ארוניה: טיפוח ויישום

מקורו של החצונית הוא החוף המזרחי של צפון אמריקה. שיח זה נמצא לעתים קרובות בקנדה. הוא הובא לרוסיה במחצית השנייה של המאה התשע-עשרה. בגנים חובבים החלו לשתול אותו לאחר המלחמה הפטריוטית הגדולה. עם זאת, גם עכשיו תרבות זו לא הפכה לנפוצה, אם כי מבחינת איכויותיה היא עולה באופן משמעותי על שיחי פירות יער ידועים רבים.

מה זה ארוניה? זהו chokeberry ידוע - שיח קומפקטי נמוך שנראה מרהיב באתר מהאביב ועד סוף הסתיו. הצמח אינו יומרני, יש לו תכונות חיוביות רבות:

• התנגדות לכפור קיצונית: הוא יכול לסבול כפור של ארבעים מעלות ומטה ללא נזק, כך שתוכל לשתול שורה של שיחים בגבול הצפוני של האתר כדי להגן עליו מפני רוחות קרות;
• הפריחה מתרחשת מאוחר, כאשר הכפור החוזר כבר חלף;
• לא נמצאו מזיקים או מחלות בארוניה במשך כל זמן התצפית.

חומון בר יכול להגיע לגובה של 1.5 עד 2 מטרים. זנים גדלים עד 3-4 מטרים (מינים מסוימים). הכתר של שיח כזה יכול להגיע בסופו של דבר לקוטר של עד 2-2.5 מטרים.

מערכת השורשים של chokeberry היא סיבית, כלומר, אין לה שורש ראשי, אלא מורכבת בעיקר משורשים. שורשי הארוניה אינם חורגים מהפרמטרים החיצוניים של הכתר.העלים הם ייחורים, ירוקים בהירים, מבריקים. העלה עצמו מוצק, פשוט בצורתו (בגלגל), גדול, יכול להיות כמעט מרובע (6-8 על 5-7 ס"מ), בעל קצה משונן וחיתוכים שוליים. הווריד המרכזי נראה בבירור, שלאורכו יש בלוטות חומות שחורות.

הפרחים דו מיניים, צורה קבועה, לבנים עם גוון ורדרד. chokeberry שחור מתחיל לפרוח בחודשים מאי-יוני. הפריחה נמשכת שבועיים עד שלושה. השיח מתחיל לשאת פרי בשנה השנייה או השלישית. פירות יער מבשילים באוגוסט-המחצית הראשונה של ספטמבר.

ארוניה היא תרבות פוטופילית מאוד, ויש לקחת זאת בחשבון בבחירת מקום השתילה. אי אפשר לשתול אותו בצל: הוא יתן יבול גרוע ואולי אפילו ימות. מקום בהיר, מואר למשך הזמן המקסימלי האפשרי במהלך היום, הוא האפשרות הטובה ביותר לשתילת chokeberry.

בנוסף לאור, יש צורך לקחת בחשבון אינדיקטור כזה כמו הלחות של "מקום המגורים" הנבחר של השיח.

כדי להשיג תשואות גבוהות באופן עקבי של פירות יער גדולים, בעת השתילה, מוסיפים לכל שתיל דלי של זבל נרקב היטב או קומפוסט, כמו גם סופר-פוספט כפול בגרגירים (כוס אחת). חורי שתילה נחפרים כ 50 על 50 ס"מ ועומק של 60 ס"מ, המרחק בין השיחים בשורה צריך להיות לפחות 2 או 2.5 מטרים. עם זאת, אם אתה מתכנן לעשות גדר חיה, אתה יכול לשתול אותו לעתים קרובות יותר - לאחר מטר אחד או מטר וחצי.

טיפול נוסף עבור chokeberry הוא מינימלי.

• ניכוש עשבים בזמן.
• שחרור האדמה במעגל הגזע לאחר גשם או השקיה.
• מלבישים עליונים פעם בשנתיים, רצוי באביב. דלי קומפוסט או חומוס ושתי כפות של סופר פוספט כפול מתווספים מתחת לכל שיח סביב ההיקף. אם אין זמן או כוח להאכיל את הצמחים בזמן, זה בסדר: אפשר פשוט להשאיר את עלי השלכת מתחת לשיחים - זהו דשן מצוין.
• הסרת ענפים ישנים (מעל 7-8 שנים) ושבורים. זה חייב להיעשות בלי להיכשל, שכן יש מעט מאוד פירות יער עליהם והם הופכים קטנים. בנוסף, בשל ריבוי הענפים, אור השמש אינו חודר לאמצע השיח, וגם ענפים צעירים מפסיקים לשאת פרי.

גרגרי ארוניה מכילים כמות גדולה של חומרים שימושיים, ויטמינים, אשר משפיעים לטובה על גוף האדם. ברי זה משמש לטיפול במחלות רבות, משמש למניעה ותחזוקה של חסינות.

האפקט המרפא של גרגרי ארוניה נובע, במיוחד, מהתוכן של החומרים השימושיים הבאים בהם:

• ויטמינים: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP (במיוחד הרבה חומצה אסקורבית - יותר מאשר בדומדמניות שחורות או תפוזים);
• היחס של יוד גבוה יותר מאשר בתותים, פטל או דומדמניות;
• מאקרו ומיקרואלמנטים: מוליבדן, מנגן, נחושת, ברזל, בורון, פלואור;
• בטא-קרוטן;
• פקטין;
• גלוקוז;
• פרוקטוז;
• חומצה אורגנית;
• חומרים אורגניים פעילים R;
• פלבנואידים: רוטין, קוורצטין, הספרידין.

כמו כן, הפירות של chokeberry מכילים חומצה ניקוטינית, פלבנואידים, קרוטן, טוקופרול, אנתוציאנינים (מדכא רעב), טאנינים. תיאורים של פירות יער אלה מציינים את התוכן בהם של אלמנטים רבים שימושיים לגוף האדם.

לארוניה תכונות מועילות רבות לבריאות האדם. למשל, אכילת פירות עוזרת להסיר מהגוף תרכובות רדיואקטיביות כמו סטרונציום.

פירות יער מסייעים גם בהורדת לחץ הדם ביתר לחץ דם. הם משמשים לחיזוק חסינות מוחלשת, לשמירה על תפקוד תקין של מערכת האנדוקרינית והנשימה. תמציות ותמיסות, הכוללות פירות, מיץ או עלים של chokeberry, מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול.

בנוסף, יש עוד תכונה מעניינת: מיץ חומניות הופך את הדם לסמיך יותר, מגביר את קרישתו. מצד אחד, הדבר מזרז את ריפוי הפצעים, אך מצד שני, הסיכון להיווצרות קרישי דם וקרישי דם עולה.

אז, למשל, אתה לא יכול להשתמש chokeberry עבור המחלות הבאות:

• תת לחץ דם כרוני (לחץ דם נמוך);
• כיבים פפטי של מערכת העיכול, הנמצאים בשלב חריף;
• חומציות מוגברת של מיץ קיבה;
• מצב שלאחר אוטם ואחרי שבץ מוחי;
• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• phlebeurysm;
• קרישת דם מוגברת שאושרה על ידי בדיקות מתאימות;
• thrombophlebitis;
• עצירות תכופה.

עם זאת, רשימת המחלות שבהן לשוקברי יש השפעה טיפולית מועילה היא הרבה יותר רחבה. Chokeberry עוזר עם:

• יתר לחץ דם עורקי;
• סוכרת;
• בריברי;
• טרשת עורקים בכלי הדם;
• דלקת של רירית הקיבה;

• דיאתזה דימומית;
• דלקת כליות גלומרולרית;
• מחלת Schönlein-Genoch;
• מחלת קרינה;
• שִׁלשׁוּל
• מחלות נוירולוגיות;
• אונקולוגיה.

בנוסף, גרגרי ארוניה יהיו שימושיים מאוד לחיזוק דפנות כלי הדם, הורדת לחץ דם וריפוי פצעים בעור. גרגרי חומצה מסוגלים לנרמל את העיכול ואת חילוף החומרים, לתמוך בעבודה של כל המערכות התפקודיות של הגוף, לחזק את רקמת העצם ולהפחית את הסיכון לפתח סרטן. כמו כן, פירות יער של chokeberry הם בעלי אפקט choleretic ומשתן, יש פונקציות אנטי דלקתיות ואנטי עוויתות.

הסרת כולסטרול, שיפור הרכב הדם ויצירת הדם, ניקוי המעיים, חיזוק דפנות כלי הדם - כל אלה הם תכונות שימושיות של chokeberry.

בין היתר, chokeberry הוא ממריץ חיסון מצוין: החומרים הכלולים בו מסייעים לחיזוק מערכת החיסון, כתוצאה מכך מתגברת תפקוד ההגנה, עמידות לכל מיני חיידקים ווירוסים והאדם מחלים מוקדם יותר.

הצורה הראשונית של כל זני החומניות הגדלים היא השיח הצומח בטבע Aronia Chernoplodnaya, אשר נפוץ באזורים ממוזגים.

פעם, Michurin עבד הרבה על התרבות הזו. אחד הזנים נקרא לאחר מכן לכבודו - chokeberry של Michurin.מאוחר יותר, מדענים ממכון המחקר לגננות של סיביר על שם M.A. Lisavenko בברנאול, כמו גם מרכזי מחקר של Altai, לקחו את הבחירה של chokeberry.

מגוון רחב של זנים שונים של chokeberry מאפשר לך לבחור את האפשרות האופטימלית ביותר העונה על הדרישות של כל גנן מסוים. עבור מישהו, מראה אטרקטיבי חשוב יותר, עבור מישהו - יבול שופע, למישהו - גודל הגרגרים. במגוון הזה כל אחד ימצא את מה שהוא צריך.

כמה זנים נחשבים הטובים ביותר, אשר כעת נשקול בפירוט.

• "נרו". גדל על ידי מגדלים גרמנים. יש לו תכונות כמו עמידות לכפור וסובלנות לצל. העלים מבריקים, ירוקים כהים, הופכים לצהוב-אדום בסתיו. פירות היער גדולים, לפעמים גדולים פי שניים מהגרגרים של זנים אחרים.
• "וִיקִינג". נותן קציר עשיר של פירות יער, עמיד בפני כפור. זן זה גדל בפינלנד. עלים ירוקים מבריקים ופירות יער מבריקים של מגוון זה של שוקולד נותנים לשיח דקורטיבי ומושך. פירות היער של זן זה גדולים יותר מפירות דומדמניות שחורות.
• "שחור עיניים". לא יומרני, לא רגיש למחלות והתקפות מזיקים, עמיד בפני כפור. צמח דבש מעולה. קוטר של פירות יער מגיע לסנטימטר אחד וטעם פחות חמוץ מפירות מזנים אחרים.
• "הוגין". שונה בעמידות החורף ובאפקט דקורטיבי גבוה. גדל על ידי מגדלים שבדים. גובה השיח יכול להגיע לשני מטרים. העלים ירוקים כהים באביב ובקיץ ואדום עז בסתיו. בעת גיזום מגוון זה של chokeberry, יש לנקוט בזהירות רבה, אחרת עלול להיגרם נזק בלתי הפיך לשיח.
• "אדום", או "יהלום". שיח בעל תכונות דקורטיביות גבוהות.בגובה מגיע בין 2 ל-4 מטרים. בשל הפירות האדומים הבוהקים שנשארים לאורך כל החורף על ענפי השיח, הוא שומר על מראהו האטרקטיבי. גדל בקלות.

באופן כללי, זני chokeberry שונים מעט זה מזה - רק בטעם ובגודל של פירות יער.

בנוסף לאמור לעיל, יש ביקוש לזנים פיניים (Hakia, Belder, Karhumyaki), דנית (Aron), פולנית (Egerta, Galtsyanka, Kutno, Nova Ves), בלארוסית ("Nadzeya", "Velisa") ורוסית (" מבחר סיבירי", "Michurina"). זנים - "זרים" הוכיחו את עצמם בתנאים רוסיים: הם לא רק נותנים יבול עשיר טוב מדי שנה, אלא גם בעלי תכונות דקורטיביות. הם מסוגלים לשמש כקישוט לכל אתר, כמו גם לשמש כגדר חיה, ירוק מבריק בקיץ, מעוטר בפרחים ריחניים או פירות יער שחורים גדולים.

רבייה של chokeberry, או chokeberry, יכול להיעשות בדרכים שונות.

• זרעים. תהליך ארוך מאוד, הנביטה נמוכה.
• גזרי עצי. חותכים בתחילת האביב (לפני שבירת הניצנים) יורה באורך 10-15 ס"מ, רצוי עם "עקב", ומיד לשתול אותם באדמה לחה ורופפת, תוך העמקת שני שליש מהאורך.
• ייחורים ירוקים. התהליך מתבצע בקיץ, ביולי. לנביטה טובה יש צורך בתנאים מיוחדים: לחות גבוהה וטמפרטורה קבועה. לפני שתילת ייחורים, האדמה מופרית ומנקזת. ייחורים נטועים סגורים בצנצנות ומשקים מדי יום. בחודש הראשון יש להגביל את גדילתם ולאחר 30 יום נותנים להם להתפתח בחופשיות.יחד עם זאת, הייחור צריך להתחיל להתרגל לאוויר הפתוח: הסר מהם צנצנות למשך יום.
• חלוקת צאצא השיח והשורש - הפשוט והיעיל ביותר.

בורות לשתילה מוכנים מראש - שבועיים-שלושה מראש. הם נחפרים די גדולים (50x50x60 ס"מ) במרחק של 2-2.5 מטרים אחד מהשני. אם אתם מתכננים ליצור גדר חיה או סתם נטיעות דקורטיביות של chokeberry, תוכלו להקטין את המרחק בין הבורות ל-1-1.5 מטר.

אם באדמה באתר אין כמות גדולה של חומרים מזינים בהרכבה, יש לדשן אותה. לשם כך מוסיפים דלי של חומר אורגני מעופש, שתיים או שלוש כפות ניטרופוסקה, אשלגן גופרתי (כף אחת), סופרפוספט (שתי כפות) לאדמה המופקת מהבורות.

עבור אדמה פורייה, דלי אחד של חומוס וניטרופוסקה יספיק. בקרקעות צפופות, מוסיפים חצי או דלי שלם של כבול או חול גבוה.

ישנה דרך פשוטה ואמינה נוספת שבה אתה יכול מיד לקבל כמות גדולה של חומר שתילה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לבחור שיח צעיר נמוך עם הרבה יורה חזק ואחיד ולכסות אותו באדמה כמעט עד לפסגות. זה צריך להיעשות בתחילת האביב. במהלך הקיץ יש להשקות את הצמח בשפע ובמידת הצורך להוסיף אדמה.

בסתיו או באביב הבא, השיח נחפר, ייחורים המתקבלים עם שורשים נחתכים עם גוזמים ונשתלים במקום קבוע.

לצ'וקברי יש טעם עפיצי נעים מוזר. אבל לא כולם יכולים להשתמש בו כל יום בצורתו הטהורה בכמויות הנדרשות. הרבה יותר קל להוסיף אותו לקינוח כלשהו או להכין אותו מפירות יער ארוניה. יין, ריבה, מיץ, לפתן, קונדיטוריה - כל זה בתוספת של chokeberry רק יהיה טעים יותר.

לטובת החסר של ארוניה, מדברת גם העובדה שהגרגרים שלו שומרים על כל התכונות המועילות שלהם.

מיץ ארוניה שימושי מאוד במחלות כמו יתר לחץ דם וטרשת עורקים של כלי דם. מכינים אותו באופן הבא: שוטפים גרגרי שוקולד טריים, מייבשים אותם, סוחטים מהם את המיץ באמצעות מסחטת מיצים או שפשוף אותם במסננת דקה, ניתן להפריד את העיסה מהמיץ עצמו. קח 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות, 75 מ"ל. פירות יער קפואים מתאימים גם להכנת מיץ.

מפירות יער מיובשים ניתן להכין תמיסת המסייעת בהורדת לחץ וחיזוק מערכת הלב וכלי הדם. כדי להכין את הטינקטורה, אתה צריך לקחת 3 כפות של פירות יער מיובשים, לשים אותם בתרמוס ולשפוך מים רותחים (500 מ"ל), לתת לזה להתבשל במשך יום. קח אותו דבר כמו מיץ. תמיסת זו טובה גם לחיזוק כלי הדם.

שימושי מאוד chokeberry ונשים בהריון. זה תורם לנורמליזציה של לחץ ומונע התרחשות של בצקת. בנוסף, chokeberry מכיל כמות גדולה של חומרים הדרושים לאם ולתינוק לעתיד: חומצה ניקוטינית, ויטמינים C, P, A, E, יוד, ברזל, אשלגן.

בסוכרת, chokeberry מסייע להפחית דימומים בחניכיים, לנרמל לחץ, עוזר להיפטר מדלקות בעור ולהימנע מסיבוכים.כדי לעשות זאת, אתה צריך לאכול כוס שוקולד טרי או קפוא במהלך היום (יש לחלק את המנה למספר מנות). בנוסף, מרתח של גרגרי שוקולד מיובשים, בעל תכונות טוניקות, יהיה שימושי.

הוא מוכן באופן הבא: פירות יער מיובשים (5 כפות) מונחים במיכל קטן ומלאים במים (500 מ"ל), מבושלים במשך 5 דקות, מניחים להתקרר ולהחדיר. המרק המוגמר מסונן דרך מפית גזה או מסננת. יש ליטול אותו 30 דקות לפני הארוחות במהלך היום. עם זאת, לפני השימוש ב-chokeberry, חולי סוכרת צריכים להתייעץ עם מומחה.

ארוניה מסייעת גם בטיפול בפצעים, שפשופים, סדקים. למיץ שלו יש אפקט אנטיספטי, בהשפעתו הפצע מרפא מהר יותר. מספר רב של חומרים שימושיים כלולים בעלים של chokeberry. הם עוזרים לשפר את תפקודי הכבד, כמו גם את היווצרות ויציאת המרה.

לפתן פרוני שחור טוב מאוד. כדי להכין אותו, יש צורך לעקר את הצנצנות, לשים בהן פירות יער, לשפוך סירופ (350 גרם סוכר ועוד 1 ליטר מיץ שוקולד מעורב במים) ולפסח אותם בטמפרטורה של 90 מעלות. אתה יכול להתנסות ולהוסיף פירות יער אחרים לפי הטעם. אם מכינים לפתן ללא סוכר, ניתן להשתמש בו לחולי סוכרת.

פירה מפירות יער ארוניה משמש כמילוי למוצרי ממתקים שונים או כתוסף לכל מאכל.כדי להכין את זה, אתה צריך למלא את פירות היער במים בכמות של 10% מהמסה הכוללת של פירות יער, לרכך את הגרגרים על האש, לנגב עד שהם חלקים. פירה זה נשמר היטב די הרבה זמן.

ניתן להכין ריבה טעימה מאוד אם לוקחים שלושה חלקים של רסק תפוחים, חלק אחד של רסק שוקולד שחור ושלושה חלקים של סוכר. את כל זה מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עד שהוא מסמיך. את התערובת המוגמרת יש לצקת לתבניות ולהמתין עד שהיא מתקשה. מרמלדה קפואה אפשר לקשט לפי טעמכם, למשל, באבקת סוכר או פתיתי קוקוס.

אחת השיטות הפופולריות והעתיקות ביותר לאחסון פירות ופירות יער היא ייבוש. ניתן להשתמש בפירות יער מיובשים בהכנת לפתנים, ריבות, ג'לי, תמיסות מרפא ומרתח. הטמפרטורה האופטימלית לייבוש היא 60 מעלות. ניתן לטחון פרוני מיובש ולהשתמש בו כתוספת לאפייה. תה ורדים מיובשים וחונוברי הוא מניעה טובה של טרשת עורקים של המפרקים.

בסרטון הבא תלמדו עוד יותר על התכונות המועילות של chokeberry.