מה שמו של מיץ פייג'ואה ואיך מכינים אותו?

צמח הפייג'ואה האקזוטי גדל בחצי האי קרים, אבחזיה, אזרבייג'ן, כמו גם בניו זילנד, מדינות אמריקה הלטינית. הוא ידוע בפירותיו, העשירים בויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים לבני אדם. כמו כן, פירות הפייג'ואה בעלי ארומה נעימה וטעם עשיר, המזכיר תותים בשלים. הודות לעיסה הריחנית והעסיסית של הפייג'ואה הם לא רק אוכלים אותה גולמית, אלא גם מכינים כל מיני קינוחים ורטבים על בסיס הפרי הזה. בנוסף, מיץ פייג'ואה סחוט טרי פופולרי מאוד.

לשם מיצים המתקבלים מפירות מסוימים, נהוג להשתמש בשמות של אותם פירות, רק כשם תואר ולא כשם עצם. אבל זה די בעייתי להמיר את השם של feijoa לשם תואר. לכן, עבור הצוף המתקבל מהפרי הירוק הזה, השם "מיץ פייג'ואה" מתאים הרבה יותר.

פירות פייג'ואה מבשילים באמצע הסתיו. הם גרגרים ירוקים כהים במשקל של 50 עד 120 גרם, תלוי בזן.

כמו כן, הפירות של צמח אקזוטי עשירים באלמנטים כאלה:

• אֶשׁלָגָן;
• זַרחָן;
• מגנזיום;
• ויטמינים מקבוצה C, B, E, P;
• חומצות אמינו כמו אספרגין, טירוזין, גלוטמין, אלנין, בעלות השפעה מיטיבה על תפקוד מערכת העצבים המרכזית, משפרות תפקודים נוירופיזיולוגיים כמו זיכרון וקשב;
• חלבונים ופחמימות;
• סיבים תזונתיים לשיפור תהליך העיכול.

פירות פייג'ואה נחשבים תזונתיים ומתאימים לצריכה יומית אם יש לציין זאת.

1. מחלות של בלוטת התריס ונוכחות של מחסור ביוד בגוף. מכיוון שהפרי עשיר ביסוד קורט כמו יוד, אכילת 2-3 פירות יער ליום יכולה לספק את המינון היומי שלו.
2. מחלות של מערכת העיכול. בשל התכולה הגבוהה של חומצות אמינו בקליפה ובעיסה, הפרי הנאכל לאחר האכילה יכול להאיץ את תהליך העיכול של המזון ולהקל על תחושת הכבדות.
3. הצטננות. בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים מקבוצה C, שתיית מיץ פייג'ואה סחוט טרי תסייע בחיזוק תפקודי ההגנה של מערכת החיסון, שתאפשר לגוף להתנגד לזיהומים בעת התפרצות של הצטננות.
4. עור יבש ומצב שיער ירוד. ויטמינים מקבוצת E הכלולים בפרי זה, בשימוש יומיומי, מסייעים בחידוש העור, משפרים את מצב השיער, מונעים את שבירותם ומונעים הופעת קצוות מפוצלים.
5. עצירות. סיבי הצמח הכלולים בעור העובר, נכנסים למעיים, משפרים את הפריסטלטיקה, מאיצים את תהליך הוצאת המזון המעוכל.

אבל התכולה הגבוהה של חומצות בפירות פייג'ואה יכולה להפוך את זה לא רצוי לאכול אם יש את ההתוויות הבאות.

1. פצעים, שריטות בפה, סדקים בשפתיים. מכיוון שהחומצות הכלולות בפרי, הנכנסות לאזורים הפגועים, יחרפו אותם, הדבר עלול להחמיר את המצב.
2. מחלות גרון. צריכה מופרזת של מיץ פירות עלולה להגביר את הנפיחות של הגרון במחלות כמו דלקת שקדים או גרון.
3. כיב קיבה. יש להפחית את צריכת המיצים ל-1-2 מנות בשבוע ורק לאחר הארוחות.
4. נוכחות של תגובה אלרגית. עם אלרגיה קיימת, יש לנטוש לחלוטין את השימוש במיץ כזה. אם לאחר השימוש הראשון במשקה מופיעים אדמומיות בעור וגרד, יש להתחיל ליטול אנטיהיסטמינים, ובמידת הצורך לפנות לרופא.

פירות מכל זן מתאימים להכנת מיץ. אתה צריך לבחור רק פירות בשלים לחלוטין, רכים ללא נוכחות של תכלילים ריקבון. לפני סחיטת המיץ יש לשטוף היטב את הפירות במים זורמים, שכן הפרי מונח במסחטה יחד עם הקליפה המכילה את הכמות הגדולה ביותר של ויטמינים.

להכנת מנה אחת של מיץ פייג'ואה, אין להשתמש ביותר מ-5 פירות. אתה יכול לאכול רק משקה טרי. הטעם של מיץ מפרי אקזוטי יהיה נעים יותר אם תוסיפו לו פירות אחרים. המשקה הטעים ביותר מוכן לפי המתכונים הבאים.

1. טרי עם בננה. כדי להכין אותו, אתה צריך 3 יחידות. feijoa, 50 מ"ל מים מוגזים, 1 בננה, 1 כף דבש, 1 כף מיץ לימון. יש לערבב את כל החומרים בבלנדר.
2. צוף תפוחים. מוכן מ-100 מ"ל מיץ תפוחים מובהר ו-5 פירות פייג'ואה. ראשית, באמצעות מסחטת מיץ, אתה צריך לסחוט את המיץ מהפרי, ולאחר מכן לערבב אותו עם מיץ תפוחים. לצוף שנוצר ניתן להוסיף עלי נענע.
3. קוקטייל ענבים. כדי להכין אותו, מערבבים מיץ סחוט טרי מ-4 פייג'ואה בבלנדר עם פירות יער שנאספו מצרור ענבים אחד עד לקבלת מסה הומוגנית.

למידע על איך להכין מיץ פייג'ואה, ראה את הסרטון הבא.