גוג'י ברי: דקויות שימוש, תכונות שימושיות והתוויות נגד

אולי אפילו מי שרחוק מבריאות ואורח חיים נכון שמעו על גוג'י ברי. מה הייחוד שלהם ומה הם מייצגים? האם התועלת המתוארת של פירות יער אמיתית או שזה רק תעלול פרסומי?

גוג'י ברי הם, אפשר לומר, תוסף מפורסם המשמש לחיזוק הגוף, להילחם במחלות מסוימות ובעודף משקל. השם הפך זה מכבר לשם דבר, אם כי אחרים מוכרים גם בבוטניקה: דרזה מצוי, ברברי טיבטי, דרזה סינית, גרגרי זאב.

ראוי לציין זאת גוג'י ברי הם 2 צמחים דומים: Lycium Barbarum (Berber wolfberry) ו-Lycium Chinense (Wolfberry סיני). הראשון גדל בדרום סין, השני - בשטחים הצפוניים של המדינה. אסיה נחשבת למקום הולדתו של רב שנתי זה.

מיוני עד ספטמבר, הרב שנתי פורח, ובאוקטובר הוא נושא פרי. הם "אליפסות" כתומות בהירות המכילות זרעים. למרות השם "גרגרי זאב", פירות אלה אינם רעילים (באופן כללי, השם "גרגרי זאב" הוא דווקא שם עצם נפוץ - אין צמח ספציפי תחת "שם" כזה).

הפירות שימשו בבישול הסיני כתבלין. הם מרכיב במרקים סיניים מסורתיים ומתווספים גם לתה.

ברפואה, פירות אלה נמצאים גם בשימוש נרחב. מאז ימי קדם, הם שימשו לריפוי הכבד, ואת עמוד השדרה, ואת הכליות והמפרקים, וכן שימשו כמחזק.

ברחבי העולם, הפירות פופולריים כמוצר ניקוי וטוניק, תוסף לתיקון משקל. הם נמכרים בפני עצמם או מתווספים לתוספי תזונה שונים.

אם כבר מדברים על הרכב הפירות, יש לציין את הריכוז הגבוה של מינרלים בהם: זה 11 מאקרו ו-22 מיקרונוטריינטים.

תוכן גבוה אֶשׁלָגָן, ממש כמו נתרן בפירות, עדיין יש מגנזיום, נחושת, סידן, ברזל, מנגן, אבץ ואחרים.

הרכב הוויטמין של התוסף מגוון ומיוצג על ידי טוקופרול, חומצה אסקורבית, כמעט כל ויטמיני B. על פי כמה מחקרים, מבחינת מאגרי ויטמין C, הפירות עולים אפילו על פירות הדר.

הם גם מצאו פוליסכרידים וחד סוכריםהשתתפות כמעט בכל תהליכי חיי האדם. אז, הם מנרמלים את המיקרופלורה של המעי, מחזקים את המערכת החיסונית, מערכת העצבים המרכזית ומשתתפים בחילוף החומרים השומנים.

זמין בפירות חומצות שומן רב בלתי רוויות, כלומר, חומצות לינולניות ואלפא-לינולניות שאינן מסונתזות על ידי גוף האדם. מתנה פיטוסטרולים, אשר מפחיתים את הסבירות לפתח סרטן וסוכרת, מחזקים את קרומי התאים. גם בפירות 5 זנים של קרוטנואידים ופנולים.

פירות גוג'י מאופיינים בתכולת קלוריות נמוכה - כ-112 קלוריות ל-100 גרם פרי טרי. בעת ייבוש, כמות הסוכרים בהרכב וערך האנרגיה עולה - 253 קק"ל ל-100 גרם.

במקביל, הפירות די מזין ומסוגל לתת תחושת שובע לאורך זמן. הם אינם גורמים לקפיצות בגלוקוז בדם, אך הם נושאים מספר רב של רכיבים שימושיים לגוף.

אחד המאפיינים של הפירות, בשל כך הם משמשים לירידה במשקל, - האצת חילוף החומרים של השומנים. זהו תהליך כימי מורכב ההופך תאי שומן לאנרגיה.

בשל התכולה הגבוהה של רכיבי ריפוי, גוג'י ברי מראים אפקט טוניק וממצק. לנוגדי חמצון יש אפקט מגן - הם מונעים נזק תאי הנגרם על ידי וירוסים וחיידקים, וויטמינים B ו-C, פוליסכרידים מגבירים את העמידות של תאי החיסון.

נתרן ואשלגן בהרכב מחזקים את הלב, מה שהופך אותו לגמיש יותר. הדבר אפשרי בשל יכולתם של מינרלים אלו לשמור על מאזן אלקטרוליטים מיטבי. עם חומצות שומן רב בלתי רוויות אפשר להגן על ה"מנוע" האנושי, להגביר את יעילותו.

"Wolfberries" מפגינים השפעה נוגדת חמצון חזקה. ויטמינים C ו-E בשילוב עם קרוטנואידים ופנולים קושרים ומסירים רדיקלים חופשיים מהגוף ובכך מונעים התפתחות סרטן.ישנם מחקרים לפיהם פיטוסטרולים בפירות מפחיתים את הסיכון לפתח סרטן ערמונית ספציפי.

ראשית, הם עוזרים בבניית מסת שריר, כי הם מכילים את חומצות האמינו המרכיבות את השרירים. כמובן שההשפעה תהיה עם אימון ותזונה איכותיים. בנוסף, הודות לגוג'י ברי, ניתן להשתלט על חילוף החומרים השומנים, כלומר הימנעות מעלייה בשומן התת עורי.

שנית, הם שימושיים לעוצמה. התכולה הגבוהה של אבץ בפירות קובעת את השפעתם, כגון שיפור תפקוד הרבייה, בפרט, הגברת פעילות הזרע, הגברת החשק המיני.

כמו כן, אבץ בשילוב עם פוליסכרידים, ויטמינים C ו-E מעורב בחילוף החומרים השומנים, מבטיח את הפיכת מרכיב השומן לאנרגיה ובכך תורם להפחתת מרכיב זה. עם זאת, כמובן, גוג'י ברי כשלעצמם אינם מספקים ירידה במשקל לשפר את התוצאות המתקבלות באמצעות תזונה נכונה ופעילות גופנית.

פירות מאופיינים ביכולת לשפר תהליכים מטבוליים, מה שעוזר להאיץ את הירידה במשקל. הודות לפעולה נוגדת החמצון של גוג'י ברי להתחיל את התהליכים הטבעיים של התחדשות בגוף, אשר יש השפעה חיובית על המראה של אישה.

עם תקופות כבדות אכלו פירות יער לעזור להפחית את הסיכון לאנמיהבנוסף, הפירות מפחיתים את סימפטום הכאב בימים קריטיים.

מרתח של פירות יער מפחית כאב ותחושת כובד בגב התחתון, עם שימוש קבוע יכול לנרמל את המחזור. בשל מגוון החומרים המזינים, פירות יער משפרים את תפקוד הרבייה, מנרמלים את הרקע ההורמונלי של אישה.

לעתים קרובות, הפירות משמשים חיצונית, מטפלים בעור. יש להם אפקט אנטי אייג'ינג, נלחמים בפיגמנטציה, דלקות, אקנה. מיץ פירות יער גם יועיל לשיער - הוא ממריץ את צמיחתם.

הריכוז הגבוה של ויטמיני B הופך את הפרי למועיל למערכת העצבים.. הם יעזרו להיפטר מתחושות של חרדה, אי נוחות רגשית, יהיו שימושיים עבור מתח תכוף, עייפות כרונית. השפעה חיובית נוספת של פירות על מערכת העצבים היא שיפור באיכות השינה. בצריכה קבועה ניתן יהיה להיפטר מנדודי שינה, יקיצות תכופות ולהעלים את תחושת החולשה בבוקר.

הודות למגנזיום וסידן המוליכות של דחפים עצביים משתפרת, וכתוצאה מכך משתפרת פעילות המוח, ריכוז הקשב עולה. בכך, מינרלים אלה נעזרים בכמה חומצות אמינו שיכולות להעביר דחפים עצביים בין נוירונים בודדים. כמו כן, הפירות מספקים למוח גלוקוז, הנחוץ לתפקוד טוב יותר.

גוג'י מועיל מאוד לבריאות העיניים. נוגדי חמצון מגנים על הרשתית והנימים מפני נזק, וגם מגנים על כלי דם גדולים יותר מפני שקיעת כולסטרול על הדפנות.

עם נטייה לסוכרת מסוג 2 או למחלה קיימת, הפוליסכרידים המרכיבים את הגוג'י ברי גם מגינים ומחזקים את הרשתית. איבר זה הוא "באיומי אקדח" במקרה של סוכרת, המלווה בכמה מחלות נלוות.

הפירות מכילים ויטמינים מקבוצת B וכמעט את כל המינרלים הדרושים לתהליך תקין של המטופואזה, שמירה על איזון חומצה-בסיס בדם ולחץ.הודות לצריכה של מוצר זה, ייצור תאי המוגלובין משתפר, קרישת הדם מתנרמלת, מה שאומר שהנשימה והתזונה של כל הרקמות והאיברים משתפרים. הודות לברזל, פירות יער יעילים לאנמיה ולמניעתה.

יש השפעה טיפולית חיובית של פירות יער על מצב הכליות והכבד., שכן הרכיבים הכלולים במוצר משפרים את התחדשות התאים. כמו כן, על ידי ויסות מאזן מים-מלח, פירות יער מסייעים בשיפור איכות השתן (אין בו כמות גדולה של מלחים), ולכן מפחיתים את העומס על הכליות. זה, בתורו, מאפשר להם "לעבור" לניקוי יסודי יותר של הגוף מרעלים ורעלים.

הסידן הקיים בפירות, באינטראקציה עם חומצות אמינו, מסייע לחיזוק השלד והשיניים. ביקורות רבות מאשרות זאת גם בשימוש קצר טווח במוצר, מצב הציפורניים והשיער משתפר בצורה ניכרת.

לסיכום, אתה יכול לראות שבדרך כלל משתמשים בגוג'י ברי במקרים הבאים:

• כדי לחזק את חסינות, גוון הגוף, אם תרצה, להגביר את ההתנגדות להצטננות ומחלות אחרות;
• הרצון לשפר את מצב הגוף: להפחית את אחוז רקמת השומן, להאיץ את תהליך העלייה במסת השריר;
• עם סוכרת מוגברת;
• עם בעיות בכליות ובכבד;
• עם מתח פסיכו-רגשי ופיזי אינטנסיבי, בעיות שינה, חרדה;
• כחומר נוגד חמצון למניעת סרטן, ניקוי הגוף;
• עם בעיות ראייה, במיוחד גיל.

כמו כל צמח, ל"זאבברי" יש התוויות נגד.קודם כל, מדובר באי סבילות אינדיבידואלית לפירות, באלרגיה לגלי לילה וכן לכל הפירות בגווני אדום, צהוב וכתום.

אתה לא יכול לשלב גוג'י ברי עם סמים, בעיקר אלו המשפיעים על קרישת הדם, לחץ הדם ורמות הסוכר בדם, כדורי שינה.

לגוג'י ברי יש מספר לא מבוטל של תופעות לוואי. חלקם הם כאבי ראש, בחילות, הקאות. ככלל, זה נובע מההשפעה על הגוף של אטרופינים - חומרים הקיימים בהרכב כל הסולניים. הם משפיעים על תפקוד מערכת העצבים, באופן כללי, באופן בלתי מורגש. עם זאת, כאשר צורכים מספר רב של פירות, השפעת האטרופינים גוברת בהתאם. אם מופיעים תסמינים אלה, עליך להפסיק ליטול פירות יער לזמן מה, ובמקרה של הרעלה חמורה, התקשר לטיפול רפואי חירום.

למרות נדירות, מופיעות גם תופעות הלוואי הבאות - אדם מתלונן על חולשה, בחילות, סחרחורת, רגליים וידיים קרות. זה נובע מירידה בצמיגות הדם. ככלל, הפירות עצמם אינם נותנים השפעה כזו, אך הם יכולים להדגים זאת כאשר המוצר משולב עם תרופות מסוימות.

גם תופעת לוואי הקשורה להפרעת שינה נדירה. זה יכול להיות גם נדודי שינה וגם נמנום. בכל מקרה, יש להימנע מצריכת גוג'י ברי.

כמו כל צמח, גוג'י ברי עלול לגרום לאלרגיות בעור. זה מתבטא בדרך כלל באדמומיות וגרד בעור, הופעת בצקות, שלפוחיות, נזלת, עיניים דומעות. במקרה זה, יש להפסיק את צריכת הגרגרים, כדי להקל על תסמיני האלרגיה, קח תרופה מתאימה נגד אלרגיה.במקרים חמורים (נפיחות של הגרון) - הזמינו אמבולנס.

אנשים עם עיכול חלש עלולים גם לחוות אי נוחות בעת אכילת פירות, במיוחד אלה הנאכלים בכמויות גדולות. במקרה זה, הם עשויים להתלונן על נפיחות, צואה לקויה. בתסמינים הראשונים כדאי להפחית את כמות פירות היער הנצרכת. אם זה לא עוזר, הפסיקו לאכול את הפירות, אולי תתייעצו עם רופא.

פירות יער נצרכים בהתאם לצורת השחרור שלהם. הם יכולים להיות שלמים או קצוצים, מיובשים או משומרים, ולמכור אותם כמרשמלו, ג'לי או ריבה.

גוג'י ברי ניתן לכתוש ולארוז בשקיקי תה. זה יכול להיות חד-קומפוזיציה או שילוב של פירות עם עשבי תיבול אחרים או תה שחור או ירוק רגיל. יש גם מיץ פירות, מרתחים ומשקאות אחרים המבוססים עליו.

בְּדֶרֶך כְּלַל, פירות שלמים נלקחים ב-30 חתיכות (הנורמה למבוגרים היא בין 16 ל-45 גרם) למשך 10 ימים, ולאחר מכן הם לוקחים הפסקה של שבוע או שבועיים. פירות יבשים אינם זקוקים להכנה נוספת, ניתן לקחת אותם בבוקר לפני ארוחת הבוקר.

אם יש לכם פירות יער חיים, תוכלו לייבש אותם בתנור ולאחסן אותם. את הגרגרים אין צורך לשטוף, זה מספיק רק למיין, ואז לשפוך אותם בשכבה אחידה על תבנית אפייה. טמפרטורת ייבוש - לא יותר מ-80-90 מעלות, התהליך ייקח 3-5 שעות. ייבוש בתנאים טבעיים יעזור לשמר את התכונות המועילות של המוצר ככל האפשר: יש להניח את פירות היער המונחים על תבנית אפייה במקום קריר בצל.

ניתן לכתוש פירות יער מיובשים ולבשל כמו תה רגיל, או לשלב עם אחד. קח כוס פעם או פעמיים ביום כדי לחזק את הגוף ולהפחית לחץ. אתה יכול לחלוט את פירות היער ולתת להם להתבשל בחום במשך 40-60 דקות, הטעם יהיה בולט יותר, וריכוז האלמנטים השימושיים יהיה גבוה יותר.

ניתן להשתמש בפירות יער טריים להכנת מיץ. המשקה הכתום הבהיר נלקח 2 כפות פעמיים ביום או מדולל במים, בשילוב עם מיצים אחרים. בנוסף לשימוש פנימי, ניתן להרטיב צמר גפן במיץ זה ולהשתמש בו כחומר לריפוי פצעים. יש לשתות את המיץ המוכן לא יאוחר מ-30-40 דקות לאחר הקבלה, אחרת רוב האלמנטים השימושיים ייעלמו.

חלק מהמתכונים דורשים שימוש תמיסות. אין שום דבר מסובך בהכנתו: יש לשפוך 50 גרם פירות יבשים עם 1/2 ליטר וודקה ולהחדיר אותו במשך 10-14 ימים במקום חשוך ויבש, ולנער את הכלי מעת לעת. תמיסת, ככלל, נצרך טיפה אחר טיפה 1-3 פעמים ביום. בבית המרקחת ניתן למצוא תמצית פירות, שגם אותה יש לשתות במינון קטן.

חיי מדף של פירות יער מיובשים - כשנתיים, עדיף לאחסן אותם בצנצנת קרמיקה או בשקית בד עם קשירה. חיי המדף של מיץ, כפי שכבר הוזכר, הוא לא יותר מ 40 דקות, מרתחים - עד יומיים.

המינון היומי המרבי של פירות הוא 100 גרם, לצמחונים - 150 גרם. עם זאת, חשוב לזכור שגוג'י אינו מעדן, אלא חומר פעיל ביולוגית. כמו תרופה, יש ליטול אותה במינונים. רוב אלה שמציינים את ההשפעה החיובית של פירות יער צורכים כף פירות יבשים בבוקר ובערב.

נשים הרות ומניקות בנוכחות התוויות נגד והופעת תופעות לוואי, כל אחת מצורות השימוש בפירות יער אסורה.

באופן כללי, ביקורות על הפירות חיוביות. רוב האנשים משתמשים בהם כעזר לבריאות ולירידה במשקל. אלו ששילבו צריכת פירות יער עם פעילות גופנית מציינים שהמשקל יורד בהתמדה, אין אפקט מישור. אנשים בדיאטה קפדנית נהנו מהמגוון הזה של פירות יער מלוחים בתזונה הדלה שלהם.

לגוג'י ברי יש גם הרבה ביקורות חיוביות, ששימשו להכנת מסכות וקרמי פנים. לאחר שעברו קורס של הליכים, רוב הנשים מדווחות על עלייה בגוון העור, היעדר קמטים חדשים, מראה בריא יותר, נח יותר, ירידה או היעלמות מוחלטת של פריחות.

גברים שלוקחים את הפרי מציינים שיפור בחשק המיני, מקבלים רשמים חיים יותר של אינטימיות פיזית. ספורטאים אהבו גם את פירות היער: הפירות מספקים את האנרגיה הדרושה לאימוני כוח, מגבירים סיבולת ותורמים לסט מהיר יותר של מסת שריר.

נמצאים באינטרנט וביקורות שליליות. יש להניח שחלקם הופיעו כתוצאה מצריכה של סחורות וזיופים לא מאושרים. מוכרים חסרי מצפון במקום גרגרי גוג'י אמיתיים יקרים למדי מוכרים דוגווד או ברברי במסווה שלהם. החלפה כזו לא תביא נזק רב, אך גם לא תהיה לה תועלת טיפולית רבה.

למידע על האם אפשר לרדת במשקל עם גוג'י ברי, ראה את הסרטון הבא.