטי יותר. שימו לב שזן זה פותח בעיקר לגידול ביתי.הוא לא גדל בקנה מידה תעשייתי.

השיח נמוך - עד 80 ס"מ. העלים מכוונים כלפי מטה, אך השיח אינו זקוק לברית. על הגבעולים והעלים יש קוצים ולכן יש להיזהר במהלך הקטיף.

הפירות סגולים עמוקים, בגודל בינוני. חציל יכול לשקול עד 200 גרם ואורכו 20 ס"מ. שימו לב היטב לצבע העור. ברגע שהחשיך עדיף לא לאכול את הפרי - הוא בשל יתר על המידה, יש בפנים כבר זרעים קשים. העור דק וחלק, מבריק.

לעיסה יש גוון צהבהב. זה טעים, בלי מרירות. יש זרעים, אבל הם קטנים וכמעט בלתי נראים. בבישול, מגוון זה משמש באופן פעיל בשל טעמו המעולה, כמו גם מגוון רחב של שימושים. חצילים מתאימים לטיגון, הרתחה, תבשיל, פיתול.

ממטר מרובע ניתן להגיע עד 7 ק"ג יבול בתנאים טובים. התשואה הממוצעת בסיביר היא 3-4 ק"ג למ"ר. על ידי שינוי התנאים בחממה, ניתן להגדיל נתון זה.

אם "היופי השחור" ו"אלמז" פופולריים ברחבי רוסיה, אז "מפצח האגוזים F1" נמצא רק בסיביר. הזן מסווג כאמצע העונה. כ-100 ימים עוברים בין הופעת היריות ההמוניות הראשונות לבין הקטיף.

שיח בגובה בינוני (עד מטר וחצי בחממה ועד מטר באדמה פתוחה), אך שרוע. הקוטר של הכתר מגיע ל-1.2 מ', אז וודאו שיש מספיק מקום פנוי לחציל F1 מפצח האגוזים.

הפירות סגולים כהים. העור מבריק וחלק. חצילים הם בצורת אגס, הם די גדולים ובשרניים. כל פרי יכול לשקול עד 800 גרם, בעוד האורך נע בין 12 ל-15 ס"מ. בעיקר בשל צורת האגס, חצילי מפצח האגוזים F1 נוטים פחות להירקב, הם ניתנים לאחסון לאורך זמן וקל יחסית לשינוע. .

טעמו של בשר לבן נעים, לא מר. יש זרעים קטנים שכמעט לא מורגשים. המגוון פרודוקטיבי למדי. מכל שיח ניתן לקצור עד 8 ק"ג יבול בתנאי חממה או עד 5 ק"ג בתנאי קרקע פתוחים.

זן זה מבשיל מוקדם ולכן מומלץ למי שלא רוצה לחכות יותר מדי לבציר. אתה יכול לקבל את הפירות הראשונים כבר לאחר 100-120 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים. שיחים אינם שרועים ואינם גבוהים - עד מטר גובה. העלווה בעלת גוון סגול-ירוק מעניין. לגבעולים יש קוצים קטנים.

הפירות מכוסים בקליפה סגולה, חלקים ומבריק. החציל עצמו הוא בצורת אגס. הם בינוניים בגודלם. באורך, הם מגיעים ל-15-20 ס"מ, משקל העובר הוא כ-150 גרם. משקל הפרי המרבי הוא 300 גרם. העיסה לבנה-ירוקה, צפופה, ללא זרעים. הטעם של חצילים נעים, הם משמשים לעתים קרובות בבישול.

הזן "ורה" גדל במקור כצפוני, כך שהוא סובל בקלות טמפרטורות נמוכות יותר. יחד עם זאת, הם אינם מובילים לדיכוי או למוות של השיח, נפילת עלים.קור ממושך מדי אינו תורם לשיפור היבול ולכן מומלץ לכסות את החצילים בסרט.

מוסקוביטים רבים קונים דאצ'ות בפרברים כדי להתרחק בסוף השבוע מהעיר הגדולה. במוקדם או במאוחר, נשאלת השאלה מה לגדל בגינה. אחרי הכל, התנאים באזור מוסקבה רחוקים מלהיות אידיאליים: אדמה חולית, שינויי טמפרטורה פתאומיים ובצורת תכופה.

מגדלים פועלים מזה זמן רב לפיתוח זנים מתאימים שונים וקיבלו מספר זנים כדאיים. הבחירה באפשרות כזו או אחרת תלויה ברצונותיו האישיים של הגנן.

חציל "אלנקה" מרגיש נהדר על קרקעות חוליות, העשירות באזור מוסקבה. שיחים נמוכים בגובה 50-70 ס"מ דורשים טיפול יסודי למדי. זה כולל לא רק השקיה סדירה ויישום של דשנים מתאימים במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, אלא גם ניטור משטר הטמפרטורה.

הפירות בעלי קליפה ירוקה ובשר רך ירקרק, נעים לטעם. החצילים מוארכים, אורכם 15 ס"מ ומשקלם 350 גרם.

ממטר מרובע של שטח, אתה יכול לקצור יבול מרשים למדי - עד 7 ק"ג, אבל רק עם טיפול מספיק ועמידה בכל התקנים.זן בשל מוקדם זה מבשיל כבר 110-120 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים.

מגוון זה מסווג כאולטרה-מוקדם. את הקציר הראשון ניתן להשיג כבר חודשיים לאחר הנביטה. יתרון נוסף הוא שהכלאה זו פותחה במיוחד לזריעה באדמה פתוחה. זה כמעט לא גדל בחממות. שיחים בגובה בינוני צוברים במהירות כוח. זה אופטימלי לשתול אותם בתחילת מאי.

תכונה חיובית נוספת היא שאין קוצים על הגבעולים והכוסות של הכלאה זו. עיסת הצמח צפופה וטעימה, לא מרה. הפירות גליליים, מוארכים, גדולים למדי. משקלו של חציל בשל מגיע ל-300 גרם. לזן יש תשואה גבוהה למדי. מכל מטר מרובע ניתן לאסוף עד 8 ק"ג חציל.

"אגת F1" סובל את התנודות החדות בטמפרטורה הנצפות באזור מוסקבה. חברות רבות אומרות כי מגוון זה נבחר במיוחד על ידי תושבי הקיץ ליד מוסקבה בשל העובדה כי הוא "ידידותי" עם תנאי האקלים של אזור זה.

"Bagheera F1", כמו רבים, שייך לזנים הבשלים המוקדמים. כבר 90-110 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים, אתה יכול לקצור יבול טוב. השיחים גדולים, אבל נמוכים - עד 70 ס"מ גובה באוויר הפתוח ועד 1.2 מ' - בחממה. הזן עמיד בפני מזיקים רבים, בפרט, לפסיפס טבק.

לחצילים מוארכים בצורת אליפסה יש צבע סגול כהה. הפירות גדולים - עד 300 ס"מ במשקל, האורך יכול להגיע עד 24 ס"מ. העיסה די קשה, ללא חללים ריקים, בצבע לבן-ירוק, לא מריר, ולכן חצילים מזן זה משמשים לעתים קרובות בבישול .

זן זה בררן בטיפול, אך חשוב להקדיש תשומת לב מיוחדת לבחירת מקום לשתילת צמח. חשוב לספק תאורה טובה, כי בלעדיה חציל Bagheera F1 יקמל במהירות.

לזן זה יש צבע סגול-לילך יפהפה. גם צורת החציל יוצאת דופן. זה נראה יותר כמו מלפפון מאשר חציל קלאסי. ירק מוארך גלילי נוטה לקרקע מאוד, וזו הסיבה שצרות אפשריות: בקצה אחד הוא מתחיל להירקב. פירות בגודל בינוני - משקל עד 400 גרם ועד 45 ס"מ אורך.

הבשר רך ורך, עם מעט זרעים. איכויות הטעם הן ברמה טובה, ולכן גננים חובבים בוחרים לעתים קרובות בזן דון קישוט לגידול עצמי. הם מציינים כי בשל העובדה שהפירות דקים, קל לטגן אותם במחבת גריל או במחבת רגילה.

השיח מתחיל לשאת פרי 100-120 ימים לאחר הופעת הנבטים. בגובה מגיע השיח ל-180 ס"מ בתנאי חממה ול-150 ס"מ בתנאי קרקע פתוחים.

הקפד לקשור את היורה, מכיוון שהם אינם חזקים מספיק ואינם יכולים לתמוך במשקל שלהם.

זן "אביר" נוסף - "Sancho Panza", מתייחס לאמצע העונה, שכן היבול מתחיל לייצר כבר 110-125 ימים לאחר הנביטה. הזן נקרא כך מסיבה כלשהי. הפירות הכדוריים מזכירים את הגיבור המגושם של הרומן סוואנטס.

השיח גדל עד 80 ס"מ גובה באדמה פתוחה ועד 1.5 מ' בחממה. למרות העובדה שהוא נמוך יחסית, זה לא משפיע על גודל ומשקל הפרי.חצילים כדוריים יכולים להיות בקוטר של עד 15 ס"מ, תוך משקל של עד 700 גרם.

לגבי מאפייני הטעם, הם ברמה הגונה. בהקשר זה, המגוון נבחר לעתים קרובות לבישול. ספינים עשויים מפירות, מטוגנים או ממולאים. "Sancho Panza" עמיד בפני מספר מזיקים, כולל פסיפס הטבק הערמומי. טיפול במגוון זה לא יכול להיקרא קשה, אבל תצטרך לעקוב אחר הכללים הסטנדרטיים: להבטיח תאורה טובה, איכות אדמה והשקיה.

לזן זה יש צבע סגול-לבן יפה. הפירות מוארכים, בצורת אגס, גדולים למדי. כל חציל יכול לשקול עד 300 גרם ואורכו עד 20 ס"מ. מעניין שלעתים קרובות מוצאים פירות זוגיים כאשר שני פירות מתחילים לצמוח מכוס אחת בבת אחת.

גובה השיח מגיע ל-170 ס"מ בגידול חממה ול-150 ס"מ באדמה פתוחה. מומלץ לכסות את היבול במהלך הכפור, שכן "רומנטי" אינו סובל קור טוב מאוד.

אז, היתרונות העיקריים של "רומנטיקה" הם מהירות ההזדקנות, טעם נעים והיווצרות מהירה של שחלות חדשות. טעם נעים משלים את התמונה הכוללת.

מי ששתל וגידל חצילים יודע עם כמה קשיים הם צריכים להתמודד. גננים מנוסים ומגדלים מקצועיים נותנים כמה עצות שימושיות כיצד לגדל יבול עשיר:

• דאגו להארה מספקת של השטח מתחת לחציל. לא אמורים להיות צללים במשך כל שעות היום.בחר שטחים פתוחים. אל תפחד שהשמש הקופחת תשרוף את העלים הרכים והזרעים של הצמח. חציל די עמיד בפני השפעות כאלה.
• אין צורך למלא ערוגות חצילים במים. הכל צריך להיות במתינות. באדמה רטובה מדי, השורשים ירקבו, והצמח בסופו של דבר ישיל את העלווה שלו וימות.
• שימו לב לאיכות הקרקע. עדיף אם הוא משוחרר וקל. אם האדמה באזור שלך אינה כזו, אתה יכול לערבב אותה עם חול. זה ירוקן אותו מעט וישחרר אותו. אתה יכול גם להשתמש בחימר מורחב.
• הסתכלו היטב על המאפיינים של הזן שתבחרו. אם אתה מזניח אותם, אז אתה לא יכול לקבל שום קציר, בזבוז זמן, מאמץ וכספים.

סקירה של זני חצילים מאנשי מקצוע ניתן לראות בסרטון הבא.