פירות טורקיה: שמות, מאפיינים ותיאור

טורקיה מושכת רבים מאזרחינו לא רק עם הים החם והחבילה הכל כלול, אלא גם עם פירות ריחניים. בזארים ושווקים מקומיים מלאים במגוון שלהם. קלמנטינות מתוקות במיוחד ותאנים טעימות ייזכרו לאורך זמן. בנוסף, זו מתנה נהדרת למשפחה וחברים. בואו להבין אילו פירות צומחים על אדמה שטופת שמש ומכניסת אורחים זו.

רבים מהפירות המקומיים מוכרים היטב לבני ארצנו. אבל זה לא אומר שאסור לשפוט אותם. היתרון הבלתי מעורער של הפירות הוא טריותם, שכן הם אינם צריכים להבשיל במהלך ההובלה או לשכב על מדפי הסופרמרקט לאורך זמן. כל הפירות האלה גדלים ממש כאן, מה שאומר שהם שומרים על הכמות המקסימלית של חומרים מזינים ויש להם ארומה וטעם מדהימים.

כאשר רוכשים אותו בשוק, שאלו באיזה אזור גדל הפרי. הכי טעים גדל באיזמיר. הייחודיות של פרי זה היא שהוא אינו מיוצא למדינות אחרות, מה שאומר שניתן יהיה לנסות אותו רק ישירות בטורקיה. הבעיה היא שיש לו חיי מדף קצרים מאוד. תאנים אינן עומדות בהובלה ארוכת טווח ושכיבה על המדפים.

פרי מתוק מאוד ומזין. מושלם לחטיף במהלך טיול ארוך. בררו מהמקומיים היכן ממוקמים המטעים של פרי זה. שווה צפייה לכולם. העץ דומה לפרח ענק, שומר בקפידה על צרורות טעימות של בננות.

הפירות גדלים על עצים ננסיים. גובהם אינו מגיע אפילו לשני מטרים. לפרי טעם חמוץ מתוק מרענן. זה אחד הפירות שאתה רק צריך לנסות בטורקיה, כי לא תמצא אותם בחנויות שלנו. זה לא יעזור לקחת אותו הביתה, מכיוון שהמדלר רך מאוד ויתדרדר במהירות.

אם אתה חושב שאתה מכיר היטב את ההדר הזה, סביר להניח שאתה טועה. הקפד לנסות זנים שונים של תפוזים. כל אחד מהם טוב בדרכו שלו. חלקם יהיו מתוקים מאוד, באחרים לא תמצאו עצם אחת. בעונה, השווקים מתמלאים בפירות הכתומים הריחניים האלה, והם די זולים.

למרות שמבחינה היסטורית טורקיה אינה מקום הולדתו של ברי זה, הוא גדל כאן בהצלחה רבה. גם הטעם המתוק של הדובדבנים מוכר לנו, שכן בעונה אפשר למצוא אותו בקלות בבזארים ובסופרמרקטים. הם גם מגדלים זנים חמוצים, שמוכרים לנו יותר. אבל רק השמש החמה הופכת אותם לעסיסיים וטעימים מאוד.

אחד הפירות הפופולריים ביותר בטורקיה. הם לא רק גדלים בכמויות גדולות, אלא גם מיוצאים למדינות רבות. אם אתם חובבי פרי זה, תוכלו ליהנות מכל מגוון המינים שלו. במטבח הטורקי משמש משמש גם כחטיף, וגם באפייה, ומבושל.

המגוון שלהם מדהים. נסה הכל או בחר בזן מועדף אחד, זה תלוי בך. אבל מה שאתה יכול להיות בטוח בו ב-100% הוא הטעם והארומה המצוינים של הפרי. לאחר קניית אחד, אתה בוודאי רוצה לקחת עוד למחרת.

מה יכול להיות נחמד יותר מאבטיח טרי ועסיסי ביום חם.הוא לא רק טעים, אלא גם פרי מרווה צימאון נהדר. ישנם לא מעט זנים, אז לפני הקנייה, שאלו את המוכר על התכונות של כל אחד. למשל, לזן בשם קארה יש זרעים אדמדמים וטעם מתוק מאוד. אבל Diyarbakir הוא ענק אמיתי, משקלו יכול להגיע ל-60 ק"ג.

למרות העובדה שהפרי הזה מוכר לנו מאוד, אל תמנע מעצמך את התענוג לאכול אותו בחופשה. כאן תמצאו תפוחים אדומים בוהקים, כאילו נלקחו מסיפור אגדה, ודגימות עסיסיות צהובות, וירוקים עם חמיצות קלה בטעם.

בטורקיה תמצאו ענבים בכל מיני גוונים וצבעים. כל מגוון הוא ייחודי בדרכו שלו. ככל שצבעו עשיר וכהה יותר, כך הפרי יהיה מתוק יותר. אבל זה לא אומר שזנים ירוקים הם חסרי טעם. להיפך, הם לא כל כך מציקים ומרעננים היטב ביום חם. מקומות הצמיחה העיקריים הם אזור מזרח אנטוליה והאזור האגאי.

עוד פרי שספק אם תצליחו לטעום ברוסיה. בהתאם לאזור המוצא, גם איכויות הטעם שלו משתנות. בטורקיה הוא צהוב. הפירות עסיסיים וטעימים מאוד. קשה להאמין, אבל הפרי הוא קרוב משפחה של האגס המצוי.

אותם מטיילים שהתאכזבו מתותים שנרכשו בתאילנד יכולים לנסות אותם בבטחה בטורקיה. כאן זה ממש מתוק וטעים. מראה אטרקטיבי לא יטעה. זהו ברי שגדל בשדות מקומיים. העונה שלה מתחילה באפריל ומסתיימת ביולי.

פרי נוסף שהגיע לטורקיה מחו"ל. בתחילה, הוא גדל רק בסין. היום, אתה יכול ליהנות מהפרי המתוק העסיסי הזה עם קליפה קטיפתית בטורקיה.חקלאים מקומיים מטפחים את העץ הזה על אדמתם כבר יותר ממאה שנים.

אנחנו רגילים יותר לראות את זה בצורה מיובשת. אבל בזמן חופשה בטורקיה, אתה יכול לנסות את הפרי המתוק הזה טרי.

האם כדאי לדבר הרבה על הפרי הזה, כי טעמו הצמיג מוכר כמעט לכולם מאז ילדותו. אבל אם יש לנו פירות מיובאים, אז כאן הם גדלים במטעים של חקלאים מקומיים.

פרי אקזוטי שהמארחות שלנו כבר למדו להשתמש בו במתכונים שונים. זה יכול להיות כל מיני סלטים, וקינוחים מתוקים, ואפילו סושי יפני.

לצד דובדבנים מגדלים בטורקיה גם דובדבנים שאנחנו מכירים. כולם מכירים את הטעם החמוץ שלו. לגרגרי היער הגדלים תחת קרני השמש החמות יש עסיסיות מיוחדת ועושר טעם.

העיסה העסיסית והעדינה של שזיפים תמשוך הן לילדים והן למבוגרים. תוכלו למצוא מגוון רחב של פירות אלה בבזארים מקומיים. אם יש לך ספק אילו מהם לקנות, בקש מהמוכר לתת לך כמה עותקים לנסות ורק לאחר מכן בצע את הבחירה הסופית שלך.

כמה פעמים קניתם נקטרינות בבזארים ובשווקים ליד ביתכם, וכשאתם חוזרים הביתה, אתם מתאכזבים. למראה הפרי הבטיח להיות מתוק ובשל, אבל במציאות התברר שהוא לא נעים. זה בהחלט לא יקרה בטורקיה. פירות נקטפים בהתאם לעונה ויש להם זמן להבשיל במלואו על הענף, ולא בנסיעה ארוכה לדלפק.

יער שגדל על עץ תות. אתה בהחלט צריך לנסות את זה בטורקיה. אחרי הכל, במולדתנו ניתן למצוא אותו רק באזורים הדרומיים.בנוסף לטעם המעולה, יש לו גם תכונות מועילות לגוף. תות משמש לבעיות במערכת העיכול, סוכרת, ברונכיטיס ויתר לחץ דם.

מי שלא אוהב תפוזים בגלל עורם העבה, בהחלט יתאהב בקלמנטינות טורקיות קטנות. הם מאוד מתוקים וריחניים. בנוסף, רוב הילדים מעדיפים אותם.

אתה יכול לגלות שהוא הבשיל לפי המראה. הקליפה חייבת להיות בהכרח אדומה או בורדו. אין לקנות פירות עם קליפה ירוקה. הזמן הטוב ביותר לרכישה הוא ספטמבר. החודש זו העונה של הקולקציה שלהם.

כשיוצאים לבזאר המקומי, צריך להבין שעם כל מגוון הפירות ושפע המוכרים, עדיין יש סיכוי לקנות מוצר לא איכותי. קודם כל, זה נובע מהאקלים החם. כל הפירות פשוט שוכבים על המדפים, מה שאומר שהם יכולים להידרדר במהירות. בעת הבחירה, שימו לב במיוחד למראה החיצוני.

סדקים שונים, כתמים כהים וסימנים לא נעימים אחרים על הפרי צריכים להתריע. גם אם עותק אחד בקופסה מראה סימני ריקבון, עדיף לסרב לקנות, שכן חיידקים מסוכנים עלולים להגיע גם על אפרסקים או משמשים שכנים.

מוכרים ידידותיים (לעיתים אפילו פולשניים) ישמחו לתת לכם טעימה מהפרי הנבחר. אבל תהיה זהיר. אחרי הכל, אף אחד לא שטף אותו לפני שהניח אותו על השיש. אז עדיף להתמקד במראה החיצוני.

לא כדאי לסמוך על כך שבכל זמן שתגיעו לטורקיה, תמצאו שם את כל מגוון הפירות. יש להם גם עונתיות. לתמונה מלאה של התבגרות המינים השונים ראו בטבלה.

מדיניות המכס לגבי פירות נאמנה למדי. אתה יכול להפתיע חברים ואהובים בבית עם תאנים מתוקות להפליא או מדלר אקזוטי, אם תצליח לשמור אותם על הדרך. אבל האם כדאי להביא משם תפוזים או משמשים המוכרים לנו? בסופר או בשוק סמוך אפשר למצוא דגימות לא פחות ריחניות וטעימות.

אין הגבלות מיוחדות על יצוא פירות מטורקיה, אך כדאי לזכור ששירותי המכס לא יורשו לשאת יותר מ-5 ק"ג. סכום זה אמור להספיק עבור מתנות מקוריות לחברים. אם אתה קונה לעצמך, אז בכל מקרה אין טעם לקנות יותר. הרי לכל פרי יש תאריך תפוגה משלו, וברור שלא תיקחו אותם במקרר.

בזמן השהייה באחד מהמלונות הרבים בטורקיה, תוכלו לנסות פירות מקומיים לארוחת בוקר או צהריים.אבל לפני שתטעמו, ועוד יותר לפני שנותנים אותם לילד, בדקו אותם היטב. למרות שבארץ זו יש מגוון רחב של פירות וירקות, חלק מהמלונות מעדיפים לקנות אנלוגים זולים יותר במדינות אחרות. במקרה זה, נשאלת השאלה לגבי הרעננות והבשלות שלהם.

אם תחליט לקנות פירות, אז לך לבזאר הקרוב. על איפה זה, יגידו לך במלון משלך. בשוק תמצאו מוצרים איכותיים של יצרנים מקומיים. התמקחות נפוצה בטורקיה, אז אל תהסס להפיל את המחיר המקורי. זה די מתאים כאן.

לסקירה כללית של פירות טורקיים בשווקים, ראה את הסרטון הבא.