מתי לחתוך את החצים מהשום?

שום הוא גידול ירקות גינה בעל טעם חריף וריח חריף חריף בצורה יוצאת דופן. שייך למשפחת הצמחים הבולבוסים. בימי קדם, הוא שימש הן כתיבול למזון והן כתרופה למחלות רבות. משמש כיום על ידי כל מומחי הקולינריה בעולם כתיבול חריף.

כל תושב קיץ מגדל שום למאכל וכאמצעי מניעה במהלך צמיחת הצטננות. צמח זה אינו בררן בטיפול, אך לצורך טיפוחו יש צורך לעקוב אחר הכללים המפותחים. כאשר גדלים על ראשי ניצניו הצעירים, יכולות להיווצר תפרחות, אשר הופכות מאוחר יותר לפקעות זרע ויכולות לשמש כזרעים. אבל לא תמיד גידול זרעי שום הוא המטרה. כיצד להתמודד עם inflorescences יידונו במאמר.

שום שנשתל לחורף מתחיל להבשיל באמצע תקופת הקיץ. בעשרת הימים הראשונים של יוני, בכמה זנים של צמח זה, נובטים יורה צעירים עם תפרחות בחלק העליון יחד עם עלים (חצים). נצרים אלו נוצרים בין העלים במרכז הראש הבולבוסי, מה שעוזר לספק לתפרחות את הכמות הגדולה ביותר של חומרי ריפוי.

התהליך הטבעי מסודר כך שלרבייה עצמית, הצמח מכוון את הכמות הגדולה ביותר של חומרי ריפוי המתקבלים מהאדמה ליצירת תפרחות, ובהמשך זרעים.לכן, יש צורך להסיר יורה צעירים בזמן ובצורה נכונה כדי לא לפגוע בצמח, לגדל ראשי שום גדולים ולאסוף קציר הגון של שום.

אם לא תסיר את החצים על פקעת השום בזמן, התשואה של היבול הזה תקטן ב-1/3, והנורות עצמן יהיו קטנות מאוד. אבל גם, חיצים שלא יוסרו בזמן יעכב את הבשלת הצמח הזה בשבועיים לפחות. יורה פורחים לחתוך בזמן, להיפך, יבטיח את צמיחת הנורות ויבטיח את הבשלתם בזמן.

הם מתחילים לאסוף שום כאשר גביע הזרע על החץ נפתח. זרעים בשלים משמשים לזריעת שתילי שום חדשים ולעדכון הזנים שלהם.

יש צורך לא לחתוך את החצים, אלא למתוח אותם. וגם יש צורך לקשור אותם לאחר ההפסקה. השיעור על חיתוך או ניתוק היורה הוא פשוט מאוד, העיקר הוא לבחור את התזמון הנכון עבורו. אם החץ נקטף מוקדם, אז הוא ימשיך לגדול, ואם זה מאוחר מדי, הוא יוריד את כל המיצים החיוניים מהפקעה, ולא יהיה זמן לגדל יבול חדש.

דעותיהם של גננים על עיתוי הסרת החצים שונות לעתים קרובות. אבל אף אחד לא מכחיש את חשיבות הרגע הזה. חלק מתושבי הקיץ תומכים בהסרה מוקדמת של חיצים, אחרים מאמינים שיש להסירם כשהחץ מתחיל להתפתל. מומחים מאמינים כי הסרה מוקדמת של החצים לא תעצור את צמיחתם ויהיה צורך לחזור על ההליך. חלק מהגננים מאמינים כי יש צורך לחכות עד שהגבעול יתיישר, אחרים מעדיפים לחזור על הליך זה מספר פעמים, אך אינם מאפשרים לגבעול להתפתח.כולם מסכימים על העיקר, הליך זה חשוב, מכיוון שהוא משפיע על התשואה של היבול.

ניסיון ארוך טווח של צפייה ביבול זה מראה שיש לקטוף את זרעי השום נושאי הפרחים מאמצע יוני עד תחילת יולי. מידת ההתבגרות של הצמח תלויה בתנאי מזג האוויר בתקופה זו של השנה. מצב הצמח עצמו יכול להוות אות לפעולה.

ישנן מספר דרכים להסיר חצים. כולם קלים לשימוש ואינם מגדירים. העיקר בעת ביצוע הליך זה הוא לא לפגוע בצמח. לא ניתן לשלוף את היורה נושא הזרעים, מכיוון שגבעול הנושא עלול להיפצע, או שמערכת השורשים שלו תיפגע. כתוצאה מכך, הצמח יתחיל להצהיב מוקדם, העלים שלו יתייבשו ואיכות היבול תרד באופן ניכר. אבל זה גם סביר למשוך את הצמח מהאדמה, אשר, באופן כללי, יהרוס את היבול.

אחת הדרכים להסיר את החץ היא לפרוץ אותו ביד או לצבוט אותו מבסיס הגבעול. ההיבטים השליליים של טכניקה זו היא העובדה שבמהלך הליך זה, המקומות שבהם הגבעול נשבר נשארים לא אחידים, מה שאומר שהם יחלימו זמן רב יותר. השימוש בטכניקה זו אינו מבטיח את בטיחות מערכת השורשים וגזע הצמח.

האפשרות האמינה ביותר להסרת חצים היא לחתוך אותם עם מזמרה לגינה או מזרזים. ככלל, משתמשים במזרזים כאשר החצים נושאי הפרחים הפכו לסיביים וקשים. יורה צעירים ניתן להסיר עם מספריים גדולות או סכין מטבח חדה.

Pasynkovanie רצוי לבצע בבוקר יום בהיר חם. במקרה זה, אתר החתך יתייבש מהר יותר, והסיכון למחלות צמחים יקטן. יש צורך לצבוט את גזע הפריחה בסנטימטר אחד מעל בסיס הצמח, ואז הליך זה לא יפגע בגזע הנושא. לאחר הליך זה, השום עדיין יגדל במשך כחודש.

במהלך יוני, שום זקוק לטיפול זהיר. בשלב זה השום כבר גדל היטב והתחזק, אך קצות העלים שלו עשויים להצהיב מעט. במהלך תקופה זו, יש צורך לעקוב אחר כללים מסוימים לגידול יבולים, ביצוע ההליכים הדרושים.

ימי הקיץ והלילות של יוני הם לרוב גשומים. לחות הקרקע עולה, מה שמונע מהצמח לקבל חומרי הזנה מהאדמה בצורת ברזל. כתוצאה מכך עלולה להתרחש מחלה - כלורוזיס. הטיפול במחלה זו מתבצע באמצעות חומרים: Ferrovit, Ferrilen, Micro-Fe, Micom-Reacom Iron Chelate.

בחודש יוני, חובה לדשן את האדמה ליד הצמח, זה ישפיע לטובה על היווצרותם של ראשי שום מרשימים. קודם כל מאכילים את השום הנטוע לחורף ולאחר מכן מאכילים את השום נטיעת האביב. זאת בשל העובדה שראשי השום הנטועים לחורף מתחילים להבשיל מוקדם יותר. בשלב זה, הצמח זקוק לדשני אשלג ולחומרים המכילים מתכת.

אפר תמיד היה מקור לאשלגן וזרחן לצמחים.כדי לחזק את שורשי הצמח, מדללים מאתיים גרם אפר בעשרה ליטר H2O ומחדירים אותו למשך שעתיים, ולאחר מכן משקים את אדמת השורש של הצמחים. בעונת הגשמים מותר פשוט לפזר אפר ליד הצמחים ולשחרר קלות את האדמה באפר. כתוצאה מכך, האפר יעבור למערכת השורשים יחד עם מי הגשמים.

כדי לספק לשום חנקן, השום מושקה בתמיסה מעורבת באמוניה. לעשרה ליטר מים, יש לדלל שתיים או שלוש כפות אמוניה. השקיה מתבצעת באמצעות מזלף, כתוצאה מכך, לא רק הקרקע מועשרת, אלא גם מניעה מבוצעת כדי להילחם במזיקי צמחים. האדמה על ערוגת השום חייבת להישמר במצב משוחרר.

ככלל, עד אמצע יוני או אוגוסט, שום החורף מבשיל ומוסר מהמיטות. עמידה בכללי הטיפול בצמחים תספק לכל תושב קיץ יבול טוב וירקות נפלאים.

ישנן מספר אפשרויות לשימוש בצילומים מרחוק. האפשרות הראשונה היא שימוש בגבעולי שום במזון בצורה ירוקה או מיובשת. יורה ירוקים צעירים יכולים לשמש בסלט או, מעוות במטחנת בשר, לשמש מסה ריחנית לאכילה יחד עם מנות אחרות. ניתן לשטיפה, לחתוך ולהקפיא או להשרות במרינדה, ולהשתמש כתוסף מזון ירוק בחורף.

בקיץ, צעירים ועסיסיים, עדיין לא סיבי יורה מטוגנים. לשם כך צריך: לחתוך אותם לחתיכות קטנות באורך של כסנטימטר אחד, לחמם שמן חמניות במחבת, להמליח את הנבטים ולצקת למחבת. מבשלים כמו פטריות. מסתבר מנה טעימה מאוד.

תושבי קיץ מנוסים משתמשים בצלעות פורחות להכנת מוצרי הדברה.

לטיפים להסרת חיצים, עיין בסרטון הבא.