שעועית מחרוזת בהנקה: מתי להכניס מאכלים משלימים ואיך לבשל?

תקופת ההאכלה היא אחד השלבים העיקריים והמכריעים בחייה של האם. היא צריכה לאכול טוב ולקבל את החומרים המזינים הדרושים, כי המשימה שלה היא להכיר לתינוק שלה לא רק עם העולם החיצון, אלא גם עם טעמים חדשים.

בתחילה, התינוק סופג את כל זה בחלב האם, ורק אז גופו של התינוק שהוכן בקפידה פוגש מוצרים אחרים. לרוע המזל, עבור אמא, אין תזונה ניטרלית לחלוטין ללא אלרגנים וחומרים מגרים אחרים שיגנו על ילדה.

זו הסיבה שאמא צריכה להרחיב בהדרגה את התפריט שלה, ולחדש אותו כל הזמן בפירות, ירקות ודברים טובים אחרים. חשוב במקביל להתבונן בתפיסה של הילד לגבי חידושים בתזונה. מסיבה כלשהי, לרוב חסרות קטניות ברשימת הירקות המותרים לאכול בהנקה. ישנה דעה שהשימוש בהם עלול לגרום להפרעות עיכול ביילודים. עם זאת, זה לא. שעועית היא מוצר שימושי מאוד המקדם את ייצור חלב אם.

כשאמהות שומעות את המילה "שעועית", הן מקשרות אותה למזון קשה לעיכול, קשה לעיכול לתינוקות. עדיף להתחיל בלי להיכשל עם שעועית אספרגוס.אם תכניסו אותו נכון לתפריט של אם אכפתית, תוכלו לשפר משמעותית את בריאותה ולהבטיח נוכחות של כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים בחלב האם.

מאמינים שמקום הולדתה של שעועית ירוקה הוא דרום אמריקה, אך כיום הירק הזה גדל בכל העולם. אנשים כבר מזמן השתמשו בשעועית הזו לא רק למאכל, אלא גם ביצירת קוסמטיקה טבעית, כגון מסכות ירקות או אבקה.

זרעי שעועית מכילים נחושת, גופרית, ברזל, אבץ.

אכילת קטניות, כמו גם מוצרים אחרים שלא השתמשו בהם בעבר, מותרת:

• אם אדם עוקב אחר כללי ההקדמה לתזונה;
• אם אין תגובה אלרגית גם באמא וגם בתינוק;
• אם המוצר מעובד תרמית כראוי.

התכונות התזונתיות של שעועית האספרגוס מוסברות בהרכב החומרים יוצא הדופן שלה: חומצות אמינו, קרוטן, פלואור, מגנזיום, יוד, מנגן, ברזל, ויטמינים A, B, C, E ואחרים. בהשוואה לשעועית לבנה ואדומה, הירק הזה פחות עשיר בחלבונים, אמנם כאן הם הרבה יותר קלים לעיכול על ידי הגוף, אבל הוא מנצח מבחינת תכולת הוויטמינים והמינרלים.

הודות להרכב זה, מתרחשות מספר תופעות חיוביות בגוף.

1. גוף האדם נשאר במצב טוב, מצב העור, הציפורניים והשיער משתפר.
2. מגנזיום משפר את התפקוד היציב של מערכת הלב וכלי הדם, מבטל אנמיה ועוויתות.
3. ברזל מונע אנמיה. מנה אחת של שעועית מספיקה כדי לכסות את כמות הברזל היומית הדרושה לגוף.
4. הרכב השומנים הקטן אינו פוגע בדמות (תכולת הקלוריות היא כ-30 קק"ל ל-100 גרם) ואינו פוגע בעיכול התינוק.
5. סיבים מסייעים לתפקוד חיובי של המעיים ומסירים רעלים מהגוף.

שעועית אספרגוס מתאימה באופן מושלם לתזונה של חולה סוכרת. לצמח השפעה מיטיבה על משקל הגוף, מכיוון שלמרות תכולת הקלוריות הנמוכה, הוא משאיר תחושת שובע מתמשכת. הירק משחזר בצורה מושלמת את הרקע ההורמונלי של אישה, במיוחד לאחר הלידה. לצמח השפעה משתנת ומרגיעה, מחזיר אנרגיה.

היתרון של שעועית האספרגוס הוא בכך שאינה צוברת רעלים מהסביבה היומיומית ולכן היא הכרחית לאמהות מניקות ולנשים בהריון ולתינוקות כבר בתחילת חייהם.

בשל העובדה שהאספרגוס אינו גורם לתגובה אלרגית, ניתן לאכול אותו כבר בשבוע הראשון לאחר לידת התינוק. עדיף לנסות מתכון חדש בבוקר, ולאחר מכן במהלך היום להתבונן בתגובת הילד.

סימנים לקוליק במעיים בתינוק:

• יהירות, בכי חזק, לחיצת רגליים;
• בטן מתוחה, נפוחה;
• השקט מגיע לאחר יציאת הגזים.

כדי למנוע תגובה שלילית לשעועית אספרגוס אצל תינוקות, עליך להזין אותו, בהתאם לכללים המדויקים.

1. יש צורך להתחיל לאכול מוצר חדש בארבעה חודשים לאחר לידתו של ילד, כי בשלב זה תהליך יצירת מערכת העיכול שלו הושלם.
2. מומלץ להתחיל עם שעועית ירוקה, בהמשך אפשר להמשיך לסוגים האחרים שלה.
3. בפעם הראשונה של הנקה, יש צורך להסדיר בקפדנות שהמזון מעובד תרמית. בישול שעועית מספיקה ל-6-8 דקות לאחר הרתחת המים.
4. החלק הראשוני הוא לא יותר מ-5 תרמילים. אם הילד מגיב באופן ניטרלי לירק, ניתן להגדיל בזהירות את מספר השעועית.

היציאה לחנות היא אחד השלבים החשובים ביותר, אחרי הכל, אתה צריך להיות בטוח באיכות השעועית הנרכשת.

1. ראשית אתה צריך לבדוק בזהירות את המראה שלה. לשעועית טובה גוון ירוק בהיר אחיד, השעועית לא רופפת, מיץ מופיע על החתך.
2. הימנע מתרמילים נבולים או רטובים. זה מצביע על אחסון באיכות ירודה של שעועית. במקרה זה, הירק מתדרדר במהירות, מופיעים כתמים חומים והתכונות המועילות אובדות.

מתוך רצון לחסוך זמן, רבים מבקשים להחליף שעועית טרייה בשימורים. זוהי החלטה שגויה לחלוטין, מכיוון שלשעועית כזו יש הגבלות על השימוש בהן.

אין לצרוך שעועית משומרת אם:

• יש כיב, הפרעה בתפקוד מערכת העיכול, גאוט, תקלה של כיס המרה והכבד;
• התינוק רגיש מדי לקטניות - במקרה זה, יש להכניס את השעועית לתזונה ביתר זהירות מאשר טרייה;
• מומחים אינם מאפשרים להם במהלך ההנקה, בהתחשב במקום בו גידלו וקצרו שעועית שאינה עומדת בסטנדרטים של תזונה בריאה לתינוק, ולכן השימוש בה מסוכן לבריאות האם וילדה.

העלות של המוצר היא די משתלמת. כמעט בכל חנות אפשר לקנות שקית שעועית קפואה.בקיץ עדיף כמובן לקנות ירקות טריים. מבחר עצום מסופק על ידי שווקים, ביתני ירקות.

ובכל זאת, אם הבחירה שלך נפלה על שעועית משומרת, לפניכם רשימה קצרה של איזה בנק עדיף לבחור.

1. שעועית בצנצנות שקופות היא המתאימה ביותר. תנו למחיר שלהם להיות גבוה יותר, אבל כך תוכלו לבדוק את התכולה.
2. אל תשכח את זמן הייצור וחיי המדף. נוכחות של רסק עגבניות בשעועית משומרת מפחיתה את התקופה.
3. אם יש משקעים בתחתית הפחית, זה אומר שאיכות המוצר אינה משביעת רצון.
4. אסור לרכוש שעועית באריזת מתכת אם התחתית או המכסה שלו נפוחים. נוכחותם היא עדות לקלקול הסחורה.
5. ניתן לשמור את הירק במקרר לא יותר מ-3 ימים לאחר הפתיחה.

הכנת מזון באיכות גבוהה בזמן הנקה חשובה ביותר. שעועית מחרוזת נתונה לכל סוגי העיבוד: מבושלת, מבושלת, אפויה, מוסיפה למרקים וסלטים.

אבל הרופאים לא ממליצים לאכול את הצמח טרי בזמן ההנקה, כי ללא טיפול בחום זה יכול לגרום לשיכרון. יחד עם זה, בזמן שהאם מאכילה את ילדה, עדיף לוותר על מזון מטוגן כדי למנוע עומס יתר על הכבד.

עֵצָה. עם השימוש בשעועית גולמית, כדאי להמתין מעט (לא לפני 4-5 חודשים מיום לידת הילד). שעועית כזו עשירה יותר בסיבים מעובדים, ולכן אחוז החולשה בתינוק גבוה בהרבה. התינוק יוכל לעכל מזונות כבדים יותר ללא השלכות שליליות עד שישה חודשים מיום לידתו.

כל חמוצים ומרינדות אינם מקובלים בזמן האכלת ילד. שעועית היא תחליף מצוין לבשר לצמחונים. הוא טעים, ויש הרבה מתכונים להכנתו.

יש כמה מנות שעועית פשוטות.

אתה צריך: גזר - חתיכה אחת, סלק - חתיכה אחת, כרובית - חצי ראש כרוב, עגבניות - 2 או 3 חתיכות, בצל - 1 או 2 חתיכות, שעועית אספרגוס - 300-350 גרם.

לשטוף ירקות. קולפים גזר וסלק. את הרכיבים, למעט עגבניות, יש לחתוך לריבועים קטנים בגודל של כ-2 ס"מ, לערבב, להניח על תבנית אפייה ולצקת שמן צמחי. מכניסים את נייר האפייה לתנור ואופים בחום של 140 מעלות למשך 20 דקות. לאחר מכן יש להכניס את התערובת לכלי לא שטוח, לשים שם עגבניות טריות קצוצות ולבשל על אש קטנה עד לבישול מלא.

שמים מלח, כמה שרוצים, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. התווית אקוטית היא נגד כי זה מחמיר את איכות חלב האם.

תצטרך: שעועית אספרגוס - 400 גרם, בצל - 1 או 2 חתיכות, חזה עוף - 200 גרם.

1. יש להשרות קטניות במים קרירים למשך 5-6 שעות או להשאיר למשך הלילה.
2. מרתיחים את השעועית במשך שעה. בשלב זה, מרתיחים את השד.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים בירקות או בחמאה.
4. חזה עוף מבושל פרוס.
5. שמים שעועית מבושלת בשכבות בסיר, בצל מטוגן מעל ולבסוף שמים את החזה.
6. מכסים את הסיר מלמעלה ומכניסים לתנור לא מחומם. אופים את המנה בחום של 160 מעלות למשך 35 דקות.

תצטרך: שעועית לבנה - 300 גרם, מרק (בשר או עוף) - 1 ליטר, תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות, בצל - 1-2 חתיכות, גזר - 1 חתיכה.

1. משרים שעועית במים קרים ומשאירים ללילה.
2. מכניסים למרק תפוחי אדמה, בצל, שעועית וגזר.
3. מרתיחים עד לבישול מלא.
4. מוציאים כל מרכיב, טוחנים בבלנדר עד לקבלת מצב אחיד. מחזירים את התערובת המקורית למרק ומרתיחים עוד כ-15 דקות. על אש נמוכה.
5. בהגשה אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים ולשים קרוטונים למרק.

אתה צריך: שעועית - 200 גרם, גזר - חתיכה אחת, פטרוזיליה, שמיר.

1. מרתיחים את השעועית והגזר, שנחתכו קודם לכן לעיגולים.
2. מוסיפים עשבי תיבול, חומץ תפוחים ושמן זית.
3. מלח ופלפל לפי הטעם.
4. ערבבו את התוכן וערכו את השולחן באומץ.

יצירת המופת הקטנה הזו מכילה את כל אבות המזון החשובים שאתה צריך בהנקה.

שעועית מחרוזת היא צמח שימושי ביותר לא רק במהלך האכלה, אלא גם בתזונה היומיומית. השימוש בו ישביע את גוף האדם בכל החומרים והאלמנטים החיוניים.

איך להכין פירה ברוקולי, כרובית, שעועית ירוקה ותפוחי אדמה, ראו את הסרטון הבא.