תכונות של טינקטורות וליקרים מ-chokeberry

לטינקטורות וליקרים תוצרת בית, העשויים ממוצרים טבעיים ושימוש בבסיס אלכוהול טהור, יש לא רק טעם נעים, אלא גם סגולות ריפוי מועילות ביותר.

פרי היער הפופולרי והיעיל ביותר הוא ה-chokeberry. לפירות הבשלים של צמח זה יש הרכב ייחודי, שבגללו ניתן להשתמש בטינקטורות מהם לטיפול במחלות שונות.

תמיסת חומוס שהוכנה על בסיסים המכילים אלכוהול ידועות ברפואה העממית מזה זמן רב. יש להם מגוון רחב באמת של תכונות שימושיות שניתן להשתמש בהן הן למניעה פשוטה של ​​הצטננות והן לטיפול במחלות קשות יותר.

רואן שחור, או כפי שהוא נקרא גם - chokeberry, הוא אחד הגרגרים היקרים ביותר מבחינת פרמקולוגיה. תכונות הריפוי יוצאות הדופן שלה נובעות מההרכב הכימי העשיר שלה, הכולל כמעט את כל המיקרו-אלמנטים השימושיים הדרושים לגוף, שרבים מהם אינם ניתנים להחלפה. ההרכב הביוכימי של chokeberry מיוצג על ידי המרכיבים הבאים:

• פלבנואידים. גרסאות שונות של חומר ביולוגי זה מהוות כ-5% מכלל המבנה של גרגרי היער.הם מרכיב הכרחי להזנת תאי הגוף, במיוחד מרכיבי "דם לבן", המייצג את החסינות הטבעית של כל אדם.
• חומצות אורגניות שונות. לרובם יש השפעה אנטיבקטריאלית בולטת, מסייעים בסילוק רעלים שונים מהגוף ובעלי השפעה נוגדת חמצון.
• ויטמינים מקבוצות C, PP, B6 ו-B12. לכולם יש השפעה חיובית על מערכת החיסון, וגם מחזקים את מערכת העצבים המרכזית וההיקפית.
• פחמימות טבעיות, כולל סוכרוז, פרוקטוז, גלוקוז. כולם מהווים מקור מצוין לאנרגיה עבור רוב התאים בגופנו, ויש להם גם אפקט טוניק.

• חומצה ניקוטינית. משפר את התפקודים הקוגניטיביים של המוח, מסייע בחיזוק הקשרים העצביים. שימוש תקופתי בטינקטורות מסייע לחיזוק הזיכרון, יציבות רגשית, מייצב שלבי שינה, מקדם עבודה הדורשת עבודה אינטלקטואלית וריכוז.
• נגזרות של יוד. תכונה זו של chokeberry חשובה במיוחד עבור אזורים עם מחסור ביוד, בהם הסיכונים לפתח מחלות בלוטת התריס של בלוטות הפאראתירואיד גדלים.
• טאנינים, התורמים להפחתת תהליכים דלקתיים, וכן להפעלת תהליכי התחדשות וריפוי טבעיים.
• יסודות קורט, כולל סידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ ועוד כמה.

Aronia chokeberry הוא מרכיב ייחודי לתרופות ביתיות. כמובן שניתן לאכול אותו, עם זאת, תמיסות ומרתחים מוכנים כהלכה יכולים לשמר ואף לשפר משמעותית את תכונות הריפוי שלו.

לכלי יוצא דופן זה יש שורה שלמה של מאפיינים שימושיים:

• ממריץ את עבודת הלב, מחזק את כלי הדם ושומר על גמישותם.
• מונע את הסיכון לפתח טרשת עורקים של כלי דם. בנוכחות מחלה זו, זה מפחית באופן משמעותי את הביטויים של איסכמיה.
• מפחית דלקת בגוף. נהדר עבור דרמטיטיס בעור, תגובות אלרגיות חריפות, כוויות, אקזמה.
• גרגרי ארוניה משפרים תהליכים גליקמיים, מה שהופך אותם לתוסף תזונה מצוין לחולי סוכרת.
• ייצוב בלוטת התריס.
• מחזק את מערכת החיסון, מהווה תרופה יעילה להצטננות, שפעת, נזלת, דלקת קנה הנשימה.
• יש לו השפעה מועילה על מערכת העיכול, מנרמל פריסטלטיקה, מקל על ספיגת כל מרכיבי המזון הדרושים.
• מחזק את מערכת העצבים, ממריץ פעילות אינטלקטואלית, משפר את התפקודים הקוגניטיביים של המוח.

תמיסות שוקולד הן לא רק טעימות ומתאימות לחופשה משפחתית, אלא גם יכולות לשמש ביעילות לטיפול במחלות קשות. היתרון העיקרי של כלי זה הוא בסיס טבעי לחלוטין. כל החומרים הכלולים בגרגרי השוקולד נכנסים בקלות לגופנו, ולכן יש להם שיעורי "זמינות" גבוהים יותר בניגוד לתכשירים סינתטיים.

אז, תמיסות מפירות יער רואן הוכיחו את יעילותן בטיפול במחלות כאלה:

• יתר לחץ דם או יתר לחץ דם חיוני.
• מחלה טרשתית. חומצות אורגניות בהרכב של chokeberry, כמו גם אלמנטים של אלכוהול בתמיסת אלכוהול, תורמים לפירוק מהיר ולהסרה של כולסטרול ממערכת כלי הדם.
• מחלות מערכתיות שונות של המפרקים. תמיסות חומו שחורות יעילות במיוחד עבור גאוט ודלקת פרקים. הוכח כי הרכב פירות היער יעיל מאוד בהפחתת רמת חומצת השתן והאוריאה.

• כמה מחלות של מערכת העיכול. אתה יכול להשתמש בתרופה המבוססת על chokeberry במקרה של גסטריטיס חומצית או היפוצידית, כלומר, קשורה לחומציות נמוכה בקיבה. כמו כן, תמיסות מעוררות היטב פריסטלטיקה, שבגללה הן מסוגלות לרפא את תסמונת המעי האטוני.
• אוויטמינוזיס ואנמיה. פירות היער מכילים יסודות קורט רבים של ברזל, הנחוצים לסינתזה הטבעית של המוגלובין, וחומצה פולית משפרת את ספיגתו. בנוסף, chokeberry מכיל הרבה קבוצות אחרות של ויטמינים הנחוצים לגוף שלנו.
• שטפי דם נקודתיים, המופיליה.
• מחלות מדבקות. לטינקטורות על בסיס רואן יש השפעה חיידקית בולטת, בעלת השפעות כלליות ומקומיות כאחד.
• תהליכים דלקתיים ומחלות. עוזר להפחית נפיחות, אדמומיות, תגובות דלקתיות מקומיות וגירוי.
• בשל ההשפעה נוגדת החמצון המודגשת, חומון ותמיסות המבוססות עליו טובים לתגובות אלרגיות או הצטננות.
• הרעלת מזון, שיכרון.
• מחלות בלוטת התריס, כולל תירוטוקסיקוזיס, זפק מפוזר או נודולרי.

כמובן, היתרונות של שימוש בכספים המבוססים על chokeberry הם גבוהים מאוד.עם זאת, כמו כל תרופה מן המניין, יש לה התוויות נגד משלה והיא יכולה אפילו לגרום לנזק.

לפיכך, chokeberry מסומן עבור המופיליה, שבריריות כלי הדם ודימום נקודתי. יעילותו בטיפול בפתולוגיות כאלה קשורה, במיוחד, לקרישת דם. כתוצאה מכך, ניצול לרעה של פירות רוה יכול לגרום לדליות או אפילו פקקת.

בנוסף, לא מומלץ להשתמש בתמיסות של chokeberry במקרים הבאים:

• כיבים פפטי של הקיבה ודלקת קיבה, במיוחד אם הם קשורים לחומציות גבוהה. בסיס האלכוהול יכול בקלות להחמיר את המחלה או אפילו לעורר דימום.
• דליות, נטייה לטרומבופלביטיס, רמות גבוהות של המוגלובין או עלייה בצמיגות הדם.

• דלקת שלפוחית ​​השתן הקשורה לנוכחות של אבנים בדרכי השתן. למרות העובדה שלחומן יש השפעה אנטי דלקתית בולטת, לא ניתן להשתמש בו במקרה זה. זאת בשל העובדה כי ריכוז גדול של חומצות יכול לעורר החמרה של urolithiasis.
• בהתחשב בהשפעה של הורדת לחץ הדם, זה לא מומלץ לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם.
• נוכחות של טחורים.
• עצירות הקשורה לעווית מעיים חמורה.
• נוכחות של מחלות כבד חריפות או החמרה של מחלות כרוניות, מה שעלול להוביל לתפקוד לקוי של איבר זה.
• אי ספיקת תפקוד כליות.
• כָּהֳלִיוּת.

כדי שהטינקטורה שהוכנה בבית לא תאבד את סגולותיה הרפואיות, חשוב מאוד לעקוב אחר המתכונים, וגם להשתמש רק באותם פירות יער שנקטפו ואוחסנו כראוי.

הוא האמין כי אפר ההרים העסיסי והטרי ביותר הוא הטוב ביותר להכנת טינקטורות. אלו הם הגרגרים שנקטפו לאחר הכפור הראשון. זה בפירות כאלה של chokeberry כי הכמות המקסימלית של כל האלמנטים הרפואיים כלולה.

כמובן, אתה יכול להשתמש פירות יער מיובשים מראש. אבל במקרה זה, יש לקחת בחשבון כמה ניואנסים:

• פירות רוואן יבשים עדיף לכתוש לפני הכנת תמיסת. אז כדאי להם "לתת" את כל הרכיבים השימושיים.
• בעת שימוש בפירות יער שנקטפו מראש, יש להפחית את התוכן של המרכיב העיקרי בחצי בדיוק.
• כמו כן, משך הזרמת הכספים הללו מתארך בממוצע של 4-5 חודשים.

לא משנה באיזה פירות יער אתה משתמש, הם חייבים להיות מוכנים כראוי להכנה נוספת של הטינקטורה. כדי לעשות זאת, הפרידו והשליכו את כל פירות יער לא בוגרים, קטנים מדי או רקובים, עלים, זרדים, גבעולים. שוטפים את שאר חומרי הגלם במים זורמים ומייבשים.

יש לא מעט מתכונים שאיתם אפשר להכין ליקר טעים. רובם כמעט אינם שונים באיכויות הרפואיות שלהם, עם זאת, הם נותנים מגוון רחב של טעמים. אז, וודקה, moonshine, קוניאק, אלכוהול טבעי או מוצרים של תסיסה טבעית יכולים לשמש כבסיס.

האפשרות הקלאסית היא הכנת תמיסת chokeberry על moonshine.מתכון זה דורש ליטר אחד של moonshine תוצרת בית בחוזק של עד 60%, קילוגרם גרגרי יער בשלים ו-300-500 גרם סוכר. המרכיב האחרון הוא אופציונלי ומתווסף לפי טעמכם.

המתכון עצמו נראה כך:

• שוטפים את הפירות, מייבשים, יוצקים לכלי העשוי מזכוכית צפופה, רצוי כהה.
• יוצקים ירח כך שיכסה שכבת פירות יער בגובה של 3-4 ס"מ.
• מפזרים בעדינות סוכר מלמעלה.

• סוגרים היטב את המיכל עם מכסה ומניחים במקום חשוך ויבש למשך 3-4 חודשים.
• בתהליך העירוי ניתן לנער את הבקבוק כל 4-5 ימים.
• לאחר שהמוצר מוכן, יש לסנן אותו דרך בד גבינה. פירות יער משומשים נזרקים, והתמיסה מבוקבקת ומאוחסנת במקום חשוך ויבש.

אתה יכול גם להכין טינקטורה עם וודקה או אלכוהול. במקרה זה, המתכון והרצף שלו נשארים זהים, רק שבמקום moonshine משתמשים בוודקה רגילה באותם כרכים.

תמיסות רואן עם דבש פופולריות מאוד. יש להם טעם יוצא דופן ונעים מאוד, וגם יש להם אפקט טיפולי משופר עבור הצטננות. המתכון די פשוט:

• מערבבים 0.5 ק"ג של פירות יער יבשים בשלים או קצוצים עם 0.5 ליטר וודקה או קוניאק, מוסיפים 2-4 כפות דבש.
• מעבירים את התערובת שהתקבלה למיכל זכוכית הדוק וסוגרים היטב את המכסה.
• שים את הטינקטורה בחדר חם וחשוך למשך 3 חודשים.
• לנער היטב את תכולת המיכל כל 7 ימים.
• לאחר שהטינקטורה מוכנה, יש לסנן אותה דרך בד גבינה, לבקבק, לפקק ולשמור במקרר כחודש-חודשיים נוספים.

לא פחות יעיל הוא טינקטורה עם ציפורן.להכנתו תצטרכו: 1.5 ק"ג גרגרי ארוניה, 3-4 ניצנים של עץ ציפורן, 500 מ"ל וודקה או קוניאק, 500 גרם סוכר מגורען. אלגוריתם הבישול הוא כדלקמן:

• יוצקים סוכר מגורען לבקבוק מוכן מראש וזורקים ציפורן.
• את פירות היער יש לכתוש היטב ולהוסיף לציפורן ולסוכר.
• סגור את צוואר המיכל בחוזקה עם גזה והשאיר אותו במקום חשוך ויבש למשך 2-3 ימים.
• מסירים את הגזה, יוצקים פנימה וודקה או קוניאק, סוגרים עם מכסה ניילון הדוק ונותנים למוצר להתבשל במשך 2-3 חודשים.
• יש לסנן את התמיסה המוגמרת, לזרוק את כל התוכן המוצק, ולבקבק את המשקה ולאחסן במקרר.

משקה טעם יוצא דופן עם "חמיצות" נעימה ניתן להכין בתוספת לימון. זה משפר את התכונות האימונומודולטוריות, וגם נותן לטינקטורה ארומה נעימה.

למתכון זה תצטרך:

• 3 לימונים טריים;
• 1 ק"ג של פירות יער;
• 0.7 ליטר וודקה או קוניאק;
• 200 מ"ל מים;
• סוכר לטעום.

מים רתוחים חמים יש לערבב עם סוכר, ולאחר מכן להוסיף מיץ מלימונים סחוטים ואלכוהול. יוצקים את פירות היער שטופים עם התערובת המוגמרת, מניחים בכלי זכוכית, סוגרים את המכסה היטב ומניחים ל-3 שבועות במקום יבש.

מעניינת גם שיטת הכנת התמיסה על ידי תסיסה, כלומר ללא שימוש בבסיס אלכוהול. לשם כך יש צורך בכמה מקלות וניל, גרידת תפוז, 1 ק"ג גרגרי ארוניה ו-3 ק"ג סוכר מגורען. יש לטחון פירות יער עם סוכר, להוסיף להם וניל וגרידה, להניח בכלי זכוכית צפוף ולכסות בגזה. התערובת צריכה לתסוס בחדר חשוך ויבש לפחות 3 חודשים, כאשר כל 3-4 ימים יש לערבב אותה היטב.בסיום תהליך התסיסה יש לסנן את התמיסה, לבקבק, לסגור היטב ולשמור במקרר למשך 3 חודשים נוספים.

ישנן המלצות רבות לגבי איך בדיוק לקחת טינקטורות כאלה. לטיפול ביתר לחץ דם עורקי וטרשת עורקים, התרופה נלקחת 1 כפית 2-3 פעמים ביום במשך חודש אחד.

ניתן גם לשתות 100 גרם של טינקטורה להרגעת מערכת העצבים. השימוש בתרופה כזו בערב יחזק את השינה ויקל על התעוררות.

תמיסת על בסיס אלכוהול שומרת על איכויותיה למשך שלוש שנים. כדי למנוע ממנו להתקלקל מבעוד מועד, יש לשמור אותו בכלי זכוכית סגור היטב במקרר. כל מקום יבש וקריר אחר שאור השמש לא מגיע אליו יעבוד גם הוא.

בסרטון הבא, ראו את המתכון לטינקטורה של שוקולד על ירח או וודקה.