אוכמניות יער: תיאור ומאפיינים

אוכמן הוא צמח שכולם יודעים עליו, אבל רק לעתים רחוקות תראה אותו בגנים של רוסים. הגרגרים שלו דומים לפטל, שכן גידולים אלה קשורים. למרות הדמיון החיצוני, טעם הפירות שונה, כמו גם המאפיינים. ליער אוכמניות יש הרבה מאפיינים שימושיים והוא מעדן קינוח עבור אנשים בכל גיל. פטל בר הוא סוג פירות היער המשלב את היתרונות והטעם המעולה.

פטל היער הוא שיח קטן שיכול להגיע לגובה של מטר עד שלושה. עלים בגודל קטן, קוצים וקוצצים מכסים את הצמח בשפע. לתרבות הבר יש גזע מעוקל ותלוי כלפי מטה. האוכמן אינו גחמני במיוחד, הוא יכול בקלות להשתרש בטריטוריה חדשה בשל יכולתו להסתגל לתנאי אקלים בעלי אופי שונה. פריו מאופיין בשפע.

המראה של השיח שחי ביער מושך למדי. באביב, הוא מכוסה בירק צפוף בהיר. בקיץ הוא מעוטר בפרחים ורודים עדינים. בסתיו, פטל שחור מתענג על אשכולות עם פירות יער שחורים רבים. פירות מאופיינים בצפיפות, טעם חמוץ מתוק וארומה נעימה.

ההרכב הכימי של פירות היער מכיל ויטמינים C, E, PP, A, קבוצה B, כמו גם יסודות קורט סידן, זרחן, מגנזיום, ברזל, נתרן, אשלגן.כמות גדולה של סיבים, מאלית, לימון, חומצה ניקוטינית, פלבנואידים וטאנינים הופכים את הפרי לשימושי מאוד. זהו אחד מהמוצרים התזונתיים, שכן תכולת הקלוריות שלו ל-100 גרם היא 34 קק"ל בלבד.

כל חלק בצמח מביא יתרונות לגוף האדם. הרכב הויטמינים העשיר של פירות יער מאפשר להשתמש בהם בטיפול בהצטננות. נוכחות של פקטין יכולה להוריד את רמות הכולסטרול, כמו גם לשפר תהליכים מטבוליים בגוף. אוכמניות משמשות לעתים קרובות לטיפול בהשמנת יתר. היתרונות שלו הוערכו על ידי אנשים הסובלים מסוכרת ומחלות כבד.

עם שימוש שיטתי של אוכמניות במזון, הנורמליזציה של מערכת העצבים המרכזית נצפית, ההשפעות של מתח, דיכאון והפרעות שינה מתבטלות. לפירות הבשלים מדי של שיח הבר יכולים להיות השפעה משלשלת ולכן משמשים להיפטר מעצירות. אבל פטל שחור בוסר יכול לגרום להשפעה הפוכה. לבעיות במפרקים, תפקוד גניטורינארי, מומלץ לאכול פירות יער של צמח יער.

פירות אוכמניות היער משפיעים לטובה על הגוף הנשי:

• לתרום לשיקום מבנה השיער;
• לסייע בירידה במשקל;
• לנרמל את הרקע ההורמונלי;
• להרגיע ולהעלים מתח עצבי.

להרכב הכימי הייחודי של עלי אוכמניות יש את ההשפעות הבאות על גוף האדם:

• אנטי דלקתי;
• מְחַטֵא;
• מתחדש;
• אנטי בקטריאלי;
• כַּיחָן;
• ריפוי פצע;
• עוֹצֵר דִמוּם;
• נוגד חמצון.

העלים של צמח זה יכולים לעזור בטיפול בהצטננות, כמו גם דלקת הלוע, דלקת גרון, גאוט, אנמיה, דלקת ריאות.מרתח ותמיסה מחלק זה של האוכמן משמשים למחלות קיבה, הרעלה ודיזנטריה. הדייסה מעלי צמח בר עוזרת לחבלות, פצעים ושפשופים. שיטה זו מקלה במהירות על כאב ומרפאת נזקים לעור.

לא היו התוויות נגד ותופעות לוואי מיוחדות בעת שימוש בפטל שחור, זה יכול לשמש מבוגרים וילדים. עם זאת, ישנן המלצות שאסור להתעלם מהן.

• אל תצרוך יותר מדי פירות יער ביום. זה ימנע תגובות בלתי צפויות של הגוף.
• מומלץ לאכול פטל שחור בזהירות לאנשים עם דלקת קיבה, כיבים וחומציות גבוהה של הקיבה. במצב כזה, 100 גרם מהמוצר ליום יספיקו.
• נוכחות של אחוז גבוה של פרוקטוז עלולה להשפיע לרעה על תפקוד הכליות אצל אותם אנשים הסובלים ממחלות בכיוון זה.
• אין לאכול פירות יער אם קיימת אי סבילות אישית למוצר.

פטל שחור הוא פרי יער טעים ובריא, שעונתו נופלת על תקופת הקיץ. אבל כדי שתוכל לפנק את עצמך במעדן הטעים הזה בעונה הקרה, אתה יכול להכין ריבת פירות או להקפיא אותם.

להקפיא פירות יער, שבחורף ניתן להשתמש בהם להכנת קומפוט, משקה פירות, אתה צריך לבצע כמה שלבים.

• ממיינים את פירות היער, שוטפים ומסירים את כל הגבעולים.
• מורחים את מוצר הוויטמין על מגבת ומייבשים.
• לוקחים נייר אפייה, מכסים את התחתית שלו בניילון נצמד, יוצקים את הפירות בשכבה אחת.לאחר מכן מכסים את פירות היער עם יריעת ניילון נצמד שני ויוצקים שכבה נוספת של פטל שחור. מספר השכבות יהיה תלוי במספר הגרגרים.
• המוצר נשלח למקפיא.
• לאחר הקפאה מלאה, יש לשפוך פטל שחור לשקיות.

ריבת אוכמניות מאופיינת בטעם מעולה וביתרונות גדולים. חשוב במיוחד להשתמש בו בעונת הצטננות. לבישול תזדקק למוצרים:

• 1 ק"ג סוכר;
• 1 ק"ג של פטל שחור;
• 4 בננות בשלות.

את המעדן מכינים בכמה שלבים.

• הפירות ממוינים בקפידה, נשטפים, פירות יער עם פגמים מוסרים מהמסה הכוללת, כמו גם כל הגבעולים.

• פרי הבר מונח בשכבה אחידה על מגבת נייר ומתייבש.
• פטל שחור מוזגים לסיר, מכוסים בסוכר מלמעלה ומחדירים לשש שעות לפחות. יש צורך שהפירות ישחררו מיץ, ולכן יש לערבב אותם מעת לעת.
• מיכל מתכת עם המוצר מועלה באש ומרתיח במשך 30 דקות. אל תשכח את ההסרה בזמן של הקצף וערבוב עם כף עץ.
• את הבננה שוטפים, מקלפים וקוצצים לפרוסות סנטימטר.
• את הפרי מוסיפים לריבת האוכמניות, מערבבים איתה, ומבשלים את המנה עוד 10 דקות. עוצמת האש צריכה להיות מינימלית.
• ניתן לגלגל מעדן מוכן לצנצנות ולצרוך אותו בחורף כדי לספק לגוף ויטמינים ואנרגיה.

למסכות המבוססות על גרגרי בר יש השפעה מיטיבה על העור, תוך הצערתו. כדי להכין מסכה, תצטרך לערבב היטב 50 גרם פטל שחור, 20 גרם שמנת חמוצה, כף דבש. יש למרוח תרופה זו על עור הפנים למשך 30 דקות. לאחר מכן, המסכה נשטפת במים זורמים או מיסלריים.

ביקורות מעידות על היעילות של תה המוכן על בסיס עלווה של אוכמניות. המארחות מכינות משקה מרפא בדרך זו: עשרה עלי שיח נרקחים בכוס, ואז הן מתעקשות ושותות. תה זה עוזר עם הצטננות ושפעת.

מרתח על בסיס אוכמניות פופולרי. הוא משמש להעלמת שלשולים, כמו גם למחלות מעיים. כדי להכין משקה בריא, בתרמוס, אתה צריך לחלוט כף אחת של עלווה קצוצה דק של התרבות עם מים רותחים. המשקה מוזלף למשך 5 שעות.

למידע על התכונות המועילות והתוויות נגד של פטל שחור, עיין בסרטון הבא.