איזה פירות ירוקים יש?

פירות ירוקים הם לא פחות בריאים וטעימים מפירות בצבעים עזים. רובם גדלים במדינות אחרות. למרבה הצער, אנו יודעים מעט על פירות אקזוטיים דרומיים. היכרות קצרה עם חלקם תרחיב לכם את האופקים, וכתוצאה מכך, ביציאה לחופשה במדינות זרות, תדעו אילו מעדני פירות בהחלט כדאי לכם לנסות, ואיזה מעדן עדיף להימנע מטעימה.

"מלך הפירות" - כך קראו תושבי תאילנד לפרי יוצא הדופן הזה.

גדל בתאילנד, פיליפינים, מלזיה, וייטנאם. בעל גודל מרשים. משקלו יכול להגיע ליותר מ-5 ק"ג. הוא מעוצב כמו קיפוד ענק.

קליפה עבה וצפופה עם קוצים חדים וקשים מסתירה בשר עדין מענג בעל טעם אלוהי ולמרבה הצער, ריח מגעיל. הענבר שמגיע מדוריאן מזכיר בו זמנית תערובת של שום, בצל, טרפנטין, גוף לא רחוץ וגרביים מלוכלכות.

עיסת דוריאן צריכה להיות צמיגה. המשטח האלסטי מעיד שהפרי ישן, שהשימוש בו יהיה בעל ריח הרבה יותר חזק. כדי לבחור דוריאן בשל, יש לנער היטב את הפרי. אם אתה שומע את דפיקת הזרעים בפנים, אז המעדן הקוצני מוכן לאכילה. קליפתו של פרי בשל לעתים קרובות נסדקת וחושפת את התוכן.

אתה לא יכול לאכול דוריאן במקומות ציבוריים.חל איסור מוחלט להכניס פירות שנפתחו לתחבורה, למוסדות ולמלונות. ניתן ליהנות מפירות במקומות מיוחדים בהם הוא נמכר. אם אתה אוכל דוריאן טרי שנפתח תוך 10 דקות, יש לך סיכוי לא להריח את הריח המפורסם ולהרעיל את האווירה של הסובבים אותך.

דוריאן נצרך גם טרי וגם קפוא, אפוי, מבושל. שימוש להכנת רטבים, קינוחים, ממתקים, פרי שכבר אין לו ריח אופייני. זו הזדמנות להכיר את טעמו של דוריאן למי שלא העז לנסות את הפרי האמיתי.

לפרי יש את התכונות החיוביות הבאות:

• עשיר בחומצות אמינו, נוגדי חמצון, ריבופלבין;
• מכיל ויטמינים C, E, B;
• מכיל ברזל, יוד, נחושת, מנגן;
• אינו מכיל כולסטרול;
• נחשב לאפרודיזיאק רב עוצמה;
• מקל על כאבי מיגרנה, משפר את העיכול, ניחן בתכונות קוטל חיידקים;
• עוזר לשפר את מצב הרוח ולצאת מדיכאון;
• אינדול וגופרית אורגנית - מקורות לריח ספציפי - נחוצים כדי לשמור על רמה תקינה של הורמוני בלוטת התריס ולהגן על הגוף מפני הזדקנות.

שתיית דוריאן עם אלכוהול אינה רצויה. השלכות: שלשול וקוליק במעיים.

הפרי הגדול בעולם שגדל על עץ. משקלו מגיע עד 40 ק"ג, אורך - כמטר אחד.

גדל בתאילנד, קמבודיה, סרי לנקה. הפירות הקטנים ביותר שוקלים כ-1 ק"ג. הוא מכוסה בעור עבה עם פקעות הדומות לקוצים או קוצים. פירות צעירים ירוקים, הבוגרים מקבלים גוון צהוב קל.

כדי להגיע לעיסה הסיבית הטעימה שטעמה כמו מלון, בננה ואגס בשל בו זמנית, צריך להסיר את הקליפה הגסה, שמפיצה ריח רקוב.רבים מהססים לנסות את הפרי. מי שהעז, יכול לפנק את עצמו בעיסה עסיסית.

מבנה הסיבים של הפרי מכיל הרבה עמילן ולכן הוא קצת כמו לחם. מכאן שמו השני של הפרי - "פרי לחם".

הם בוחרים בפירות כמו אבטיחים: כאשר מקישים אותם, פרי ג'ק פרי משמיע צליל עמוק עמום. פירות בשלים מדי הופכים לירקרק-חומים ומדיפים ריח לא נעים חזק - עדיף לא לקחת אותם.

לפני שאתה מתמודד עם הקליפה, אתה צריך להגן על הידיים שלך: לשמן אותן בשמן צמחי או ללבוש כפפות. הלטקס הדביק שהעובר מפריש אינו שוטף היטב את העור.

את הפרי חותכים לאורכו, מסירים את הגבעול. על ידי הפיכת כל חצי פנימה החוצה, אתה יכול להגיע לעיסה הטעימה.

הפרי נאכל נא או קפוא. המקומיים אופים אותו, מטגנים אותו בשמן, מוסיפים אותו לקינוחים.

הפרי הזה גם אינו משולל השפעה חיובית על גוף האדם:

• מכיל מגנזיום, מנגן, אשלגן, ברזל, חומצה פולית;
• עשיר בויטמינים C, A, B;
• עשיר בפיטונוטריינטים המסייעים לגוף להילחם בסרטן;
• כלי מצוין למניעת עצירות ולשיפור תנועתיות המעיים;
• משפיע לטובה על הראייה;
• מוריד לחץ דם;
• מסיר רעלים.

אנשים הסובלים מאסטמה ואלרגיות הסימפונות, לא מומלץ לנשים בהריון להשתמש ב-durian. זה גם אסור בחולים עם יתר לחץ דם, מכיוון שהוא מגביר את לחץ הדם.

מעובד בווייטנאם, תוניסיה, סין, תאילנד. הפירות בצבע ירוק בהיר, צורתם מאורכת או עגולה, גודלם קטן: מ-5 עד 15 ס"מ. משקל משוער הוא כ-80–100 גר'.הפרי רך למדי למגע הקליפה הדקה מכוסה בקפלים קטנים.

זנים פופולריים של גויאבה הם "תות" ו"לימון". בפנים, העיסה יכולה להיות עשירה בצבעי פטל, אדום, לימון ולבן. יש לו ארומה חזקה שיכולה להטביע ריחות אחרים. בפנים מכיל עצמות קטנות רבות הניתנות לאכילה ובריאות. לפי הטעם, פירות בשלים דומים לפטל עם אננס או תותים. לפרי הבוסר יש טעם חמצמץ.

פירות בשלים מצהיבים, פירות בשלים מדי הופכים לרכים מדי ומכוסים בכתמים חומים קטנים.

הם אוכלים גויאבה יחד עם זרעים וקליפה, כמו תפוחים ואגסים המוכרים לנו. מטעמי נוחות, הפרי נחתך לפרוסות.

לאכול נא, להוסיף לסלטים, ריבות, ריבות, ג'לי, גלידה, יוגורטים. העיסה מיובשת ומשמשת להכנת גבינה. הם משמשים תיבול למנות בשריות: כבושים ומוסיפים לרטבים.

היתרונות של פרי זה הם כדלקמן:

• תכולת ויטמין C בגויאבה עולה אפילו על תפוזים;
• עשיר בויטמינים מקבוצות B, A, E;
• מחסן של מגנזיום, מנגן, סידן, אשלגן, זרחן;
• מפחית את הסיכון לטרשת עורקים, משפר את העיכול, מחזק את שריר הלב והחסינות;
• בשימוש נרחב בקוסמטיקה רפואית;
• פרי דל קלוריות - מתאים לדיאטה.

לגויאבה יש גם חסרונות וגם התוויות נגד:

• אכילת יתר גורמת להפרעות עיכול או לקוליק במעיים;
• שימוש לא רצוי עם אלרגיות למזון;
• התווית נגד לאנשים עם אורוליתיאזיס.

תוכלו ללמוד עוד על מהי גויאבה בסרטון הבא.

לפגוש אותך בתאילנד, ברזיל, ישראל, הודו. כלפי חוץ, הפרי מזכיר פיזליס מצולע, רק מעט יותר גדול. גודל הפרי מגיע ל-15 ס"מ. הפירות מוארכים, מכוסים בצלעות קשות, המעניקים לקרמבולה כוכב חמש קצוות יפה בחיתוך.

קשה להתווכח על טעמה של קרמבולה. לחלקם הוא דומה לשזיפים ודמדמניות, בעוד שאחרים משווים אותו לטעם של תפוחים, תפוזים, ענבים ואפילו מלפפונים. זנים חמצמצים וחמוצים-מתוקים. הפירות פריכים, עסיסיים ואכילים לחלוטין.

חפשו פרי עם פסים חומים על הצלעות - אז תדעו מה טעם הפרי של קרמבולה בשלה.

פירות נשטפים היטב, פסים כהים על הצלעות נחתכים ואוכלים גלם. משמש בנתחי פירות, סלטים, קינוחים. אפשר למצוא קרמבולה כבושה ומלוחה.

זה שימושי לאדם כי:

• מכיל ויטמינים מקבוצה B;
• עשיר בברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן;
• יש מספר רב של סיבים גסים;
• פרי דל קלוריות והיפואלרגני;
• משפר חסינות, מוריד את רמות הכולסטרול בדם.

הפרי אינו נאכל במהלך החמרה של מחלות הכליות ודרכי העיכול:

• גסטריטיס, גסטרודואודיטיס;
• כיב קיבה ותריסריון;
• פיילונפריטיס כרונית.

תפוח שמנת, או אנונה קוצני, נפוץ בווייטנאם, תאילנד, הפיליפינים והודו. הפירות גדולים למדי: מ-1 עד 10 ק"ג. כלפי חוץ, הפרי נראה כמו ערמון סוס ענק מוארך.

בחוץ, פני השטח של תפוח השמנת מכוסים בקוצים רכים צפופים.בפנים הפרי מכיל עיסת סיבית לבנה כשלג, המזכירה טעם וריח של רפרפת טעימה או יוגורט עדין, אך עם טעם חמצמץ קל.

לאכול רק פירות בשלים. הם רכים למגע, בשמש הם מקבלים גוון אדמדם או חום קל. לא אוכלים תפוחי שמנת קשים ועשירים ירוקים.

כשהוא נא, שוטפים את הפירות, חותכים אותו לחתיכות ואוכלים את הבשר בכף. עיסת שמנת עדינה משמשת כמילוי לעוגות ולכל מיני קינוחים.

בין התכונות השימושיות:

• מקור לוויטמינים מקבוצת B;
• מכיל ויטמינים A, C;
• עשיר בברזל, נחושת, מנגן, חומצה ניקוטינית, קרוטן, חלבון;
• מכיל עפיצות וטאנינים הנחוצים בטיפול בזיהומי מעיים חריפים והרעלת;
• עוזר עם כאבי שיניים;
• תרופה יעילה להקלה על החמרות בדלקת מפרקים שגרונית.

אכילת יתר של פירות עלולה להוביל לקוליק במעיים. נשים הרות ומניקות צריכות להימנע מאכילה.

פירות ירוקים הם אוצר של יסודות קורט יקרי ערך, ויטמינים והזדמנות נפלאה לחוות תחושות טעם חדשות.