בננות אדומות: במה הן שונות מפירות צהובים וכיצד לבשל אותן?

אם אנחנו מדברים על פירות או ירקות אקזוטיים שונים, אז זה לא כל כך קל להפתיע אדם מודרני עם משהו חדש, כי ספקים זרים מנסים כמיטב יכולתם. אז, למשל, בין האקזוטי הזה כדאי להדגיש בננות אדומות. אנשים רבים אפילו לא יודעים שהם קיימים.

בננות אדומות קיימות וצומחות באוסטרליה ובצפון אמריקה. עם זאת, היבואן הגדול ביותר שלהם הוא קוסטה ריקה. הבננות הללו כמעט אינן שונות מ"קרובי המשפחה" שלהן. ההבדל היחיד הוא צבע יוצא דופן: מכתום לאדום עז. צורת הפרי זהה לזו של בננות צהובות, אך הגודל קטן פי שלושה. בשרם רך ומתוק מאוד, והקליפה דחוסה ועבה.

בין הבננות האדומות, הזן Cavendish נחשב פופולרי למדי. הבננות הללו גדולות מאוד והופכות לצבעוניות זוהרת כשהן בשלות. הטעימים שבהם הם הפירות שגודלו באיי סיישל.

בננות אדומות שונות לא רק בצבע, יש להן גם תכונות אחרות:

• מי שניסה את מגוון הבננות הזה מציין את טעמו יוצא הדופן ואת המרקם העדין שלו;
• לעיסה יש טעם קרמי, וארומה של הפרי דומה מעט לניחוח של תותים או פטל;
• פירות אדומים בשלים מתקלקלים הרבה יותר מהר מאשר צהובים;
• פחות קלוריות מפירות צהובים;
• הערך התזונתי של בננות אדומות גדול פי 10 מזה של ה"אחים" הצהובים.

אם ניקח בחשבון את הפירות האלה במונחים של קלוריות, אז 100 גרם של המוצר מכיל 100 קילוקלוריות. בנוסף, הוא אינו מכיל שומן כלל. בננות אדומות מכילות ויטמינים רבים ושונים, כמו גם אשלגן, ברזל וחומרים יקרי ערך אחרים. בגלל זה, הם יכולים להביא יתרונות רבים לגוף האדם.

• חיזוק הגוף. על ידי אכילת בננות, אתה יכול לשפר את מצב השיער, העור, הציפורניים. בנוסף, לבננות אדומות, בשל הברזל שהן מכילות, יש השפעה טובה על העצמות.
• הודות לשימוש במוצר זה, אתה יכול להגביר את החסינות, לשחזר את מאזן המים בגוף.
• עם שימוש קבוע בפירות אלה, אתה יכול לנרמל את העבודה של מערכת העיכול, להיפטר מבעיית העצירות.
• המוצר מכיל הרבה ויטמין A המשפר את הראייה.
• מומחים ממליצים להשלים את התזונה במוצר זה למי שסובל מאנמיה. הוא מכיל הרבה ויטמין B6, שעוזר להאיץ את תהליך היווצרות תאי הדם.

ראשית עליך לוודא שהבננה בשלה או לא. אם הוא מוכן לאכילה, צבעו צריך להיות אדום כהה. פירות לא בשלים "מקשטים" פסים ירוקים. בנוסף, צריך לשים לב שאין נזק, כי במקומות האלה הבננה תהיה בלתי אכילה.

אם בכל זאת נתפסים פירות בוסר, אז הם עשויים להבשיל בבית. כדי לעשות זאת, השאר את הפרי במקום חשוך למשך 7-10 ימים. הטמפרטורה צריכה להיות בטמפרטורת החדר. עדיף לצרוך פירות אלה טריים, ללא עיבוד. במקרה זה, הגוף יוכל לקבל את כל החומרים המועילים שיש במוצר זה.

לא כל אדם יודע מה לעשות עם בננות אדומות ואיך לבשל אותן. לכן, כדאי לשקול ביתר פירוט כמה מהשיטות להכנת "נס מעבר לים".

מעדן כזה לא ישאיר אדישים לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים עם שן מתוקה.

מרכיבים נדרשים:

• בננות אדומות;
• דבש נוזלי;
• קצת שמן צמחי.

שיטת הבישול היא כדלקמן.

• מלכתחילה יש לקלף את הפרי, ולאחר מכן לחתוך לעיגולים בעובי של עד 2 ס"מ.
• יש לחמם את המחבת מראש, לשפוך לתוכה שמן חמניות.
• לאחר מכן, יש להכניס לתוכו את כל הבננות ולבשל על אש נמוכה עד 5 דקות. לאחר מכן יש להפוך אותם ולבשל עוד 3-4 דקות.

בהגשה יש לצקת על המעדן דבש נוזלי.

בננות אדומות משתלבות גם עם בשר.

מרכיבים נדרשים:

• 1 בצל גדול;
• 1 ק"ג מכל בשר;
• תבלינים ומלח לפי הטעם.

שקול מתכון צעד אחר צעד.

• יש לקלף את הבצל ולחתוך לטבעות.
• יש לחתוך בשר לחתיכות קטנות.
• לאחר מכן, יש לקפל את שני המרכיבים לכלים מוכנים ולהעלות על האש לתבשיל עד שהם רכים. ראשית אתה צריך להוסיף מלח ותבלינים.
• קולפים בננות אדומות וחותכים לקוביות. אז אתה צריך לערבב אותם עם בשר ולבשל עוד 20 דקות.

הטעם יהיה קצת כמו תפוח אדמה, אבל יהיה בו קצת פיקנטיות.

כדי להכין מנה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2-3 בננות אדומות;
• בייקון;
• קצת שמן צמחי.

מתכון שלב אחר שלב:

• יש לקלף פירות אקזוטיים ולחתוך לאורכם לשני חלקים;
• בייקון צריך להיות חתוך לצלחות דקות;
• לאחר מכן, כל חלק של הבננה חייב להיות עטוף בבייקון ולאבטח בעזרת שיפוד או קיסם רגיל;
• יש לטגן כל חתיכה במחבת במשך 12-15 דקות, ובמהלכן הבייקון אמור לקבל קרום זהוב.

אפשר להגיש חטיף במנות או על מנה גדולה. מקשטים עם ירק מעל.

למידע על איך לבשל בננות מטוגנות בבלילה, ראה את הסרטון הבא.