בננות ירוקות: תכונות, תכונות וכללי שימוש

כשנשאלים איזה צבע צריכה להיות בננה, רבים יענו שהיא צהובה. לא כולם יודעים שהפרי הזה הוא גם ירוק, אדום, כתום ואפילו שחור. כיום, ישנם יותר מאלף זנים של צמח זה, אך רק מעטים מהם משמשים אנשים כמוצר מזון. בבחירת פירות, במיוחד לילדים, מעדיפים בננות צהובות, אך ירוקות נחשבות לא פחות בריאות וטעימות.

בננות רבות, בעיקר צהובות, הנמכרות בארצנו, הן מספוא. אבל מיני פירות, כמו גם אלה עם צבע ירוק, נחשבים שימושיים מאוד. תכולת הקלוריות שלו תלויה במגוון הבננה הירוקה, שהוא הרבה פחות מזה של פרי בשל.

כל עותק בוסר מכיל בין שישים למאה וארבעים קילוקלוריות למאה גרם של מוצר, בעוד שעתק בשל מכיל בין מאה ועשר למאה וחמישים קק"ל.

למאה גרם של בננה ירוקה יש את התוכן הבא (g):

• שומן צמחי - 0.72;
• פחמימות 34.94, 14% מהן בעלות חשיבות תזונתית;
• חלבונים - 1, 54.

ההרכב השימושי של מאה גרם של פרי מורכב מהמאקרו-נוטריינטים הבאים (מ"ג):

• אשלגן - 348 מ"ג;
• מגנזיום - 42 מ"ג;
• נתרן -31 מ"ג;
• זרחן - 28 מ"ג;
• סידן - 8 מ"ג.

מבין יסודות הקורט, בננות ירוקות עשירות בסלניום, ברזל, מנגן, אבץ ופלואור. התוכן של ויטמינים הוא גם די עשיר - אלה הם אלמנטים של קבוצות B, A, C, E, K.אי אפשר להתעלם מהחומצות החיוניות שיש בפירות - אלו מתיונין, ליזין, טריפטופן. הרכב הפרי הירוק דומה לזה הצהוב, אך יש בו כמות גדולה של סוכרים שנוצרים כתוצאה מעמילן שהומר.

לא מומלץ להשתמש בפירות הגדלים בארצנו במזון בצורה ירוקה, מכיוון שהם עלולים לפגוע בקיבה ובמעיים. אבל כלל זה אינו חל על בננה, שכאשר היא לא בשלה, יכולה להועיל לגוף. אם לשפוט לפי ההרכב של בננה ירוקה, זה לא רק אפשרי, אלא גם הכרחי לאכול, אבל זה צריך להיעשות נכון. על המדפים של החנויות יש פירות בוסר, לאחר הקנייה אתה יכול לחכות להבשלה, ואז לאכול אותם.

פירות ירוקים לחלוטין לא מומלץ לאכול נא. לפני כן, יש צורך לעבד תרמית את הבננות, שכן העמילן שחלק מהן לא הספיק להפוך לסוכר. אכילת מוצר כזה דומה לאכילת תפוחי אדמה נאים. המוצר הזה לא ממש מתאים לקיבה שלנו כי הוא מתעכל גרוע ולא מאוד טעים. גם בננות קינוח ירוקות אסור לצרוך גולמיות, עדיף לטגן אותן.

אכילת בננות היא לא רק הזדמנות לפנק את עצמך במוצר אקזוטי, אלא גם לעזור בתפקוד הגוף שלך. היתרונות של פירות בוסר הם כדלקמן.

• עבור הלב וכלי הדם. בשל אחוז האשלגן הגבוה, הפרי מסוגל להשפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם.במיוחד, לחץ הדם מנרמל, ובכך מפחית את הסיכון לטרשת עורקים, יתר לחץ דם ותעוקת חזה.

• עבור מערכת העיכול. בננות ירוקות מכילות עמילן עמיד, ולכן הן שימושיות לאנשים עם סוכרת, מכיוון שמוצר זה אינו מעלה את רמות הסוכר בדם. הנוכחות של חומצות שומן על רוויות היא הפעלה של ייצור אנזימי קיבה ומעי. אכילת בננה ירוקה יכולה להגן על הקיבה מפני היווצרות כיבים ופצעים בה.
• למערכת השרירים. נוכחות אשלגן, סידן וזרחן בפירות היא שמירה על מאזן המים והמלח, החשוב למערכת השרירים. מוצר זה משמש כתרופה מונעת נגד עוויתות, עוויתות, עליות.
• למערכת העצבים. התוכן של ויטמין B בכמויות גדולות מאפשר לך להתנגד ללחץ, להיפטר ממצב של עצבנות וחרדה. כאשר טריפטופן מתפרק במוח, מסונתז סרוטונין, המשפר את קרישת הדם וריפוי פצעים.
• לפעילות מוחית. השימוש בבננות ירוקות הוא שיפור בזיכרון, ריכוז והקלה על עייפות. פרי זה חייב להיכלל בתזונה של אנשים העוסקים בפעילות נפשית אינטנסיבית.
• עבור שיניים ועצמות. פירות ירוקים מכילים את אותה כמות סידן כמו גבינת קוטג', כמו גם גבינה. אבל, בניגוד למוצרים אחרים, הם תורמים לשימור המקרונוטריינט בגוף.
• למצב העור. התוכן העשיר של ויטמינים ואלמנטים חיוניים משפיע לטובה על מצב העור.

היתרונות של אכילת בננות ירוקות ברורים ומוחשיים מאוד. אבל, כמו כל מוצר מזון אחר, לפרי הזה יש כמה התוויות נגד. אנשים שאלרגיים ללטקס צריכים להיות זהירים מאוד בעת צריכת הפרי, מכיוון שהוא עלול לגרום לתסמונת פרי הלטקס. ישנם גם מקרים שגופם של אנשים מסוימים מגיב לשימוש במוצר זה עם נפיחות ועצירות. אין להתנסות בשימוש בפירות בוסר אקזוטיים לנשים בהריון ולאמהות מניקות. מכיוון שמוצר זה, ללא עיבוד או הכנה לא נכונה, עלול לגרום לתגובות לא נעימות בקיבה ובמעיים, המועברות מאם לילד.

לא נרשמה הרעלה עם בננות ירוקות. פרי זה, בניגוד לפירות אקזוטיים אחרים, אינו גורם לאלרגיות לעתים קרובות כל כך. כמו כן, כדי למזער את הסיכון לבעיות במערכת העיכול בעת אכילת פירות בוסר, אין לשתות כמויות גדולות של נוזלים. בננה ירוקה יש לאכול בכמויות מוגבלות כדי לא לחרוג מהמינון היומי של פחמימה זו. אחרת, מוצר מזון בריא עלול להפוך למסוכן.

לכל מיני בננה יש יתרונות משלו: בשל - מתיקות ורכות, ירוק - עשיר בהרכב שימושי. פרי בוסר הוא נהדר עבור אנשים שצופים בדמותם. בנוסף, הודות לעמילן, תחושת השובע והאנרגיה נמשכת זמן רב יותר. לבננה הצהובה יש תכונות אנטי-סרטניות, נוגדות חמצון ומחזקות את מערכת החיסון. יתרונות של פירות צהובים:

• טעם נעים ומרקם טוב;
• עיכול מהיר;
• חיזוק ההגנה של הגוף.

היתרונות של פירות ירוקים:

• בטוח עבור אנשים עם סוכרת;
• מספק;
• הוא מוצר דיאטטי;
• משפיע לטובה על מערכת העיכול.

למידע על האם אתה יכול לאכול בננות ירוקות, ראה את הסרטון הבא.