מיץ דובדבנים: תכונות וסודות ההכנה

הכנות מפירות יער לחורף קשורות בדרך כלל לריבות, לפתנים, ריבה וכו'. אבל למעשה, הרשימה לא מוצתה מהאפשרויות הללו. אישור ללא ספק לכך הוא המיץ הטעים והבריא מדובדבנים.

יש לזכור שכדי להכין משקה כזה, תצטרך להשתמש במים מזוקקים (מי ברז רגילים לא יעבדו). כמו כן, יש צורך לבחור בקפידה את הגרגרים עצמם כך שהם בשלים, אך לא מוגזמים. יש לאחסן את המוצר המוגמר בטמפרטורת אוויר מקסימלית של 20 מעלות. לפני השתייה, המשקה מדולל באותה פרופורציה במים קרים. מומלץ לשתות אותו צונן או כחלק מקוקטיילי פירות.

מיץ דובדבנים המתקבל לפי מתכונים שונים:

• יש טעם עדין;
• עוזר לשמור על גוון גוף תקין;
• ויטמיניזציה;
• נותן רעננות וחיוניות.

קשיים בייצור מיץ דובדבנים בבית, רבים יוצרים לעצמם, מאפס. במציאות, הכנת משקה כזה אינה קשה יותר משימוש בפירות יער אחרים בצורה דומה. אין צורך לגלען את הפירות. אבל מה שחשוב באמת הוא לבחור את זני הצמחים העסיסיים ביותר. אפשר אפילו לטחון את פירות היער בידיים אם אין מכשירים מתאימים.

כמעט כל אחד יכול להכין משקה טעים במסחטה לחורף. אבל עולה שאלה טבעית - למה כדאי לעשות את זה.התוצאה החיובית מהשימוש בפירות יער אחרים ידועה היטב לאנשים, אך לא ניתן לומר את אותו הדבר על דובדבנים. למעשה, לברי זה יש הרכב מאוזן ומספר מרכיבים חשובים לבריאות. אז, במונחים של ריכוז חומצה אסקורבית, דובדבנים הם באותה רמה כמו קיווי. בנוסף לויטמין זה, היתרונות של מיץ דובדבנים נובעים מנוכחותם של:

• ריבופלבין;
• ויטמין;
• תיאמין;
• ויטמין PP;
• טוקופרול.

יש לציין כי משקה זה מסוגל לתמוך באדם לא רק עם ויטמינים. נוכחות של חומצות שומן בלתי רוויות חשובה מאוד. גם עמילן וגם חומרים סיביים חשובים לגוף (ביניהם תרכובת כל כך ידועה כמו סיבים). חומצות אורגניות, חד-סוכרים ופולי-סוכרים נחוצים ביותר. יש גם מינרלים

• ברזל (חשוב להמטופואזה);
• סידן ונתרן;
• מגנזיום וזרחן.

איזון הרכיבים המשפיעים לטובה על הבריאות אינו אומר ערך אנרגטי מופרז של המוצר. אכילת 100 גרם דובדבנים, אתה יכול לקבל רק כ 50 קק"ל. מיץ מרוכז יותר בהקשר זה, אך עדיין נחות ממשקאות מצמחים עתירי קלוריות. המתיקות של המוצר נגרמת על ידי נוכחות של פחמימות קלות לעיכול - פרוקטוז וגלוקוז. על כל 100 גרם של חומרי גלם מוצקים, יש 10.5 גרם מהם.

תשוקה מוגזמת למיץ דובדבנים, שבו גדל הריכוז של רכיבים כאלה בדיוק, עלולה להזיק. אם אתה ניגש למוצר בצורה רציונלית, אתה יכול להימנע לחלוטין מהביטויים השליליים של השימוש בדובדבנים בכל צורה שהיא. זה עוזר להאיץ את חיסולם של רעלים שונים ומפשט את עבודת הכליות.

לאחר 45 שנים, אחד המקומות הראשונים הוא התועלת הבלתי מבוטלת של המשקה להעלמת בעיות בלב ובלחץ הדם. בהשפעת חומרים הכלולים בברי המתוקים, ריכוז הכולסטרול בדם יורד. היתרונות לפעילות הלב נתמכים גם על ידי השפעה חיובית על מערכת העצבים.

בהשפעת דובדבנים, הרגישות ללחץ פוחתת, והסבירות לשינויים לא מוצדקים במצב הרוח פוחתת. באופן כללי, המצב הפסיכו-רגשי מתייצב. החומרים הכלולים בדובדבן המתוק יכולים להפוך את סיבי השריר לגמישים יותר, ואת העצמות לחזקות יותר. חשיבותם רבה למערכת מואצת של מסת שריר (במהלך אימון או בהחלמה ממחלות מסוימות). הפעלת זרימת הדם בעור הראש תורמת למאבק בהתקרחות ואף מאפשרת להפוך אותה.

הרוויה בנוגדי חמצון מאפשרת לשמור על צעירות וגמישות העור בפנים (ולא רק, כמובן) זמן רב יותר. הפעלת חילוף החומרים והגברת ספיגת חומרי הזנה מהמזון רלוונטיים ביותר בשיקום לאחר מחלות ופציעות קשות, הרעלה, עם תשישות כללית של הגוף. ברי העשיר בברזל עוזר להעלות את רמות ההמוגלובין. בשל השפעה זו, הסבירות לסחרחורת מופחתת, מצב הרוח משתפר.

חשוב לזכור כי לדובדבנים ולמשקאות העשויים מהם יש השפעה משתנת. כאשר יורדים במשקל ונלחמים בבצקת, מיץ הוא שימושי, אבל זה יכול לפעמים ליצור אי נוחות ביתית כאשר אתה צריך לרוץ לשירותים לעתים קרובות.

אתה יכול למזער את הסיכון אם:

• השתמש רק במיץ מפירות טריים, שנבדק בקפידה עבור היעדר מזיקים;
• לא לכלול את שילובו בארוחה אחת עם מנות מתוקות;
• אין לשתות מיץ זה כאשר יש עודף משקל וסוכרת בו זמנית;
• לסרב לשתות את המשקה עם אלרגיות ואי סבילות אישית, עם הפרעות עיכול כרוניות;
• לתאם שתייה לכל הפרעה חמורה עם הרופא שלך, בהתאם להמלצותיו למינון בכל פעם וצריכה יומית.

בסרטון הבא מחכות לכם ארבע דרכים קלות להסיר חרצנים מדובדבנים ודובדבנים מתוקים.