Kiwano: תיאור, יישום וטיפוח

הפופולריות לגבי גידול גידולים רוסיים מקומיים בגינות ירק ובחלקות גן כיום גובלת מאוד בגידול של צמחים אקזוטיים למדי. יתר על כן, שניהם משמשים באופן פעיל במזון. בין הסקרנות של קוטג'ים קיץ מודרניים, ראוי לציין פרי כזה כמו kivano.

לצמח המדהים יש שורשים אפריקאים, אך ניתן למצוא אותו יותר ויותר אצל גננים וגננים רוסים. בשל המראה המיוחד שלו ודמיון מסוים לתרבויות המוכרות לצרכן שלנו, קיוואנו נקרא מלון קרניים ואפילו מלפפון אפריקאי. אנלוגיות כאלה נובעות מנוכחותם של קוצים מוזרים על פני הפרי, כמו גם לאור הצורה הסגלגלה של הפרי.

מבחינת השתייכותו לכל מיני צמחים, הוא שייך לגפנים עשבוניות ממשפחת הדלעות. הקליפה בצבע צהוב-כתום, עם עיסת דמוית ג'לי המכילה מספר רב של זרעים. אם לשפוט לפי הביקורות, הטעם של קיוואנו די חמצמץ, בעוד שהקליפה משמשת רק לעתים רחוקות לאכילה. מידת הבשלות של הפרי מצוינת ברוויה של צבע הפרי – הפרי הבשל הופך לכתום בוהק.

ככלל, צמח בוגר מגיע לגובה של כ-5 מטרים, אם כי בשל יכולת הסלסול יש לו מראה דקורטיבי מאוד.לכן הקיוונו משמש לעתים קרובות כאלמנט שבעזרתו אתה יכול לקשט חלקה אישית או אפילו אכסדרה בצורה מקורית. התרבות עמידה מאוד, בולטת בעמידותה למחלות שונות, בנוסף, טכנולוגיה חקלאית מוכשרת מאפשרת לך לקבל יבול פירות הגון למדי.

למרות העובדה שמקורו של הקיוואנו הוא אפריקאי, כיום ישנם זנים רבים של צמח זה המומלצים לגידול באזור ואקלים מסוים. זנים מסוימים מכוונים לגידול בסיביר בתנאי חממה. באקלים נוח, ניתן לגדל מלון עם קרניים בשדה הפתוח בהצלחה רבה באזורים המרכזיים של רוסיה.

לפרי תכולת קלוריות נמוכה. פרי אחד מכיל כ-44 קלוריות. במונחים של איזון תזונתי, קיוואנו מכיל את הדברים הבאים:

• פחמימות - 7.6 גרם;
• חלבונים - לא יותר מ 1.8 גרם;
• שומנים - 1.3 גרם.

קיים מגוון ביתי של שרצים בשם "דרקון ירוק". התרבות היא שנתית, עונת הגידול שלה היא כ-80 יום. גובה הגבעולים הוא בדרך כלל שלושה מטרים. פירות בוגרים מגיעים למסה של 150 גרם, ניתן לאחסן לאחר הקטיף למשך שישה חודשים לפחות. אבל עדיין, הספקים העיקריים של פירות הם מדינות אפריקה, ישראל ודרום אמריקה.

ליאנה פורחת עם פרחים קטנים אך רבים בעלי צבע צהוב. לצמח מטפס מערכת שורשים רדודה. העלווה דומה למסה ירוקה של מלפפון, אך שונה ממנה בגדלים קטנים יותר.

לפרי תכולת קלוריות נמוכה. פרי אחד מכיל כ-44 קלוריות. במונחים של איזון תזונתי, קיוואנו מכיל את הדברים הבאים:

• פחמימות - 7.6 גרם;
• חלבונים - לא יותר מ 1.8 גרם;
• שומנים - 1.3 גרם.

לגבי הנורמה היומית לגוף, ראוי לציין כי כ-2% מהחומרים הדרושים ל-100 גרם של העובר. באשר לרכישת פרי אקזוטי, בעניין זה עליך להסתמך על ההמלצות הבאות:

• לעובר לא אמור להיות נזק ראייה, בנוסף, יש להעדיף הנהון בגודל בינוני;
• צבע בהיר יצביע על כך שהוא בשל;
• הפרי צריך להיות אלסטי למגע;
• בנוסף, לקיוונו בשל צריך להיות קוצים צהובים.

אם הפירות אמורים להיות מועברים למקום כלשהו, ​​עדיף לבחור במוצרים בוסר. מאפיין ייחודי של הפרי הוא היכולת להבשיל שכבר נקטף. ישנן מספר המלצות לגבי אחסון פירות בבית, במובנים רבים הדרישות דומות לתנאים הדרושים לאחסון מלפפונים. כמו רוב הפירות, קיוואנו עדיף לאחסן בתא תחתון מיוחד במקרר. כדי שהפרי יבשיל, צריך להשאיר אותו בשמש.

בשל ההרכב הכימי של הפרי, ניתן לייחס אותו למוצרים שימושיים לתזונה בריאה. הפרי מובחן בתכולת ויטמינים A, B, C, החיוניים לתפקוד הגוף. בנוסף, תכולת הקלוריות המינימלית ותכולת המים הגבוהה מאפשרת להשתמש בקיוואנו בתזונה של אנשים שעוקבים אחר משקלם. זה משפר חסינות, מסיר רעלים, וגם מרווה צמא.בבית, הפרי משמש כחומר דימום חיצוני, שכן המאפיינים העפיצים טבועים בעובר. העיסה שלו משמשת לעצירת איבוד דם.

מלפפון אקזוטי מבוקש גם למטרות קוסמטיות. על בסיסו מיוצרים מוצרי טיפוח שונים; קיוואנו משמש כמרכיב במסכות ניקוי. לעתים קרובות, הפרי משולב עם דבש. בשל ההרכב הכימי המיוחד, השימוש בפירות משפיע לטובה על תנועתיות המעיים. אשלגן, העשיר בתרבות, משפר את פעילות הלב וכלי הדם.

כדאי להדגיש חומרים מועילים עיקריים כאלה הכלולים בפרי, כגון:

• ויטמין A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• מאקרו-אלמנטים - אשלגן, נתרן, מגנזיום, זרחן;
• יסודות קורט - מנגן, ברזל, אבץ, נחושת;
• בנוסף, הוא מכיל חומצות ומלחים מינרלים.

רשימה מרשימה כזו של רכיבים שימושיים מאפשרת להדגיש את הנקודות העיקריות הבאות שבהן היתרונות של אכילת קיוואנו מרביים:

• בשל ההרכב, הרווי במיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים רבים, הוא מספק לגוף את קבוצת החומרים הדרושה לתפקוד תקין; היתרונות של אכילת קיוואנו מתרוקנים במיוחד בחורף, הוכח שמנות עם פרי זה, אשר יהיו נוכחים באופן קבוע בתזונה, ישפיעו לטובה על החסינות הכללית;
• בשל 89% תכולת מים, העובר מסוגל לשמור על מאזן הנוזלים ברמה המתאימה;
• לאשלגן יש השפעה מועילה על תפקוד שריר הלב;
• בשל תכולת הקלוריות הנמוכה, הפרי מיועד לאנשים בדיאטה;
• מיץ עיסת קיוואנו ממריץ את מערכת העיכול, וסיבים משפרים את תנועתיות המעיים, מה שתורם לסילוק חומרים מזיקים מהגוף.

למרות הרשימה המרשימה של היתרונות והיתרונות של מלפפון אפריקאי, יש כמה מגבלות הקשורות לאכילתו. ראוי לציין שלפרי אין התוויות נגד ספציפיות, אך מכיוון שהפרי הוא עדיין יבול אקזוטי, יש לאכול אותו בזהירות. זה חל על אנשים הנוטים לאלרגיות למזון. לכן כדאי להכניס אותו לתזונה במנות קטנות, תוך מעקב קפדני אחר תגובות הגוף שלך.

השאלה כיצד ניתן לצרוך את הפרי הזה מדאיגה רבים. במקרה זה, העניין נוגע הן להעדפות טעם והן למיצוי התועלת המרבית. כדי להעשיר את הגוף בחומצה פולית ואסקורבית, קיבנו נאכל טרי כאשר הפרי זה עתה נקטף. אין צורך להכפיף אותו לטיפולי חום שונים, המגבלה היחידה היא הפילינג, שהוא לחלוטין לא מתאים למאכל. את העיסה אוכלים יחד עם הזרעים, את הפרי חותכים לשני חלקים, ושולפים את החלק הפנימי בעזרת כפית. בנוסף, מכינים ממנו טרי נפלא. אפשר לשתות לבד או לשלב עם משקאות אחרים.

ג'לי וריבות, לפתנים עשויים מקיוואנו. ניתן לכבוש את הפרי ואף להמלח. פירות יכולים לשמש לא רק כמנה נפרדת, אלא גם לשמש כמרכיב.הפרי נמצא לעתים קרובות בתערובות פירות או חטיפים קלים אחרים. בנוסף, הוא משמש כקישוט נפלא לכלים.

מעריצי פירות אקזוטיים מגדלים בהצלחה קיוואנו לא רק בשדה הפתוח ובחממות, אלא גם בבית מזרעים. כמו רוב הצמחים, בנוסף לשתילת זרעים, הגפן גדלה על ידי ייחורים או שתילים. עם זאת, שתילת זרעים ברוב המקרים תהיה יעילה יותר. עציצים ניתן למצוא במרפסות או אפילו בבית. ככלל, מיכל גדול מלא בתערובת אדמה מחוזקת משמש כמיכל.

שתילי צמחים יכולים לנבוט בטמפרטורות של +25 עד +35ºС. עיכוב בגדילה יתרחש אם משטר הטמפרטורה לא יישמר. ליאנה גדלה בכמה דרכים. לרוב, הם מעדיפים להשתמש בזרעים שנזרעים חודש לפני השתלתם לאתר או לחממה. לא ניתן לזרוע זרעים מיד באדמה הפתוחה, מכיוון שהירידה הקלה ביותר בטמפרטורת האוויר תעורר את מותו של צמח צעיר. בדרך כלל הזמן הזה הוא באפריל או מאי.

יום לפני השתילה, חומר הזרע ספוג בממריץ צמיחה, לאחר התפיחה הוא עובר לעציץ עם אדמה. הצמח זקוק לניקוז טוב ואדמה פורייה. בחלק מהמקרים, לאחר ההשריה, משאירים את הזרעים במקום חמים עד לבקיעתם. זה בדרך כלל לוקח 2-3 ימים, אבל שלב זה אינו חובה. עם זאת, זה יגדיל את הסיכויים להנבטה לאחר מכן של התרבות.

אתה לא צריך למהר עם שתילה באדמה פתוחה; לפני כן, עדיף למקם את הצמח בחממה למשך מספר שבועות.על מנת לשתול כראוי קיוואנו, יש לציין שהפריסה האופטימלית של הגפנים תהיה יצירת מספר שורות, שהמרחק ביניהן צריך להיות כ-40 סנטימטרים. קרקע לשתילה צריכה להתחמם לפחות + 10ºС. עומק השתילה הוא לא יותר משלושה וחצי סנטימטרים.

יש לשתול את הליאנה במקום שבו אור שמש ישיר לא ייפול עליה ולא יהיו טיוטות. האפשרות הטובה ביותר תהיה נחיתה לאורך הגדר או כל בניינים. קיוואנו גדל היטב באדמה רופפת וקלילה, אך בצורת והשקיית יתר עלולים להרוג אותו. עד כה, אין זני קיוואנו מאביקים עצמיים, לכן, כאשר מגדלים גפנים בבית, האבקה מתבצעת באופן ידני באמצעות מברשת.

גידול קיוואנו דורש עמידה בדרישות החובה לטיפול ביבול. יש לבצע תיאור של השלבים הנדרשים, כגון:

• ניכוש עשבים - האדמה סביב הצמח זקוקה להתרופפות שוטפת ולהסרת עשבים, שכן הצמח יתפתח היטב רק באדמה קלה;
• רִוּוּי - השקיה של היבול חייבת להתבצע לפחות 2-3 פעמים בשבוע;
• הַפרָיָה - כמו רוב גידולי הגננות, הליאנה האפריקאית זקוקה לדשן, זבל מוליין או תרנגולות יהיו תוספת טובה לצמיחה והתפתחות של הקיוואנו, אך תנאי הכרחי להאכלת היבול הוא החלפה של חומרים אורגניים וחומרי הזנה מינרלים; זה יהיה שימושי לבצע האכלת עלים;
• ציפוי - כדי שהצמח לא יתעבה יותר מדי, מבוצעת צביטה של ​​התהליכים הצדדיים, פרחים עקרים, באופן כללי, מוסרים מהתרבות; יש להסיר שחלות שבועיות צעירות לאחר 1-2 ימים, כי עבודה כזו תעזור ליצור פירות חדשים;
• הגבעות - אמצעים אלה אינם חובה, אך עם התחממות יתר חזקה של האדמה במהלך היום, או אם כדור הארץ מקורר באופן ניכר במהלך הלילה, עדיף להרים את הצמח על מנת להגן על מערכת השורשים מפני תנודות טמפרטורה; בנוסף, זה יעזור לשמור על לחות מזינים באדמה;
• יש להשאיר כמה פירות על הצמח להבשלה מלאה, שממנו בעתיד אתה יכול לקבל זרעים לשתילת יבולים חדשים;
• בסוף עונת הגידול יש לאסוף את כל הפירות, לשים את הצמחים בקומפוסט.

תוכלו ללמוד עוד על זריעת קיוואנו בסרטון הבא.