פירות אקזוטיים מרחבי העולם

היום, לא תפתיע אף אחד עם פירות אקזוטיים; רבים מהם נמצאים על המדפים של חנויות מכולת רגילות. עם זאת, לא כולם מגיעים אלינו בשל חיי המדף הקצרים, ולכן את חלקם ניתן לטעום רק במקום גידולם.

בימינו, תיירות גסטרונומית הפכה לפופולרית. המטיילים לא רק מתוודעים למדינות שונות, עמים, ההיסטוריה והמסורות שלהם, אלא גם מנסים פירות וירקות מעבר לים, מתארים את התחושות, הטעם, המראה שלהם ודרכי האכילה שלהם בצורה נכונה. כמה גורמה מפרסמים תיאורים עם שמות וביקורות ברשתות החברתיות, שעל בסיסם תוכלו לדרג את עשרת הפירות האקזוטיים הפופולריים ביותר.

לפעמים פרי זה נקרא אגס תנין, מכיוון שהוא דומה בצורתו וגדל באמריקה. עץ הפרי שייך למשפחת לורל והוא ירוק עד. צמחים ידועים לא רק בפירותיהם, אלא גם בעץ, המשמש בתעשיות הרהיטים והבנייה. פירות אבוקדו מכוסים בקליפה קשה ובלתי אכילה, ובתוכם הם מכילים עצם אחת גדולה. בתוך הפרי צפוף, צהוב חיוור. בהגיעו לבגרות, הבשר הופך לשמנוני.

פרי זה כבר הפך נפוץ עבור תושבי מגה ערים. עם זאת, מומחים מבטיחים כי הפירות הנמכרים בחנויות שונים באופן משמעותי מאלה שניתן לטעום במולדתם: בסין, ברזיל והפיליפינים. אננסים שהבשילו באופן טבעי הם עסיסיים מאוד, בעלי טעם וארומה מתוקים וחמוצים עשירים יותר. הם גדלים כל השנה, כך שאין צורך להתאים טיולים לבציר שלהם, יש הזדמנות לטעום את הפירות בכל עת.

מקורו של הפרי באזורים הטרופיים והסובטרופיים של אפריקה, מקסיקו והודו, והוא גם מעובד במספר אזורים באסיה. יש לו פירות יוצאי דופן עם טעם עדין וארומה מובחנת. הקליפה המוצקה ירוקה עשבונית, הבשר ורוד או לבן נעים, והחריצים הרכים לבנבן-צהוב. הכל נאכל בגויאבה. עם זאת, אם הוא נרכש בחנות, עדיף להיפטר מהקליפה, מכיוון שפירות מטופלים בכימיקלים לאחסון לטווח ארוך.

גדלי הפירות נעים בין הקטן ביותר (4 ס"מ בחתך רוחב) לגדול (קוטר 15 ס"מ). גם הצורה משתנה: ישנן דגימות עגולות, סגלגלות וצורת אגס. מכיוון שפירות עשירים בויטמין C, השימוש בהם משפר את הגוון ויש לו השפעה מחזקת כללית. פקטין בגויאבה מסיר רעלים פעילים.

הפירות של צמח זה הם פירות יער מעוגלים. משקלם מגיע ל-100 גרם.בחוץ, קיווי מכוסה בעור חום דק עם וילי, שמתחתיו יש בשר עסיסי ירוק עז עם ליבה לבנה צפופה והרבה זרעים קטנים שחורים. לפי תחושות הטעם, דעותיהם של המשיבים חלוקות: מישהו מרגיש תערובת של דומדמניות ותפוחים, למישהו נראה שיש אנלוגיה לתותים.

אבל כולם מסכימים שלקיווי יש טעם חמוץ מתוק נעים. הסובטרופיים של ניו זילנד, צ'ילה נחשבים למקום הולדתם של צמיחתם, ויש מטעים גם ביוון, באיטליה ובטריטוריית קרסנודר של הפדרציה הרוסית. הקצירים נלקחים כל השנה. בניגוד לפירות רבים אחרים, קיווי ניתן לקנות מעט בוסר, כדי שיבשילו בבית, הטעם לא ישתנה מזה. הפירות נצרכים טריים או כתוסף למנות קינוח, בשר, דגים או פירות ים.

לפעמים הוא מכונה קוקוס, אבל זה לא נכון מבחינה מדעית, מכיוון שהוא מסווג בסוג של פירות האבן כמו משמש, דובדבן או אפרסק. הפירות גדלים כל השנה על עצי דקל בעלי אותו שם באזורים הטרופיים של מדינות כמו תאילנד, וייטנאם, מלזיה והודו. בדרך כלל משקלם מוגבל ל-3 ק"ג, והגודל בקוטר הוא 30 ס"מ. הקוקוס מכיל חלבונים ופחמימות, חומצות אורגניות ויסודות קורט. הפרי יוצא דופן בכך שיש לו שתי דרגות בשלות.

• ראשון – כאשר העובר הצעיר רק מתחיל להיווצר. יש לו מעטפת ירוקה חיוורת חלקה, שמתחתיה נמצאת עצם.בתוכו נמצא חלב הקוקוס האהוב - נוזל שקוף או לבן, כמו גם עיסת דמוי ג'לי בצבע חלבי על הקליפה. למי קוקוס יש טעם מתקתק נעים ועוזרים להרוות את הצמא באקלים חם.
• שְׁנִיָה - כאשר הפרי המדובלל החיצוני בפנים מתחת לקליפה מגודל לגמרי בשכבה של עיסת עיסה צפופה וחסרת טעם. גם אם נשאר מעט נוזל במרכז, אז, ככלל, הוא כבר חסר טעם.

לפרי יש שם אחר - שזיף סיני. סין, תאילנד, האיים אינדונזיה, קמבודיה ואוסטרליה נחשבים למקום הולדתו של האקזוטי הזה. קליפת הפקעת של הפרי ורודה בהירה, לפעמים כמעט אדומה, עם עיסת סופלה עסיסית לבנה בפנים. הליבה של הפרי מכילה זרע אחד. הצורה מזכירה כדור בגודל 4 ס"מ. תיירים מעריצים ליצ'י בשל טעמו יוצא הדופן, אשר בהתאם לבשלותו יכול להשתנות בין מתוק וחמוץ לממותק, אך באופן כללי הוא מוערך כתערובת של ענבים ודמדמניות. לצערי, תקופת הפרי שלו מוגבלת ל-2-3 חודשים (ממאי עד יולי), ולאחר מכן כבר לא ניתן לנסות פירות טריים.

עם זאת, היצרנים משמרים אותו במיץ או בחלב קוקוס שלהם או מקפיאים אותו, מה שמאריך את חיי המדף של הפרי לשלושה חודשים. לדגימות טריות יש טעם וצבע בהירים, אך עם הזמן הן דוהות והופכות חסרות טעם. הפרי מכיל ויטמינים רבים, חלבונים ופחמימות. התכולה המוגברת של חומצה ניקוטינית מפחיתה את הסיכון לטרשת עורקים, אשר מוכחת בשכיחותה הנמוכה בדרום מזרח אסיה.

הפרי ידוע זה מכבר ברוסיה, אבל תיירים בטוחים שאי אפשר להשוות את הטעם של מנגו קנוי לזה שנקטף במולדתו: במיאנמר, תאילנד, וייטנאם, האיים אינדונזיה, פקיסטן, הודו וקפריסין. עד כה נרשמו 300 זנים של צמח זה, כאשר כ-35 מינים מעובדים בקנה מידה תעשייתי. למנגו בשל ניחוח עשיר ותחושות שאי אפשר לתאר, המזכירות תערובת טעמים של מלון, אפרסק וורד.

אניני טעם רבים רואים במנגו אחד מהפירות הטעימים בעולם. מלמעלה הפרי מכוסה בקליפה צפופה שאינה נאכלת ולכן יש לקלף. גם עצם שטוחה וגדולה לא מתאימה לאכילה, אבל זה בעייתי להפריד אותה מהעיסה, עדיף לחתוך אותה. למנגו בשל צבע צהוב או כתום, הם מתאימים לצריכה טרייה.

מדינות עם אקלים טרופי מגדלות גפן זה בקנה מידה תעשייתי לייצור מיץ ארומטי, שמתווסף למיצים מזנים אחרים כתוסף טעם. הפירות בצורת אליפסה עצמם הם בעלי גודל רוחבי של 6 עד 15 ס"מ וצבע סגול, אדום או בורדו עשיר. העיסה דמוית הג'לי מגיעה בצבעים שונים, עדיף לאכול אותה עם כפית. מיץ ניחן ביכולת להרגיע את מערכת העצבים.

מידת הבשלות נקבעת על ידי העור - ככל שהוא מחוספס יותר, כך ייטב. פסיפלורה מקורה בדרום אמריקה, אך היא גדלה גם ברפובליקה הדומיניקנית, הודו, וייטנאם וקובה.פסיפלורה הוא האפרודיזיאק החזק ביותר, ולכן יש לו את השם "פסיפלורה". בנוסף, הוא מסוגל להסיר חומצת שתן ולהקל על חום.

הצמח נקרא גם עץ מלון. בית אבותיו הוא דרום אמריקה, אם כי כיום ניתן למצוא פפאיה באזורים טרופיים רבים בעולם, שם נקטפים אותה כל השנה. לפירות בגודל של כ-20 ס"מ יש לא רק דמיון חיצוני למלון, אלא גם טעמה של פפאיה בשלה דומה למלון.

צבע העיסה, בהתאם לבגרות, משתנה מירוק לכתום, מקבץ אבנים קטנות במרכז לרוב שחור. פירות מובאים בדרך כלל לארצנו בוסר, ולכן הם מתווספים לעתים קרובות יותר למאכלים שונים מאשר נאכלים טריים. אניני טעם אוהבים להוסיף אותו לסלט בשר או חריף.

זהו פרי יער קטן בגודל 4 עד 5 ס"מ עם קליפה חלקה בצבע ירוק עז. הקליפה דקה, אבל די צפופה. הבשר בדרך כלל לבן שמנת ובעל מרקם דמוי ג'לי. קופסת הזרעים מחלקת את העיסה למקטעים. בטעם הפרי, לפי אנשים, יש תווים של תותים או תותים. באופן כללי, פירות היער אכילים לחלוטין, אך לקליפה יש אפקט עפיצות לא נעים, ולכן עדיף לחתוך את הפייג'ואה לשניים ולאכול את החלק הפנימי עם כפית. אם אתה מתכנן להעביר פירות למרחקים ארוכים, אז עדיף לאסוף אותם בוסר, הם "יגיעו" במהירות על הכביש.

Feijoa עשיר ביוד וויטמין C, ולכן הוא שימושי למניעת מחלות בלוטת התריס ולחיזוק כללי של הגוף במהלך העונה הקרה, במיוחד מכיוון שהתקופה הפורה של ברי זה היא אוקטובר ונובמבר.המדינות בהן גדל הצמח הן ארגנטינה, ברזיל, קולומביה, אבחזיה, גאורגיה, וכן הקווקז, קרים ומדינות מרכז אסיה.

בשנים האחרונות גדל מאוד זרם התיירים למדינות דרום מזרח אסיה. מטיילים מגיעים לשם למסורות אקזוטיות, בילוי, בידור, גסטרונומיות. עבור תושבי החלק האירופי של המדינה, נראה כי דברים רבים הם קוריוז, כולל פירות אקזוטיים ומטבח אסיאתי.

כדי לא ללכת לאיבוד בין המגוון שמציעה דרום אסיה ולא לאכול משהו לא הולם לחלוטין, הנה רשימה של פירות יוצאי דופן שנמצאים על המדפים של הסופרמרקטים והשווקים המקומיים.

אחד הפירות יוצאי הדופן, אך הפופולריים בקרב תיירים, הוא רמבוטן. יש לו מראה אקזוטי באמת. מבחוץ הפרי מזכיר חרוט אדום פרוותי קטן בקוטר של עד 5 ס"מ. הקוצים הארוכים אינם דוקרניים. מתחת לקרום נמצא עיסת אלסטית בגוון לבן חלבי עם טעם מתקתק נעים. פרי בוסר הוא מעט חמצמץ. באמצע יש עצם שאפשר גם לאכול אותה, אבל רק לאחר עיבוד, אז מי שלא מכיר את הדקויות האלה עדיף שלא יסכן.

רמבוטן מכיל כמות גדולה של חלבון ובטא-קרוטן, עשיר בפחמימות, ולכן עבור אנשים העוסקים בספורט, פירותיו שימושיים מאוד. בנוסף מכיל ההרכב חומצה ניקוטינית המהווה מחסום לטרשת עורקים, סידן וזרחן הנחוצה לעצמות ולסחוס, ברזל למניעת אנמיה וויטמין C לייעול הגנת הגוף.

נקצר ממאי עד אוקטובר, אך למרבה הצער, מוצר זה אינו מיובא לרוסיה בגלל חיי המדף הקצרים.

דוריאן הוא אחד הפירות הגדולים ביותר. מסתו מגיעה ל-8 ק"ג. גם אם מישהו לא ניסה את זה, רבים שמעו על הריח הלא נעים שלו. היא כה חזקה ומוארת, ששלטי איסור עם דוריאן מחוצה תלויים במקומות ציבוריים רבים במולדת הפרי.

עם זאת, טעם הפרי אינו תואם את הארומה שלו. הבשר הרך מתוק ונעים. לכל אדם יש תחושות טעם משלו, זו גם תכונה של דוריאן. מישהו מרגיש את טעם הגבינה-אגוז, עבור מישהו זה דומה לתערובת של אפרסמון מיובש ותותים. העיסה שלו עשירה מאוד בקלוריות. בחוץ, הפרי מכוסה בקליפה עבה עבה. יש לציין שהדוריאן לא מתחיל להריח מיד, אלא רק לאחר 20 דקות לאחר חיתוך. זאת בשל הכמות העצומה של גופרית אורגנית הכלול בפרי.

במדינות אסיה, פירות נחשבים יקרי ערך ויקרים. מנקודת מבט רפואית, דוריאן שימושי ביותר, אך יש להשתמש בו בזהירות, מכיוון שהוא מגביר את לחץ הדם. בשום מקרה אסור לשתות אלכוהול אחריו, באנלוגיה לסמים חזקים, זה יכול לגרום לתוצאות חמורות. אנשים בעלי ידע לא ממליצים לקלף את דוריאן לבד, עדיף לקנות אותו מקולף וחתוך לפרוסות. על מדפי החנויות האסיאתיות אפשר למצוא ממתקים מזרחיים בטעם של דוריאן.

צמח מוזר זה גדל בווייטנאם, קמבודיה, מלזיה ותאילנד.בנוסף לאסיה, הוא מופץ במדינות מרכז אפריקה וברזיל. תקופת הקציר היא מאפריל עד סוף הקיץ.

הנציג האקזוטי הזה יוצא דופן בצורתו. החתך דומה לכוכב, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כקישוט למנות קינוח.

בדרך כלל הפירות בצבע צהוב. לפעמים יש דגימות ירקרק-צהוב.

הכל בקרמבול אכיל, כולל הקליפה והזרעים. העיסה שופעת כמות משמעותית של מים, ולכן, בהבשלה מרבית, שותים קרמבולה, לא אוכלים. זה מרווה את הצמא בצורה מושלמת.

קרמבולה נקצר כל השנה. הצמח מעובד באינדונזיה, מלזיה באי בורנאו ובתאילנד.

את הפרי האקזוטי מנגוסטן (מנגוסטן) ניתן לטעום מאפריל עד אוקטובר בתאילנד, מיאנמר, קמבודיה או וייטנאם. פירות יוצאי דופן מושכים תיירים מכל העולם. למגע הם צפופים, אלסטיים וכבדים. כלפי חוץ, הפירות דומים לתפוחים, אבל רק צבע סגול עשיר, אבל בפנים הם דומים יותר לשום. העיסה האלסטית הלבנה מחולקת לפרוסות ואין בה כמעט זרעים.

הקליפה סמיכה מאוד ונראית מבחוץ כמו רימון, לא אוכלים אותה. לא ניתן להשוות את הטעם של העיסה לכלום; על פי ביקורות, הוא מתוק עם חמיצות נעימה, מרענן. מיץ המנגוסטין אינו נשטף, אז אתה צריך לנקות את הפירות בזהירות רבה.

למרבה הצער, ניתן לקבוע פירות מקולקלים או חולים רק לאחר ניקוים. בשרם כהה, רירי ולא נעים. מומחים אומרים שאתה צריך לשקול בזהירות את הקליפה, ואם היא יבשה וקשה, כמו עץ, אז סביר להניח שאתה לא צריך לקחת את הפרי. במנגוסטין בריא, הקליפה צריכה להיות אלסטית, גמישה בלחיצה.

הפירות האקזוטיים האלה מדהימים מבחוץ, מבפנים ובטעמם. הגודל שלהם די גדול - עם כף יד של גבר מבוגר. הקליפה קשקשים, מזכירה קונוס של אדום, בורדו או ורוד. ישנם מקרים של גוון צהוב. הקשקשים בקצות הם בדרך כלל ירוק עז.

לוח הצבעים של העיסה תלוי במין והוא לבן חלבי או ארגמן עם מספר עצום של זרעים שחורים קטנים. העקביות היא כמו שמנת חמוצה סמיכה דמוית ג'לי, עסיסית ונימוחה מאוד. הפירות האדומים מתוקים יותר, אם כי הטעם מתון יותר, בהשוואה לתערובת קיווי-בננה. על פי ביקורות, עדיף לאכול את הפירות עם כפית.

החומרים המרכיבים את הפיטהאיה שימושיים במחלות של המערכת האנדוקרינית. מכיוון שפירות מורידים את רמות הגלוקוז, הם מתאימים לחולי סוכרת. הם מכילים גם טאנין, הנחוץ למניעת בעיות ראייה. למרות התועלת של ה"דרקון" יש לאכול פרי בזהירות ובמתינות, שכן אכילת יתר גורמת לשלשולים.

פירות נקטפים כל השנה בבאלי, סין, הפיליפינים, סרי לנקה וויאטנם.

ג'קפרי הוא פרי עץ הלחם ההודי.הם גדולים מאוד, חלק מהדגימות הגיעו למשקל של 34 ק"ג.

בחוץ, הפירות מכוסים בקליפה עבה, מחוספסת, ירוקה חרדל, הם לא נאכלים. בפנים אונות צהובות גדולות. בדרך כלל הם נמכרים כבר מקולפים.

ג'קפרי מתוק מאוד, כמעט מציק, טעמו סותר, בדומה למלון עסיסי או לתערובת אננס-בננה. מאחר והחלק האכיל הוא 40% עמילן, הוא משביע מאוד, מזין וצמיג.

פירות נאכלים לא רק טריים, אלא גם מטוגנים, מאודים ומבושלים. יצוין כי jackfruit הוא אלרגן חזק, כך שחלק מהאנשים עלולים לחוות עוויתות בגרון, זה יהפוך קשה לבליעה. תחושות לא נעימות נעלמות מעצמן לאחר מספר שעות. אתה צריך להיות זהיר.

שם נוסף לסאפודילה הוא תפוח אדמה מעץ. ואכן, כלפי חוץ, פירותיו דומים לגידולי שורש אלה. פירות בינוניים בגודלם (עד 10 ס"מ), קליפה דקה חומה. אבל בפנים הם כמו שזיף או אפרסמון. יש להם עצמות כהות ארוכות עם קרס חד בקצה ובשר עסיסי כתום כהה.

הפירות מתכלים ולכן עדיף לאכול אותם טריים ולא לאחסן אותם יותר משלושה ימים. לכן המוצר לא מגיע למדפים הרוסיים. אתה יכול לנסות את זה בסתיו ורק במולדת צמיחת העצים: הודו, תאילנד, כמה איים של אינדונזיה, סרי לנקה ושווקי מלזיה. הטעם דומה לקרמל קרמי.

אנשים בעלי ידע לא ממליצים לאכול פירות בוסר, הם לא נעימים בטעמם ויש להם השפעה עפיצה. פירות שהגיעו לבשלות הם בצבע חום-צהוב, אלסטיים בלחיצה. קשיחות מצביעה על כך שהפרי עדיין לא בשל, ורכות יתר מעידה על בשלות יתר.

האקזוטי הזה כבר מזמן ידוע לקונים הרוסים והפך למאכל פופולרי על שולחננו.

הפומלה היא הגדולה ביותר מבין פירות ההדר, מגיעה לפעמים למשקל של 10 ק"ג. צבע הקליפה העבה הוא בדרך כלל צהוב או ירוק. החלק הפנימי של העור לבן ונקבובי. העיסה הסיבית מחולקת לאונות על ידי גשרים עוריים, שטעמם מר ולכן אינם נאכלים. הפרוסות הן לבנים שקופים, או מעט צהובים, או ורדרדים. בהשוואה לפירות הדר אחרים, הפומלה אינה עסיסית ופחות מתוקה.

הרכב ההדרים כולל שמנים אתריים המעוררים תיאבון ובעלי אפקט טוניק, כמו גם קומפלקס של ויטמינים A, B ו-C.

אנשים רבים, כשהם אוכלים פירות טרופיים, חושבים האם ניתן לגדל אותם בבית. אחרי הכל, אז אפשר היה לאכול אותם כל השנה. מסתבר שזה לא כל כך קשה כמו שזה נראה. כמה צמחים אקזוטיים מרגישים נהדר בדירה או בחממה עם טיפול הולם.שקול את הזנים הפופולריים ביותר שניתן לגדל על אדן החלון.

נציגי משפחת ההדרים על מדפי החנויות המודרניות אין ספור. ביניהם תפוזים, קלמנטינות, לימונים, אשכוליות, פומלה, סוויטות, קומקווטים. ואלה רק המפורסמים ביותר, וקשה לומר בדיוק כמה עוד מהכלאים שלהם קיימים.

כדי לאסוף זרעים לזריעה, מספיק לקנות את הפירות הנבחרים בחנות. יש צורך לשים לב לרעננותו. לאחר הוצאת הזרעים מהפרי, הם נשטפים במים זורמים. קרקע לשתילה ניתן לקנות בחנויות קמעונאיות מיוחדות או להרכיב באופן עצמאי. תערובת האדמה צריכה לכלול את המרכיבים הבאים: אדמה מבושלת (אפשרית מהגינה), חול נהר, זבל רקוב ועלים רקובים. בתחתית הסיר יש להניח ניקוז מאבן כתוש או שבבי חימר מורחב.

אתה יכול לשתול אותם ישירות באדמה. רצוי לספק לכל עצם כוס פלסטיק משלה או עציץ, ממנו ניתן להשתיל את השתילים למקום קבוע. לאחר 2-3 שבועות יתחילו להופיע נבטים. אתה צריך להיות מוכן לעובדה שלא כל הזרעים יבקעו, אבל מאלה שמופיעים, רק חלק ימשיך לגדול ולהתפתח, ולכן עדיף לשתול כמה זרעים בבת אחת. מכיוון שעצי הדר גדלים באזורים חמים, יש לספק להם משטר טמפרטורה מסוים, כמו גם דישון קבוע עם דשנים מינרליים בשלושת השבועות הראשונים של הפיתוח.

בדרך כלל צמח בר גדל מאבן, אפשר לצפות ממנה פירות במשך 10 שנים או יותר.על מנת לזרז את התהליך, הצמח הגדל מושתל מהפרי. במקרה זה, לאחר 4 שנים אתה יכול לראות את הפירות. או, בתחילה, עץ אינו גדל מזרעים, אלא נרכש על ידי ייחורים מושתלים. המוכר חייב בהחלט להבהיר איזה עץ אתה צריך, שכן ישנם לא רק נושאי פירות, אלא גם זנים דקורטיביים.

גידול השתילים תלוי במגוון הצמחים. תפוזים ולימונים מתפתחים מהר יותר, הנבטים שלהם חזקים ובררנים לגבי תנאים חיצוניים. לכן, הם אלה שמומלץ לגדל מתחילים. בניגוד אליהם, קלמנטינות וקומקווטים גדלים לאט מאוד, הם קפריזיים בטיפול.

לכל זן יש לוח זמנים משלו להנבטה, פריחה, עריכת פירות והבשלה, אבל הם חולקים את אותם אויבים. אלה כוללים אוויר יבש, שמש בצהריים, קרדית עכביש וכנימות. לכן, עצים מטופלים באופן קבוע מפני מזיקים, ומקום מואר היטב נבחר, אבל כדי שאור שמש ישיר לא ישרוף את העלים.

יש להשקות הדרים כשהאדמה מתייבשת, לעתים קרובות יותר בקיץ. יש צורך להאכיל את הצמח לפחות פעם בעונה. כדי לא להתעסק בהפריה עצמית, ניתן לרכוש בחנויות גן רוטב עליון מיוחד לפירות הדר. בחורף, עדיף לשמור הדרים בטמפרטורה של +14 עד +16 מעלות, אך לדאוג להיעדר טיוטות.

תמרים גדלים על עץ דקל. גובהו בבית מגיע ל-25 מטר. לצמח יש עלי מניפה מעניינים, שנוצותיהם גדלות עד 15 מטרים. היסטוריונים טוענים כי התמר הוא זה שהפך לצמח התרבותי הראשון עלי אדמות.

תמרים הם אקזוטיים מתוקים, הם לא רק טעימים להפליא, אלא גם בריאים. זנים מסוימים גדלים באופן מסחרי. הם מגיעים לרוב לארצנו מיובשים או מיובשים. מסתבר שבמהלך הייבוש, הפירות אינם נתונים לטיפול חום מכני אגרסיבי, מה שאומר שהזרעים שלהם יכולים לנבוט. לשם כך, יש לנקות את העצמות מעיסה ולהשרות אותן. התהליך יכול להימשך 5 עד 7 ימים ויש להחליף את המים מדי יום.

לאחר שהזרע נטוע אנכית באדמה, שהיא תערובת כבול-חול. אתה צריך להרטיב אותו לאחר יום או יומיים כפי שהוא מתייבש מתוך אקדח הריסוס כדי לא לשחוק את האדמה. יריות יופיעו בעוד כחודש. כמו כל צמח טרופי, עץ הדקל אוהב אור, חום ולחות מתונה, ולכן השקיה צריכה להיות סדירה והאור צריך להיות טוב. בנוסף, יש לספק אוורור ומרחב. עדיף להאכיל דקל מספר פעמים בשנה. במהלך חמש השנים הראשונות, תצטרך לשתול מחדש את העץ מדי שנה לעציץ גדול יותר.

רימון הוא די יומרני ומשתרש היטב בקווי הרוחב שלנו. לשתילה אפשר להשתמש בזרעים מפרי שנקנה בחנות. יש לשטוף אותם היטב, לנגב ולייבש אותם באופן טבעי במהלך היום.

הרכב הקרקע לעץ הרימון כולל כבול, אדמת גינה וחול נהר. לחות לפני השתילה. העצם קבורה בעומק 1 ס"מ ומכוסה בפוליאתילן ובכך מספקת אפקט חממה.את המיכל עם השתילים יש להניח במקום מואר וחמים. שתילים יופיעו בעוד כשבועיים. ביניהם, החזקים והכדאיים ביותר להמשך פיתוח נבחרים ומושתלים במיכלים נפרדים.

עבור רימון התנאי העיקרי הוא קל. יש להשקות אותו בצורה מתונה: מספיק פעם בשבוע בקיץ ופעם בחודש בחורף. ההלבשה העליונה חשובה בתקופת ההתפתחות והפריחה המהירה, כלומר באביב ובקיץ. בתקופה זו רצוי להפרות מדי חודש.

עקרות בית רבות בוחרות רימון ננסי לגידול על החלון. את השתילים שלו ניתן לרכוש בחנות. כבר בגובה של כ-40 ס"מ הוא מתחיל להניב פרי, והוא יפרח כל השנה. היבול מעץ אחד כזה הוא בדרך כלל שבעה עד עשרה פירות בקוטר של כ-5 ס"מ.

גידול קיווי בבית הוא אפשרות מתאימה למי שרוצה להשיג תוצאות מהירות. הצמח הוא מאוד יומרני, התנאי היחיד הוא היעדר טיוטות. להשיג זרעים זה קל כמו להפגיז אגסים, פשוט לכו לחנות הקרובה וקנו קיווי. עדיף להתחיל לשתול באביב, בתקופה של גידול צמחים פעיל.

יש לעטוף זרעים קטנים שחורים בבד גבינה ולשטוף היטב במים זורמים. זה יגן עליהם מפני הופעת עובש ופטריות שונות. את הזרעים השטופים יוצקים מים בטמפרטורת החדר ומניחים על חלון מעל סוללה חמה. בעוד שבוע יבקעו נבטים מהזרעים. אם לא קרה כלום, אז כדאי להחליף מים. את הזרעים שבקעו עוטפים גזה רטובה ומניחים על צלוחית, הם מכוסים בכוס זכוכית מעל.בחממה כזו יופיעו נבטים תוך שלושה ימים, שנשתלים בעציצים נפרדים.

אתה יכול לקנות תערובת אדמה, או שאתה יכול להכין אותה בעצמך. הוא כולל אדמה שחורה, חול וכבול. זרעים מונחים על האדמה ומפזרים קלות מעל. עדיף להשקות אותם עם בקבוק ריסוס. עדיף לזמן מה, עד לחיזוק הנבטים, לסגור את העציצים בפוליאתילן ליצירת תנאי חממה.

קיווי היא ליאנה סובטרופית, יריב מוחלט של אדמה יבשה וחושך. היא נוחה בחום ולחות גבוהה. לכן, כדאי לא רק להשקות את הצמח באופן קבוע, אלא גם לרסס את העלים שלו. עם טיפול נאות, הקיווי יפרח ויתחיל להניב פרי בשנה השלישית, מקסימום בשנה הרביעית.

מעטים המעזים לשתול עץ תאנה יוצאים להתנסות בגידולו מזרע. לעתים קרובות יותר הם קונים שתילים מוכנים, ובכך מאיצים את תהליך הפירות. עם זאת, גידול תאנים מזרעים הוא הרבה יותר מעניין ולא קשה בכלל.

פירות טריים או יבשים מתאימים כמקור שלהם, אבל רק אם הם לא עברו טיפול בחום. מוציאים זרעים ושוטפים. כדי לזהות דגימות ברות קיימא, הם מוזגים במים חמים במשך יומיים. ה"ריקים" יצופו למעלה, והמתאימים ישקעו, לאחר שהם רוויים במים. בחירה זו מלווה בהליך ההנבטה המסורתי באמצעות גזה רטובה ו"חממה" מתחת לכוס. בנוסף לשיטה זו, מוצע לזקק נבטים בחול גס, שחייב להיות לח מספיק. לשם כך, הזרעים מונחים על פני השטח ומפזרים קלות מעל, ולאחר מכן את המיכל עטוף בניילון.

כאשר הנבטים נותנים כמה עלים, ניתן להשתיל אותם בעציצים נפרדים עם אדמת פרחים מעורבת בחול גס. כדי להאיץ את התפתחות הצמח לא רק להשקות באופן קבוע, אלא גם לרסס. התאנה אוהבת מקומות מוצלים ולכן עדיף לשים אותה לא על החלון, אלא בחדר שצריך לאוורר מדי יום.

אם הכל נעשה כהלכה, הפירות על עץ התאנה יופיעו לא לפני השנה החמישית.

הפרי האקזוטי הטעים הזה קל ופשוט לגידול בבית. למרבה הצער, לא כולם מצליחים להשיג פרי, אבל עובדה זו מפוצה על ידי פריחה ריחנית ייחודית. צריך להתחיל בהוצאת האבן מהפרי, בשביל זה כדאי לקנות עותק טרי ובשל בחנות. זרע בגודל גדול מספיק נשטף ביסודיות מהעיסה. אם הפרי היה בשל יתר על המידה, אז העצם כבר תהיה סדוקה, וזה טוב, כי לשתילה יש צורך לקבל את הגרעין. הוא מונבט או בשיטה המסורתית עם גזה, או מיד באדמה. למטרות אלה מתאימים מצעי אדמה לבשרניים, הם די רופפים. בתחתית הסיר הקפידו לפרוס כרית ניקוז עשויה חימר מורחב.

אם הקליפה לא נפתחה, תצטרך לעשות עיצוב כזה כך שרק שלושה רבעים מהזרע טבול במים חמים. יהיה עליך לשמור אותו משבועיים עד חודש במקום חמים ומואר היטב, תוך החלפת מים באופן קבוע. לאחר הופעת הנבטים, עדיין יהיה צורך לפתוח את הקליפה, אך היא כבר תהיה גמישה יותר.ההליך דורש טיפול מירבי כדי לא לפגוע בשתילים. כל נבט נטוע במיכל נפרד.

עם טיפול נוסף, חשוב לא לאפשר לאדמה להתייבש. מכיוון שמנגו אוהב לחות גבוהה, יש לרסס את הצמח כל הזמן. מכיוון שהעץ גדל באזורים הטרופיים, הוא זקוק לחום, ולכן טמפרטורת החדר צריכה להיות מעל 20 מעלות.

למנגו מערכת שורשים נרחבת שלא ניתן לפתח בעציץ, ולכן עץ יכול להתחיל לפרוח לאחר תקופה ארוכה מאוד, כ-10 שנים. אבל גם אם זה יקרה, זה כמעט בלתי אפשרי להשיג פרי. אבל גם בלי פרחים ופירות, מנגו נראה מעניין ויוצא דופן, ולכן הוא משמש כצמח נוי.

אפרסמון "אלוהי" הפך לאורח תכוף על המדפים הרוסיים. כיום, ניתן לרכוש אותו בקלות בכל חנות מכולת. מסיבה כלשהי, רבים חוששים לגדל אותו על אדן החלון, ולשווא. בהשוואה לצמחים אקזוטיים אחרים, זה לא קפריזי כמו שזה נראה.

הכנת זרעים ארוכים מתרחשת באנלוגיה עם פירות אחרים: יש להסירם, לשטוף ולייבש.

לאחר מכן, העצמות נשתלות במצב אנכי באדמה לחה. מלמעלה, השתילים מכוסים בפוליאתילן או בבקבוק פלסטיק. בצורה זו, המיכל חשוף לחום. מעת לעת, נטיעות נפתחות ומאווררות, וגם האדמה מרוססת בבקבוק ריסוס. לאחר הופעת נבטים תוך שבועיים, המקלט מוסר.

מכל זרע יכולים לבקוע כמה יורה, יהיה צורך לשתול אותם, אחרת הם ימותו.

כמו כל אקזוטי טרופי, אפרסמון דורש השקיה וריסוס קבועים. האדמה לא צריכה להיות יבשה או רטובה מדי.

ההלבשה העליונה מומלץ לבצע פעמיים בחודש עם דשנים מינרליים ואורגניים, המומלצים לסירוגין. אתה יכול להתחיל ליצור כתר כאשר העץ גדל ב-20 ס"מ, עבורו צובטים את היריות.

הצמח מסתגל טוב יותר לאקלים אם בקיץ מוציאים אותו תחילה למרפסת סגורה ולאחר מכן לרחוב. אפרסמון מנצח טוב יותר באסם קריר או במרתף בטמפרטורה של +5 עד +10 מעלות. אם בתקופה שבין נובמבר למרץ הוא לא הצליח לארגן חורף כזה, אז זה ימות בהכרח.

בבית, הגובה המרבי של עץ יכול להגיע ל-1.5 מטר. כדי להשיג יבול, אפרסמון מושתל בשתי דרכים: בחורף, על ידי ייחור, בקיץ, על ידי כליה. במקרה זה, העץ יתחיל לשאת פרי בעוד 4 שנים. אי אפשר להשיג פירות בבית בדרך אחרת.

אתה לא צריך זרעים כדי לגדל אננס. כדי לספק לעצמך חומר שתילה טוב, אתה צריך לקנות פרי בשל עם כתר טוב, ללא פגמים. על בסיס זה עדיף לרכוש אננס בקיץ כדי שהעלווה לא תיפגע מהקור.

לשתילה, עליך לחתוך בזהירות את החלק העליון. אם העיסה נכנסה פנימה, יש לנקות אותה בזהירות כדי שלא תירקב לאחר מכן. העלים התחתונים מוסרים גם הם, וחושפים את הגזע ב-1 או 1.5 ס"מ. ה"ציצת" המוכנה נשארת לבדה למשך 10-14 ימים כדי שפצעי הסכין יגלידו.

אננס יצטרך סיר קצת יותר גדול מהגזרה המוכנה עם חורים כדי לנקז עודפי לחות. ראשית, מניחים בו ניקוז המורכב מרסיסי חימר שבורים וחימר מורחב. במקום האחרון, אתה יכול להשתמש בחלוקי ים או נהר. אדמת שתילה נשפכת מלמעלה, המורכבת מכבול וחול ביחס של 1: 1. כמה ימים לפני השתילה, יש לצרוב את האדמה במים רותחים לחיטוי.

ריק החיתוך מעמיק לתוך האדמה עד שהעלים התחתונים זורמים עם פני האדמה. יש לדחוס היטב את האדמה, ולאחר מכן להרטיב היטב. לאחר השתילה, הצמח מכוסה במכסה או סרט מיוחד מפוליאתילן ומועבר למקום בהיר וחם.

לאחר חודש יופיעו השורשים הראשונים. עד לרגע זה אי אפשר להשקות את האננס, עדיף לרסס את העלים בבקבוק ספריי. לאחר חיזוק השורש משתילים את ה"ציצת" בכלי מרווח יותר. אלגוריתם הפעולות דומה לשלב הראשון, כולל עטיפה בפוליאתילן. לאחר מספר שבועות, הסרט מוסר.

יש להשקות אננס לעיתים רחוקות, וככל שהאדמה מתייבשת, עדיף להשתמש במים חמים או חמים.

בקיץ ניתן להוציא את הצמח למרפסת או מרפסת פתוחה, אך במזג אוויר גשום ניתן להחזירו לבית. או להשאיר אותו לתקופת הקיץ בחממה של עגבניות או מלפפון.

אננס צובר כוח במשך השנתיים הראשונות, ולכן בתקופה זו צריך לעזור לו על ידי דישון 1-2 פעמים בחודש עם דשנים מינרליים. במקרה זה, הצמח יפרח בעוד שנתיים, הפריחה תימשך כחודשיים.

ראה למטה לפרטים.

אפילו אקזוטי מושלם כמו פייג'ואה ניתן לגדל על אדן החלון. מומחים מזהירים כי באנלוגיה לצמחים אקזוטיים רבים אחרים, פייג'ואה אינו שומר על המאפיינים הגנריים של הזן, ולכן יידרש חיסון.

זרעים לשתילה נלקחים מפרי בשל, ועדיף בשל יתר על המידה. מכיוון שהם קטנים מאוד, אתה צריך להוציא אותם ולשטוף אותם בזהירות, לעטוף אותם בגזה מראש. זרעים מיובשים נזרעים בעציץ, אין צורך לקבור אותם, אחרת הם לא יוכלו לבקוע. עדיף לערבב אותם עם חול ולשפוך על גבי האדמה.

עם השקיה קבועה, תאורה טובה ונוכחות של חום קבוע, נבטים יופיעו בעוד חודש. עם המשך הפיתוח, קטיף והשתלת שתילים יידרשו יותר מפעם אחת. ליצירת מערכת השורשים, צובטים את השורש הראשי לפני כל השתלה לעציץ גדול יותר.

כאשר הפייג'ואה מגיעה לגובה הנדרש, אתה יכול להתחיל ליצור את הכתר על ידי צביטה של ​​היורה. עם הגישה הנכונה, אתה יכול לקבל שיח דקורטיבי יפה להפליא עם כתר צפוף ופרחים יפים.

חושך הוא התווית נגד לצמח, אז אתה צריך לבחור את המקום הבהיר ביותר בדירה. אם זה לא מספיק, תצטרך להאיר אותו באופן מלאכותי. Feijoa לא מפחדת מקרניים ישירות, אז החלונות הדרומיים יתאימו לה. בהיעדר תאורה מתאימה, השיח יתחיל להשיל את העלים שלו.

התרבות היא לא יומרנית לאקלים, עמידה ולא קפריזית. שינויי טמפרטורה חלקים אינם נוראים עבורה. אבל אם הבעלים רוצים להשיג את האפקט הדקורטיבי המרבי, אז עדיף לשמור את הפייג'ואה בטמפרטורה מתחת ל-23 מעלות, וגם לארגן את החורף במצב בתוך 12 מעלות.

אל תאפשר לאדמה להתייבש לחלוטין. הלחות בחדר צריכה להיות ממוצעת יציבה. במהלך עונת החימום, יש לרסס את הצמח במים חמים. בנוסף, העלווה מנוקה מאבק באופן קבוע.

דשנים מורכבים מתאימים לעצים מקורה. לחממות - אנלוגים של תערובות ותכשירים לצמחי גן רגילים. החומציות של האדמה מעט חומצית או ניטרלית. נדרש ניקוז. התערובת צריכה להיות מורכבת מדשא, חול וחומוס בפרופורציות של 1: 1: 1.

פירות אקזוטיים לא רק להדהים עם המראה והטעם שלהם, אלא גם להפתיע עם עובדות מעניינות אחרות.

לדוגמה, כולם יודעים שלדוריאן יש ריח לא נעים בלתי נסבל. יש שיודעים שזהו אפרודיזיאק רב עוצמה. עם זאת, מעטים יודעים שפירות דוריאן מכילים כמות גדולה של טריפטופן, חומר שהופך בגוף לסרוטונין, או במילים אחרות, הורמון האושר.

מסתבר שבננות נתונות להכחדה מהירה. העובדה היא כי אריכות ימים נובעת מהמגוון הגנטי של המין. אבל אי אפשר לומר את אותו הדבר על בננות. למרות 300 טיפוסים, רק אחד מעובד בקנה מידה תעשייתי ברחבי העולם. וזה מפחית את המגוון הגנטי, מה שהופך את האוכלוסייה לפגיעה. חלק מהבעיה קשור לאופן הריבוי של בננות ללא זרעים. לכן, למרות הניסיונות לפתח זנים עמידים יותר, בהדרגה חלקם נעלמים כליל.

אגב, בננות לא צומחות על עצי דקל. הם צמחים עשבוניים שגדלים עד 5 מטר גובה ו-20 ס"מ בהיקף.

במולדתם, תפוזים בשלים הם ירוקים, לא כתומים, כפי שכולנו רגילים.במדינות בהן גדלים עצי תפוז, חם בדרך כלל, ולכן הקליפה מכילה הרבה כלורופיל שנותן להם צבע ירוק. כשקר, הכלורופיל מת והפרי מצהיב, בדיוק כמו העלים. לכן, תפוזים כתומים הם אלה שכבר בשלים מדי. מכיוון שפירות ירוקים נחשבים לא בשלים במדינות צפוניות, תפוזים מוחלפים באופן מלאכותי על ידי הקפאה וחשיפתם לאתילן.

לעתים קרובות משווים את פרי הפיטהאיה המדהים לקיווי. הוא עשיר בסיבים ומכיל מעט מאוד קלוריות. באופן מפתיע, pitahaya הוא פרי של קקטוס.

לפרי הקסום שגדל במדינות מערב אפריקה אין שום דבר מפתיע לא במראה ולא בטעם. על פי ביקורות, זה יחסית חסר טעם. עם זאת, לפרי הקסום יש יכולת מדהימה לשנות את תחושות הטעם מאוכל אחר תוך 1-2 שעות. הפעולה נובעת מנוכחות חלבון מירקולין בהרכב, אשר מכבה כמה בלוטות טעם. כתוצאה מכך, כל מזון חמוץ או מר ייראה מתוק.

לפסיפלורה הילה נרחבת של צמיחה ופלטת צבעים מגוונת, בה תלוי טעמו. אז, פירות עם קליפה סגולה או כתומה הם בדרך כלל מתוקים, וצהוב הוא כל כך חמוץ שאי אפשר לאכול אותו טרי, רק להוסיף למנות שונות.

מסתבר שחרקים לא אוהבים קיווי, מסיבה זו העשירים תמיד קוטפים. בנוסף, טבחים לעולם אינם משתמשים בקיווי להכנת ג'לי, כי אנזימים מיוחדים בהרכבו אינם מאפשרים לג'לי להתקשות.

אפרסקים ידועים זה מכבר הם לא רק טעימים וריחניים, אלא גם מאיצים נפלאים של עיכול מזון. בדרך כלל במזרח הם מוגשים לאחר ארוחה דשנה כמעדן. במקביל לקבלת הנאה, הפרי עוזר לקיבה לספוג מזון שומני.

תלמידים במהלך הפגישה ועובדי משרד במהלך דיווחים קשים צריכים לכלול בננות בתזונה שלהם. הם מקור לאשלגן, המועיל לעבודה נפשית אינטנסיבית. בנוסף, הרוויה שלהם בסוכרים וסיבים טבעיים לא מאפשרת לך להיות רעב לאורך זמן. באופן מפתיע, בננות הן לא רק צהובות, אלא גם ורודות, אדומות ואפילו כחולות.

בתקופות של מתח פיזי ונפשי, נסו לאכול אננס. ראשית, יש לו אפקט טוניק, מקל על עייפות. שנית, זהו מחסן של ויטמינים. שלישית, הוא מכיל חומצות אורגניות שמאיצות את חילוף החומרים. הם נחוצים לספיגה של חלבון, לפרק שומנים, אשר אהוב במיוחד על ידי נשים לרדת במשקל. סיבים תזונתיים בהרכבם מרווים את הגוף ומדכאים את תחושת הרעב.

מסתבר שאשכולית היא הכלאה. זה לא נמצא בטבע, מכיוון שהוא גדל על ידי בני אדם. אשכולית היא ההדר המאוחסן ביותר. זה שימושי לאין שיעור, אבל יש לאכול אותו בזהירות ובכמויות מוגבלות.