רשימה של פירות חמוצים

פירות הם מקור לויטמינים ויסודות קורט מועילים המגבירים את החסינות ומשפרים את תפקוד מערכת העיכול. מהם ניתן לבשל מגוון קינוחים, לפתנים, ריבות או לאכול טרי, כחטיף מן המניין. רוב האנשים מעדיפים פירות מתוקים, אבל יש כאלה שאוהבים פירות חמוצים. הרופאים ממליצים לאכול אותם במתינות כדי לא לפגוע בגוף.

ויטמין C, הנקרא גם חומצה אסקורבית, קיים כמעט בכל הפירות, אך בפרופורציות משתנות. הפירות המכילים ריכוז גבוה של חומר זה עשויים להיות בעלי טעם חמוץ בולט.

הפרי הכי חומצי בעולם הוא הלימון. על כל 100 גרם של המוצר, יש לפחות 40 גרם של ויטמין C, שזה כמעט הנורמה היומית לילד. היות וחומר זה משפיע לטובה על מערכת החיסון, מסייע להילחם במחלות, מומלץ לשתות משקאות חמים עם לימון במהלך הטיפול בהצטננות. בנוסף, הדר צהוב נכלל גם ברשימת הפירות החמוצים:

• ליים ותפוז;
• אננס, רימון;
• שזיף, תפוח, אפרסק;
• אגס, פסיפלורה, אשכולית.

פירות חמוצים יכולים להיות לא רק טעימים, אלא גם בריאים אם אוכלים אותם כראוי. יש להם מגוון רחב של תכונות חיוביות. יש כמה.

• פירות מחזקים את מערכת החיסון ומגבירים את העמידות בפני וירוסים.
• הם מביאים את הגוף לטון, נותנים מרץ ונלחמים בעייפות.
• דכא את רפלקס ההסתה, כולל בזמן רעילות.
• שפר את העיכול ואת יכולת העיכול של המזון.
• לקדם את פירוק השומנים, את הפרשתם הטבעית.
• יש להם תכונות נוגדות חום ועוזרים במהירות "להפיל" את הטמפרטורה הגבוהה.
• הם מדללים את הדם ומונעים היווצרות של קרישי דם.

באשר להיבטים השליליים, יש לציין תחילה כי פירות בעלי תכולה גבוהה של ויטמין C תורמים לעלייה בחומציות במערכת העיכול. זה יכול לגרום להיווצרות או החמרה של כיבים ולהופעת צרבת תכופה. בנוסף, צריכה מופרזת של מוצרים כאלה גורמת לרוב לאלרגיות, עקב עודף חומצה אסקורבית. לאנשים עם מחלות של מערכת העיכול מומלץ להגביל בקפדנות את צריכת פירות חומציים.

תוכלו ללמוד כיצד לבשל סלט פירות טעים עם פירות חמוצים בסרטון הבא.