בישול עדשים אדומות בסיר איטי

עדשים אדומות מכינות מנות טעימות ומלבבות. אתה יכול לבשל אותו לא רק על הכיריים, אלא גם בסיר איטי. מתכונים לבישול עם מכשיר מטבח זה הם די מגוונים. בואו נסתכל על איך וכמה לבשל עדשים אדומות עם בשר וירקות, כמו גם אפשרויות אחרות.

לפני הפעלת המולטי-קוקר, יוצקים עדשים לקערה וממלאים אותה במים, יש לשים לב לניקוי יסודי של הגרגירים. מיינו את העדשים, הסירו פסולת עדינה, ולאחר מכן שטפו כמה פעמים, שופכים מים נקיים ומרוקנים אותם. מכיוון שהזן האדום רותח היטב וללא השרייה, ניתן לדלג על שלב הבישול הזה, הכרחי כשמשתמשים בזנים אחרים של עדשים.

מים לבישול נלקחים ביחס של 2: 1, כלומר, שתי כוסות מים משמשות לכוס אחת של עדשים. למנה מומלץ להוסיף מלח בתום הבישול. זמן הבישול הממוצע של עדשים אדומות הוא 15-20 דקות. אם הגרגירים הם רק אחד ממרכיבי המנה, אז הם מתווספים בשלב שבו בדיוק נשאר כל כך הרבה זמן עד לסיום הבישול.

כדי לבשל עדשים אדומות בסיר איטי, בחר מצב "תבשיל" או תוכנית לפיה מבשלים דגנים (במכשירים שונים זה נקרא אחרת, למשל, "דייסה" או "אורז"). אם התוכנית הסתיימה ועדיין יש נוזלים בקערה, הפעל את מצב החימום לזמן מה כדי שכל הלחות תיספג לחלוטין.

בנוסף לדייסת העדשים האדומות הרגילות, ניתן לבשל בסיר איטי גם מאכלים רבים אחרים המבוססים על הקטניה הזו.

לרוב, עדשים אדומות מבושלות עם גזר ובצל.

1. ירקות מקולפים וקצוצים, מטוגנים בסיר איטי בשמן חמניות (באמצעות תוכנית "טיגון" או "אפיה").
2. לאחר 10 דקות מתחילת הבישול מוסיפים עדשים שטופות (200 גרם) ומים (500 מ"ל), הטיימר מכוון ל-30 דקות ונבחר תוכנית "תבשיל".
3. מוסיפים מלח ותבלינים 5 דקות לפני סיום התוכנית.
4. במנה כזו אפשר להוסיף קוביות קישואים או עגבנייה ללא קליפה, כרוב לבן קצוץ ושאר ירקות.

1. לאחר קילוף בצל אחד, קוצצים אותו דק ומכניסים אותו לקערת מולטי-כיריים, שבה מחממים מעט שמן צמחי.
2. מוסיפים גזר אחד מגורר לבצל, ואז מטגנים את התערובת עד להזהבה.
3. לאחר שטיפה וחיתוך של 400 גרם שמפיניון, מוסיפים אותם לירקות, בחרו במצב "תבשיל" ומבשלים כ-10 דקות.
4. יוצקים לקערה 1.5 כוסות עדשים שטופות, מוסיפים מלח, פלפל ושום.
5. יוצקים את המסה עם 2 כוסות מים, מערבבים, קובעים את מצב בישול הדייסה ומבשלים עד לריכוך.

1. מבצל אחד וגזר אחד מכינים צלי, כמו במתכון הקודם.
2. לאחר הוספת 300 גרם של קוביות חזיר, מבשלים את הבשר עם הירקות כ-10 דקות תוך כדי ערבוב.
3. יוצקים עדשים שטופות (2 כוסות) לקערת המולטי-קוקר ושופכים מים חמים (4 כוסות).
4. לאחר הוספת מלח ותבלינים, כוונו את מצב ה"פילאף", ולאחר סיום התוכנית, השאירו את המנה על חימום למשך 10-20 דקות נוספות.

לבישול עדשים, אתה יכול להשתמש לא רק מים, אלא גם עוף, ירקות או פטריות חמין. כדי להפוך את הדייסה המוגמרת לפירורית וטעימה, במהלך הבישול הוסף 10-20 מ"ל שמן צמחי. כך תבלינים במתכונים למנות עדשים, אתה יכול להתנסות בבטחה. לעתים קרובות הם מוסיפים פלפל שחור ואדום, כשות סונלי, עשבי תיבול פרובנס, תערובת בשר, כמון, כוסברה ותבלינים אחרים.

בנוסף, ניתן לגוון עם הטעם של מחית עדשים רוטב עגבניות, אדג'יקה, שום, עשבי תיבול טריים.

אחת האפשרויות לבישול עדשים בסיר איטי, ראה את הסרטון למטה.