דובדבן שחור: זנים של זנים ותכונותיהם

לדובדבן יש טעם עסיסי וארומה בהירה, מה שהופך אותו לפופולרי מאוד. במיוחד גננים מעריכים את קדימות התרבות, כי הפירות הראשונים של עץ, בהתאם למגוון, יכולים להביא בתחילת יוני. זנים שחורים של דובדבנים, ששילבו את המאפיינים המעשיים, המראה והטעם של פירות יער, זכו לתשומת לב רבה.

גרגרי דובדבן מכילים הרבה ויטמינים ומינרלים הנחוצים לגוף האדם. בנוסף לאשלגן, ברזל ויוד, הפירות עשירים בחומצה לימון, מאלית, סליצילית וחומצה לקטית. בנוסף, יש להם תכולת קלוריות נמוכה, אשר משפיעה לטובה על דמותם של אנשים בדיאטה.

אכילת פירות יער במזון מאפשרת לנרמל את חילוף החומרים ולהאט את תהליך ההזדקנות. ויטמינים A, B1, B2, B3 ו-B6 הכלולים בהם מסייעים ביצירת עצמות ושיניים, וממריצים את פעילות המוח והלב.

בעזרת דובדבנים ניתן להפחית את קרישת הדם ולהסיר עודפי כולסטרול מהגוף. כמו כן, פירות יער שחורים נחוצים לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם, שכן זנים כהים יכולים להוריד את לחץ הדם ולחזק את דפנות כלי הדם.

זנים שחורים של דובדבנים משפיעים לטובה על מערכת העצבים האנושית ועוזרים להתמודד עם עצבנות, נדודי שינה וכאבי ראש, אנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול וחולי סוכרת צריכים להגביל את השימוש בפירות אלו.

הפירות של הדובדבנים השחורים הם בצבע כהה וטעם חמוץ מתוק. עדיף לאסוף אותם מבלי לחכות להבשלה מלאה, שכן גרגרי יער בשלים מדי עלולים להתפוצץ.

בין הזנים השחורים, הפופולריים ביותר הם:

• "נסיך שחור";
• "לנינגרד שחור";
• "שחור צרפתי";
• "מתוק שחור";
• "רוסושסקיה";
• "Mliyevskaya";
• "דיברה";
• "Melitopol";
• אילשישין.

שונה בעמידות הכפור ובסיבולת. הוא מסתדר היטב באזורים שאין בהם קיץ חם וחורפים חמים. אפילו להיות במקום שאין בו שפע של אור שמש וחום, דובדבנים מתוקים מביאים באופן עקבי יבול טוב.

עץ גדל לגובה של 4-5 מ' ומסוגל לשאת את הפירות הראשונים כבר בשנה השלישית לאחר השתילה. הצמח גדל כך שענפיו יוצרים כתר צפוף שאינו מאפשר לאוויר ולאור השמש לעבור דרכו. אתה יכול לזהות את הזן השחור של לנינגרד לפי העלים האליפטיים הגדולים והקצוות החדים שלו.

היבול פורח בחודש מאי, וניתן להשיג את הקציר הראשון בסוף יוני. באזורים הקרים ביותר ניתן לקצור את הפירות הראשונים מעט מאוחר יותר - בסוף יולי. במקביל, פירות היער של זן זה מבשילים בצורה לא אחידה, מה שמאפשר ליהנות מהטעם הנעים שלהם במשך זמן רב.

שונה בפוריות עצמית חלקית ובהאבקה צולבת, המאפשרת לקבל את השחלה הטובה ביותר.זן זה עמיד לכפור וקל לטפל בו. הוא אינו מפחד מקוקומיקוזיס, מחלה המשפיעה לרעה על התשואה ועל הכדאיות של הצמח.

"מתיקות שחורה" פורח בסוף מאי, ומביא את הפירות הראשונים ביולי. פירות היער שלו בינוניים בגודלם ובולטים בצבע אדום. בשרם בצבע אדום כהה ובעל טעם מתוק.

הוא גדל עד 3-3.5 מ' ובעל כתר מתפשט בינוני. הוא אינו מפחד מכפור ועמיד לא רק בפני מחלות, אלא גם בפני מזיקים. צמח בוגר יכול לייצר יותר מ-15 ק"ג של פירות יער, ועם טיפול נאות, מספר זה יכול לעלות באופן משמעותי. הנסיך השחור מביא את הפירות הראשונים שלו בתחילת יוני ויש לו גרגרים אדומים גדולים.

זן זה הוא סטרילי עצמי ולכן צריך מאביקים. על מנת לקבל יבול יציב, זנים אחרים צריכים להיות ממוקמים ליד הדובדבן המתוק, למשל, "איפוט" או "פאטז'".

דובדבן גדל באקלים ממוזג ויכול להשתרש גם באזור האמצעי של המדינה.

צמח בגודל בינוני, פורה עצמית עם כתר בצורת ערימה פירמידלית ומאופיין במספר עלים ממוצע. צמח צעיר יכול להביא יותר מ-5 ק"ג של יבול, בעוד שלדובדבן מתוק בוגר יש יבול של יותר מ-16 ק"ג. הזן די עמיד בפני כפור, ולכן ניתן לגדל אותו במרכז רוסיה. אבל כפור בלתי צפוי במהלך ניצנים ופריחה יכול להזיק לעץ.

הגרגרים כמעט שחורים עם גוון אדום. הם נבדלים בגודל גדול ובצורה עגולה או אליפסה.

מגוון נמרץ, מאופיין בכתר רחב.העלים בצורת אליפסה עם קצוות מחודדים, להב חלק וצבע ירוק כהה. דובדבן אינו מפחד מבצורת ויכול לקבל את הלחות הדרושה גם משכבות אדמה עמוקות. ביקורות של גננים אומרים שהוא אינו כפוף לכפור ומראה עמידות טובה לכפור.

בניגוד לזנים אחרים של דובדבנים שחורים, "שחור צרפתי" מתחיל לשאת פרי רק בשנה ה-6. הוא מסוגל לייצר יבולים באופן עקבי במשך יותר מ-20 שנה, אך ניתן להשיג את הפרי הטוב ביותר רק 12-15 שנים לאחר השתילה.

בין החסרונות של הזן, אפשר להבחין בצמיחה נמרצת וחוסר יציבות לכפור מוקדם.

זן בינוני, פורה מעצמו, שזקוק לאביקה טובה. דובדבן מתוק מובחן על ידי כתר עגול מעובה ועלים ירוקים משוננים סגלגלים. הוא מניב פרי בסוף יוני. פירות היער גדולים בגודלם וצבעם בורדו כהה.

על פי חוות דעת של גננים מנוסים, דובדבן מתוק "Mliyevskaya" הוא טוב כי הוא לא מפחד ממחלות פטרייתיות ומביא פירות מתוקים.

לזנים לעיל של דובדבנים שחורים יש מאפיינים טובים, ולכן הם נמצאים לרוב בחלקות גן. עם זאת, גננים רבים מעדיפים זנים פחות פופולריים. למשל, "דייבר", שהוא צמח בינוני עם כתר מעוגל צפוף. העלים שלו הם בצורת אליפסה עם בסיס מעוגל. העץ מתחיל להניב פרי 5-6 שנים לאחר השתילה ופורח בעיקר בסוף יוני. מכיוון שהוא פורה עצמית, יש צורך להציב זנים מאביקים בקרבת מקום על מנת להאביקו.

לזן Daibera אין עמידות טובה לכפור ואינו עמיד במיוחד בפני מזיקים ומחלות.אבל יש לו פרודוקטיביות גבוהה ופירות טעימים, ולכן הוא די פופולרי לגידול באזורים הדרומיים של המדינה.

אבל דובדבנים "Melitopol" ו-"Ilchishina" גדלים כי יש להם לא רק פירות גדולים טעימים, אלא גם לסבול תחבורה היטב.

דובדבנים שחורים יכולים להינזק על ידי זבובי דובדבן, כנימות, תולעי עלים ועש. מזיקים אלו אוכלים עלים, ניצנים ופרחים, וגם מקלקלים פירות ועצים. כדי להגן על העץ מפני ההשפעות המזיקות של חרקים, יש צורך לטפל בו באופן קבוע עם סוכני קוטלי חרקים חזקים. בתחילת האביב, יש להלבין את הגזע והבסיס של זרעי השלד של דובדבנים מתוקים.

כדי להגן על הדובדבן מפני מחלות, יש לרסס אותו בתמיסת אוריאה. יש לעשות זאת בתחילת האביב ובסוף הסתיו, בזמן שהתרבות אינה פורחת ואינה מניבה פרי.

חשוב להכין כראוי את העצים לפני תחילת מזג האוויר הקר הראשון. כדי לעשות זאת, זה מספיק רק להשתמש בחומוס או כבול, אשר מכסים היטב את מערכת השורש של דובדבנים מתוקים.

תוכלו ללמוד עוד על דובדבנים שחורים בסרטון הבא.