בננה לארוחת בוקר

אנשים רבים מעדיפים לאכול משהו מתוק לארוחת הבוקר, אך יחד עם זאת בריא ומזין. בחירה כזו עשויה בהחלט להיות בננה בשלה - בפני עצמה או כחלק ממנה.

היתרונות של בננות לגוף האדם הם נרחבים מאוד, כך שאין דבר טוב יותר מאשר להתחיל את היום עם המוצר המסוים הזה. לפרי זה השפעה מועילה על מצב מערכת העיכול, למשל, מבטל עצירות, משפר עיכול ונלחם בצרבת. השימוש בו משפר את מצב הרוח, נותן כוח, עוזר להתמודד עם עומסים כבדים, ואף מפחית את תסמיני ה-PMS. בנוסף, החומרים הכלולים בו מנקים בעדינות את הגוף מרעלים ורעלים.

באופן עקרוני, בננה שימושית לירידה במשקל. כמובן שמדובר בפרי עתיר קלוריות שמכיל 100 קילוקלוריות, אבל כל הפחמימות שהוא מכיל נחשבות לבריאות. המשמעות היא שאם אתם אוכלים פירות לארוחת הבוקר, תוכלו לספק את הצורך שלכם בממתקים, אך במקביל לטעון מצברים ולשמור על תחושת שובע לאורך זמן.

עם זאת, בננות יכולות גם לגרום נזק מסוים.ראשית, אין להשתמש בהם על ידי אנשים שעברו התקף לב או שבץ, כמו גם אלה הסובלים מדליות ורידים וטרומבופלביטיס. פרי זה מעבה את הדם והופך אותו לצמיג יותר, מה שאומר שיכולות להיות בעיות ברורות בוורידים ובעורקים. שנית, כמה השלכות לא נעימות מתרחשות אצל אנשים המנהלים אורח חיים בישיבה, כמו גם אלה שיש להם בעיות עיכול. מאחר שהמסה תתעכל לאט למדי, אם היא נצרכת על בטן ריקה, עלולות להופיע נפיחות, גזים וכאבי בטן.

כדי שבננות יהיו מועילות, הן חייבות להיות בשלות, אך לא בשלות מדי. לפרי הנכון יש גוון צהוב אחיד ללא כתמים חומים. אם אתה משתמש בהם מיד לאחר הרכישה, אתה יכול לקבל את הכמות המקסימלית האפשרית של ויטמינים. הצורה צריכה להיות מעוגלת, והצלעות לא צריכות לבלוט החוצה. כשהבננות קופאות, הן מתכהות. באופן עקרוני, הם נשארים אותו דבר מזינים, אבל הרבה פחות שימושיים.

יש עקרות בית שמעדיפות לקנות יותר פירות ירוקים, לשים אותם במקום קריר ולהמתין להבשלה.

למרות העובדה שחלק מהתזונאים מאמינים שאסור לאכול בננה לארוחת בוקר בבוקר על בטן ריקה, רוב המומחים מסכימים על ההיפך. מכיוון שפרי זה מכיל כמות גדולה של פחמימות מהירות, הוא ממריץ בצורה מושלמת, וזה הכרחי רק בשעות המוקדמות.אתה יכול פשוט לאכול כמה פירות, אתה יכול לחתוך סלט פירות, או שאתה יכול להוסיף פירות מרוסקים לדייסה. רק מי שיש לו רמות גלוקוז גבוהות בדם או סובל מסוכרת צריך להיות זהיר יותר עם זה.

בדרך כלל, עדיף לשלב בננת בוקר עם כמה מרכיבים אחרים - כך אתה יכול לאכול מוצר בריא, אבל אתה לא צריך לדאוג על עליות סוכר. עדיף לשלב בננות עם מוצרי חלב חמוץ, אגוזים או דגנים.

בננה לארוחת בוקר הוא שייק מהיר וטעים עם שיבולת שועל. להכנת שתי מנות תצטרכו שתי בננות, חצי כוס יוגורט טבעי, חצי כוס דייסה מבושלת, כף דבש ושליש כוס שקדים. כל המרכיבים מעובדים בבלנדר למשך דקה, ואז, אם רוצים, המשקה מפזרים קינמון. משקה נוסף שמומלץ לשימוש בבוקר הוא קוקטייל אנרגיה. ראשית עליך להכין בננה אחת, 100 מיליליטר חלב, כמה כפות גבינת קוטג' ומעט קינמון. הכל נמעך בבלנדר ומוזגים לכוסות.

ניתן לגוון שיבולת שועל מסורתית גם עם בננה. המרכיבים ידרשו שלוש כפות שיבולת שועל, חצי כוס חלב 1.5% ופרי אחד. מביאים את הנוזל לרתיחה, ואז יוצקים לתוכו שיבולת שועל ואחרי כמה דקות בננה קצוצה דק. כשהדייסה שוב רותחת, ניתן להסיר אותה מהכיריים ולהמתיק בסירופ מייפל או סוכר חום אם רוצים.

כדי להשיג נוזלים בכוס אחת של מי שתייה, מדללים חצי כף דבש. שמים אותו על הכיריים, מביאים לרתיחה ומוסיפים לו חצי כוס שיבולת שועל. אפשר להוסיף מיד קינמון ומלח, ובמיכל נפרד לרסק חצי מהפרי לפירה. כשהמסה מסמיכה אפשר להוסיף לה בננה. לפני ההגשה מעטרים את המנה בפירות קצוצים דק.

בעלי שן מתוק בהחלט יעריכו את הדייסה הרגילה הממותקת ברוטב בננה. מכינים אותו כך: מחממים שתי כפיות חמאה במחבת, לאחר מכן יוצקים ארבע כפות סוכר חום והכל מתיישן שלוש עד ארבע דקות. לחומר שנוצר מוסיפים חתיכות גדולות של בננה, הכל מבושל לשלוש דקות נוספות. בשלב הסופי מוזגים לרוטב שלושת רבעי כוס שמנת 20% ומביאים את הנוזל לרתיחה. שיבולת שועל מבושלת בדרך הרגילה, ולאחר מכן היא מוגשת עם רוטב.

אם אדם לא מפחד מקלוריות נוספות, הוא יכול לבשל סולת עם שוקולד ובננה לארוחת הבוקר. לבישול צריך בננה אחת, 100 מיליליטר שמנת 20%, 80 גרם סולת, שתי כפיות ממרח שוקולד, חצי כפית מיץ לימון, שלוש כפיות אגוזים וכוס חלב. כשהחלב רותח יוצקים לתוכו סולת ומלח. יש לערבב את החומר כל הזמן כדי למנוע גושים. צריך להרתיח דייסה שלוש עד ארבע דקות ולאחר מכן מוסיפים לה שוקולד והכל סוגר במכסה. בננה עם מיץ לימון, סוכר ושמנת מוקצפת בבלנדר, ולאחר מכן מערבבים את המוס המוגמר עם דייסה. לפני ההגשה מומלץ לפזר על המנה אגוזים.

בננות אפויות מתבשלות מהר מאוד ומהוות תוספת נהדרת לכל ארוחת בוקר.בנוסף, אם מטגנים פרוסות לחם, אפשר להשתמש בהן גם כקינוח. בננה פשוט מטוגנת עד להזהבה בשמן חמניות, או לחם תחילה בפירורי לחם מיוחדים.

אגב, מכינים לביבות לבביות נפלאות מבננות וביצים. רשימת הרכיבים כוללת 100 גרם קמח, 180 מיליליטר חלב, ביצה אחת, כף חמאה, כף סוכר, בננה, חצי כפית סודה צלויה וקצת מלח. בבלנדר מקציפים את החלמון והסוכר עד לקבלת עיסה לבנה כשלג. מוסיפים לו חלב, גהי ובננה מרוסקת. לאחר הקצפה נוספת של החומר, ניתן לערבב אותו עם קמח וסודה. במיכל אחר מקציפים את החלבון במלח לקצף ולאחר מכן הוא מפריע לבצק בהדרגה. אפשר לטגן לביבות גם במחבת נקייה וגם במחבת משומנת.

טוסט בננה לא פחות טעים. לחם לבן מטוגן במחבת לאחר טבילה בתערובת של ביצה ושלישית כוס חלב. בינתיים, קרמל מתבשל בסיר עם 3 כפות חמאה, 4 כפות סוכר חום ו-4 כפות מים. ברגע שהקרמל מסמיך מוסיפים לו פרוסות בננה קצוצות והכל מוחדר מתחת למכסה סגור. לפני ההגשה יוצקים טוסטים עם תוסף מתוק.

בייגלים של בצק עלים בטעם בננה נחשבים לארוחת בוקר מקורית. את הבסיס המופשר חותכים לרצועות שרוחבן מגיע לשני סנטימטרים. כל פרי טובלים תחילה בחלב, אחר כך בסוכר ועוטפים בבצק עם חפיפה. כל בייגל צריך להידמות לקרואסון. התבשיל נאפה בתנור, מחומם ל-200 מעלות, כעשר דקות. בייגלס מוגשים עם אגוזים או מוזגים עם שוקולד מומס.

אסור לשכוח את עוגות הגבינה לארוחת הבוקר, כי בננה יכולה גם להפוך למרכיב שלהן. רשימת הרכיבים כוללת 50 גרם קמח אורז, 200 גרם גבינת קוטג', בננה, ביצה, מלח, סוכר ושמנת חמוצה. כל המרכיבים, למעט שמנת חמוצה, מעורבבים בהדרגה למסה אחת, ואת הבננה יש למחוך. עוגות גבינה מטגנים במחבת יבשה ומוגשות עם שמנת חמוצה.

סופלה מבושל ללא קמח נקרא מנת בננה דיאטטית. לבישול צריך בננה בשלה, 200 גרם גבינת קוטג', ביצה אחת, כף פירורי לחם, כף סולת ושתי כפות סוכר מגורען. את הבננה המרוסקת מערבבים עם גבינת קוטג', ולאחר מכן מוסיפים לתערובת פירורי לחם וסולת. הביצה מוקצפת בסוכר ומלח, ואז מתערבת בעדינות בתערובת הקרוסלה-בננה. סופלה יש לאפות בתבניות בטמפרטורה של 180 מעלות כשליש שעה.

מומחים ממליצים להיזהר מאוד עם בננות בשלות מדי. העובדה היא שפירות כאלה מכילים כמות קריטית של טירמין, האסורה לאנשים הסובלים מנוירוזה וילדים היפראקטיביים. אם אתם אוכלים יותר מחמש בננות ביום, זה יכול לתת מנת יתר. כדי לקבוע את בשלות יתר של בננות, אתה צריך להסתכל על הקליפה שלהן - נוכחותם של כתמים כהים גדולים מעידה על בעיה.

איך לבשל לביבות בננה לארוחת בוקר, ראה את הסרטון הבא.