Blackberry "Brzezina": מאפיינים וטכנולוגיה חקלאית

Blackberry הוא ברי נפוץ למדי, נמצא לעתים קרובות בגנים ובגנים של תושבי הקיץ. טעים, עסיסי, בריא, עם ברק יפה, ברי מיוצג היום על ידי זנים רבים. רק לאחרונה, מדענים הצליחו ליצור מין חדש - "Brzezina" הפולנית. הוא נבדל בתכונות טעם גבוהות, כמו גם תשואה מעולה והישרדות באקלים הרוסי.

"Brzezina" גדל על ידי נציג של המכון לגננות בעיר באותו שם, שנמצאת בפולין. זה היה המדען-מגדל יאן דנק. אגב, לפני כן, הופיעו הכלאיים אחרים של פירות בעזרתו. זן זה התקבל כתוצאה מהצלבה מורכבת של זנים קשורים כגון "סאטן שחור" ו"דרו". מאפיינים ייחודיים כוללים פרודוקטיביות גבוהה, טעם נעים.

"בז'זינה" הוכפל במיוחד להמשך מחקר במעבדה המדעית של המכון לגננות. הנחיתה הראשונה נעשתה על אדמת מולדת. כאן, פטל שחור הראו יבול גבוה. רק בסוף 2015 הופיעו בשוק שתילי Brzezina. לא כל הגננים הרוסים הספיקו לנסות את המגוון הזה, וחלקם לא יודעים עליו כלום.

Blackberry "Brzezina" מתבגר מוקדם, אם כי הוא מושפע מאוד מתנאי האקלים. לדוגמה, בפולין, פירות מופיעים בתחילת יולי, באוקראינה ובמרכז רוסיה - באמצע עד סוף אותו חודש.

למגוון הזה יש מצגת מעולה.הצורה קנונית מעט, מוארכת לקראת הקצה. יש צבע שחור עז, מבריק יפה. כיום, ברי זה מבוקש מאוד בקרב קונים, גננים, חקלאים. למרות שלמעשה כלפי חוץ "בז'זין" אינו שונה בהרבה מנציגי משפחתו.

תקופת הפרי מתחילה בערך מהשנה השנייה לאחר השתילה. זה אופייני לכל נציגי האוכמן התרבותי. בעונה הראשונה, נצפית צמיחה מהירה של יורה, העלים הראשונים מתחילים להופיע, אך עדיין אין פרחים. כבר באביב, בשנה הבאה, ניצני השנה שעברה מגודלים בפרחים, ובאמצע הקיץ ניתן לראות את גרגרי היער הבשלים הראשונים.

השיח יכול להיקרא גבוה, הוא גדל עד כ-3 מטרים. נכון, לדברי תושבי הקיץ, לנוחות של קטיף נוסף של פירות יער, עדיף לבצע את הליך הגיזום לעתים קרובות יותר, ולא לאפשר לשיחים לעלות על 2 מטרים בגובה.

שיח האוכמניות יוכל להפגין את כל הטעם והאיכויות התזונתיות רק בשנה השלישית לאחר השתילה. תקופה זו מסומנת על ידי פרי יציב. בכפוף לכל כללי הטכנולוגיה והטיפול החקלאי, בז'זינה תשמח את הגנן עם תשואה גבוהה של פירות יער טעימים וריחניים.

מאפיינים כלליים של הזן:

• השיח גדל במהירות גבוהה;
• קוצים נעדרים לחלוטין;
• פירות בשלים גדולים בגודלם ובעלי טעם מעולה;
• העור של פירות יער צפוף;
• אין מרירות, מתיקות מתוקה, אבל יש חמיצות קלה;
• לפי מדדי טעם, פירות הזן מוערכים ב-4.6 נקודות מתוך 5;
• המשקל הממוצע של פירות יער הוא 5 גרם, אך מצוינים גם פירות גדולים - עד 9 גרם;
• התשואה הממוצעת לעונה מגיעה ל-8 ק"ג.

מבין היתרונות של מגוון זה, גננים מבחינים:

• התנגדות לטמפרטורות נמוכות, כפור;
• תשואות גבוהות בעונה השלישית;
• התבגרות מוקדמת מספיק;
• עמידות גבוהה למחלות צמחים;
• מקרים נדירים של התקפה על ידי חרקים מזיקים;
• יכולת הובלה טובה של פירות;
• איכויות טעם מצוינות;
• מבנה צפוף של פירות יער ומצגת.

לרוע המזל, לפטלפון הפולני יש גם מספר חסרונות שכל מי שרוצה לגדל את היבול הזה חייב לקחת בחשבון:

• תהליך הפרי השופע מתרחש רק שלוש שנים לאחר השתילה;
• קרני השמש פוגעות בפירות בשלים;
• מספר קטן של צאצאים שורשים;
• הצורך במקלט בעונת החורף.

למרות עמידות החום המוצהרת, האוכמן הפולני "נאפה" חזק בשמש. אבל זה לא אומר טעות של מגדלים. למעשה, כל פירות יער הגדלים באזורים חמים עלולים לסבול מבעיה זו. לכן, יש צורך לקחת עובדה זו בחשבון בעת ​​נחיתת הבז'זינה. באשר למקלטים, הם אינם נחוצים בקווי הרוחב הדרומיים - זה, בתורו, יכול מאוד להקל על הבריחה.

קל להשיג יבול אוכמניות טוב וטעים אם אתה פועל לפי כל הכללים לשתילה וטיפול בצמח. פעולות שגויות יכולות לא רק לעכב את הופעת הפירות הראשונים, אלא גם להרוס שתילים צעירים.

קודם כל, אתה צריך להחליט על אתר הנחיתה - בחר אזורים מוגנים מפני רוח, טיוטות, מסופקים באור שמש קבוע. מומחים ממליצים להתקין סבכה עבור פירות יער, שאותו אני צריך למקם לאורך הגדר בצד הדרומי של הבית.גדרות כאלה יגנו על שיחים צעירים מפני שמש ורוח חמות מדי.

שתילים ניתן לשתול בסתיו או באביב. שתילת הסתיו מתרחשת בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. בשלב זה, חשוב שהצמח ישרש כראוי על מנת שיוכל לעמוד במזג אוויר כפור. באביב, צמחים נטועים באפריל-מאי. במקרה זה, האוכמן משתרש במהירות לקרקע.

חומר שתילה (שתילים) מומלץ לרכוש בחנויות מיוחדות או מגננים מהימנים. בבחירת שתיל, שימו לב למערכת השורשים שלו - עדיף אם הוא סגור. ישנן אפשרויות פתוחות, אולם הן מיועדות למשלוחים קטנים.

ישנם מספר שלבים חשובים בשתילת צמח אוכמניות צעיר.

1. חופרים בור מוארך (תעלה) בעומק של כ-30 ס"מ.
2. מנמיכים את השתיל לשקע המוכן, מפזרים אדמה בערך במחצית הגובה.
3. כדור הארץ יכול להיות דחוס מעט.
4. עקוב אחר דפוס הנחיתה - 1x1.5 מטר (1 מ' - המרחק בין השיחים, 1.5 - בין השורות).
5. השקה את האזור הזה ביסודיות.
6. מלאו את התעלה באדמה עד גדותיה.
7. מכסים בשכבת מאלץ' של כבול או נסורת.
8. הקפידו להשאיר חלק מהירייה על פני האדמה (בגובה של כ-20 ס"מ), חתכו את השאר.

כמעט כל סוג של אדמה מתאים לגידול Brzezina. עם זאת, קרקעות מעט חומציות וקלות נחשבות לטובות ביותר.

לפני השתילה, אתה לא צריך להכין דשנים נוספים - פטל שחור לא צריך אותם. אתה יכול להתחיל לדשן את האדמה באביב. תרכובות מינרלים מתאימות לכך.מומלץ לפזר את חלק השורש בגרגירים מיוחדים, ניתן להשתמש גם בדשן נוזלי. נהלים כאלה יאיץ את ההתאוששות של הצמח לאחר עונת החורף המנוסה, וגם יסייעו לחזק את השורשים, להפעיל תהליכי צמיחה.

היתרון העיקרי של Blackberry Brzezina הוא עמידותו בפני מחלות צמחים ומזיקים. מסיבה זו, אין לטפל בשיחים בכימיקלים לעתים קרובות מדי. בתקופת הפריחה, מומלץ להאכיל פטל שחור בהרכב המבוסס על מינרלים (בעיקר חנקן), וכאשר מתחילה ניצנים, בדשנים מינרליים מורכבים.

שימו עין על מצב האדמה מתחת לשיח - היא צריכה להישאר לחה. כדי לשמור על כמות הלחות הנדרשת, משתמשים בשכבת מאלץ' של כבול, נסורת או חומוס.

למרות ההתנגדות לכפור, ליתר ביטחון עדיף להכין מקלטים מיוחדים מקרטון או אגרופייבר. אז אתה תהיה רגוע עבור הצמח שלך במהלך כפור חמור.

גננים מתחילים לאסוף את הפירות של האוכמן הפולני כשהם מבשילים. אם לשפוט לפי הביקורות, הם מבשילים בצורה לא אחידה. זה יכול להיחשב גם כסגולה - אפשר ליהנות מהפירות עוד לפני מזג האוויר הקר הראשון, וגם חיסרון - צריך כל הזמן לעקוב אחר מראה הגרגרים, לאסוף אותם על מנת למנוע נבילה.

בשל איכות השמירה הגבוהה, "בז'זינה" מסוגלת לשמור על המראה והטעם הסחיר במלואו למשך כ-5 ימים. פטל שחור טרי מומלץ לאחסן בטמפרטורות של 0 עד +3 מעלות.מעניין לציין כי ברי זה מזין יותר ובעל ערך מאשר, למשל, פטל. אחסון נכון יכול לשמר את כל היתרונות והערך התזונתי של פטל שחור. נכון, במהלך בישול או טיפול בחום, חלק מהאלמנטים היקרים יאבדו, אבל זה לא יהפוך אותו לחסר טעם וחסר תועלת.

סקירת אוכמן "Brzezina" ראה להלן.