מתי עונת הפייג'ואה?

לפרי אקזוטי בשם feijoa יש לא רק טעם יוצא דופן, אלא גם נחשב לשימושי מאוד, שכן הוא מכיל ויטמינים רבים וחומרים פעילים ביולוגית. Feijoa מתחיל להבשיל בסתיו, וניתן למצוא אותו על מדפי החנויות כבר בסוף ספטמבר. מומלץ לרכוש פירות יער אלו בחודש נובמבר, שכן המחיר עבורם בתקופה זו הוא הנמוך ביותר.

Feijoa גדל בהצלחה בכל פינות כדור הארץ, אבל הוא משתרש בצורה הטובה ביותר באזורים סובטרופיים והרים. שם הוא נותן את התשואה הטובה ביותר ומבשיל במהירות. פרי זה נמכר בעיקר ממדינות הקווקז, כמו גם האזורים הדרומיים של רוסיה.

פירות אקזוטיים בדרך כלל מבשיל בספטמבר ועם אחסון מתאים ניתן למכור עד האביב.

ברוסיה, feijoa הוא בעיקר גדל בסוצ'י ובטריטוריית קרסנודר. באזורי האקלים של אזורים אלה, הצמח נושא פרי מצוין. שֶׁלוֹ פירות מבשילים מנובמבר עד ינואר - בתקופה שבה צריך "להטעין" את הגוף בויטמינים לחיזוק חסינות.

בכל עת נחשבה אבחזיה לגן עדן לפירות, כי בשטחה ניתן ליהנות מפירות טריים כל השנה. הודות לאקלים הייחודי באבחזיה, נוצרים תנאים אידיאליים לגידול יבולים שונים, כולל פייג'ואה, שמבשילה בתחילת ספטמבר. הפירות בתקופה זו נמצאים בשלב של הבשלה מוקדמת. במצב זה נוח מאוד להעביר ולמכור אותם, אך לאחר הרכישה יש להניח את הפירות להבשלה במקומות שהוכנו במיוחד.

Feijoa נחשב פרי סתיו, הקציר שלו מתחיל להיקטף בזמן שהגרגרים עדיין לא בשלים לגמרי (באמצע ספטמבר). זה נעשה על מנת להקל עוד יותר על הובלה ואחסון.

באותם אזורים שבהם מגדלים פייג'ואה, חיי המדף מוגבלים והם לא יותר מחודש אחד.. לכן, לאחר הקטיף, הפירות נשלחים מיד למכירה לאזורים אחרים.

Feijoa נמכרים בקופסאות נייר או שקיות. אם הפירות עוברים דרך ארוכה במהלך ההובלה, חיי המדף שלהם מצטמצמים באופן משמעותי (גרגרים שנקנו בשוק או בחנות מאוחסנים לא יותר משבוע).

מומלץ לקנות פירות קשים שלאחר הרכישה יש להשאירם מספר ימים בחדר עם טמפרטורת אוויר של +20 עד +23 C. לאחר מכן ניתן לצרוך פייג'ואה גם טרי וגם לאחסן במקרר בעיבוד (הפירות נטחנים עם סוכר ביחס של 1: 1).

כדי לרצות את כל בני המשפחה עם פרי טעים ובריא כמו פייג'ואה, אתה צריך לדעת בוודאות כללים לבחירה לפני הקנייה. אחרת, אתה יכול לקנות פירות יער מושחתים ולהתאכזב.

הפירות המובאים מאזורים אלה מבשילים היטב על העץ, והובלתם מתבצעת במהירות, מכיוון שהם אינם דורשים קטיף מוקדם. בסוף העונה אפשר לקנות פירות מחו"ל הרחוקים, שנמצאים זמן רב על מדפי החנויות ומגיעים בהדרגה למצב בוגר.

בעת רכישת פרי אקזוטי זה, עליך לשים לב לקריטריונים הבאים.

• גְמִישׁוּת. אם הפירות קשים, זה מעיד שהם לא בשלים, וטעמם יהיה בעפיצות מוגברת, חמוץ. עדיף לבחור בפירות המתאימים ללחץ קל. אתה לא יכול לקנות פירות יער מרוסקים עם משטח הטרוגני וכתמים חומים. ככל הנראה התברר שהם "קורבנות" של תחבורה לא תקינה.
• מוֹך. לפני הקנייה, עליך לבקש מהמוכר לחתוך את הפירות. בפנים, לפייג'ואה צריך להיות בשר זרע בצבע שמנת. צבע חום מצביע על כך שהגרגרים בשלים מדי ועלולים להידרדר בקרוב. הצבע הלבן של העיסה מעיד על חוסר בשלות ועל כך שלפרי יש טעם גרוע.
• גודל וצורה. במבצע ניתן למצוא פייג'ואה בגדלים גדולים וקטנים כאחד, מוארכים ומעוגלים. זאת בשל המאפיינים הזניים של היבול, שבגללם הוא עשוי להיות שונה מבחינת הבשלה, תנאי גדילה, אך הדבר אינו משפיע על טעם הפרי.
• רֵיחַ. פייג'ואה, עוד לפני הבשלה מלאה, מתחילה להפיץ ניחוח נעים, אשר עם הזמן מקבל תווים מתקתקים אופייניים.

באשר לצבע הקליפה, קשה מאוד לקבוע ממנה את הדגימות הבשלות ביותר, שכן הרווי צבע ירוק קיים על הפירות מרגע הופעת השחלה ועד שהיא נושרת מצמח האם.

צפו בסרטון על feijoa.